CN104304133B - 一种鳜鱼反季节养殖的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种鳜鱼反季节养殖的方法，属于水产养殖技术领域，其包括如下步骤：（1）清塘消毒；（2）饵料鱼培育；（3）鳜鱼养殖。本发明的鳜鱼反季节养殖的方法，通过改变传统的鳜鱼养殖方法和养殖饵料，采用赤眼鳟作为饵料，同时开发出与赤眼鳟饵料投喂相适应的鳜鱼反季节养殖方法，不仅可以解决北方地区传统鳜鱼养殖后期饵料鱼鲮鱼越冬不能存活的问题，创造性地研发出一年多茬的鳜鱼反季节养殖模式；而且鳜鱼成鱼可以选择在全年的任意时段上市，包括来年春天；也可以提供任意规格的上市鳜鱼，满足国内不同市场的需求，在不同季节均能提供任意规格的鳜鱼，显著地提高鳜鱼养殖产业的经济效益和市场价值。

Description

一种鳜鱼反季节养殖的方法
技术领域
本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种鳜鱼反季节养殖的方法。
背景技术
鳜鱼，又名桂花鱼、季花鱼，隶属于鲈形目；鳜鱼肉质鲜美营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，刺少而肉多，深受消费者的喜爱。近年来，鳜鱼的养殖得到了快速的发展，养殖面积不断增加。在鳜鱼养殖中，饵料鱼配套技术是必须解决的关键问题之一。草鱼、团头鲂主要用于鳜鱼开口摄食和苗种培育阶段，鲫鱼、鲢鱼主要用于鱼种培育阶段，鲮鱼主要用于鳜鱼养殖的中后期阶段。而作为鳜鱼成鱼养殖主要饵料鱼的鲮鱼，喜栖息于水温较高的地区，水温低于7℃即开始死亡，鲮鱼在长江以北地区不能越冬存活。目前在长江以北地区的鳜鱼规模化养殖中，由于受自然条件限制和饵料鱼养殖季节等因素的影响，形成了主要依赖属暖水性的鲮鱼为饵料鱼的一年一茬鳜鱼养殖模式，制约了鳜鱼养殖产业经济效益的提高。
赤眼鳟属鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼，是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂等优点。赤眼鳟养殖产量大，体型适合鳜鱼进食，且耐低温能力强，在0~34℃均可生长。
发明内容
发明目的：本发明的目的是在于提供了一种鳜鱼反季节养殖的方法，实现一年多茬的鳜鱼养殖模式，在不同季节均能提供任意规格的鳜鱼，显著地提高鳜鱼养殖产业的经济效益。
技术方案：为实现上述发明目的，本发明采用以下技术方案：
一种鳜鱼反季节养殖的方法，包括如下步骤：
（1）清塘消毒
在放苗前7天，用生石灰清塘消毒，控制水源水质，进水用密网过滤，得到养殖水质；
（2）饵料鱼培育
用赤眼鳟作饵料鱼，在培育赤眼鳟鱼种时采用了下半年分别在5月、6月、7月和8月在池塘中放养赤眼鳟夏花，放养规格为5000～12000尾/公斤，在养殖4个月后的9月、10月、11月和12月拉网起捕，得到规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；赤眼鳟在9月放养4000～5000尾/公斤的夏花后，培育出越冬以及来年春天到8月的鳜鱼养殖后期规格为80尾/公斤的饵料鱼；
（3）鳜鱼养殖
采用步骤（1）中的养殖水质和步骤（2）中得到的饵料鱼，鳜鱼反季节月份的养殖步骤如下：
1）5月放苗法：池塘在5月中旬前用作夏花培育，在5月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在9月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
2）6月放苗法：池塘在6月中旬前用作夏花培育，在6月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在10月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
3）7月放苗法：池塘在7月中旬前用作夏花培育，在7月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在11月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
4）8月放苗法：池塘在8月中旬前用作夏花培育，在8月中旬放养规格为240尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在年底到来年春天拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
5）9月放苗法：池塘在9月中旬前用作夏花培育，在9月中旬放养规格为160尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在来年的6月～8月拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤。
所述步骤（3）中鳜鱼饵料鱼的配比：以赤眼鳟和鳜鱼养殖产量以及饵料系数计，鳜鱼和赤眼鳟养殖池塘面积的配比为1:3～4。
步骤（3）中饲养时，饵料鱼赤眼鳟的体长为鳜鱼体长的三分之一。
所述的鳜鱼反季节养殖的方法适合中国南方地区和北方地区。
有益效果：与现有技术相比，本发明的鳜鱼反季节养殖的方法，通过改变传统的鳜鱼养殖方法和养殖饵料，采用赤眼鳟作为饵料，同时开发出与赤眼鳟饵料投喂相适应的鳜鱼反季节养殖方法，不仅可以解决北方地区传统鳜鱼养殖后期饵料鱼鲮鱼越冬不能存活的问题，创造性地研发出一年多茬的鳜鱼反季节养殖模式；而且鳜鱼成鱼可以选择在全年的任意时段上市，包括来年春天；也可以提供任意规格的上市鳜鱼，满足国内不同市场的需求，在不同季节均能提供任意规格的鳜鱼，显著地提高鳜鱼养殖产业的经济效益和市场价值。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步的说明。
实施例1
鳜鱼反季节养殖的方法，包括下述步骤：
（1）清塘消毒
在放苗前7天，用生石灰清塘消毒，控制水源水质，进水用密网过滤得到培育水质；（2）饵料鱼培育
为了保证鳜鱼反季节养殖中后期饵料鱼的供应，解决越冬饵料鱼不能存活、鳜鱼养殖后期饵料鱼供应不足和不适口等关键问题，选择培育能够越冬存活的高产养殖鱼类赤眼鳟，在培育赤眼鳟鱼种时采用了下半年分别在5月、6月、7月和8月在池塘中放养赤眼鳟夏花，放养规格为5000～12000尾/公斤，在养殖4个月后的9月、10月、11月和12月拉网起捕，可以得到规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种。赤眼鳟在9月放养4000～5000尾/公斤的夏花后，可以培育出越冬以及来年春天到8月的鳜鱼养殖后期规格为80尾/公斤的饵料鱼；
（3）鳜鱼养殖
为了供应在冬季、来年春天甚至到8月上市的鳜鱼成鱼，在全年的不同时间段提供500g～900g的鳜鱼成鱼，北方地区在解决了鳜鱼养殖后期适口饵料鱼不能越冬存活的关键问题后，选择了赤眼鳟鱼种作为鳜鱼反季节养殖后期饵料鱼，以此为基础的鳜鱼反季节养殖技术工艺可分为：
1）5月放苗法：池塘在5月中旬前可以用作夏花培育，在5月中旬放养规格为400尾/
公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，养殖中后期，鳜鱼以5月放苗培育的赤眼鳟为饵料鱼，在9月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾左右，亩产可达750～1000公斤；
2）6月放苗法：池塘在6月中旬前可以用作夏花培育，在6月中旬放养规格为400尾/
公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，养殖中后期，鳜鱼以6月放苗培育的赤眼鳟为饵料鱼，在10月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾左右，亩产可达750～1000公斤；
3）7月放苗法：池塘在7月中旬前可以用作夏花培育，在7月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，养殖中后期，鳜鱼以7月放苗培育的赤眼鳟为饵料鱼，在11月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾左右，亩产可达750～1000公斤；
4）8月放苗法：池塘在8月中旬前可以用作夏花培育，在8月中旬放养规格为240尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，养殖中后期，鳜鱼以8月放苗培育的赤眼鳟为饵料鱼，在年底到来年春天拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾左右，亩产可达750～1000公斤；
5）9月放苗法：池塘在9月中旬前可以用作夏花培育，在9月中旬放养规格为160尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，养殖中后期，鳜鱼以9月放苗培育的赤眼鳟为饵料鱼，在来年的6月～8月拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾左右，亩产可达750～1000公斤；
（4）鳜鱼反季节养殖和饵料鱼赤眼鳟的投喂
1）鳜鱼饵料鱼的配比：以赤眼鳟和鳜鱼养殖产量以及饵料系数计，鳜鱼和赤眼鳟养殖池塘面积的适宜配比为1:3～4。
2）鳜鱼与饵料鱼规格的关系：赤眼鳟的体长为鳜鱼体长的三分之一。
3）鳜鱼的反季节养殖和赤眼鳟的投喂：在鳜鱼养殖的前期，可以摄食鲫鱼、鲤鱼、鲢鳙等，供应可以达到8月份，之后由于鳜鱼的摄食习性和上述品种鱼类的体型及生活习性等不匹配，鳜鱼后期喜爱摄食鲮鱼等鱼类，但是从10月开始直至来年的春天，鲮鱼由于不能在低温下越冬的原因，因此在北方地区，鲮鱼也不是鳜鱼养殖后期的适宜饵料鱼，而赤眼鳟由于体型和能够越冬生长等特性，可以及时有效地解决鳜鱼反季节养殖的饵料鱼供应。赤眼鳟在下半年不同月份开始放养夏花的技术工艺可以满足鳜鱼在养殖后期，包括越冬养殖的饵料鱼供给。赤眼鳟在9月最后一次放养夏花后，可以培育出越冬以及来年春天到8月的鳜鱼养殖后期的饵料鱼，这样可以有力地保障鳜鱼反季节养殖模式的构建。
实施例2
饵料鱼赤眼鳟的培育方法，包括下述步骤：
（1）清塘消毒
在放苗前7天，用生石灰清塘消毒，控制水源水质，进水用密网过滤得到培育水质；（2）培育条件
苗种培育的适宜水温为20～30℃，鱼苗池水深1.2～1.5m，鱼种池水深1.5～2.0m；鱼苗池和鱼种池的给排水系统独立，且均装有防逃和防敌害过滤设施，均配备增氧机；
（3）夏花培育
在受精卵孵化出膜72小时后，鱼苗游动能力好，肠管完全形成，放苗下塘培育成夏花，水花培育成夏花的成活率高达90%以上；
（4）鱼种培育
为了保障鳜鱼秋冬季养殖、越冬养殖和来年春天养殖过程中后期饵料鱼的供应，在培育赤眼鳟鱼种时采用了不同月份放苗法的技术工艺；为了供应鳜鱼反季节养殖中后期饵料鱼，提供可以越冬存活和生长的活饵料鱼，解决越冬饵料鱼不能存活、供应不足和不适等关键问题，赤眼鳟鱼种的培育技术为：
1）5月中旬放养规格为12000尾/公斤的赤眼鳟夏花，放养密度为200000尾/亩，9月
中旬，拉网收获规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；
2）6月中旬放养规格为12000尾/公斤的赤眼鳟夏花，放养密度为200000尾/亩，10
月中旬拉网收获规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；
3）7月中旬放养规格为8000尾/公斤的赤眼鳟夏花，放养密度为200000尾/亩，11月中旬拉网收获规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；
4）8月中旬放养规格为4000～5000尾/公斤的赤眼鳟夏花，放养密度为200000尾/亩，年底到来年春天拉网可收获规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；
5）9月中旬放养规格为4000～5000尾/公斤的赤眼鳟夏花，放养密度为200000尾/亩，来年春天到8月拉网可收获规格达80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；
（5）赤眼鳟的饲料投喂
1）饲料种类和要求，饲料可选择草鱼或团头鲂配合饲料，全长5cm之前投喂粉状饲料，5～8cm投喂破碎料，8cm以后投喂颗粒饲料；饲料应新鲜、无腐败变质，符合相关标准的规定；饲料颗粒大小以赤眼鳟最大口裂的1/3；
2）投喂原则，坚持定时、定位、定质和定量的原则；
3）投喂频率，全长5cm之前日投喂5～8次，5～8cm日投喂3～5次，8cm以后日投喂2～3次；
4）投喂量，全长5cm之前投喂量为体重的8～10%，5～8cm投喂量为体重的5～8%，8cm以后投喂量为体重的3～5%。

Claims (4)

1.一种鳜鱼反季节养殖的方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)清塘消毒
在放苗前7天，用生石灰清塘消毒，控制水源水质，进水用密网过滤，得到养殖水质；
(2)饵料鱼培育
用赤眼鳟作饵料鱼，在培育赤眼鳟鱼种时分别在5月、6月、7月和8月在池塘中放养赤眼鳟夏花，放养规格为5000～12000尾/公斤，在养殖4个月后的9月、10月、11月和12月拉网起捕，得到规格达60～80尾/公斤的赤眼鳟鱼种；赤眼鳟在9月放养4000～5000尾/公斤的夏花后，培育出越冬以及来年春天到8月的鳜鱼养殖后期规格为80尾/公斤的饵料鱼；
(3)鳜鱼养殖
采用步骤(1)中的养殖水质和步骤(2)中得到的饵料鱼，鳜鱼反季节月份的养殖步骤如下：
1)5月放苗法：池塘在5月中旬前用作赤眼鳟夏花培育，在5月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在9月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
2)6月放苗法：池塘在6月中旬前用作赤眼鳟夏花培育，在6月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在10月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
3)7月放苗法：池塘在7月中旬前用作赤眼鳟夏花培育，在7月中旬放养规格为400尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在11月中旬拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
4)8月放苗法：池塘在8月中旬前用作赤眼鳟夏花培育，在8月中旬放养规格为240尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在年底到来年春天拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤；
5)9月放苗法：池塘在9月中旬前用作赤眼鳟夏花培育，在9月中旬放养规格为160尾/公斤的鳜鱼夏花，放养密度为1500～2000尾/亩，在来年的6月～8月拉网收获，鳜鱼的上市规格达500g/尾，亩产达750～1000公斤。
2.根据权利要求1所述的鳜鱼反季节养殖的方法，其特征在于：所述步骤(3)中鳜鱼饵料鱼的配比：以赤眼鳟和鳜鱼养殖产量以及饵料系数计，鳜鱼和赤眼鳟养殖池塘面积的配比为1:3～4。
3.根据权利要求1所述鳜鱼反季节养殖的方法，其特征在于：步骤(3)中饲养时，饵料鱼赤眼鳟的体长为鳜鱼体长的三分之一。
4.根据权利要求1所述鳜鱼反季节养殖的方法，其特征在于：所述的鳜鱼反季节养殖的方法适合中国南方地区和北方地区。
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