CN103783216A - 一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法 - Google Patents
一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种金针菇大麦茶饮料,其特征在于,由下列重量份的原料制成:金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量。本饮品含有大量的碳水化合物,和多种维生素和膳食纤维,具有消渴除热毒、滋补虚劳、滋养肤色作用;本饮品的发明对人体有提高免疫力,防止胆固醇升高,抑制肿瘤,激活细胞分解毒素的能力;对于高血脂、流行性感冒等有较好地预防作用,并有改善睡眠、强身健体之功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法。
背景技术
现在生活中,喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了,大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列,饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品,现代生活节奏较快,人们往往承受着巨大的工作和生活压力,容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同,于是,生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行!
目前市场上饮料的配方比例大多不合理,无法满足一些特殊人群的需求,比如在众多的饮料中,大都使用白砂糖,致使一些患有糖尿病的患者不能喝;随着人们生活水平的提高,人们对健康绿色食品的要求越来越高,从而使得具有保健功能的饮料供不应求,特别是能够辅助肿瘤放化疗,保肝护肝,促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。
发明内容
本发明的目的就是提供一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法,以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的:
一种金针菇大麦茶饮料,其特征在于,由下列重量份的原料制成:金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成:大麦苗粉10-12、当归2-3、韭菜籽粉2-3、丹参3-4、乌梅2-3、杯苋根1-2、绞股蓝4-6、芹菜10-12、薏仁油1-2、水适量;制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮,过滤得到提取液,然后,喷雾干燥,将薏仁油放入锅中烧热,加入大麦苗粉炒熟,再与提取液粉末合并即可。
所述的一种金针菇大麦茶饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时,再放入桂花大火煮沸后,转小火慢煮30-40分钟,取出桂花,将剩余物质混合打浆并过滤;
(2)将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤,取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟,打浆并过滤;
(3)将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁,加入鸭小胸加热煮熟,捞出鸭小胸放入烘干机中烘干,研磨成粉;
(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)物料以及助剂加入适量水混合,灭菌,真空灌装即可。
本发明有以下有益效果:本发明制作工艺简单,原料易得,本饮品含有大量的碳水化合物,和多种维生素和膳食纤维,具有消渴除热毒、滋补虚劳、滋养肤色作用。本饮品的发明对人体有提高免疫力,防止胆固醇升高,抑制肿瘤,激活细胞分解毒素的能力。对于高血脂、流行性感冒等有较好地预防作用,并有改善睡眠、强身健体之功效。
具体实施方式
所述的一种金针菇大麦茶饮料,其特征在于,由下列重量份的原料制成:金针菇24、银耳18、益母草8、金银花5、手参2、土茯苓1、首乌3、姜活4、荆芥6、桂花16、大麦22、山扁豆17、红豆18、娃娃菜10、桑葚13、鸭小胸16、助剂5、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成:
大麦苗粉10、当归2、韭菜籽粉3、丹参4、乌梅2、杯苋根1、绞股蓝4、芹菜10、薏仁油2、水适量;制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮,过滤得到提取液,然后,喷雾干燥,将薏仁油放入锅中烧热,加入大麦苗粉炒熟,再与提取液粉末合并即可。
制作方法包括以下步骤:
(1)将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时,再放入桂花大火煮沸后,转小火慢煮30-40分钟,取出桂花,将剩余物质混合打浆并过滤;
(2)将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤,取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟,打浆并过滤;
(3)将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁,加入鸭小胸加热煮熟,捞出鸭小胸放入烘干机中烘干,研磨成粉;
(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)物料以及助剂加入适量水混合,灭菌,真空灌装即可。
Claims (2)
1.一种金针菇大麦茶饮料,其特征在于,由下列重量份的原料制成:金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量;所述的助剂由下列重量份原料制成:大麦苗粉10-12、当归2-3、韭菜籽粉2-3、丹参3-4、乌梅2-3、杯苋根1-2、绞股蓝4-6、芹菜10-12、薏仁油1-2、水适量;制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮,过滤得到提取液,然后,喷雾干燥,将薏仁油放入锅中烧热,加入大麦苗粉炒熟,再与提取液粉末合并即可。
2.根据权利要求1所述的一种金针菇大麦茶饮料的制作方法,其特征在于包括以下步骤:
(1)将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时,再放入桂花大火煮沸后,转小火慢煮30-40分钟,取出桂花,将剩余物质混合打浆并过滤;
(2)将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤,取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟,打浆并过滤;
(3)将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁,加入鸭小胸加热煮熟,捞出鸭小胸放入烘干机中烘干,研磨成粉;
(4)将步骤(1)、步骤(2)、步骤(3)物料以及助剂加入适量水混合,灭菌,真空灌装即可。
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2013
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