CN102835709A - 含有胶原蛋白的美容饮料 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种含有胶原蛋白的美容饮料，其含有胶原蛋白、余甘子果实提取物、莲子心提取物、薏苡提取物、蜂王浆及赤藓糖醇。本发明的美容饮料美容效果好、热量少。

Description

含有胶原蛋白的美容饮料

技术领域

本发明涉及一种用于美容的含有胶原蛋白的美容饮料。

背景技术

许多人都渴望拥有充满活力的紧致、有光泽的肌肤。但由于老化及紫外线的影响等，原本紧致的肌肤渐渐衰老。其原因可认为是成纤维细胞(fibroblast)的代谢活性降低、胶原蛋白减少·变性、弹性蛋白变性、黏多糖减少等。

为了解决这种肌肤衰老的问题，人们开发出了化妆品、食品等形态各异的多种技术。化妆品的功能成分可通过涂覆在皮肤上，从而期待其具有防止肌肤老化的效果，作为上述化妆品的功能成分，例如有作为黏多糖的一种具有促进透明质酸合成作用的柚子提取物；具有促进植酸、胶原蛋白作用的抗坏血酸；类视黄醇；辅酶Q10等。将上述这些原料单独使用或混合并用配制成化妆品，通过将上述化妆品涂覆在皮肤上，可以期待其能防止肌肤的老化。

作为食品，已公开有使用抗坏血酸、杜仲、人参、薏苡提取物、神经酰胺、胶原蛋白、透明质酸、硫酸软骨素、DNA等作为功能原料的食品。

像这样，以防止肌肤老化为目的的技术开发进行得非常多，但涂覆在肌肤上的化妆品，由于出汗作用，有效成分会随着时间脱落，因此会出现效果无法持续、防止肌肤老化的效果不够充分、仅在涂覆了化妆品的部分皮肤上具有局部效果等问题。此外，在有效成分中还会引起皮肤刺激、有异味、沉淀聚集，出现稳定性的问题。此外，还会出现由于光、热等外界刺激引起有效成分的分解、变性，使效果降低等问题。

为了解决上述由于外界影响而产生的问题，人们也已经开发出了经口摄取的、以防止肌肤老化为目的的食品。但是，人们也在担心有效成分可能会引发过敏症、由于消化酶等的影响会引起副作用等问题。并且，由于胃酸、消化酶会使有效成分分解、改性，经由肠道的吸收消化率降低等，因此会出现无法期待其能对肌肤产生充分效果等问题。

尤其是胶原蛋白饮料，由于其热量很高，因此再加入砂糖、蜂蜜等后会进一步提高热量，即使改善了肌肤状态也会担忧体重增加。

本发明人关注于胶原蛋白、余甘子果实提取物、莲子心提取物、薏苡提取物、蜂王浆这些具有防止肌肤老化效果的有效成分，提供一种美容效果好、热量少的含有胶原蛋白的美容饮料。

发明内容

本发明人为了解决上述问题，对美容饮料进行了深入研究，结果发现了一种美容效果好、热量少的含有胶原蛋白的美容饮料。

本发明提供一种含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料含有胶原蛋白、余甘子果实提取物、莲子心提取物、薏苡提取物、蜂王浆及甜味剂。

并且，所述美容饮料中含有1～10质量％的胶原蛋白、以原药计为0.1～2质量％的余甘子果实提取物、以原药计为0.02～2质量％的莲子心提取物、以原药计为0.1～50质量％的薏苡提取物、0.2～1.5质量％的蜂王浆、3～10质量％的甜味剂。

优选地，所述美容饮料中含有2～8质量％的胶原蛋白、以原药计为0.2～1质量％的余甘子果实提取物、以原药计为0.08～1质量％的莲子心提取物、以原药计为0.5～30质量％的薏苡提取物、0.5～1.0质量％的蜂王浆、5～8质量％的甜味剂。

优选地，所述美容饮料还含有选自百合根提取物、L-抗坏血酸、神经酰胺中的一种或两种以上。

所述甜味剂选自赤藓糖醇、三氯蔗糖及安赛蜜中的一种以上。

并且，所述美容饮料还含有pH调节剂。

优选地，所述pH调节剂选自枸橼酸、枸橼酸钠、己二酸中的一种以上。

优选地，所述pH调节剂的含量为0.5～1.0质量％。

优选地，所述胶原蛋白的分子量为5000以下。。

一种含有胶原蛋白的美容饮料的制备方法，称取全部原料并溶解于水中后，进行一次过滤，在96℃±2℃温度下杀菌30秒，然后进行二次过滤。

本发明的含有胶原蛋白的美容饮料美容效果好、热量低。

具体实施方式

下面结合具体实施例，就本发明的含有胶原蛋白的美容饮料进行详细的说明，但实施例并不限定本发明。

制备方法

称取全部原料并溶解于水中后，进行一次过滤，在96℃±2℃温度下杀菌30秒，然后进行二次过滤。所述原料包括：

胶原蛋白肽：使用来自于市售的鱼的胶原蛋白的水解产物(平均分子量为5000以下)；余甘子果实提取物(市售的水提取物)；莲子心提取物(市售的含水乙醇提取物)；薏苡提取物(市售的水提取物)；蜂王浆(使用市售产品)；甜味剂，所述甜味剂可使用例如赤藓糖醇、三氯蔗糖、安赛蜜等。

此外，本发明的美容饮料中还可以含有选自百合根提取物、L-抗坏血酸、神经酰胺中的一种或两种以上。

另外，在制备美容液的过程中，还可添加PH调节剂等，所述PH调节剂可例举枸橼酸、枸橼酸钠、己二酸等。

胶原蛋白是构成动物结缔组织的纤维状蛋白质，在哺乳类中占全部蛋白质的近30％。经口摄取的胶原蛋白以氨基酸、肽的形式被吸收，用作合成胶原蛋白的原料，并使成纤维细胞活化，因此可认为其促进了合成胶原蛋白的作用。并且，胶原蛋白富含于猪骨、鸡架、鱼冻等中，是在自古就被食用的食品中所含有的天然物质，因此能够确保其安全性。其分子量优选为5000以下。

余甘子果实提取物

余甘子(学名：Phyllanthus emblica或Emblica officinalis)是属于大戟科油柑属的落叶小乔木或灌木。在印度，余甘子自古以来就被用于阿育吠陀学(Ayurveda，印度的传统医学体系)中，是一种日常摄取的食物。已知其具有细胞增殖、抑制糖化、产生透明质酸的效果。在本发明的饮食品中所使用的余甘子提取物，最好是余甘子果实(果肉及果皮)的提取物，但余甘子的种子、叶、茎、花、根等也含有有效成分，因此也可以使用上述部位中的任意一种或两种以上的提取物。用水作为提取溶剂的情况下，可以加入酶进行提取处理。通过加入酶，可以破坏果实的细胞组织，从而能够进一步提高提取效率。作为酶优选使用细胞组织分解酶。上述酶例如有果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、α-淀粉酶、植酸酶。这些酶可以单独使用一种，也可以两种以上混合使用。通过压榨余甘子得到的压榨液也含有与提取物相同的有效成分，因此可以使用余甘子的压榨液代替提取物。

莲子心提取物

本发明使用的是在睡莲科莲属莲(Nelumbo nucifera Gaertn.)的种子中所存在的胚(胚芽)。该胚芽通常呈绿色棒状，从采摘得到的种子中取出，生的或直接干燥的胚芽均适合使用。

莲子心提取物是将上述胚芽用水、各种有机溶剂、或水与有机溶剂的混合提取溶剂提取制得的，所述有机溶剂例如有除甲醇、乙醇等低级脂肪醇，及丙酮、1，3-丁二醇等极性溶剂之外，还有氯仿、乙酸乙酯等中间极性溶剂；或者它们的混合物。

已知莲子心提取物可以作为雌激素活性剂、胶原蛋白产生促进剂及成纤维细胞增殖作用剂。

薏苡提取物

本发明的饮食品中所使用的薏苡提取物最好是薏苡(学名：Coixma-yuen Roman)果实的提取物，但薏苡的叶、茎、花、根等也含有有效成分，因此也可以使用上述部位中的任意一种或两种以上的提取物。从薏苡中提取有效成分的方法没有特别限制。由于压榨液中也含有与提取物相同的有效成分，因此也可以使用薏苡的压榨液代替提取物。

这里以从薏苡的果实中提取得到提取物的方法为例进行说明。去除薏苡果实上的外皮硬壳，碾成米，将其煮熟后加入淀粉分解酶进行反应。通过加热使淀粉分解酶失活后去除残渣，用喷雾干燥法等将其制成粉末，得到提取物。并且，在进行该提取处理时，也可以使用切碎或粉碎的薏苡果实。此外，还可以使用生的果实、干燥后的果实或烘焙后的果实。

作为薏苡的效果已知有促进胶原蛋白的产生、促进皮肤的新陈代谢之类的美肌效果。

蜂王浆

蜂王浆自古以来就被用作具有高营养价值的健康食品或药品。已有报道指出其具有防止间脑自主神经中枢的老化、抑制血清胆固醇值的增加、抗肿瘤、一过性血流增加作用等效果。已知其能改善更年期皮肤症状。

赤藓糖醇是在果实(如甜瓜、梨等)、发酵食品(如酱油、味增、红酒等)中所含有的糖醇中的一种。赤藓糖醇的特点是其具有以下效果：(1)热量为0；(2)具有清凉感；(3)与砂糖的甜度相近(是砂糖甜度的75％)；(4)吸湿性低，易处理；(5)对血糖值、胰岛素分泌没有影响等，可用于饮料、糕点、健康食品等。

实施例1

(单位：质量％)在500mL中：

实施例2

(单位：质量％)在500mL中：

实施例3

(单位：质量％)  500mL中

实施例4

(单位：质量％)  500mL中

实施例5

(单位：质量％)  500mL中

评价试验

21名30岁的女性在4周时间里，每天摄取50mL以本发明实施例2的配方制成的含有胶原蛋白的美容饮料，4周后对肌肤及身体所感受到的效果，通过7选择项调查法进行问卷调查，即，1(感觉不到任何效果)～7(感觉效果非常好)。调查结果如表1所示。调查项目为对皮肤湿润度、紧绷度及光泽的改善，表中的数字表示感受到效果的人的比例。

【表1】

	感觉到改善的人的比例
		皮肤湿润度	81％
皮肤紧绷度	81％
		皮肤光泽	82％

从评价试验结果可以看出，感受到皮肤湿润度、皮肤紧绷度、皮肤光泽有所改善的人占80％以上，具有很高的效果，说明本发明的美容饮料的美容效果好。

本发明提供一种美容效果好、热量少的含有胶原蛋白的美容饮料，所述美容饮料含有胶原蛋白、余甘子果实提取物、莲子心提取物、薏苡提取物、蜂王浆及赤藓糖醇。

Claims (10)

1.一种含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料含有胶原蛋白、余甘子果实提取物、莲子心提取物、薏苡提取物、蜂王浆及甜味剂。

2.如权利要求1所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料中含有1～10质量％的胶原蛋白、以原药计为0.1～2质量％的余甘子果实提取物、以原药计为0.02～2质量％的莲子心提取物、以原药计为0.1～50质量％的薏苡提取物、0.2～1.5质量％的蜂王浆、3～10质量％的甜味剂。

3.如权利要求2所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料中含有2～8质量％的胶原蛋白、以原药计为0.2～1质量％的余甘子果实提取物、以原药计为0.08～1质量％的莲子心提取物、以原药计为0.5～30质量％的薏苡提取物、0.5～1.0质量％的蜂王浆、5～8质量％的甜味剂。

4.如权利要求1～3任一项所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料还含有选自百合根提取物、L-抗坏血酸、神经酰胺中的一种或两种以上。

5.如权利要求1～3任一项所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述甜味剂选自赤藓糖醇、三氯蔗糖、及安赛蜜中的一种以上。

6.如权利要求1～3任一项所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述美容饮料还含有pH调节剂。

7.如权利要求6所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述pH调节剂选自枸橼酸、枸橼酸钠、己二酸中的一种以上。

8.如权利要求6所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述pH调节剂的含量为0.5～1.0质量％。

9.如权利要求1～3任一项所述的含有胶原蛋白的美容饮料，其特征在于，所述胶原蛋白的分子量为5000以下。

10.制备权利要求1～9任一项所述的含有胶原蛋白的美容饮料的方法，其包括如下步骤：称取全部原料并溶解于水中后，进行一次过滤，在96℃±2℃温度下杀菌30秒，然后进行二次过滤。