CN103449893A - 一种栽培猴头菇的培养料及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种栽培猴头菇的培养料及制备方法，它由苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏按一定比例混合制成，其步骤：A、基质的预处理，麻骨晒干后粉碎，称取苎麻麻骨中相对应的含量装袋封口，于水池中浸泡，空置，备用，棉籽壳、麸皮栽培料均被晒干，分装，备用；B、按比例称取苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏，对苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏充分混匀，搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分结成水滴，备用，得到了培养料。效果是：1、苎麻麻骨为苎麻生产中的废弃物，资源充裕，代料栽培猴头菇可以实现麻骨变废为宝，减少了环境污染，提高了经济效益；2、苎麻麻骨可以替代原有培养料中的部分主料，降低了成本，而且方法易行，操作简便。

Description

一种栽培猴头菇的培养料及制备方法

技术领域

本发明涉及代料栽培猴头菇的技术领域，更具体涉及一种以麻骨为主料栽培猴头菇的培养料配方，同时还涉及一种以麻骨为主料栽培猴头菇的培养料配方的制备方法。

背景技术

苎麻（Boehmeria nivea L.Gaud.）为荨麻科苎麻属多年生宿根性韧皮纤维作物，是中国传统特色经济作物，产量和面积占世界90%以上，是重要的纺织原料和出口创汇畅销产品。

中国苎麻常年种植面积300万亩左右，生物学产量按1.38吨/亩计算，干物质高达414万吨。从干物质产量看，苎麻的叶、壳、骨等副产物达351吨，相当于纤维产量的5.6倍。从利用情况看，目前主要利用其纤维作为纺织原料，仅占整个植株的4%左右，而近96%的苎麻副产物很少利用，造成资源的极大浪费。

猴头菇（学名：Hericium erinaceus），是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味燕窝”之称。猴头菌的营养成分很高，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用，故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有明显抗癌功效。

以苎麻骨、壳为基料,加入适量添加剂,可作为栽培猴头菇的培养基。用苎麻麻骨代料栽培猴头菇既能为猴头菇提供其所需的碳源，氮源，矿物质等，使之成为培育猴头菇的优质原料，还可充分利用苎麻骨，实现变废为宝，解决苎麻骨还田难、焚烧污染空气、浪费资源等问题。

在以上研究的基础上，本发明提出了以苎麻麻骨为原料栽培猴头菇的设想。以苎麻麻骨为原料栽培猴头菇的研究不仅为苎麻副产物的综合利用开辟新途径，也为食用菌的代料栽培提供理论依据，一定程度上解决食用菌可持续发展的瓶颈问题。因此用苎麻麻骨代替以往栽培原料栽培猴头菇对于猴头菇代料栽培、苎麻的资源利用上具有重要意义。

发明内容

本发明的目的在于提供了一种代料栽培猴头菇的新型培养料配方。苎麻麻骨为苎麻生产中的废弃物，资源充裕，代料栽培猴头菇不仅可以实现麻骨变废为宝，减少环境污染，而且可以开辟苎麻副产物的综合利用新途径，实现生态平衡，提高经济效益，同时在一定程度上实现了资源的合理利用；苎麻麻骨可以替代原有培养料中的部分主料，如成本较高的棉籽壳，这样在不减产、不降低生物学转化效率的基础上降低了成本，提高了收益，而且方法易行，操作简便。

本发明的另一个目的是在于提供了一种栽培猴头菇的培养料配方的制备方法，方法易行，操作简便，非常适合有大量麻园地区的菇农进行种植栽培，相对于常规配方种植的猴头菇来说，不减产，不降低生物学转化效率，成本较低，收益较高。

为了实现上述的目的，本发明采用以下技术措施：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成（优选范围）：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成（较好范围）：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成（好范围）：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成（最佳值）：

（上述各种配方有利于专利申请的保护？）

一种栽培猴头菇的培养料配方的制备方法，其步骤是：

A、基质主要配方的预处理。麻骨晒干后粉碎成0.5-1.5cm大小的苎麻麻骨屑，称取苎麻麻骨中相对应的含量装袋封口，于水池中浸泡一夜（10－15小时），空置，备用，棉籽壳、麸皮栽培料均被晒干，分装，备用。

B、按比例称取苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏，对苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏充分混匀，添加适量水（使栽培料含水量为60%-65%）进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，但不成股流下即可。由此得到了一种栽培猴头菇的培养料。

一种以麻骨为主料栽培猴头菇，其步骤是：

第一：装袋灭菌。将培养料组分按比例混匀，并适时添加水量（使栽培料含水量为60%-65%）进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，但不成股流下即可。按照所需的聚氯乙烯菌袋规格（17*33cm）进行均匀分装（900g/袋）、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温（20－25℃）。

第二：接种培养。在接种室超净工作台上用制备好的栽培猴头菇的培养料进行接种培养，栽培种为猴杰2号，并将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24－26℃进行暗培养。培养期间保持温度在24-26℃之间，保持每天通风10分钟左右，及时处理染菌的菌棒，每周进行一次卫生打扫除，喷洒灭虫剂及消毒液。

第三：出菇管理。整个出菇期要加强保湿（相对湿度达85%左右）、保温（温度保持在18-20℃）、通风（每天间歇式两次通风，每次时长半小时）等管理工作，保持菇体湿润，菌袋栽培料水分适宜（含水量维持在60%-65%）。当猴头菇子实体菌刺长至约0.5cm时方可采收，与此同时做好病虫害的防治工作。

本发明的创新之处在于提供了一种新型的代料栽培猴头菇的培养料配方，该配方同样能得到传统的常规配方所能得到的产量和生物学转化效率，二者无显著性差异。该新型的培养料配方成本比传统的常规配方低，同等情况下相对于菇农，该配方生产猴头菇可获得更大的利润。

本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：

1.原料来源上，该发明所需要的麻骨属于苎麻副产物，苎麻收获后废弃的麻骨，资源充裕，代料栽培猴头菇不仅可以实现麻骨变废为宝，减少了环境污染，而且可以开辟苎麻副产物的综合利用新途径，实现生态平衡，提高了经济效益，同时在一定程度上实现了资源的合理利用。

2.该发明中苎麻麻骨可以替代原有培养料中的部分主料，如成本较高的棉籽壳，这样在不减产、不降低生物学转化效率的基础上降低了成本，提高了收益，而且方法易行，操作简便。对于使用麻骨栽培猴头菇的菇农来说，几乎是零成本栽培，尤其是对于居住在苎麻富产区及附近的菇农来说，更是方便快捷，省时省力省钱。

2.该发明的配方与常规配方相比，不减产，不降低生物学转化效率。

3．该发明的配方与常规配方相比，栽培料菌丝长速相当，整个生产周期无明显差异，子实体大小相当。

4.该发明可以得到低成本，高利润的显著效果。

具体实施方式

实施例1：

一种栽培猴头菇的培养料配方，它由下述重量百分比的原料制成：

一种栽培猴头菇的培养料配方的制备方法，其步骤是：

A、基质主要配方的预处理。麻骨晒干后粉碎成0.5或0.8或1或1.3或1.5cm大小的苎麻麻骨屑，称取苎麻麻骨中相对应的含量装袋封口，于水池中浸泡一夜（10或12或14个小时），空置，备用。棉籽壳、麸皮栽培料均被晒干，分装，备用。

B、按比例称取苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏，对苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏充分混匀，添加适量水（含水量一般为60%或62%或65%）进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴但不成股流下即可。最终拌好的栽培料含水量一般为60%-65%，备用，得到了一种栽培猴头菇的培养料。

一种以麻骨为主料栽培猴头菇，其步骤是：

第一：装袋灭菌。将培养料组分按比例混匀，并适时添加水量（含水量一般为60%或62％或65%），搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，但不成股流下即可。含水量一般为60%-65%。按照所需的聚氯乙烯菌袋规格（17*33cm）进行均匀分装（900g/袋）、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温（20－25℃）。

第二：接种培养。在接种室超净工作台上用制备好的栽培猴头菇的培养料进行接种培养，栽培种为猴杰2号,并将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24或25或26℃进行暗培养。培养期间保持温度在24或25或26℃，保持每天通风10分钟左右，及时处理染菌的菌棒，定期进行消毒。

第三：出菇管理。整个出菇期要加强保湿（相对湿度达85%左右）、保温（温度最好保持在18或19或20℃）、通风（每天间歇式两次通风，每次时长半小时）等管理工作，保持菇体湿润，菌袋栽培料水分适宜（含水量一般为60％或62%或65％）。当猴头菇子实体菌刺长至约0.5cm时方可采收，与此同时做好病虫害的防治工作。

下面是实施例2－8具体配方。

一种栽培猴头菇的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：

其制备步骤与实施例1相同。

对比例9：

（对比例9是常规配方，也就是和该发明的配方作对照用的，所以里面没有麻骨成分，只有棉籽壳、麸皮和石膏）

一种栽培猴头菇的常规配方，它由下述重量百分比的原料制成：

其制备步骤与实施例1相同。

表一不同配方对猴头菇的影响

Claims (7)

1.一种栽培猴头菇的培养料，它由下述重量百分比的原料制成：

原料                %

苎麻麻骨        30%~50%

棉籽壳          30%~50%

麸皮            15%~25%

石膏           0.05%~2.00%；

一种栽培猴头菇的培养料的制备方法，其步骤是： 

A、基质的预处理，麻骨晒干后粉碎成0.5-1.5cm的苎麻麻骨屑，称取苎麻麻骨中相对应的含量装袋封口，于水池中浸泡10－15小时，空置，备用，棉籽壳、麸皮栽培料均被晒干，分装，备用；

B、按比例称取苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏，对苎麻麻骨、棉籽壳、麸皮、石膏充分混匀，添加水进行搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分结成水滴，拌好的栽培料含水量为60%-65%，备用，得到了一种栽培猴头菇的培养料。

2.根据权利要求1所述的一种栽培猴头菇的培养料，其特征在于：

原料                %

苎麻麻骨        32%~48%

棉籽壳          32%~48%

麸皮            17%~23%

石膏           0.06%~1.8%。

3.根据权利要求1所述的一种栽培猴头菇的培养料，其特征在于：

原料               %

苎麻麻骨        35%~45%

棉籽壳          35%~45%

麸皮            19%~22%

石膏           0.08%~1.6%。

4.根据权利要求1所述的一种栽培猴头菇的培养料，其特征在于：

原料                %

苎麻麻骨        38%~42%

棉籽壳          37%~42%

麸皮            20%~21%

石膏           0.1%~1.4%。

5.根据权利要求1所述的一种栽培猴头菇的培养料，其特征在于：

原料               %

苎麻麻骨          39%

棉籽壳            39%

麸皮              21%

石膏               1%。

6.根据权利要求1所述的一种栽培猴头菇的培养料，其特征在于：

原料               %

苎麻麻骨          41%

棉籽壳            40%

麸皮              18%

石膏               1%。

7.权利要求1所述的一种栽培猴头菇，其步骤是：

第一：装袋灭菌：将培养料组分按比例混匀，添加水量搅拌，直至用手握紧拌好的栽培料，其水分能结成水滴，含水量为60%-65%，按照聚氯乙烯菌袋进行分装、封口，于125℃下灭菌2小时，自然冷却至室温；

第二：接种培养：在接种室超净工作台上用制备好的栽培猴头菇的培养料进行接种培养，菌种为猴杰2号，将接种好的菌袋放入培养室培养架上，于24－26℃进行暗培养，培养期间保持温度在24-26℃之间，保持每天通风10分钟，处理染菌的菌棒，定期进行消毒；

第三：出菇管理：整个出菇期保湿，湿度达85%，温度保持在18-20℃，每天间歇式两次通风，每次半小时，保持菇体湿润，菌袋栽培料水分在60%-65%，猴头菇子实体菌刺长至0.5cm时采收。