CN102266006A - 一种果蔬油茶粉及其制作方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种果蔬油茶粉食品及其制作方法，它的原料为面粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先将果蔬榨汁备用，将黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入辅料翻炒，搅拌即可。果蔬油茶粉中的果蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，且制作简单，食用方便，直接用开水冲泡即可，在享受美味的同时达到营养保健的作用。

Description

一种果蔬油茶粉及其制作方法
技术领域
本发明涉及一种果蔬油茶粉及其制作方法。
背景技术
油茶是我国传统的风味小吃，传统的油茶粉多以小麦面粉为主料，加入黑芝麻、核桃仁、花生等坚果炒制而成，虽营养较丰富，但口味单一，且各种维生素和矿物质含量低。本发明提供的是一种果蔬油茶粉及其制作方法，果蔬中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低胆固醇，控制血糖，帮助消化，维持血液中的酸碱平衡等作用，极大提高了油茶粉的营养价值，同时可以调配出不同口味，在享受美味的同时达到营养保健的作用。
发明内容
本发明的目的在于提供一种果蔬油茶粉食品。本发明的目的是这样实现的：本发明原料为面粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先将果蔬榨汁备用，将黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入辅料翻炒，搅拌即可。本发明的优点和效果在于：果蔬油茶粉克服了传统油茶粉口味单一，营养有限的缺点，其中的果蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有降低胆固醇，控制血糖，帮助消化，维持血液中的酸碱平衡等作用，且食用方便，直接用开水冲泡即可。
具体实施方式
下面为一种果蔬油茶粉及其制作方法(以胡萝卜为例)
一、原料：面粉、胡萝卜、黑芝麻、核桃仁、花生。
二、配方：面粉500克，胡萝卜100克，黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。
三、制备及使用方法：
1、先将胡萝卜加水榨汁备用。
2、将黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用。
3、将面粉翻炒，待面粉呈现麦黄色时，将燕麦粉铺向四周，中间放油。
4、油七成熟时将燕麦粉搅进油中，翻炒，至油溶于面中。
5、倒入胡萝卜汁翻炒至面粉干燥。
6、放入辅料翻炒，搅拌即可。

Claims (2)

1.一种果蔬油茶粉，其特征是该油茶所含原料及重量配比：面粉500克，果蔬100克，黑芝麻50克，核桃仁50克、花生50克。
2.按权利要求1所述的果蔬油茶粉的制作方法，其特征是先将果蔬榨汁备用，将黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入辅料翻炒，搅拌即可。
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Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN104770652A (zh) * 2015-04-15 2015-07-15 中国农业科学院农产品加工研究所 一种马铃薯油茶及其制备方法
CN105433093A (zh) * 2014-09-29 2016-03-30 杨玖玲 核桃保健油茶及其制备方法
CN105558785A (zh) * 2016-01-21 2016-05-11 苏州润桐专利运营有限公司 油茶及其制作方法
CN107095135A (zh) * 2017-05-05 2017-08-29 兰州工业研究院 一种西蓝花幼苗保健油茶的生产方法

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PB01 Publication
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WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

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