CN102657032A - 一种提高蛹虫草子实体产量的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高蛹虫草子实体产量的方法。它是在蛹虫草(Cordyceps militaris)暗培养后,蛹虫草子实体原基产生前,在无菌条件下,对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理,然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养,采收。按照本发明的方法处理后,蛹虫草子实体产量平均可增产20%左右,其中刮去部分培养料表面菌丝处理后最高可增产40%以上,大大提高了蛹虫草子实体的产量。
Description
技术领域
本发明属于食药用真菌栽培技术领域,具体涉及一种提高蛹虫草(Cordyceps militaris)子实体产量的方法。
背景技术:
蛹虫草(Cordyceps militaris)又称北虫草或北冬虫夏草,是属于虫草属(Cordyceps)的一种虫生真菌,是该属的模式种,与冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis)同属于广义虫草属(Cordycepss.l.),它们具有很近的亲缘关系及相似的成分及功能。冬虫夏草是中国传统中药,具有保肺肾、补精髓、化痰止劳咳的作用,能够调节免疫功能,增强人体抵抗力。目前由于大量的采挖已经造成野生资源不足,价格大幅上张。目前,仍然无法实现冬虫夏草子实体的人工栽培,而其菌丝体培养也需要低温条件,发酵周期长,成本过高。蛹虫草具有益肺肾,补精髓,止血化痰的功能,与冬虫夏草具有相似的温补特性,同时含有冬虫夏草中含量极低的虫草素。目前,蛹虫草被作为昂贵的冬虫夏草的替代品而被大力的开发,被广东百姓接受并喜爱,多用于煲汤滋补、调理保健等。蛹虫草产业在国内发展迅猛,引起国家高度重视,2007年国家高技术研究发展计划(863计划)已将蛹虫草开发与规模化生产列入重点研究项目。2009年3月卫生部正式批准蛹虫草为新资源食品可直接食用或用于酒类、罐头、调味品、饮料。
蛹虫草栽培目前已有大量的研究,也可见大量专利,并于2007年颁布实施了广东省农业地方标准《蛹虫草子实体人工栽培技术规程》。标准的栽培程序包括制种,培养料配制、灭菌,接种,暗培养,光照培养,采收,烘干等过程。蛹虫草菌种一般来源于野外采集的野生蛹虫草、已有菌株的复壮及从相关机构购买等途径获得的菌株,经过逐级放大由原种培养母种最后扩繁为生产种。栽培培养料以大米为主,也有利用小麦为主料的,配料包括黄豆、奶粉、白砂糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B1等。培养料一般置于玻璃或塑料培养瓶中,经高压灭菌后,常温下接种生产种后封口送培养室进行培养。培养室适宜温度为18-23℃,湿度为70-85%,应避光培养7-8天,用于菌丝生长。待菌丝布满整个培养料表面并见瓶底时,转为光照培养,温度为20-23℃,超过25℃生长缓慢,湿度80-85%,并逐渐加大室内空气的流通和交换,若发现污染应立即清除。当子实体长高至5-8cm时,子座头部尚未膨大或成熟时,即可采收。
目前的蛹虫草栽培研究及相关专利,集中于菌种选育、培养料配方、培养过程的温湿光控制等方面,而在菌丝形成后子实体产生前对菌丝进行处理未见研究。
发明内容:
本发明的目的是提供一种能够有效的提高蛹虫草子实体产量的方法。
本发明的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,在蛹虫草(Cordyceps militaris)暗培养后,蛹虫草子实体原基产生前,在无菌条件下,对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理,然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养,采收。
所述的物理创伤处理优选为:刮去部分或全部蛹虫草培养料表面的菌丝,或者对蛹虫草培养料表面进行割划,或者在蛹虫草培养料上插若干玻璃片,或者割去部分蛹虫草培养料。
按照本发明的方法处理后,蛹虫草子实体产量平均可增产20%左右,其中刮去部分培养料表面菌丝处理后最高可增产40%以上,大大提高了蛹虫草子实体的产量。
具体实施方式:
以下实施例是对本发明的进一步说明,而不是对本发明的限制。
实施例1:刮去部分蛹虫草培养料表面的菌丝处理提高蛹虫草子实体产量
参照广东省农业地方标准《蛹虫草子实体人工栽培技术规程》(以下皆同),将蛹虫草菌种接种于米饭培养基上,置于22℃,湿度为70%培养房,避光暗培养8天后,取其中一部分在无菌环境下,刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝,其余不做处理作为对照,在自然光照条件下,温度保持20-23℃,湿度保持80%,培养2个月后采收,各取10瓶经过烘干进行称重。刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝的蛹虫草子实体产量平均为1.693g/瓶,未处理的蛹虫草子实体产量平均为1.162g/瓶,蛹虫草子实体产量平均提高45.6%。
实施例2:刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝处理提高蛹虫草子实体产量
本实施例与实施例1基本相同,不同之处在于将实施例1中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝”。刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝的蛹虫草子实体产量平均为1.413g/瓶,未处理的蛹虫草子实体产量平均为1.162g/瓶,蛹虫草子实体产量平均提高21.5%。
实施例3:对蛹虫草培养料进行割划处理提高蛹虫草子实体产量
本实施例与实施例1基本相同,不同之处在于将实施例1中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“用接种铲将蛹虫草培养料十字分割为4个部分”。十字分割处理的蛹虫草子实体产量平均为1.355g/瓶,未处理的蛹虫草子实体产量平均为1.162g/瓶,蛹虫草子实体产量平均提高16.5%。
实施例4:在蛹虫草培养料上插玻璃片处理提高蛹虫草子实体产量
本实施例与实施例1基本相同,不同之处在于将实施例1中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“在蛹虫草培养料上插入3片玻璃载玻片”。插玻璃片处理的蛹虫草子实体产量平均为1.383g/瓶,未处理的蛹虫草子实体产量平均为1.162g/瓶,蛹虫草子实体产量平均提高19.0%。
实施例5:割去部分蛹虫草培养料提高蛹虫草子实体产量
本实施例与实施例1基本相同,不同之处在于将实施例1中“刮去一半的蛹虫草培养料表面的菌丝”替换为“割去一半蛹虫草培养料”。割去一半蛹虫草培养料处理的蛹虫草子实体产量平均为1.376g/瓶(为与未处理蛹虫草具有可比性,产量数据修正为原始数据的两倍),未处理的蛹虫草子实体产量平均为1.162g/瓶,蛹虫草子实体产量平均提高18.4%。
Claims (6)
1.一种提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,在蛹虫草(Cordyceps militaris)暗培养后,蛹虫草子实体原基产生前,在无菌条件下,对蛹虫草培养料上的菌丝进行物理创伤处理,然后按照常规的蛹虫草栽培方法进行培养,采收。
2.根据权利要求1所述的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,所述的物理创伤处理为刮去部分蛹虫草培养料表面的菌丝。
3.根据权利要求1所述的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,所述的物理创伤处理为刮去全部蛹虫草培养料表面的菌丝。
4.根据权利要求1所述的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,所述的物理创伤处理为对蛹虫草培养料表面进行割划。
5.根据权利要求1所述的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,所述的物理创伤处理为在蛹虫草培养料上插若干玻璃片。
6.根据权利要求1所述的提高蛹虫草子实体产量的方法,其特征在于,所述的物理创伤处理为割去部分蛹虫草培养料。
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