CN101912115A - 一种改善睡眠的营养米及其加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种改善睡眠的营养米及其加工方法，其特征是营养米是以糯米、小米、去芯莲子、大枣、核桃仁、藕粉和刺五加为原料，经混合、粉碎、挤压成型、干燥而成，其形态、煮制方法和口感都与大米相似。本发明的主要功效为改善睡眠，将本营养米煮成米饭，长期食用，可以达到改善睡眠的功效，并且食用方便，价格低，无毒副作用。

Description

一种改善睡眠的营养米及其加工方法

技术领域

本发明涉及一种以天然杂粮为主，适当配以辅料，以制成用于改善睡眠的营养食品及其加工方法。

背景技术

失眠是一种常见病症。失眠使人表现出沮丧、焦虑，消弱免疫机制，阻碍体力恢复。随着现代生活节奏的加快，失眠的发生呈增长的趋势。

目前用于治疗失眠的药物不少，但长期使用会导致慢性中毒或药物依赖，已有的药物服用不便，药费昂贵等缺陷。

发明内容

本发明针对上述现有技术存在的不足，提供一种有改善睡眠作用的营养米及其加工方法，食用方便，价格低廉，无毒副作用。

本发明解决技术问题采用如下技术方案：

本发明改善睡眠的营养米，其特征是所述营养米按重量份由以下原料制成：

糯米7-9份，小米3-5份，去芯莲子1-3份，大枣1-2份，

核桃仁1-2份，藕粉1-2份，刺五加1-2份。

本发明营养米的加工方法的特点是按以下过程进行加工：

a、将所有原料混合后粉碎为过60目筛，按重量份、以原料总量的0.5倍加入20-30℃的水并调和均匀得坯料；

b、将步骤a所得坯料投入挤压机中，并在挤压机的挤压模具中出料，再将出料切为颗粒物；

c、将步骤b所得颗粒物在75-80℃的热风干燥箱中干燥至按重量百分比的含水量为9-13％，再自然冷却至常温得营养米粒。

本发明配方是依据中医养生的法则，采用多种具有安神养血效果的食材为原料精心搭配调制而成。其中小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首。中医认为，它具有健脾、和胃、安眠等功效。去芯莲子，具有补心益脾、养血安神等功效。近年来，生物学家经过试验证实，莲子中含有的莲子碱、芳香甙等成分有镇静作用；食用后可促进胰腺分泌胰岛素，进而可增加5羟色胺的供给量，故能使人入睡。大枣味甘，含糖类、蛋白质、维生素C、有机酸、黏液质、钙、磷、铁等，有补脾、安神的功效。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素，具有清热、养血、除烦等功效，可治血虚失眠。核桃味甘性温，是一种良好的滋补营养食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠多梦等。刺五加自古以来就被视为延年益寿的补品，传统中医认为，刺五加具有益气健脾、补肾安神之功效，主要用于脾肾阳虚、体虚乏力、食欲不振、腰膝酸痛、失眠多梦等病证。以上食材，通过科学合理的搭配，对心肾不交、心脾两虚、诱导睡眠、提高睡眠有很好的功效。

与已有技术比较，本发明的有益效果体现在：

本发明应用中医养生理论，提供了一种用食物替代药物，食用方便，无副作用，价格低廉，有改善睡眠功能的营养米。

以下通过具体实施方式对本发明作进一步说明。

具体实施方式

本实施例中的营养米按如下步骤完成加工：

步骤1、按重量份称取以下各原料：

糯米8份，小米4份，去芯莲子2份，大枣1份，核桃仁1份，藕粉1份，刺五加1份。

步骤2、将以上原料混合后粉碎，过60目筛网，得混合粉料；

步骤3、向混合粉料中按重量份加入9份20-30℃的水，搅拌均匀成坯料；

步骤4、将步骤3所得坯料投入挤压机进行挤压加工，并使投入的坯料在挤压机的挤压模具中挤压出来，再切为颗粒物；

步骤5、将颗粒物在75-80℃的热风干燥箱中干燥至按重量百分比的含水量9-13％，再经自然冷却至常温既得营养米粒。

食用方法：将本发明营养米与普通大米混合，或者直接用营养米煮成米饭食用。其食用方便，价格低廉，长期食用有改善睡眠的功能。

用量：一般300-500克/天，或随意摄取。

具体实施中，原料按重量份的配比量可以在以下范围中任间取值：

糯米7-9份，小米3-5份，去芯莲子1-3份，大枣1-2份，核桃仁1-2份，藕粉1-2份，刺五加1-2份。

表1  几种可选的原料配比量：

组别	糯米	小米	去芯莲子	大枣	核桃仁	藕粉	刺五加
								1	7	3	1	1	1	1	1
2	9	5	3	2	2	2	2
								3	7	5	3	1	2	2	1
4	9	4	2	2	1	1	1

Claims (2)

1.一种改善睡眠的营养米，其特征是所述营养米按重量份由以下原料制成：

糯米7-9份，小米3-5份，去芯莲子1-3份，大枣1-2份，

核桃仁1-2份，藕粉1-2份，刺五加1-2份。

2.一种权利要求1所述营养米的加工方法，其特征是按以下过程进行加工：

a、将所有原料混合后粉碎为过60目筛，按重量份、以原料总量的0.5倍加入20-30℃的水并调和均匀得坯料；

b、将步骤a所得坯料投入挤压机中，并在挤压机的挤压模具中出料，再将出料切为颗粒物；

c、将步骤b所得颗粒物在75-80℃的热风干燥箱中干燥至按重量百分比的含水量为9-13％，再自然冷却至常温得营养米粒。