CN102669233A - 一种黑芝麻糊手指糕 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黑芝麻糊手指糕,包含以下组份:低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。本发明制作的黑芝麻糊手指糕,黑芝麻作为食品,有益肝、润燥、乌发作用,手指面包中加入了牛奶鸡蛋,香甜可口,造型可爱,很受小朋友喜爱。
Description
技术领域 本发明涉及一种黑芝麻糊手指糕。
背景技术 市场上有多种小吃食品,但尚未见到有黑芝麻糊手指糕。
发明内容 本发明的目的是提供一种黑芝麻糊手指糕。
方案是:低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。
制备方法:
(1)黑芝麻粉中,倒入牛奶,把牛奶和黑芝麻粉搅拌均匀;
(2)黄油室温软化后加入细砂糖和鸡蛋,用打蛋器搅打均匀,搅打至奶油糊膨松发白;
(3)低筋面粉中加入泡打粉,将面粉和泡打粉共同过两遍筛,筛入到奶油糊中,再加入黑芝麻糊拌匀;
(4)蛋糕模具中放入手指糕纸模,倒入面糊8分满;
(5)烤箱180度预热,放入中层,烤25分钟左右。
具体实施方式
实施例1:
低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。
制备方法:同上文
实施例2:
低筋面粉12kg、黑芝麻粉4kg、黄油1kg、牛奶3kg、泡打粉200g、鸡蛋1.8kg、细砂糖2kg。
制备方法:同上文。
Claims (2)
1.一种黑芝麻糊手指糕,其特征在于包含以下组份:
低筋面粉12-13kg、黑芝麻粉4-4.2kg、黄油1-1.2kg、牛奶3-3.2kg、泡打粉200-220g、鸡蛋1.8-2kg、细砂糖2-2.2kg。
2.根据权利要求1所述的上述黑芝麻糊手指糕,其特征在于包含以下组份:
低筋面粉12kg、黑芝麻粉4kg、黄油1kg、牛奶3kg、泡打粉200g、鸡蛋1.8kg、细砂糖2kg。
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CN2012101618178A CN102669233A (zh) | 2012-05-13 | 2012-05-13 | 一种黑芝麻糊手指糕 |
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CN2012101618178A CN102669233A (zh) | 2012-05-13 | 2012-05-13 | 一种黑芝麻糊手指糕 |
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- 2012-05-13 CN CN2012101618178A patent/CN102669233A/zh active Pending
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PB01 | Publication | ||
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SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120919 |
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WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |