CN103449895A - 一种栽培毛木耳的培养料及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种栽培毛木耳的培养料配方及制备方法，它由苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏按一定比例混合制成。其步骤：A、装袋灭菌，将培养料组分按比例混匀，添加水量，搅拌，进行分装、封口，冷却至室温；B、接种培养，在接种室超净工作台上用制备好的栽培毛木耳的培养料进行接种培养，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，进行暗培养，培养期间保持温度，每天通风，处理染菌的菌棒，喷洒灭虫剂及消毒液；C、出耳管理，整个出耳期要加强保湿，通风，出耳期间采取悬挂式培养管理模式。配方合理，操作方便。减少了环境污染，降低了生产成本，提高了经济效益，栽培效果显著，生长周期非常短，适合广泛种植苎麻的地区的菇农进行栽培种植。
Description
技术领域
本发明涉及食用菌栽培的技术领域，更具体涉及一种以苎麻麻骨为主料栽培毛木耳的培养料配方，同时还涉及一种栽培毛木耳的培养料的制备方法。
背景技术
苎麻（Boehmeria nivea L.Gaud.）为荨麻科苎麻属多年生宿根性韧皮纤维作物，是中国传统特色经济作物，产量和面积占世界90%以上，是重要的纺织原料和出口创汇畅销产品。
中国苎麻常年种植面积300万亩左右，生物学产量按1.38吨/亩计算，干物质高达414万吨。从干物质产量看，苎麻的叶、壳、骨等副产物达351吨，相当于纤维产量的5.6倍。从利用情况看，目前主要利用其纤维作为纺织原料，仅占整个植株的4%左右，而近96%的苎麻副产物很少利用，造成资源的极大浪费。
毛木耳又称黄背木耳，其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质。毛木耳耳片大、厚、质地粗韧，脆嫩可口，似海蜇皮，有“树上蛰皮”之美称，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。
目前在毛木耳代料栽培的常规配方中以棉籽壳、木屑为主要原材料。近些年随着食用菌产业的发展，原材料出现了供不应求，价格飞涨的局面，导致毛木耳生产成本逐年增高，长期发展下去将不利于食用菌产业的稳步持续发展。
在以上研究的基础上，本发明提出了以苎麻麻骨为原料栽培毛木耳的设想。以苎麻麻骨为原料栽培毛木耳的研究不仅为苎麻副产物的综合利用开辟新途径，也为食用菌的代料栽培提供理论依据，一定程度上解决食用菌可持续发展的瓶颈问题。因此用苎麻麻骨代替以往栽培原料栽培毛木耳对于毛木耳代料栽培、苎麻的资源利用上具有重要意义。
发明内容
本发明的目的是在于提供了一种代料栽培毛木耳的培养料，配方合理，操作方便。苎麻麻骨为苎麻生产中的废弃物，资源充裕，零成本利用，以苎麻麻骨为主要栽培料进行毛木耳的代料栽培不仅可以实现苎麻麻骨变废利效，减少了环境污染，降低了生产成本，提高了经济效益，而且该发明以苎麻麻骨替代部分原材料进行毛木耳栽培可以减缓食用菌栽培原材料供不应求、价格上涨的局面，有利于食用菌产业稳固持续的发展。
本发明的另一个目的在于提供了一种栽培毛木耳的培养料的制备方法，方法简单，方便操作。本发明所采用的主要栽培料比较新颖，零成本利用，且栽培效果显著，生长周期非常短，可以同时得到较高的产量和生物学效率，非常适合广泛种植苎麻的地区的菇农进行栽培种植。
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成（优选范围）：
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成（较好范围）：
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成（好范围）：
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成（最佳值）：
一种栽培毛木耳的培养料的制备方法，其步骤是：
第一：装袋灭菌。将培养料组分按比例混匀，并适时添加水量至栽培料含水量为60%-65%时进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，但不成股流下即可。按照所需的聚氯乙烯菌袋规格（17×33cm）进行均匀分装（900g/袋）、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温（20－25℃）。
第二：接种培养。在接种室超净工作台上用制备好的栽培毛木耳的培养料进行接种培养，菌种为毛木耳43-2，并将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24－26℃进行暗培养。培养期间保持温度在24-26℃之间，保持每天通风8－12分钟，及时处理染菌的菌棒，每周进行一次卫生打扫除。
第三：出耳管理。整个出耳期要加强保湿（相对湿度达85%左右）、保温（温度保持在18-22℃）、通风（每天间歇式两次通风，每次半小时）等管理工作。出耳期间采取悬挂式培养管理模式，出耳前期需进行菌袋划口，“/”形，每个菌袋划6-9个口子，方便出耳。当耳片变薄展开时即可采收，与此同时做好病虫害的防治工作。
本发明的创新之处在于提供了一种新型的代料栽培毛木耳的培养料配方，该配方可得到较高的产量及生物学转化效率，且生长周期短，耳片农艺性状优良，生产成本低，相对于菇农可以得到产量利润双丰收。
本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：
1.原料来源上，该发明所需要的麻骨属于苎麻副产物，苎麻生产中的废弃物，资源充裕，零成本利用，一方面可以替代原有培养料中的部分主料，缓解食用菌产业中原材料供给紧张的现状，同时降低生产成本，增加收益，另一方面可以实现苎麻麻骨变废为宝，减少环境污染，促进生态平衡。
2.该发明的配方可获得高产优质的毛木耳，整个生产周期明显缩短，生物学转化效率可高达90%以上，且耳片较大。该发明可以得到低成本，高利润的显著效果。
具体实施方式
实施例1：
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：
一种栽培毛木耳的培养料的制备方法，其步骤是：
第一：装袋灭菌。将培养料组分按比例混匀，并适时添加水量（含水量一般为60%或62％或65%），搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，但不成股流下即可。含水量一般为60%-65%。按照所需的聚氯乙烯菌袋规格（17×33cm）进行均匀分装（900g/袋）、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温（20－25℃）。
第二：接种培养。在接种室超净工作台上用制备好的栽培毛木耳的培养料进行接种培养，菌种为毛木耳43-2，并将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24或25或26℃进行暗培养。培养期间保持温度在24或25或26℃，保持每天通风8或9或10或11或12分钟，及时处理染菌的菌棒，定期进行消毒。
第三：出耳管理。整个出耳期要加强保湿（相对湿度达85%左右）、保温（温度最好保持在18或20或22℃）、通风（每天间歇式两次通风，每次半小时）等管理工作。出耳期间采取悬挂式培养管理模式，出耳前期需进行菌袋划口，“/”形，每个菌袋划6-9个口子，方便出耳。当耳片变薄展开时即可采收，与此同时做好病虫害的防治工作。
下面是实施例2－6具体配方。
一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：
其制备步骤与实施例1相同。
表一不同实施例对毛木耳的影响
Claims (6)
1.一种栽培毛木耳的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：
原料 %
苎麻麻骨 30%~80%
棉籽壳 2%~55%
麸皮 15%~25%
石膏 0.10%~2.00%。
2.根据权利要求1所述的一种栽培毛木耳的培养料，其特征在于：
原料 %
苎麻麻骨 32%~76%
棉籽壳 7%~49%
麸皮 16%~24%
石膏 0.25%~1.70%。
3.根据权利要求1所述的一种栽培毛木耳的培养料，其特征在于：
原料 重量百分比%
苎麻麻骨 35%~70%
棉籽壳 20%~45%
麸皮 18%~23%
石膏 0.50%~1.50%。
4.根据权利要求1所述的一种栽培毛木耳的培养料，其特征在于：
原料 重量百分比%
苎麻麻骨 37%~46%
棉籽壳 30%~42%
麸皮 20%~22%
石膏 0.75%~1.30%。
5.根据权利要求1所述的一种栽培毛木耳的培养料，其特征在于：
原料 重量百分比%
苎麻麻骨 39%
棉籽壳 39%
麸皮 21%
石膏 1%。
6.权利要求1所述的一种栽培毛木耳的培养料的制备方法，其步骤是：
第一：装袋灭菌，将培养料组分按比例混匀，添加水量，栽培料含水量为60%-65%，进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，进行分装、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温；
第二：接种培养，在接种室超净工作台上用制备好的栽培毛木耳的培养料进行接种培养，菌种为毛木耳43-2，并将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24－26℃进行暗培养，培养期间保持温度在24-26℃之间，保持每天通风8－12分钟，处理染菌的菌棒，每周进行一次卫生打扫除；
第三：出耳管理，整个出耳期要加强保湿：相对湿度达85%、保温：温度保持在18-22℃、通风：每天间歇式两次通风，每次半小时，出耳期间采取悬挂式培养管理模式，出耳前进行菌袋划口，每个菌袋划6-9个口子，方便出耳。
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