CN102813936A - 一种用魔芋制成的空心胶囊 - Google Patents

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本发明公开了一种用魔芋制成的空心胶囊，它以鲜生魔芋、魔芋精粉、鲜生土豆、杂粮薯类、琼脂、甘油为原料，分别经粉碎、过沥、搅拌、静置、混合、制胶片、加热、压制胶囊、干燥制成。本发明用魔芋的天然防腐功能达到保质保鲜的目的,是不添加任何防腐剂的安全胶囊,同时充分利用杂粮薯类制成保健安全胶囊。

Description

一种用魔芋制成的空心胶囊
技术领域
本发明涉及一种空心胶囊，尤其是一种用魔芋制成的空心胶囊。
背景技术
空心胶囊是加工药物胶囊制剂的主要辅料。目前使用的空心胶囊大多由明胶加工的。明胶先水浸泡、溶胀后制胶，后送胶囊生产线经蘸胶成型、干燥固化、冷却、切割等工序得到空心胶囊（囊壳）。所属的制胶就是将溶胀后的明胶与水、表面活性剂等一道投入混合釜中升温搅拌均匀，经过滤、除气泡、调比重后得到胶料。
明胶由动物的皮、骨、肌腱、韧带等结缔组织中的胶原蛋白经水解得到的水溶性蛋白质。蛋白质易受酸、碱的影响，若其内填充的药粉酸性或碱性较强，会影响保质期限，实践表明，在贮存过程中，尽管还在保质期内，胶囊内的质量也会严重下降，比如硬化、发脆、不易崩解，严重的只剩下一堆粉料，而且由于涉及到动物,有许多不安全隐患，造成了对人体健康的威胁。开发替代明胶的其他原料制备胶囊具有现实意义。
发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种用魔芋制成的空心胶囊。本发明用魔芋的天然防腐功能达到保质保鲜的目的,是不添加任何防腐剂的安全胶囊,同时充分利用杂粮薯类制成保健安全胶囊。
为解决上述技术问题，本发明的技术方案如下：一种用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure BDA0000210953051
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure BDA0000210953052
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure BDA0000210953053
Figure BDA0000210953054
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，所述的鲜生魔芋是指鲜魔芋块茎；所述的鲜生土豆是鲜土豆块茎；所述的杂粮薯类是杂粮类或薯类经粉碎、过筛后细度在100目以上的粉面状物料；所述的魔芋精粉是指150-300目的魔芋粉。
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，所述的杂粮薯类是指玉米、红薯、紫薯、燕麦、荞麦、豆类、玉米、高粱、黑米、薏苡、青稞中的一种或一种以上杂粮薯类。
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，以鲜生魔芋、魔芋精粉、鲜生土豆、杂粮薯类、琼脂、甘油为原料，分别经粉碎、过沥、搅拌、静置、混合、制胶片、加热、压制胶囊、干燥制成。
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，按下述步骤制作；
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将杂粮薯类研磨成粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置后得E品；
F、将水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经过蒸后熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
前述的用魔芋制成的空心胶囊中，按下述步骤制作；
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将糯玉米经粉碎研磨成100目以上的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃以上蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
本发明的有益效果：与现有技术相比，本发明将鲜生魔芋和魔芋精粉中的魔芋凝胶最大限度使用，可以替代现有胶囊的明胶及其他用动物提炼的胶体,制成的是一种纯植物的安全胶囊体。本发明充分利用了富含优质植物凝胶的魔芋,具有长足的发展和深远的安全保健意义, 魔芋植物凝胶胶囊将是世界潮流。利用杂粮和薯类制成的粉面,能加强物料之间的结合、增如塑性。利用鲜生土豆泥浆除了其含有的支链淀粉加强物料之间的结合、增如塑性之外,它自身含有的70%水份,替代了所需另加进的水量，土豆营养及芬芳又能提高胶囊的质量和增加了风味；利用鲜生魔芋泥浆是完全不丢失魔芋的凝胶和魔芋灰粉、淀粉和水汁,而魔芋灰粉、淀粉和水汁中含有大量优质凝胶成份,本发明是用鲜魔芋除皮之外的全果,达到最大限度的保护和使用魔芋全部凝胶成份 ,同时让魔芋灰粉和淀粉取代其他淀粉；并且利用鲜土豆、鲜生魔芋的浆汁作杂粮薯类粉面的混合剂,这种在整个工艺过程和配方中不需要另加水, 达到物料之间更稳固的结合、增加粘度、增大塑性的目的。本发明用魔芋的天然防腐功能达到保质保鲜的目的,是不添加任何防腐剂的安全胶囊,同时充分利用薯类杂粮制成保健安全胶囊。
下面结合具体实施方式对本发明作进一步的说明，本发明的实施方式不限于下述实施例，在不脱离本发明宗旨的前提下做出的各种变化均属于本发明的保护范围之内。
具体实施方式
实施例1。取20kg鲜生魔芋、20kg魔芋精粉、80kg鲜生土豆、10kg杂粮薯类、20kg琼脂、10kg甘油和0.2kg食用碱，按下述步骤制成空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将高粱经粉碎研磨成100目的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置25分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃蒸65分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
实施例2。取90kg鲜生魔芋、1kg魔芋精粉、20kg鲜生土豆、80kg杂粮薯类、5kg琼脂、60kg甘油和0.02kg食用碱，按下述步骤制成空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将玉米经粉碎研磨成150目的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经95℃蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
实施例3。取30kg鲜生魔芋、10kg魔芋精粉、30kg鲜生土豆、60kg杂粮薯类、8kg琼脂、50kg甘油和0.12kg食用碱，按下述步骤制作用魔芋制成的空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将荞麦经粉碎研磨成200目的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置35分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经100℃以上蒸55分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
实施例4。取60kg鲜生魔芋、7kg魔芋精粉、50kg鲜生土豆、20kg杂粮薯类、11kg琼脂、20kg甘油和0.105kg食用碱，按下述步骤制成空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将碗豆经粉碎研磨成100目以上的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
实施例5。取50kg鲜生魔芋、8kg魔芋精粉、45kg鲜生土豆、35kg杂粮薯类、10kg琼脂、30kg甘油和0.12kg食用碱，按下述步骤制成空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将红薯干片经粉碎研磨成100目以上的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃以上蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
实施例6。取30kg鲜生魔芋、1kg魔芋精粉、20kg鲜生土豆、20kg杂粮薯类、5kg琼脂、20kg甘油、0.12kg食用碱，按下述步骤制成空心胶囊：
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将红薯干片经粉碎研磨成100目以上的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品种混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃以上蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
所述的鲜生魔芋是指鲜魔芋块茎；所述的鲜生土豆是鲜土豆块茎；所述的杂粮薯类是杂粮类或薯类经粉碎、过筛后细度在100目以上的粉面状物料；所述的魔芋精粉是指150-300目的魔芋粉。所述的杂粮薯类是指玉米、红薯、紫薯、燕麦、荞麦、豆类、玉米、高粱、黑米、薏苡、青稞中的一种或一种以上杂粮薯类。

Claims (8)

1.一种用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure FDA0000210953041
2.根据权利要求1所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure FDA0000210953042
3.根据权利要求2所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：它是用下述重量份配比的原料制成；
Figure FDA0000210953043
Figure FDA0000210953044
4.根据权利要求1、2或3所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：所述的鲜生魔芋是指鲜魔芋块茎；所述的鲜生土豆是鲜土豆块茎；所述的杂粮薯类是杂粮类或薯类经粉碎、过筛后细度在100目以上的粉面状物料；所述的魔芋精粉是指150-300目的魔芋粉。
5.根据权利要求4所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：所述的杂粮薯类是指玉米、红薯、紫薯、燕麦、荞麦、豆类、玉米、高粱、黑米、薏苡、青稞中的一种或一种以上杂粮薯类。
6.根据权利要求1-5任一权利要求所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：以鲜生魔芋、魔芋精粉、鲜生土豆、杂粮薯类、琼脂、甘油为原料，分别经粉碎、过沥、搅拌、静置、混合、制胶片、加热、压制胶囊、干燥制成。
7.根据权利要求6所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：按下述步骤制作；
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将杂粮薯类研磨成粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置后得E品；
F、将水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品混合搅拌均匀得H品；
I、将水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经过蒸后熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
8.根据权利要求7所述的用魔芋制成的空心胶囊，其特征在于：按下述步骤制作；
A、将鲜生魔芋洗净去皮粉碎加水过沥去渣得A品备用；
B、将魔芋精粉重量的30倍水加入魔芋精粉内,糊化静置得B品备用；
C、将鲜生土豆洗净去皮粉碎加水过沥去渣得C品备用；
D、将糯玉米经粉碎研磨成100目以上的粉面状物料得D品备用；
E、将A品、B品、C品、D品混合,静置30分钟得E品；
F、将琼脂重量的30倍水加入琼脂中，加热成粥状得F品；
G、将F品倒入E品中搅拌均匀得G品；
H、将甘油倒入G品混合搅拌均匀得H品；
I、将食用碱重量的15倍水加入食用碱中得到食用碱溶液，再将食用碱溶液倒入H品混合搅拌均匀得I品；
J、将I品在平坦的板表面上均匀刷上制成胶片得J品；
K、将J品经90℃以上蒸60分钟熟化得K品；
L、将K品压制成空心胶囊得成品。
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Patentee before: Guizhou Pengcheng agricultural science and Technology Development Co.,Ltd.