CN102273620A - 一种保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明一种保健食品。其主要原料配方为：燕麦、人参、糙米、洋葱、薏米、胡萝卜、小米、芦笋、豌豆粉、白糖组成。本发明具有排毒、清热利尿、补气固肾、健胃和中的功效，既营养丰富，也有助于美白。

Description

一种保健食品

技术领域

本发明属于食品制作技术领域。

背景技术

市场上保健食品很多，但是不能很好的利用各种食品的优势和互补作用，保健的作用更不能充分发挥出来。燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，苹果萄乾，营养又能促进排便。大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐一碗吃糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。煮一锅以洋葱为主的蔬菜汤，加入绿花椰菜、胡萝卜、芹菜等多种高纤水果蔬菜，能分解体内积累的毒素，有助排便。小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。薏米：1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。4、此外，薏仁算是穀物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。大米中60％-70％的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织，它们具有很高的营养价值。现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。小米的营养价值很高，含蛋白质9.2％-14.7％，脂肪3.0％-4.6％及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。小米的淀粉含量高(约70％)，是一种能量食物。和其他谷物一样，小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很低。蛋白质含量在不同类型的小米中变动很大，一般介于5％-20％之间，平均为10％-12％。小米中蛋白质的质量常优于小麦、稻米和玉米，但是必需氨基酸中的赖氨酸含量低。洋葱不仅是最常见，最普通的蔬菜，而且具有诸多保健功效。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：胡萝卜有增强免疫力作用与功效。每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％~20％；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。明代李时珍《本草纲目》言芦笋能“瘿结热气、利小便”；根称为小百部，能润肺镇咳、祛痰、杀虫等。早在两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”，称久服轻身益气延年。

发明内容

本发明一种保健食品针对以上问题，提供一种能克服上述缺陷的保健食品。

本发明其主要原料配方为：燕麦、人参、糙米、洋葱、薏米、胡萝卜、小米、芦笋、豌豆粉、白糖组成。其主要原料配方为：(重量份)燕麦1-15份、人参1-5份、糙米5-15份、洋葱1-10份、薏米2-15份、胡萝卜5-15份、小米5-15份、芦笋2-15份、豌豆粉10-20份、白糖1-5份组成。本发明一种保健食品的制作方法，其特征在于燕麦、人参研成粉末，糙米、薏米、小米炒熟后研成粉末，洋葱、胡萝卜、芦笋洗净切块打成糊状，晾干后研成粉末，加入燕麦、人参、糙米、薏米、小米、洋葱、胡萝卜、芦笋研成的粉末和豌豆粉、白糖，和匀装袋，每袋10克，每次服一袋，每日两次。

有益效果：本发明具有排毒、清热利尿、补气固肾、健胃和中的功效，既营养丰富，也有助于美白。

具体实施方式

本发明其主要原料配方为：燕麦、人参、糙米、洋葱、薏米、胡萝卜、小米、芦笋、豌豆粉、白糖组成。其主要原料配方为：(重量份)燕麦5份、人参1份、糙米6份、洋葱9份、薏米7份、胡萝卜9份、小米7份、芦笋9份、豌豆粉15份、白糖2份组成。本发明一种保健食品的制作方法，其特征在于燕麦、人参研成粉末，糙米、薏米、小米炒热后研成粉末，洋葱、胡萝卜、芦笋洗净切块打成糊状，晾干后研成粉末，加入燕麦、人参、糙米、薏米、小米、洋葱、胡萝卜、芦笋研成的粉末和豌豆粉、白糖，和匀装袋，每袋10克，每次服一袋，每日两次。

Claims (3)

1.一种保健食品，其特征在于由燕麦、人参、糙米、洋葱、薏米、胡萝卜、小米、芦笋、豌豆粉、白糖组成。

2.根据权利要求1所述的一种保健食品，其特征在于其主要原料配方为：(重量份)燕麦1-15份、人参1-5份、糙米5-15份、洋葱1-10份、薏米2-15份、胡萝卜5-15份、小米5-15份、芦笋2-15份、豌豆粉10-20份、白糖1-5份组成。

3.根据权利要求1所述的一种保健食品的制作方法，其特征在于燕麦、人参研成粉末，糙米、薏米、小米炒熟后研成粉末，洋葱、胡萝卜、芦笋洗净切块打成糊状，晾干后研成粉末，加入燕麦、人参、糙米、薏米、小米、洋葱、胡萝卜、芦笋研成的粉末和豌豆粉、白糖，和匀。