CN103783216A - 一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法 - Google Patents

一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法 Download PDF

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韦中祥
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Abstract

本发明公开了一种金针菇大麦茶饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量。本饮品含有大量的碳水化合物，和多种维生素和膳食纤维，具有消渴除热毒、滋补虚劳、滋养肤色作用；本饮品的发明对人体有提高免疫力，防止胆固醇升高，抑制肿瘤，激活细胞分解毒素的能力；对于高血脂、流行性感冒等有较好地预防作用，并有改善睡眠、强身健体之功效。

Description

一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法
 
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法。
背景技术
现在生活中，喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了，大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列，饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品，现代生活节奏较快，人们往往承受着巨大的工作和生活压力，容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同，于是，生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行！
目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，特别是能够辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。
发明内容
本发明的目的就是提供一种金针菇大麦茶饮料及其制作方法，以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的：
一种金针菇大麦茶饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉10-12、当归2-3、韭菜籽粉2-3、丹参3-4、乌梅2-3、杯苋根1-2、绞股蓝4-6、芹菜10-12、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
所述的一种金针菇大麦茶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时，再放入桂花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出桂花，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鸭小胸加热煮熟，捞出鸭小胸放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及助剂加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。
本发明有以下有益效果：本发明制作工艺简单，原料易得，本饮品含有大量的碳水化合物，和多种维生素和膳食纤维，具有消渴除热毒、滋补虚劳、滋养肤色作用。本饮品的发明对人体有提高免疫力，防止胆固醇升高，抑制肿瘤，激活细胞分解毒素的能力。对于高血脂、流行性感冒等有较好地预防作用，并有改善睡眠、强身健体之功效。
具体实施方式
所述的一种金针菇大麦茶饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金针菇24、银耳18、益母草8、金银花5、手参2、土茯苓1、首乌3、姜活4、荆芥6、桂花16、大麦22、山扁豆17、红豆18、娃娃菜10、桑葚13、鸭小胸16、助剂5、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：
大麦苗粉10、当归2、韭菜籽粉3、丹参4、乌梅2、杯苋根1、绞股蓝4、芹菜10、薏仁油2、水适量；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
制作方法包括以下步骤：
（1）将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时，再放入桂花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出桂花，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鸭小胸加热煮熟，捞出鸭小胸放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及助剂加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。

Claims (2)

1.一种金针菇大麦茶饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：金针菇23-25、银耳17-20、益母草8-9、金银花3-5、手参2-4、土茯苓1-3、首乌3-4、姜活2-4、荆芥6-8、桂花16-18、大麦20-22、山扁豆17-20、红豆18-21、娃娃菜10-12、桑葚12-14、鸭小胸15-17、助剂5-6、水适量；所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉10-12、当归2-3、韭菜籽粉2-3、丹参3-4、乌梅2-3、杯苋根1-2、绞股蓝4-6、芹菜10-12、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
2.根据权利要求1所述的一种金针菇大麦茶饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将山扁豆、红豆、大麦放入水中浸泡10-11个小时，再放入桂花大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出桂花，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将益母草、金银花、荆芥、手参、土茯苓、首乌、姜活一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和金针菇、银耳一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将娃娃菜、桑葚洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鸭小胸加热煮熟，捞出鸭小胸放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及助剂加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。
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