CN102266007A - 一种燕麦油茶粉及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种燕麦油茶粉食品及其制作方法，它的原料为燕麦、黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子等。先将燕麦磨成粉状备用，将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将燕麦粉炒熟，并放入辅料翻炒，搅拌即可。燕麦油茶粉的主料燕麦粉营养丰富，各种氨基酸的含量比较合理，其生物价值比小麦高，且制作简单，冲饮方便，风味独特，适用于各类人群食用，尤其适合糖尿病患者食用。
Description
技术领域
本发明涉及一种燕麦油茶粉的食品。
背景技术
油茶是我国传统的风味小吃，它名为茶，实际是粥。传统的油茶粉多以小麦面粉为主料，本发明提供的是一种燕麦油茶粉食品。燕麦营养丰富，各种氨基酸的含量比较合理，生物价值比小麦高。食用燕麦油茶粉，可提高油茶的口感，餐后对血糖影响较小，同时可降低血胆固醇，可使人们的膳食具有良好的保健性和治疗性。
发明内容
本发明的目的在于提供一种燕麦油茶粉食品。本发明的目的是这样实现的：本发明原料为燕麦、黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子等。先将燕麦磨成粉状备用，将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将燕麦粉炒熟，并放入辅料翻炒，搅拌即可。本发明的优点和效果在于：燕麦油茶粉的主料是燕麦粉，而不是小麦面粉，燕麦性味甘温，功补虚损、敛汗止血。现代医学研究认为，燕麦营养丰富，在其蛋白质中，各种氨基酸的含量比较合理，其生物价值比小麦高。本发明的燕麦油茶粉制作简单，冲饮方便，风味独特，营养丰富，适用于各类人群食用，由于餐后对血糖影响较小，同时可降低血胆固醇，是糖尿病患者的食疗佳品。
具体实施方式
下面为一种燕麦油茶粉及其制作方法
一、原料：燕麦、黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子。
二、配方：燕麦100克，黑芝麻10克，核桃仁10克、花生10克、松子5克、瓜子5克。
三、制备及使用方法：
1、先将燕麦磨成粉状备用。
2、将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用。
3、将燕麦粉翻炒，待面粉呈现麦黄色时，将燕麦粉铺向四周，中间放油。
4、油七成熟时将燕麦粉搅进油中，翻炒，至油溶于面中。
5、放入辅料翻炒，搅拌即可。
Claims (2)
1.一种燕麦油茶粉，其特征是该油茶所含原料及重量配比：燕麦100克，黑芝麻10克，核桃仁10克，花生10克，松子5克，瓜子5克。
2.按权利要求1所述的燕麦油茶粉的制作方法，其特征是先将燕麦磨成粉状备用，将黑芝麻、核桃仁、花生、松子、瓜子加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将燕麦粉炒熟，并放入辅料翻炒，搅拌即可。
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| CN2010101901859A CN102266007A (zh) | 2010-06-02 | 2010-06-02 | 一种燕麦油茶粉及其制作方法 |
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| CN102266007A true CN102266007A (zh) | 2011-12-07 |
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| CN2010101901859A Pending CN102266007A (zh) | 2010-06-02 | 2010-06-02 | 一种燕麦油茶粉及其制作方法 |
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| CN (1) | CN102266007A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104642902A (zh) * | 2015-03-11 | 2015-05-27 | 晋城市伊健食品有限公司 | 一种油茶及其制备方法 |
| CN109601584A (zh) * | 2019-01-02 | 2019-04-12 | 山西省农业科学院农产品加工研究所 | 一种黑玉米全粉馅料及其制备方法 |
| CN111631395A (zh) * | 2020-06-24 | 2020-09-08 | 王有伟 | 降脂养心保健油茶 |
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2010
- 2010-06-02 CN CN2010101901859A patent/CN102266007A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20111207 |