CN102246869A - 罗汉茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种罗汉茶的制作方法，制作原料及组分为：罗汉果10~30份、绿茶3~6份、冰糖3~6份，该方法包括以下步骤：（1）将罗汉果放入水中，煮到沸腾，保持沸腾5~10分钟；（2）加入绿茶到所述水中，煮2~5分钟；（3）降温至40~60℃，加入冰糖，搅拌，直至溶解。在本发明中，将煮沸的罗汉茶降温后，加入冰糖，搅拌，直至溶解，以此提高止咳的功效。本发明制作的罗汉茶清凉可口，清肺止咳。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料的制作方法，特别涉及一种罗汉茶的制作方法。
背景技术
罗汉茶由于具有清热化痰止咳的功效，受到广大消费者的欢迎。罗汉茶的主要材料是：罗汉果、绿茶、冰糖。罗汉果素有良药佳果之称，果实中含有丰富的葡萄糖、果糖及多种维生素；绿茶茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。目前市场上的罗汉茶品牌很多，制作工艺也有所不同，从而导致口感和功效参差不齐，影响饮用和食疗效果。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明的目的是提供一种罗汉茶的制作方法，将煮沸的罗汉茶降温至40~60℃，加入冰糖，搅拌，直至溶解，以此提高止咳的功效。
为了解决上述技术问题，本发明的技术方案为，一种罗汉茶的制作方法，该方法包括以下步骤：
（1）取罗汉果10~30份，加入300~500份的水中，煮到沸腾 ，保持沸腾5~10分钟；
（2）加入绿茶3~6份到所述水中，煮2~5分钟；
（3）降温至40~60℃，加入冰糖3~6份，搅拌，直至溶解。
在本发明中，原料为罗汉果、绿茶、冰糖，将罗汉果在水中煮至沸腾，有利于将罗汉果中的有效成分煮出来，溶入水中，将绿茶放入沸水中煮，有利于将绿茶中的有效成分煮出来，将水水温降至40~60℃，加入冰糖，胶版纸溶解，有利于提高罗汉茶的止咳功效。
对本发明的进一步改进在于：所述罗汉果为18~21份。增加罗汉果的比例，有利于提高罗汉茶清肺止咳的功效。
对本发明的进一步改进在于：所述的保持沸腾的时间为6~8分钟。有利于将罗汉果和绿茶中的有效成分煮出来，溶入水中。
对本发明的进一步改进在于：降温至45~53℃。有利于将冰糖快速溶解，同时不破换有益成分。
对本发明的进一步改进在于：冰糖4~5份。增加冰糖的比例，有利于提高罗汉茶清热化痰止咳的功效。
本发明的有益效果是：将煮沸的罗汉茶降温至40~60℃，加入冰糖，搅拌，直至溶解，以此提高罗汉茶清热化痰止咳的功效。
附图说明
无附图。
具体实施方式
为了便于本领域普通技术人员理解和实施本发明，下面通过具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。
具体实施例1，一种罗汉茶的制作方法，该方法包括以下步骤：
（1）取罗汉果2kg，加入40 kg的水中，煮到沸腾 ，保持沸腾8分钟；
（2）加入绿茶0.5 kg到所述水中，煮4分钟；
（3）降温至50℃，加入冰糖0.4 kg，搅拌，直至溶解。
在本发明中，原料为罗汉果、绿茶、冰糖，将罗汉果在水中煮至沸腾，有利于将罗汉果中的有效成分煮出来，溶入水中，将绿茶放入沸水中煮，有利于将绿茶中的有效成分煮出来，将水水温降至40~60℃，加入冰糖，胶版纸溶解，有利于提高罗汉茶的止咳功效。
虽然以上技术方案包含了本发明的具体实施方式，但是本技术领域内的熟练技术人员应当理解，这些仅是举例说明，可以对这些实施方式做出多种变更或修改，而不背离本发明的原理和实质，本发明的范围仅由权利要求书限定。
Claims (5)
1.一种罗汉茶的制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
（1）取罗汉果10~30份，加入300~500份的水中，煮到沸腾 ，保持沸腾5~10分钟；
（2）加入绿茶3~6份到所述水中，煮2~5分钟；
（3）降温至40~60℃，加入冰糖3~6份，搅拌，直至溶解。
2.根据权利要求1所述的罗汉茶的制作方法，其特征在于，所述罗汉果为18~21份。
3.根据权利要求1所述的罗汉茶的制作方法，其特征在于，所述的保持沸腾的时间为6~8分钟。
4.根据权利要求1所述的罗汉茶的制作方法，其特征在于，降温至45~53℃。
5.根据权利要求1所述的罗汉茶的制作方法，其特征在于，冰糖4~5份。
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- 2010-12-21 CN CN 201010598713 patent/CN102246869A/zh active Pending
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