CN102669723A - 一种鲜肉咸蛋宝 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种鲜肉咸蛋宝，包含以下组份：生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。本发明制作精细、将传统的咸鸭蛋配以鲜肉食用，蒸熟后可以用勺掏着吃，也可以用刀切开吃，肉中有蛋，蛋中有肉，咸鲜美味，沙糯甘香。
Description
技术领域 本发明涉及一种食品，具体的说是一种鲜肉咸蛋宝。
背景技术 市场上有蛋肉制品出售，但尚未见到有鲜肉咸蛋宝，本发明以五花肉和咸鸭蛋作主要原料制作一种鲜肉咸蛋宝。
发明内容 本发明的目的是提供一种鲜肉咸蛋宝。
方案是：生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。
制备方法：生咸鸭蛋洗净，将蛋的一头敲一个小口，倒出蛋清，留下蛋黄，将五花肉泥、咸鸭蛋蛋清、生抽、葱末、姜末混合搅拌均匀，将适量拌好的肉泥逐一塞入咸鸭蛋中，塞在蛋黄的上方(蛋的开口可以再敲大点)，将塞好肉的蛋全部码入到蒸屉中，蛋的开口要朝上放，蒸10分钟即可。
具体实施方式
实施例1：
生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。
制备方法同上
实施例2：
生咸鸭蛋19kg、五花肉泥11kg、生抽250g、葱末350g、姜末250g。
制备方法同上。
Claims (2)
1.一种鲜肉咸蛋宝，其特征在于包含以下组份：
生咸鸭蛋19-20kg、五花肉泥11-12kg、生抽250-270g、葱末350-370g、姜末250-270g。
2.根据权利要求1所述的上述鲜肉咸蛋宝，其特征在于包含以下组份：
生咸鸭蛋19kg、五花肉泥11kg、生抽250g、葱末350g、姜末250g。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2012101613418A CN102669723A (zh) | 2012-05-11 | 2012-05-11 | 一种鲜肉咸蛋宝 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN2012101613418A CN102669723A (zh) | 2012-05-11 | 2012-05-11 | 一种鲜肉咸蛋宝 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102669723A true CN102669723A (zh) | 2012-09-19 |
Family
ID=46802809
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| CN2012101613418A Pending CN102669723A (zh) | 2012-05-11 | 2012-05-11 | 一种鲜肉咸蛋宝 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN102669723A (zh) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1736214A (zh) * | 2005-09-07 | 2006-02-22 | 林广桃 | 咸鸭蛋的一种水泡腌制工艺 |
| CN101406299A (zh) * | 2008-11-13 | 2009-04-15 | 姚庆和 | 彩色多味蛋的制作方法 |
| CN101438836A (zh) * | 2008-12-25 | 2009-05-27 | 邓少卿 | 一种蛋制食品及其制备方法 |
| CN101564149A (zh) * | 2009-06-02 | 2009-10-28 | 合肥工业大学 | 鸭蛋酱的制备方法 |
-
2012
- 2012-05-11 CN CN2012101613418A patent/CN102669723A/zh active Pending
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Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 李柳明: "咸蛋佳肴三款", 《四川烹饪》 * |
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
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Application publication date: 20120919 |