CN102239944A - 一种大麦茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种大麦茶，其原料按重量配比为：大麦8-12份、天麻3-5份、桂花3-5份、冰糖2-4份。本发明的大麦茶，最佳重量配比为：大麦10份、天麻4份、桂花4份、冰糖3份。本发明除了可以获得饮品本身固有的营养成分、香气和口味以外，更具有其色泽鲜艳、常泡不败的特点，能够最大限度的引发消费者的饮用热情，同时这种方法得到的饮料营养成份没有被破坏，具有一定的养身、保健功能。

Description

一种大麦茶及其制作方法

技术领域：

本发明涉及一种大麦茶及其制作方法，属茶叶制作技术领域。

技术背景：

大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，闻之有一股浓浓的麦香，喝大麦茶不但能开胃，还可以助消化，还有减肥的作用。传统的大麦茶一般由大麦、茶叶、天然香料等配制而成，难以满足当今社会人们对健康的要求。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种大麦茶及其制作方法，以克服公知技术之不足。

本发明是这样实现的：一种大麦茶，其原料按重量配比为：大麦8-12份、天麻3-5份、桂花3-5份、冰糖2-4份。

本发明的大麦茶，最佳重量配比为：大麦10份、天麻4份、桂花4份、冰糖3份。

本发明的大麦茶，其制作方法为：

1.将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；

2.工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将表皮去除；

3.将新鲜天麻切成厚度3-5mm的片状，在温度120-130摄氏度的干燥环境下加热10-15min，取出风干；

4.将桂花进行烘干处理；

5.将大麦、天麻、桂花混合，加入冰糖后搅拌均匀，分袋包装即可。

本发明除了可以获得饮品本身固有的营养成分、香气和口味以外，更具有其色泽鲜艳、常泡不败的特点，能够最大限度的引发消费者的饮用热情，同时这种方法得到的饮料营养成份没有被破坏，具有一定的养身、保健功能。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步说明。

实施例1：

取大麦8千克、天麻3千克、桂花3千克、冰糖2千克。将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将表皮去除；将新鲜天麻切成厚度3-5mm的片状，在温度120-130摄氏度的干燥环境下加热10-15min，取出风干；将桂花进行烘干处理；将大麦、天麻、桂花混合，加入冰糖后搅拌均匀，分袋包装即可。

实施例2：

取大麦12千克、天麻5千克、桂花5千克、冰糖4千克。将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将表皮去除；将新鲜天麻切成厚度3-5mm的片状，在温度120-130摄氏度的干燥环境下加热10-15min，取出风干；将桂花进行烘干处理；将大麦、天麻、桂花混合，加入冰糖后搅拌均匀，分袋包装即可。

实施例3：

取大麦10千克、天麻4千克、桂花4千克、冰糖3千克。将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将表皮去除；将新鲜天麻切成厚度3-5mm的片状，在温度120-130摄氏度的干燥环境下加热10-15min，取出风干；将桂花进行烘干处理；将大麦、天麻、桂花混合，加入冰糖后搅拌均匀，分袋包装即可。

Claims (3)

1.一种大麦茶，其特征在于原料按重量配比为：大麦8-12份、天麻3-5份、桂花3-5份、冰糖2-4份。

2.根据权利要求1所述的大麦茶，其特征在于最佳重量配比为：大麦10份、天麻4份、桂花4份、冰糖3份。

3.根据权利要求1所述的大麦茶，其特征在于制作方法为：

1.将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干；

2.工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止，然后将表皮去除；

3.将新鲜天麻切成厚度3-5mm的片状，在温度120-130摄氏度的干燥环境下加热10-15min，取出风干；

4.将桂花进行烘干处理；

5.将大麦、天麻、桂花混合，加入冰糖后搅拌均匀，分袋包装即可。