CN102686135A - 包括称量设备的食品处理器 - Google Patents

Abstract

一种用于处理食品的食品处理器(10)，包括外壳(18)以及食品处理容器(11)，用于在处理期间容纳食品，在使用期间受所述外壳支承。该食品处理器(10)还包括用于在使用期间与用户和食品称量装置交换信息的用户接口(15)。该食品称量装置具有用于在将所述食品输入所述食品处理容器(11)之前对所述食品称量的食品称量碗(16)以及用于感测该食品称量碗(16)的重量的至少一个称量传感器(14a、14b)。在称量期间，食品称量碗(16)位于该食品处理容器(11)之上。

Description

包括称量设备的食品处理器

技术领域

本发明涉及一种用于处理食品的食品处理器，包括：外壳；用于在处理期间容纳食品、在使用期间由所述外壳保持的食品处理容器；用于在使用期间与用户交换信息的用户接口；以及，食品称量装置，该食品称量装置包括用于在将所述食品放入所述食品处理容器之前对所述食品称量的食品称量碗以及用于感测该食品称量碗的重量的至少一个称量传感器。

背景技术

欧洲专利EP 1123678B1公开了一种具有混合容器、用于该混合容器中的搅拌器的驱动器以及称量设备的厨房机器。EP 1123678B1的厨房机器的称量设备被整合到所述厨房机器的每个底足中。在每个底足中具有称量设备的要求限制了用于设计厨房机器的设计自由度。此外，EP 1123678B1的厨房机器的称量设备必须称量整个机器。由于要称量的食品的重量可能远小于该厨房机器的总重，所以可能获得不精确的称量结果。在用户看来，EP 1123678B1的厨房机器的主要缺点在于当将配料添加到混合容器中时称量该配料。在该混合容器中可能已出现其它食品。在该情况中，用户必须极其小心，以免添加过度的配料，因为难以乃至不可能取回过量添加的配料。当添加液体配料时尤其如此，但添加固态配料时情况也是这样，例如当配料的颜色和形态与混合容器中已有食品匹配时。这不是用户友好型的。

发明内容

本发明的一个目的在于提供一种更用户友好的包括称量设备的食品处理器。

通过如权利要求1中所定义的食品处理器来实现本发明的该目的。具体而言，根据本发明的该食品处理器具有食品称量碗，该食品称量碗在称量期间位于食品处理容器之上。

要求向该食品处理器的该食品处理容器添加具体数量的食品的用户将该称量碗放置到其位于该食品处理容器之上的位置上。在将该称量碗放置到该食品处理容器之上时，该称量碗可以是空的即未容纳任何食品或者可以已容纳食品。可以在例如该食品处理器或称量装置的用户接口上显示该称量碗的重量和已被放置到该称量碗上的食品的重量。

在实际实施方式中，该用户接口允许该用户选择从该显示重量减去该称量碗的重量的净重选项。

例如，该用户可能将空称量碗放置到该食品处理容器上，并且选择扣除该称量碗的重量的选项。这将导致在该用户接口上的零重量读数。接下来，该用户开始向该称量碗添加第一种食品。结果，该用户接口重量读数将显示正在被添加到该称量碗的该食品的不断增长的重量。该用户将保持向该称量碗添加该第一种食品，直到他或她添加了希望的重量为止。在过量的情况中，即当用户向该称量碗添加了超过他或她希望的第一种食品时，也还可以容易地从该称量碗去除过量的第一种食品。当用户对称量碗上的第一种食品的数量满意时，他或她可以将称量碗清空到该食品处理容器中，并且开始新的称量时期，例如第二种食品。用户再次持续向称量碗添加该第二种食品直到在称量碗中具有希望的数量为止。当用户不小心向称量碗中放入太多第二种食品时，他或她可以再次容易地去除该过量，因为该碗仅仅容纳该第二种食品。直到用户将容纳该第二种食品的该称量碗清空到该食品处理容器为止，该第二种食品才可以与该第一种食品混合。易于修正向称量碗添加的过量食品的该选项是对用户是非常友好的。当用户完成向食品处理容器添加食品时，他或她可以开始食品处理过程。

当需要时，在食品处理期间，用户可以将该称量碗放置到食品处理容器之上，以称量另外的配料(即所谓的中间配料)，以添加到该食品处理容器。在中间配料的称量期间可以继续或停止该食品处理。中间配料的称量按照与上述方式类似的方式进行。

在另一个实际实施方式中，该用户接口允许该用户重设该净重，以在零重量开始新称量时期而无需清空该称量碗。在该实施方式中，用户不需要在称量每个食品之后清空该称量碗。这是用户友好的因为为用户省力了。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，在该食品处理容器的顶缘中包括至少一个称量传感器。该食品处理容器的该顶缘是用于该至少一个称量传感器的有利位置，因为每个食品处理容器具有位于该食品处理容器的顶侧的顶缘。对于用户，将称量碗放置到该食品处理容器的顶部以开始称量是直观的。由于该放置是直观的，所以也是用户友好的。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，在该外壳的顶缘中包括该至少一个称量传感器。在该食品处理器具有外壳的配置中，其中该外壳围绕该食品处理容器的外围的一部分使得该外壳能够由于支承使用期间的称量天平，将该至少一个称量传感器放置在该外壳的顶缘中是有利的。这易于建立该至少一个称量传感器与该食品处理器的该用户接口之间的连接，使得该食品处理器的设计和制造更不复杂并且因此更便宜。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，称量碗支承结构被设置为在称量期间支承该称量碗，并且所述称量支承结构还被设置为向该至少一个称量传感器传递该称量碗的重量。该实施方式是特别有利的，因为其给予设计者对于称量传感器的位置的完全控制。此外，该称量支承结构可以被设计为使得实现该称量碗的牢固的支承以允许用户当将该称量碗放置到食品处理容器之上以开始称量时不必那么小心。该称量支承结构甚至可以被设置为允许各种各样的碗并且甚至使用其它类型的器具如盘子、杯子、盒子等等。应该注意到也可以与本发明的任意其它实施方式一起使用该各种各样的碗和其它类型的器具，只要用于在称量期间容纳食品的装置的支承元件适用于这么做。

在根据本发明的食品处理器的一个优选实施方式中，该至少一个称量传感器位于该称量碗的底侧。

在一个实际实施方式中，该至少一个称量传感器可以例如通过近距离通信、蓝牙、Zigbee或任意其它类型的合适的技术，与食品处理器用户接口无线通信。在食品处理器用户接口与该至少一个称量传感器之间的无线通信的范围中，当未被放置到该食品处理容器之上时，磅秤可以用来称量物品，该物品无需是食品。这改善了该称量碗的实用性并且因此改善了其用户友好性。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，将该称量碗可去除地依附到该食品处理器。这是有利的，因为可去除的称量碗可以从该食品处理器去除并且加载在例如与用于操作食品处理器的位置不同的位置上，例如该称量碗可以加载在储藏室中而该食品处理器可以位于厨房中。此外，可以去除该称量碗以允许更好地观察正在被处理的食品或者用于在该食品处理容器上放置盖子以防止食品在食品处理期间离开该食品处理容器。如果可以从食品处理器去除该称量碗并且通过使用例如不能用于清洗整个食品处理器的洗碗机独立地清洁该称量碗，其甚至有助于容易地清洁该称量碗。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，该称量设备包括三个称量传感器。必须将该称量碗放置到该称量传感器上以便称量。提供多个称量传感器是用户友好的，因为这使得用户能够更容易地将该称量碗正确地放置到该称量传感器上。正确地放置该称量碗在上下文中意味着仅以这样的方式将该称量碗放置到该称量传感器上，即该称量碗没有受到除了该称量传感器之外的其它元件的完全或部分支承，因为这可能导致不精确或不正确的测量。另一方面，由于该称量传感器的成本，希望具有尽可能少的称量传感器。通过应用三个称量传感器找到使用容易与总称量传感器成本控制之间的折中。

在该食品处理器包括至少两个称量传感器的实际实施方式中，均匀地分布该称量传感器以在称量期间支承该称量碗。优选地将该至少两个称量传感器放置到虚拟圆圈上，每个称量传感器相距360/n度，其中n是称量传感器的数量。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，该称量碗适用于在食品制备期间覆盖该食品处理容器。通常，为了防止食品在食品处理期间离开该食品处理容器并且从而例如弄脏该食品处理器的环境，将盖子放置到该食品处理容器之上。通过使用该称量碗作为食品处理容器盖子，该称量碗具有多个功能并且不需要向本发明的该食品处理器提供独立的称量碗和食品处理容器盖。这是非常用户友好的，因为不需要额外的储藏空间。此外，由于降低了食品处理器的部件的数量，更少的部件可能丢失。这也是用户友好的。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，该称量碗包括掉落机构，以允许该食品在称量之后落入该食品处理容器中。由于该掉落机构，该用户不需要从该称量碗的称量位置中取出该称量碗以将其清空到该食品处理容器中。用户可以改为使用该掉落机构以打开该称量碗并且将其清空到该食品处理容器中。由于该掉落机构为用户省力，所以该实施方式是用户友好的。

在根据本发明的食品处理器的实际实施方式中，该掉落机构包括可移动元件，该可移动元件可以在用于称量该食品的闭合位置与用于允许该食品掉到该食品处理容器中的开启位置之间移动。这是用于实现允许以成本效益的方式来设计并且制造本发明的食品处理器的掉落机构的非常直接并且容易制造的方式。

在根据本发明的食品处理器的实际实施方式中，该掉落机构包括中心孔，可以在用于称量该食品的闭合位置与用于允许该食品掉到该食品处理容器中的开启位置之间调整该中心孔。将食品放置到该称量碗上以进行称量的用户通常将该食品或多或少地放置到该称量碗的中心区域。使得称量碗具有从该称量碗的中心开口的掉落机构是有益的，因为即使该孔完全开启之前该食品也将掉落。由于在该情况中该孔仅仅部分开启，所以用户努力被最小化并且改进了用户友好度。

在根据本发明的食品处理器的实际实施方式中，该掉落机构包括可以在用于称量该食品的闭合位置与用于允许该食品掉到该食品处理容器中的开启位置之间相对彼此旋转的两个部件。这是用于实现掉落机构的非常容易的方式，允许掉落机构的相对便宜的生产。此外，该机构对于用户来说是直观的，使得本发明的食品处理器更加用户友好。

在根据本发明的食品处理器的实际实施方式中，该称量碗包括用于形成碗底的两个基本上平行的盘子，所述两个盘子中的每个盘子覆盖该碗底的一部分，所述两个盘子可以围绕基本上位于该称量碗的中心的旋转轴相对于彼此旋转，所述旋转轴与该盘子垂直，其中，该两个盘子可旋转到闭合位置以及开启位置，其中在该闭合位置中该盘子覆盖整个碗底以防止食品掉落以便称量食品，并且在该开启位置中该碗底的一部分未被该盘子覆盖以便允许食品掉落到该食品处理容器中。该类型的掉落机构是非常直观的并且易于理解和使用。从而使得该食品处理器更加用户友好。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，该食品处理器包括用于在制备期间加热该食品的加热装置。加热装置进一步增加该食品处理器的使用可能，允许用户用同一设备执行更多的食品制备活动。在具有加热装置的食品处理器的一些实施方式中，该用户甚至能够仅用一个设备制备完整的一餐。该多面手设备是非常用户友好的。

在根据本发明的食品处理器的优选实施方式中，该称量碗包括具有多个洞的两个基本上平行的盘子，所述盘子形成碗底，所述两个盘子可以围绕基本上位于该称量碗的中心的旋转轴相对于彼此旋转，所述旋转轴与该盘子垂直，其中，该两个盘子可旋转到闭合位置以及开启位置，其中在该闭合位置中由第二盘子覆盖第一盘子的洞，并且在该开启位置中该第一盘子的洞和该第二盘子的洞同轴。处于其闭合位置中的该类型的称量碗可以被用作称量碗。但是当处于其开启位置中时该称量碗可用于蒸放置在它上面的食品。操作本发明的该食品处理器以蒸食品的用户首先用水填充该食品处理容器并且打开加热装置。其次，该用户将该称量碗置于缘上处于开启位置中，并且向该称量碗添加要蒸的食品。加热装置导致水煮沸，开始蒸汽生成。该蒸汽将移动经过该洞并且到达食品。该食品将被蒸。许多用户将蒸视为健康的食品制备方法。由于能够用食品处理器蒸食品，甚至进一步扩大了该设备的使用选项，导致更用户友好的设备。此外，当安放在处于称量位置中的食品处理器上或者在可去除称量碗的情况中当从食品处理器拿出到例如水槽时，如上所述的称量碗可以被用作为筛子。该进一步使用选项使得根据本发明的食品处理器甚至更用户友好。

参考权利要求，注意到本发明还涉及各种权利要求中所定义的特征和/或方法的全部可能的组合。

注意到，欧洲专利EP 1731068B1公开了用于处理并且制备食品的食品烹饪混合器。该食品烹饪混合器包括基座结构，该基座结构具有支承在称量装置上的支柱。在由该基座结构支承的容器中混合并且烹饪食品。根据EP 1731068B1的设备称量被加入到该容器中的食品的重量。在该容器中已存在其它配料的情况中，用户将发现一旦特定配料与其它配料处于同一容器中时难以乃至不可能取回过量的该特定配料。

还注意到欧洲专利EP 0959982B1公开了一种测重搅拌机，该测重搅拌机具有连接到框架的称重箱以及位于该称重箱之下的混合室。该框架包括用于感测该箱中的物质的重量的装置。EP 0959982B1公开的该测重搅拌机意图在例如塑料树脂的生产的工业环境中与材料储存漏斗一起使用。EP 0959982B1的设备还包括用于当将预设量的材料供应给该箱时开启并且闭合该称重箱的机构。该测重搅拌机适用于被放置在用于浇铸或冲压塑料的进一步处理机器的正上方。该类型的配置对于在诸如家庭厨房的末端用户环境中制备食品是非常不实际的。

附图说明

下文给出了本发明的详细描述。通过参考附图来阅读的非限制性实例的方式来提供该描述，其中：

图1示意性地给出了根据本发明的第一实施方式的示例性食品处理器。

图2示意性地给出了根据本发明的第二实施方式的示例性食品处理器。

图3示意性地给出了根据本发明的第三实施方式的示例性食品处理器。

图4示意性地给出了根据本发明的第四实施方式的示例性食品处理器。

图5示意性地示出了沿食品处理容器的顶缘的称量传感器的示例性空间分布。

图6a示意性地给出了在本发明的食品处理器中应用的具有掉落机构的示例性食品称量碗。

图6a示意性地给出了在本发明的食品处理器中应用的具有掉落机构的另一个示例性食品称量碗。

图7a示意性地给出了在本发明的食品处理器中应用的具有蒸功能的示例性食品称量碗。

图7b给出了根据图7a的食品称量碗的侧视图。

图7c给出了根据图7a的食品称量碗的另一个侧视图。

具体实施方式

在用于显示同一实施方式或者该实施方式的同一部分的附图中，对同一部分使用同一数字。此外也通过同一数字来引用在不同的实施方式中具有类似功能的部分。

图1给出了根据本发明的第一实施方式的示例性食品处理器10。该食品处理器10包括外壳18和食品处理容器11。食品处理容器11可以是任意形状。但是由于流体动态的原因，优选具有平滑的内表面的食品处理容器。在该实施方式中，使用圆柱形食品处理容器。该食品处理容器11具有顶缘17。该顶缘17包括称量传感器14a和14b。图1显示了两个称量传感器，但是在其它实施方式中具有多于两个或仅有一个称量传感器的其它配置也是可能的。食品处理器10还包括用于在将食品放入食品处理容器11之前称量食品的称量碗16。在使用期间，该称量碗16搁在该称量传感器14a和14b上。

食品处理工具12出现在食品处理容器11中。食品处理工具12可以是任意已知类型并且其不是本发明的一部分。食品处理工具12可以可去除地连接到食品处理容器11。该连接是从例如PCT申请IB2009/052119的技术中已知的，并且不是所公开的本发明的一部分。由驱动装置13例如电动机驱动食品处理工具12。但是，其它驱动装置也是可行的。

在食品处理容器11之下具有位于外壳18中的加热装置19。加热装置19被设置为在该食品处理器的使用期间加热食品处理容器11，并且更具体而言加热出现在食品处理容器11中的食品。应该注意到在根据本发明的食品处理器的其它实施方式中，可能不出现加热装置。从现有技术的陈述中已知多种不同的加热装置，例如见EP09176159.3，并且在本文中不进一步详述。外壳18还包括用于在用户与食品处理器之间交换信息的用户接口15。

需要例如通过使用食品处理器10来处理食品的用户通常需要处理特定数量的食品。该数量可以是计件的，例如一个或多个鸡蛋、洋葱、苹果等等。通常，在该食品添加到食品处理容器11之前仅仅需要对该多件食品进行计数。其它食品具有更连续的特性并且在将其添加到食品处理容器之前需要对其称量以便获得该食品的正确的量。具有更连续的特性的食品的实例是流体、黄油、糖等等。对于食品制备的技术人员而言，在将哪些食品添加到食品处理容器之前需要对其称量以及在将哪些添加到食品处理容器之前仅需要对其计数(例如读取他想要制备的配方的配料列表)是显而易见的。但是应该注意到，根据该配方，具有更连续的特性的配料可能不需要称量，因为在配方的指导中可能指定了用于测量所需要的量的其它方法，如要添加的特定食品的勺数。本发明允许用户称量具有更连续的特性的食品并且按照非常用户友好的方式向食品处理容器添加该称量的量。并且，在将计件食品添加到食品处理容器11之前也可能必须称量该计件食品。例如当配方指示计件食品的特定重量例如350克的胡萝卜时这可能是期望的。

由于本发明的设备组合了食品处理器和称量设备，所以用户仅需要一个设备，这非常用户友好的，因为这在使用该设备时节省了厨房桌面上的空间并且在贮藏该设备时节省了厨房橱柜的空间。此外，由于仅使用了一个设备，所以减小了在事后所需的清洁的数量。具有整合的称量设备和食品处理器的另一个优点在于用户在使用食品处理器时即当制备食品时一直随手可得磅秤并且不需要寻找磅秤。

当使用食品处理器10来制备食品时，用户首选必须向食品处理容器11添加配料。可以不称量就添加计件的或者其它离散测量如计勺或计把的食品。但是，其它食品将需要称量。为了称量这些食品，用户将食品称量碗16放置到食品处理容器11顶上。通过这么做，食品称量碗16搁在包括在食品处理容器11顶缘17中的称量传感器14a和14b上。该称量传感器是已知的并且不是本发明的一部分。将称量传感器14a和14b连接到食品处理器10的用户接口15。可以通过称量传感器14a和14b与运行在食品处理容器11壁之中的用户接口15之间的有线导电路径并且进一步通过食品处理器内里(其中该接口在这样一个区域上作为接口，其中在该区域中食品处理容器11搁在食品处理器10的基座上)，或者经由无线连接如Zigbee或NFC来做到该连接。用于连接称量传感器14a和14b与用户接口15的其它方式也是可行的。由于称量传感器14a和14b与用户接口15之间的该连接不是本发明的一部分，因此在图1中没有详述。在该实施方式中，用户接口15包括处理装置(未显示)，该处理装置能够解释从称量传感器14a和14b接收的信号并且输出信号以向用户通知当前重量。在其它实施方式中，该处理装置可以是食品处理器10的独立的组件。

对于磅秤而言具有所谓的“归零功能”是公知的，该归零功能允许用户在例如放置了称量碗16之后，在用户接口15上将测量重量的输出设置为零。当开始称量时期时，这允许用户非常便捷地将输出重量设置为零。这是非常用户友好的。但是该功能不是必需出现在根据本发明的食品处理器中，因为该特定功能无助于解决现有技术的主要问题，因为用户必须非常小心地不向已经包括其它食品的食品处理容器11添加过多的配料，因为难以乃至不能取回过量添加的配料。

当食品被放置在称量碗16上，将经由用户接口15向用户输出该食品的重量。当用户对称量碗16上的食品的重量满意时，用户可以将称量碗16清空到食品处理容器11中并且称量另一个希望的食品。在可选择的使用情景中，可以使用之前讨论的“归零功能”来重设用户接口15的输出并且继续称量称量碗16上的食品而无需将称量碗16清空到食品处理容器11中。但是这不是使用根据本发明的食品处理器的推荐的方法，因为这可能将用户置于这样一种境地，在该境地中用户想要从称量碗16取回过量的特定食品而该食品已经与该称量碗16中早已出现的其它食品不可分离。

在将需要的食品添加到食品处理容器11之后，用户可以通过例如用户接口15启动驱动装置13。在激活驱动装置13之后，食品处理工具12将随着该食品处理工具被动力连接到驱动装置13而开始操作。食品处理工具12按照食品处理领域中的熟练技术人员通常已知的方式，对食品处理容器11中的食品进行操作。

在一些配方的制备中，希望在处理期间加热食品。为了使得用户能够使用本发明的食品处理器的实施方式来制作这些配方，加热元件19是食品处理器10的一部分。用户可以按照本领域已知的方式，经由用户接口15控制加热元件19。在根据本发明的食品处理器的一些实施方式中，可以使用用户可编程的用户接口15以允许用户指示食品处理器10以这样一种方式激活食品处理工具12和加热元件19，其中在该方式中它们在配方的制备中共同协作。这意味着食品处理工具12和加热元件19相对于彼此被激活。例如激活第一食品处理工具12以切剁或者混合食品处理容器11中的食品。在该切剁之后激活加热装置19，以例如煮沸或者炖煮食品。当加热装置19起作用时，可以不时地激活食品处理工具12以促进食品的良好混合并且以防止食品的燃烧或烧焦。

在图2中以示意性的方式显示了根据本发明的第二实施方式的食品处理器20的示例性实施方式。为了防止该实施方式的不必要的冗长描述，仅将提到与上述食品处理器10的差异。食品处理器20的外壳18围绕食品处理容器11的至少一部分。这意味着食品处理器外壳18完全地或部分地围绕食品处理容器11。但是在该实施方式中，该外壳出现在食品处理容器11的周围的至少两个不同部分中。外壳18具有顶缘27，在顶缘27上放置至少一个称量传感器。在一些实施方式中，可以将该至少一个称量传感器与顶缘27集成在一起或者依附到该顶缘27上。在图2的实施方式中，出现了两个称量传感器14a和14b。在其它实施方式中，可以应用其它数量的称量传感器。在使用期间，称量碗16搁在称量传感器14a和14b上。食品处理器20的操作类似于食品处理器10的操作并且不再进一步详述。

在图3中，以示意性的方式显示了根据本发明的食品处理器的另一个示例性实施方式。同样仅将描述与前述实施方式的差异。食品处理器30具有被设置为在操作期间支持称量碗16的支承结构31。将该支承结构31经由铰链32铰接到食品处理器外壳18。铰链32也可以是枢轴点。支承结构32一定程度上延伸到食品处理器外壳18内部中。在实际实施方式中，将支承结构31可以围绕铰链32旋转的角度限制为适于操作的角度。将称量传感器33置于食品处理器外壳18内部，使其以这样一种方式与支承结构31的一部分接触，其中在该方式中支承结构31根据放在支承结构31上的负载向称量传感器33施加压力。因此，称量传感器33被放置在延伸到食品处理器外壳中的支承结构31的一部分之上。在可选择的实施方式中，可以将称量传感器33与铰链32集成在一起以允许更简单的构造。

在操作期间，将食品称量碗16放置在支承结构31上。支承结构31的几何形状与食品称量碗16的几何形状相对应。例如环形的支承结构31支持圆形食品称量碗16。具有中心开口的支承结构31是有利的，因为这将允许用户在无支承结构31妨碍的情况下向食品称量碗16添加食品。如本领域的熟练技术人员基于物理书本所容易理解的，当向称量碗16添加食品而该食品称量碗16被放置到支承结构31之上时，在称量传感器33上施加的力相应地增加。

应该注意到，食品处理器30不包括用于加热食品处理容器11中的食品的加热装置19。因此，与图1和2中所述的实施方式相比，食品处理器30具有有限的能力。但是，本领域的熟练技术人员将明白，在具有和不具有加热装置的两个食品处理器中都实现了本文给出的本发明的目的。

在图4中，以示意性的方式显示了根据本发明的食品处理器的另一个示例性实施方式。同样仅将描述与前述实施方式的差异。食品处理器40具有食品称量碗16。将称量传感器14a和14b与食品称量碗16集成在一起。在该实施方式中，称量传感器14a和14b位于食品处理容器11与食品称量碗16之间的接口中。即在食品称量碗16的使用期间，食品称量碗16经由称量传感器14a和14b搁放在食品处理容器11的顶缘17上。在该实施方式中，称量传感器14a和14b优选地以无线方式与用户接口15通信。在食品处理器40的可选择的实施方式中，食品称量碗16搁在食品处理器的外壳的顶缘上。

虽然图1、2和4的示例性实施方式建议使用两个称量传感器，但是应该注意到本发明不限于仅具有两个称量传感器的食品处理器。事实上，对于本领域的熟练技术人员而言从基本物理学可以公知通过使用三个支承可以达到物体的稳定放置。因此可以优选使用三个称量传感器。但是要强调的是可以使用任意数量的称量传感器来达到本发明的目的。在与图1、2和4中的实施方式类似的实施方式中，优选在称量碗与食品处理容器的顶缘之间的接触平面上均匀地分布称量传感器(类似于图1和4的实施方式中)或者在称量碗与食品处理器外壳的顶缘之间的接触平面上均匀地分布称量传感器(类似于图2的实施方式中)。这在图5中示出了，其中图5示意性地显示了与图1中所示的实施方式类似的食品处理器的食品处理容器11的顶缘17，在该食品处理器中将称量传感器集成到或依附到食品处理容器的顶缘。在该实施方式中，在基本上圆形的食品处理容器11的顶缘17上提供了三个称量传感器51、52和53。当沿顶缘17进行测量时，相邻的传感器之间的距离是相等的。更一般地，当在食品处理容器的虚拟中心轴与称量传感器之间连接线时，对于相邻传感器的这些线之间的角度是360/n度。在图5中所示的实施方式中，这导致360/3＝120度的角α。当例如选择应用五个称量传感器时，该角度将是360/5＝72度。

在图6a中以示意性的方式显示了在本发明的食品处理器中应用的具有掉落机构的示例性食品称量碗。给出了具有掉落机构的食品称量碗60以便与类似于图1的一个实施方式中的食品处理器一起应用。但是应该注意到图6的目的是为了说明掉落机构并且本领域的熟练技术人员将认识到具掉落机构的食品称量碗可以应用于本发明的任意实施方式。在图6中显示了称量碗11的顶缘17。在使用期间，食品称量碗60搁在称量传感器14a和14b上。称量碗60包括环形侧部件65和可以分别围绕铰链61和62铰接的两个中心部件63和64。可以将该中心部件置于图6a中由实线指示的闭合位置和在图6a中由虚线指示的开启位置。为了使用称量碗60，用户将称量碗60搁在食品处理容器11的顶缘17上并且将中心部件63和64置于闭合位置。在向称量碗60添加了希望数量的食品之后，用户断开两个中心部件63和64的连接，此后中心部件63和64在重力的影响下移动到它们的开启位置并且食品掉落到食品处理容器11中。希望继续称量要向食品处理容器11添加的食品的用户将中心部件63和64回到他们的闭合位置并且继续称量。

可以利用例如位于中心部件63或64中的其中一个中的电磁石66以及位于中心部件63和64中的另一个中的铁磁部件67，将中心部件63和64支承处在它们的闭合位置中。当对电磁石66的电力中断时，由电磁石66生成的磁力消失并且中心部件63和64在重力的影响下移动到它们的开启位置。用户可以通过例如按下食品称量碗60上的按钮(未显示)来中断到电磁石66的电力。用于将中心部件63和64固定在它们的闭合位置中的其它机构也是可行的。例如在图6b中，显示了一种固定机构包括分别依附到中心部件63和64的上侧的两个环68a和68b。环68a和68b以这样一种方式依附到中心部件63和64的上侧，其中在该方式中环68a和68b彼此正对并且允许通过两个环68a和68b插入销69。用户可以利用环68a和68b将中心部件63和64置于他们的闭合位置中。在插入销69之后，两个中心部件63和64不能移动到开启位置。但是在从中心部件63和64去除销69之后，中心部件63和64将在重力的影响下移动到它们的开启位置。

通过使用具有加热元件的本发明的食品处理器的特别合适的食品称量碗70实施方式，也可以使用如图1和2中给出的实施方式作为蒸的设备。在图7a、7b和7c中给出了该食品称量碗。食品称量碗70包括环形侧部件71和两个中心部件72和73。两个中心部件72和73分别具有闭合部件72a和73a以及分别具有穿孔74的穿孔部件72b和73b。当将食品称量碗70放置到食品处理容器(未显示)顶部时，中心部件72和73在与所述食品处理容器的纵轴垂直的平面中彼此基本上平行。两个中心部件72和73可以在与上述纵轴基本上垂直的方向中围绕旋转轴75相对彼此旋转。为了助于用户相对彼此旋转中心部件72和73，在该实施方式中提供了依附到中心部分72的旋转把手76。使用旋转把手76，用户可以在图7b所示的称量位置与图7c中所示的蒸位置之间相对彼此调整两个中心部件72和73的位置。

在图7b所示的称量位置中，第一中心部件的闭合部分与另一个中心部件的穿孔部分中的穿孔重叠。在该配置中，被放置到食品称量碗70上的食品不能通过食品称量碗并且因此可以得以称量。在该位置中，可以如上所述使用食品称量碗70。

希望使用食品处理器10、20来蒸食品的用户首先用水填充食品处理容器11，并且打开加热元件19。因此，食品处理容器11中的水将被加热并且在一些时间后开始沸腾因此产生蒸汽。当食品称量碗70被放置到食品处理容器11之上处于图7c中所示的蒸的位置时，蒸汽将经过穿孔74。放置在这些穿孔上面的食品将与蒸汽接触并且因此被蒸。

虽然在附图并且在前文中详细说明并且描述了本发明，但是要将该说明和描述视为是说明性的或示例性的而不是限制性的。本发明不限于所公开的实施方式。要注意到通过应用本身已知的方法和材料可以做出根据本发明的食品处理器和其全部的组件。在权利要求组和说明书中，词语“包括”不排除其它元件并且不定冠词“一”或“一个”不排除多个。权利要求中的任意附图标记不应当被解释为限制其范围。还应注意到权利要求组中定义的特征的全部可能的组合是本发明的一部分。

Claims (11)

1.一种用于处理食品的食品处理器(10、20、30、40)，包括：

-外壳(18)；

-食品处理容器(11)，用于在处理期间容纳食品，在使用期间受所述外壳支承；

-用户接口(15)，用于在使用期间与用户交换信息；以及

-食品称量装置，其包括：

-食品称量碗(16)，用于在将食品放入所述食品处理容器(11)之前对所述食品称量，以及

-至少一个称量传感器(14a、14b)，用于感测所述食品称量碗(16)的重量，其中，称量期间，所述食品称量碗(16)位于所述食品处理容器(11)之上。

2.如权利要求1所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述至少一个称量传感器(14a、14b)被包括在所述食品处理容器(11)的顶缘(27)中。

3.如权利要求1所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述至少一个称量传感器(14a、14b)被包括在所述外壳(18)的顶缘(27)中。

4.如权利要求1所述的食品处理器(10、20、30、40)，还包括称量碗支承结构(31)，所述称量碗支承结构(31)被设置为在称量期间支承所述称量碗(16)，并且所述称量支承结构(31)还被设置为向所述至少一个称量传感器(14a、14b)传递所述称量碗(16)的重量。

5.如权利要求1所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述至少一个称量传感器(14a、14b)位于所述称量碗(16)的底侧上。

6.如权利要求1到5中的任意一个权利要求所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述称量碗(16)可去除地依附到所述食品处理器(10、20、30、40)。

7.如权利要求1到5中的任意一个权利要求所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述称量设备包括三个称量传感器(14a、14b、14c)。

8.如权利要求1到5中的任意一个权利要求所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述称量碗(16)适于在食品制备期间覆盖所述食品处理容器(11)。

9.如权利要求1到5中的任意一个权利要求所述的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述称量碗(16)包括掉落机构，以允许所述食品在称量之后掉落到所述食品处理容器中。

10.如前述权利要求中的任意一个权利要求所述的食品处理器(10、20、30、40)，具有用于在制备期间加热所述食品的加热装置(19)。

11.如权利要求14所述的涉及权利要求1到5中的任意一个权利要求的食品处理器(10、20、30、40)，其中，所述称量碗(16)包括具有多个洞(73a、73b)的两个基本上平行的盘子(75、76)，所述盘子(75、76)形成碗底(77)，所述两个盘子(75、76)可以围绕基本上位于所述称量碗(16)的中心的旋转轴(74)相对于彼此旋转，所述旋转轴(74)与所述盘子(75、76)垂直，其中，所述两个盘子(75、76)可旋转到闭合位置以及开启位置，其中在所述闭合位置中由第二盘子(76)覆盖第一盘子(75)的洞(73b)，并且在所述开启位置中所述第一盘子(75)的洞(73a)和所述第二盘子(76)的洞(73b)同轴。

Images