CN102640924A - 魔芋保健减肥胶囊及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种魔芋保健减肥胶囊及其制备方法，所述胶囊由魔芋胶85-95克、黑米5-10克、淀粉1-3克制成；所述的制备方法包括备料、混合和胶囊制备步骤；本发明的优点在于：满足人体对减肥的需求；解决肥胖之苦；预防和减少肥胖人群；从根本上解决肥胖人群减肥的需求，达到不饥饿、不泻肚子、不控制饮食就能减肥的目的；而且是纯天然绿色产品，没有任何激素，没有毒副作用；制备方法简单，生产成本低，形成胶囊产品后食用方便，效果好；减肥效果极佳，社会及经济效益十分显著。
Description
技术领域
本发明涉及一种魔芋保健食品，具体地说是一种魔芋保健减肥胶囊及其制备方法，属于保健食品领域。
背景技术
魔芋（Amorophophallus Konjac）属天南星科多年生草本植物，在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品，并且富含人体所需的十几种氨基酸、维生素、复合多糖和微量元素，作为功能性食品，对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效，可以排毒体内毒素和垃圾，预防及食疗结肠癌、食道癌等癌症。另外，还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性，所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。
健康人的体重是身高减去105，再乘以2，是标准体重。一般肥胖人的体重均超出标准体重十几千克，有的人还会更多一些。标准体重是健康的象征。当今社会，日新月异，交通非常发达，人们走路的时间越来越少，以车代步，缺少运动量，肥胖人群大军再不断增加，对社会的文明进步造成了不应有的潜在危害。肥胖人的表现除体重超标外，最大的问题是心脏压力增大，上下楼梯气喘嘘嘘，坐下来不久很快就进入梦香，精神疲惫，属于严重的亚健康状态。同时还会导致高血压、高血脂等疾病发生。
目前市场上的减肥产品：①茶类；②化工合成；③中药类。然而这些产品均存在一定的缺陷，主要是产品中可吸收的营养成份太少，服用后导致人体营养严重不良，停服后就返弹，反而造成人体健康下降，诱发其他疾病发生。配伍不科学，不能满足需要减肥人群。肥胖的原因是平时摄入营养过剩，消化吸收不了而堆积身体的各个部位，久而久之肥胖就非常明显。
发明内容
为了解决上述问题，本发明设计了一种魔芋保健减肥胶囊及其制备方法，该胶囊以魔芋胶为主要成分，因魔芋胶粘度很大，粘度高达3.5万厘泊，单独无法制成胶囊，通过添加黑米从而制成胶囊，食用方便，效果好。
本发明的技术方案为：
一种魔芋保健减肥胶囊，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶85-95克、黑米5-10克、淀粉1-3克。
优选地，魔芋胶90克、黑米8克、淀粉2克。
所述的魔芋胶是从魔芋植物的块茎里提取出的水凝胶状复合多糖，是一种高分子量、非离子型葡甘露聚糖（KGM）。魔芋胶的颗粒遇水后膨胀，然后破裂并释放出KGM的聚合物。
本发明中的魔芋胶能够阻止人体过多吸收营养，在胃中有100倍的膨胀，不被人体消化酶消化吸收，给人以饱腹感，从而达到不饥饿，不控制饮食，不泻肚子，轻松减肥的目的。
所述的黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
本发明中的黑米是在400℃的锅内翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度。在本发明中黑米起到稳定剂及补充铁分子的作用，帮助魔芋胶能够顺利膨胀到100倍，因魔芋胶在40-50℃水温条件下外部吸水快、凝固形成膨胀层，导致内部无法膨胀。
所述的淀粉包括玉米淀粉、土豆淀粉以及红薯淀粉等，粒度为100目，在本发明中起到养胃和暖胃的作用。
一种魔芋保健减肥胶囊的制备方法，包括以下步骤：
（1）备料：按照上述重量配比称量魔芋胶、黑米、淀粉，黑米是在400℃的锅内烘干翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度，所述的淀粉粉碎至粒度100目；
（2）混合：将上述步骤（1）得到的各种原料混合均匀；
（3）胶囊制备：将上述步骤（2）混合均匀的各原料经过胶囊灌装设备进行灌装，得到成品。
本发明的减肥胶囊与传统的减肥产品的不同特征是：
1）含有维生素、氨基酸和微量元素，吸收后不会超出人体所需的营养成份；
2）在胃中有100倍的膨胀率，给人以饱腹感，没有饥饿、泻肚子及疼痛的反应，膳食纤维不被消化吸收，以原型从体内排出，排出前这段时间就要消耗掉自身原来的脂肪，同时还具有排毒、清扫肠胃的作用，真正能达到减肥的目的，而且不返弹。
本发明的优点在于：满足人体对减肥的需求；解决肥胖之苦；预防和减少肥胖人群；从根本上解决肥胖人群减肥的需求，达到不饥饿、不泻肚子、不控制饮食就能减肥的目的；而且是纯天然绿色产品，没有任何激素，没有毒副作用；制备方法简单，生产成本低，形成胶囊产品后食用方便，效果好；减肥效果极佳，社会及经济效益十分显著。
具体实施方式
以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
实施例1
一种魔芋保健减肥胶囊，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶85克、黑米5克、淀粉1克。
其中，所述的魔芋胶为成都市圣特蒙魔芋微粉有限责任公司生产的魔芋胶
所述的黑米细度为100目；
所述的淀粉为玉米淀粉，粒度为100目。
实施例2
一种魔芋保健减肥胶囊，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶95克、黑米10克、淀粉3克。
其中，所述的魔芋胶为成都市圣特蒙魔芋微粉有限责任公司生产的魔芋胶
所述的黑米细度为100目；
所述的淀粉为土豆淀粉，粒度为100目。
实施例3
一种魔芋保健减肥胶囊，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶90克、黑米8克、淀粉2克。
其中，所述的魔芋胶为成都市圣特蒙魔芋微粉有限责任公司生产的魔芋胶
所述的黑米细度为100目；
所述的淀粉为红薯淀粉，粒度为100目。
实施例4
一种实施例1-3所述的魔芋保健减肥胶囊的制备方法，包括以下步骤：
（1）备料：按照上述重量配比称量魔芋胶、黑米、淀粉，黑米是在400℃的锅内烘干翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度，所述的淀粉粉碎至粒度100目；
（2）混合：将上述步骤（1）得到的各种原料混合均匀；
（3）胶囊制备：将上述步骤（2）混合均匀的各原料经过胶囊灌装设备进行灌装，得到成品。
实施例5
实施例1所述的魔芋保健减肥胶囊的使用效果对比
食用本发明魔芋保健减肥胶囊前及受试者体重症状变化情况
受试时间：30天
| 症状 | 食用前体重（kg） | 例数 | 食用量（天/克） | 减重量（kg） | 减肥率（%） |
| 多食 | 165 | 21 | 4 | 6 | 3.6 |
| 体胖 | 175 | 11 | 4 | 7 | 4.1 |
| 尿多 | 135 | 15 | 4 | 5 | 3.7 |
| 睡眠多 | 155 | 18 | 4 | 8 | 5.2 |
| 鼾声大 | 160 | 19 | 4 | 8 | 5 |
实施例6
实施例2所述的魔芋保健减肥胶囊的使用效果对比
食用本发明魔芋保健减肥胶囊前及受试者体重症状变化情况
受试时间：30天
| 症状 | 食用前体重（kg） | 例数 | 食用量（天/克） | 减重量（kg） | 减肥率（%） |
| 多食 | 165 | 20 | 4 | 10 | 6.1 |
| 体胖 | 175 | 21 | 4 | 9 | 5.1 |
| 尿多 | 135 | 18 | 4 | 7 | 5.2 |
| 睡眠多 | 155 | 15 | 4 | 9 | 5.8 |
| 鼾声大 | 160 | 25 | 4 | 9 | 5.6 |
实施例7
实施例3所述的魔芋保健减肥胶囊的使用效果对比
食用本发明魔芋保健减肥胶囊前及受试者体重症状变化情况
受试时间：30天
| 症状 | 食用前体重（kg） | 例数 | 食用量（天/克） | 减重量（kg） | 减肥率（%） |
| 多食 | 165 | 15 | 4 | 5 | 3.0 |
| 体胖 | 175 | 20 | 4 | 6 | 3.4 |
| 尿多 | 135 | 17 | 4 | 5 | 3.7 |
| 睡眠多 | 155 | 19 | 4 | 7 | 4.5 |
| 鼾声大 | 160 | 20 | 4 | 6 | 3.8 |
除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数。
本发明各个实施例中，所用化工料均为本领域生产中所用之料，均可从市场中得到，且对于生产结果不会产生影响；在各工序中用到的设备，均采用当前生产中所用的常规设备，并无特别之处。
最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种魔芋保健减肥胶囊，其特征在于，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶85-95克、黑米5-10克、淀粉1-3克。
2.根据权利要求1所述的魔芋保健减肥胶囊，其特征在于，所述胶囊由以下重量份的成分制成：
魔芋胶90克、黑米8克、淀粉2克。
3.根据权利要求1所述的魔芋保健减肥胶囊，其特征在于：所述的黑米在400℃的锅内翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度。
4.根据权利要求1所述的魔芋保健减肥胶囊，其特征在于：所述的淀粉粒度为100目。
5.根据权利要求4所述的魔芋保健减肥胶囊，其特征在于：所述的淀粉为玉米淀粉、土豆淀粉或红薯淀粉。
6.一种如权利要求1-5任意一项所述的魔芋保健减肥胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）备料：按照上述重量配比称量魔芋胶、黑米、淀粉；所述的黑米是在400℃的锅内烘干翻炒20-25分钟，然后经粉碎机加工至100目细度；所述的淀粉粉碎至粒度100目；
（2）混合：将上述步骤（1）得到的各种原料混合均匀；
（3）胶囊制备：将上述步骤（2）混合均匀的各原料经过胶囊灌装设备进行灌装，得到成品。
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