CN102934713A - 黄精黑苦荞茶 - Google Patents
黄精黑苦荞茶 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102934713A CN102934713A CN2012105222875A CN201210522287A CN102934713A CN 102934713 A CN102934713 A CN 102934713A CN 2012105222875 A CN2012105222875 A CN 2012105222875A CN 201210522287 A CN201210522287 A CN 201210522287A CN 102934713 A CN102934713 A CN 102934713A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- tea
- saponification
- buckwheat
- raw materials
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
一种黄精黑苦荞茶，原料及配比为：黑苦荞粉50份、黄精2份、酸枣仁1.5份、红莲籽1.5份，按下述方法制备：精选苦荞茶，清洗，粉碎成粉末；精选优质黄精、酸枣仁、红莲籽，烘干后粉碎；将原料混合，搅拌均匀，加入水，搅拌成湿粉状，皂化两次；挤压成型；烘干；培炒；质检，真空包装。本发明原料中的黄精对肾上腺素引起的高血糖有明显抑制作用。莲籽含莲心碱，有降血压，安神清血脂作用。酸枣仁对心血管系统引起的气短，失眼有特殊的作用。黑苦荞含有丰富的芦丁，各种氨基酸有降三高作用，降脂降压，美颜通便。原料经过严格筛选，提纯，经过两次皂化工艺充分提取了苦荞中十八种氨基酸和芦丁，提高了苦荞茶产品的品质。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品领域，特别是一种护肝养肾型的黄精黑苦荞茶。
背景技术
近年来，市场上出现的 “苦荞茶” 产品很畅销，但该产品制做工艺比较粗糙、配伍单一，一般都是将苦荞麦碾磨成仁喷洒香精类添加剂后炒熟包装销售。这种苦荞茶远远达不到充分发挥苦荞麦所应有的特殊有益成份的功能，成品中的营养成份含量偏低。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种制做工艺合理、到位、配伍科学，具有护肝、明目、解毒、养肾、补血养胃、补中益气，健脾补心，甘温滋补的一种黄精黑苦荞茶。
本发明采用下述技术手段解决其技术问题：
一种黄精黑苦荞茶，按下述原料及配比制备而成：
黑苦荞粉50份、黄精2份、酸枣仁1.5份、红莲籽1.5份;
其制备方法如下：
（1）、精选苦荞茶，清除杂质，清洗，150-200目筛粉碎成粉末；
（2）、精选优质黄精、酸枣仁、红莲籽在90℃-100℃的烘干房内经过48-56小时的烘干后粉碎为150-200目；
（3）、按上述配比将原料混合，搅拌均匀，加入17.5份水，搅拌成湿粉状，皂化两次；
（4）、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；
（5）、烘干，进入80℃-100℃烘干房烘干48小时-72小时；
（6）、培炒：将炒茶机加热200℃-300℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；
（7）、质检：去除不合格颗粒，真空包装。
所述的两次皂化为：湿粉以每分钟150克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为80-85℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为95℃-105℃。
本发明原料配方中的黄精对肾上腺素引起的高血糖有明显抑制作用。莲籽含莲心碱，有降血压，安神清血脂作用。酸枣仁对心血管系统引起的气短，失眼有特殊的作用。黑苦荞含有丰富的芦丁，各种氨基酸有降三高作用，降脂降压，美颜通便。原料经过严格筛选，提纯，以先进的皂化工艺和原始的焙炒工艺相结合，经过两次皂化工艺充分提取了苦荞中十八种氨基酸和芦丁。提高了苦荞茶产品的品质，保障了广大消费者的利益。
具体实施方式
实施例1
（1）、精选苦荞茶，清除杂质，清洗，150目筛粉碎成粉末；
（2）、精选优质黄精、酸枣仁、红莲籽在90℃的烘干房内经过56小时的烘干后粉碎为150目；
（3）、将上述步骤（1）粉碎的黑苦荞粉5000克、及步骤（2）粉碎的黄精200克、酸枣仁150g、红莲籽150g混合，搅拌均匀，加入1750克水，搅拌成湿粉状，皂化两次：
湿粉以每分钟150克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为80℃，高温皂化过程中有效的提取了苦荞中的有效成份，二次皂化温度为95℃；
（4）、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；
（5）、烘干，进入80℃烘干房烘干72小时；
（6）、培炒：将炒茶机加热200℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；
（7）、质检：去除不合格颗粒，真空包装。
实施例2
（1）、精选苦荞茶，清除杂质，清洗， 200目筛粉碎成粉末；
（2）、精选优质黄精、酸枣仁、红莲籽在100℃的烘干房内经过48小时的烘干后粉碎为200目；
（3）、将上述步骤（1）粉碎的黑苦荞粉10000克、及步骤（2）粉碎的黄精400克、酸枣仁300g、红莲籽300g混合，搅拌均匀，加入3500克水，搅拌成湿粉状，皂化两次：
湿粉以每分钟150克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为85℃，高温皂化过程中有效的提取了苦荞中的有效成份，二次皂化温度为105℃；
（4）、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；
（5）、烘干，进入100℃烘干房烘干48小时；
（6）、培炒：将炒茶机加热300℃，炒茶机滚动翻炒，慢焙慢炒至炒出香味；
（7）、质检：去除不合格颗粒，真空包装。
Claims (2)
1.一种黄精黑苦荞茶，按下述原料及配比制备而成：
黑苦荞粉50份、黄精2份、酸枣仁1.5份、红莲籽1.5份;
其制备方法如下：
（1）、精选苦荞茶，清除杂质，清洗，150-200目筛粉碎成粉末；
（2）、精选黄精、酸枣仁、红莲籽在90℃-100℃的烘干房内经过48-56小时的烘干后粉碎为150-200目；
（3）、按上述配比将原料混合，搅拌均匀，加入17.5份水，搅拌成湿粉状，皂化两次；
（4）、挤压成型：二次皂化后进入挤压仓，挤压成圆柱条状后，切成颗粒状成型；
（5）、烘干，进入80℃-100℃烘干房烘干48小时-72小时；
（6）、培炒：将炒茶机加热至200℃-300℃，快速滚动翻炒，至炒出香味；
（7）、质检：去除不合格颗粒，真空包装。
2. 根据权利要求1所述的一种黄精黑苦荞茶，其特征在于：所述的两次皂化为：湿粉以每分钟150克的速度进入皂化机，第一次皂化温度为80℃-85℃，之后再进行第二次皂化，二次皂化温度为95℃-105℃。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012105222875A CN102934713A (zh) | 2012-12-07 | 2012-12-07 | 黄精黑苦荞茶 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012105222875A CN102934713A (zh) | 2012-12-07 | 2012-12-07 | 黄精黑苦荞茶 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102934713A true CN102934713A (zh) | 2013-02-20 |
Family
ID=47693673
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2012105222875A Pending CN102934713A (zh) | 2012-12-07 | 2012-12-07 | 黄精黑苦荞茶 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102934713A (zh) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734392A (zh) * | 2013-10-30 | 2014-04-23 | 广西金赛保健品有限责任公司 | 火麻黑苦荞茶保健饮品及其制备方法 |
| CN105145997A (zh) * | 2015-09-26 | 2015-12-16 | 贵州省施秉县万富农业科技发展有限公司 | 一种太子参黄精茶及其制备方法 |
| CN105494818A (zh) * | 2016-01-12 | 2016-04-20 | 四川藏域川贝生物研究中心有限公司 | 一种苦荞红茶及其制备方法 |
| CN107981129A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-05-04 | 珍硒生物科技（天津）有限公司 | 一种辅助降低血糖的植物饮料配方 |
| CN109258877A (zh) * | 2018-11-10 | 2019-01-25 | 曲靖师范学院 | 一种造粒滇黄精代用茶加工方法 |
| CN110338249A (zh) * | 2019-07-22 | 2019-10-18 | 甘肃长征药业集团有限公司 | 一种复配苦荞茶的制备方法 |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1363225A (zh) * | 2002-01-09 | 2002-08-14 | 贾杰 | 苦荞茶的生产工艺 |
| CN101116510A (zh) * | 2007-09-18 | 2008-02-06 | 刘向前 | 一种具有均衡营养及减肥降低血糖作用的谷豆花果蔬茶营养粉 |
| CN101461435A (zh) * | 2009-01-09 | 2009-06-24 | 李亦修 | 一种黑苦荞茶的配方及制备方法 |
| CN101632446A (zh) * | 2008-07-21 | 2010-01-27 | 刘泳宏 | 一种天然五色杂粮蛋奶果蔬茶馒头及制作方法 |
| CN102246880A (zh) * | 2011-08-24 | 2011-11-23 | 湖南春燕机械制造有限公司 | 一种黑苦荞茶的瓶装饮料及其生产方法 |
-
2012
- 2012-12-07 CN CN2012105222875A patent/CN102934713A/zh active Pending
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1363225A (zh) * | 2002-01-09 | 2002-08-14 | 贾杰 | 苦荞茶的生产工艺 |
| CN101116510A (zh) * | 2007-09-18 | 2008-02-06 | 刘向前 | 一种具有均衡营养及减肥降低血糖作用的谷豆花果蔬茶营养粉 |
| CN101632446A (zh) * | 2008-07-21 | 2010-01-27 | 刘泳宏 | 一种天然五色杂粮蛋奶果蔬茶馒头及制作方法 |
| CN101461435A (zh) * | 2009-01-09 | 2009-06-24 | 李亦修 | 一种黑苦荞茶的配方及制备方法 |
| CN102246880A (zh) * | 2011-08-24 | 2011-11-23 | 湖南春燕机械制造有限公司 | 一种黑苦荞茶的瓶装饮料及其生产方法 |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103734392A (zh) * | 2013-10-30 | 2014-04-23 | 广西金赛保健品有限责任公司 | 火麻黑苦荞茶保健饮品及其制备方法 |
| CN105145997A (zh) * | 2015-09-26 | 2015-12-16 | 贵州省施秉县万富农业科技发展有限公司 | 一种太子参黄精茶及其制备方法 |
| CN105494818A (zh) * | 2016-01-12 | 2016-04-20 | 四川藏域川贝生物研究中心有限公司 | 一种苦荞红茶及其制备方法 |
| CN107981129A (zh) * | 2017-12-18 | 2018-05-04 | 珍硒生物科技（天津）有限公司 | 一种辅助降低血糖的植物饮料配方 |
| CN109258877A (zh) * | 2018-11-10 | 2019-01-25 | 曲靖师范学院 | 一种造粒滇黄精代用茶加工方法 |
| CN110338249A (zh) * | 2019-07-22 | 2019-10-18 | 甘肃长征药业集团有限公司 | 一种复配苦荞茶的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102934712A (zh) | 枸杞黑苦荞茶 | |
| CN102934713A (zh) | 黄精黑苦荞茶 | |
| CN102940084A (zh) | 玫瑰黑苦荞茶 | |
| CN102511756B (zh) | 一种紫薯蛋卷生产工艺 | |
| CN101971906B (zh) | 一种食品茶酥的生产方法 | |
| CN102894265A (zh) | 一种复合小麦胚芽粉保健大米及其制备方法 | |
| CN101744083A (zh) | 绿豆糕的制作方法 | |
| CN102028204A (zh) | 一种葛根芝麻米糊保健营养粉 | |
| CN101756109A (zh) | 绿豆糕的制作方法 | |
| CN102742786A (zh) | 果馅汤圆及其制备方法 | |
| CN102987200A (zh) | 一种女性补血营养粉 | |
| CN104115910A (zh) | 艾叶桑叶糯米饼及其制备方法 | |
| CN106107505A (zh) | 红枣枸杞挂面及其制备方法 | |
| CN105146314A (zh) | 具有补血益气功效的五指毛桃保健营养粉 | |
| CN104982846A (zh) | 一种抗衰老的红薯粉及其制备方法 | |
| CN103652957A (zh) | 一种梅花香甜羊肉串及其制备方法 | |
| CN103652728A (zh) | 一种绿豆山药咀嚼片及制备方法 | |
| CN103519080A (zh) | 一种玉米混合面糕点的加工方法 | |
| CN102578314B (zh) | 一种阿胶冰茶的制作方法 | |
| CN106857915A (zh) | 一种黄精黑苦荞茶及其制备方法 | |
| CN1244425A (zh) | 一种牦牛骨髓粉保健食品及其制造方法 | |
| CN104255861A (zh) | 一种枸杞红枣血糯糕及其制备方法 | |
| CN103931695A (zh) | 一种保健虾饼及其制备方法 | |
| CN102934722A (zh) | 玉菊黑苦荞茶 | |
| CN106857974A (zh) | 一种玉菊黑苦荞茶及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20130220 |