CN103798880A - 一种平菇/白茅根复合饮料及其制作方法 - Google Patents

一种平菇/白茅根复合饮料及其制作方法 Download PDF

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韦中祥
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    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
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Abstract

本发明公开了一种平菇/白茅根复合饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：平菇20-25、田七2-3、白芍2-4、紫参2-4、川牛膝1-3、白茅根16-18、芥末籽14-17、玉米胚芽17-19、蚕豆15-18、纯鲜牛奶18-20、天然维生素E14-16、鱼肉16-17、大葱14-17、葡萄18-20、丝瓜17-19、助剂4-5、水适量；本发明制得的饮料是一种具有清热解毒、利尿、抗菌、追风散寒、舒筋活络、防癌抗癌、增强机体免疫功能，同时口感舒适，且特别适宜于热性人饮用。

Description

一种平菇/白茅根复合饮料及其制作方法
 
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种平菇/白茅根复合饮料及其制作方法。
背景技术
现在生活中，喝饮料不单单是小孩喜欢的饮品了，大人和老人们也逐渐纳入喝饮料的行列，饮料在日常生活中已经是一个不可或缺的消费品，现代生活节奏较快，人们往往承受着巨大的工作和生活压力，容易引起焦虑、不安、睡眠质量降低、免疫力下降等症状。不同人群对饮料的性能要求不尽相同，于是，生产不同性能要求以满足不同人群需求的饮料产品势在必行！
目前市场上饮料的配方比例大多不合理，无法满足一些特殊人群的需求，比如在众多的饮料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；随着人们生活水平的提高，人们对健康绿色食品的要求越来越高，从而使得具有保健功能的饮料供不应求，特别是能够辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等方面均具有显著疗效的饮料在目前市场上并不多见。
发明内容
本发明的目的就是提供一种平菇/白茅根复合饮料及其制作方法，以克服现有技术的不足。
本发明的目的是这样实现的：
一种平菇/白茅根复合饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：平菇20-25、田七2-3、白芍2-4、紫参2-4、川牛膝1-3、白茅根16-18、芥末籽14-17、玉米胚芽17-19、蚕豆15-18、纯鲜牛奶18-20、天然维生素E14-16、鱼肉16-17、大葱14-17、葡萄18-20、丝瓜17-19、助剂4-5、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉10-12、山楂叶12-14、梨子5-6、紫罗兰2-3、绿茶4-5、柠檬片1-2、薏仁油1-2；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
所述的一种平菇/白茅根复合饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将玉米胚芽、蚕豆、芥末籽放入水中浸泡10-11个小时，再放入大葱大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出大葱，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将田七、白芍、川牛膝、紫参一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和白茅根、平菇一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将葡萄、丝瓜洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鱼肉加热煮熟，捞出鱼肉放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及其它剩余成分加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。
本发明有以下有益效果：本发明制得的饮料是一种具有清热解毒、利尿、抗菌、追风散寒、舒筋活络、防癌抗癌、增强机体免疫功能，同时口感舒适，且特别适宜于热性人饮用。
具体实施方式
所述的一种平菇/白茅根复合饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：平菇22、田七2、白芍4、紫参4、川牛膝3、白茅根18、芥末籽14、玉米胚芽17、蚕豆15、纯鲜牛奶20、天然维生素E16、鱼肉16、大葱17、葡萄18、丝瓜19、助剂4、水适量。
所述的助剂由下列重量份原料制成：
大麦苗粉10、山楂叶12、梨子5、紫罗兰3、绿茶4、柠檬片1、薏仁油1；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
制作方法包括以下步骤：
（1）将玉米胚芽、蚕豆、芥末籽放入水中浸泡10-11个小时，再放入大葱大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出大葱，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将田七、白芍、川牛膝、紫参一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和白茅根、平菇一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将葡萄、丝瓜洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鱼肉加热煮熟，捞出鱼肉放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及其它剩余成分加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。

Claims (2)

1.一种平菇/白茅根复合饮料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：平菇20-25、田七2-3、白芍2-4、紫参2-4、川牛膝1-3、白茅根16-18、芥末籽14-17、玉米胚芽17-19、蚕豆15-18、纯鲜牛奶18-20、天然维生素E14-16、鱼肉16-17、大葱14-17、葡萄18-20、丝瓜17-19、助剂4-5、水适量；所述的助剂由下列重量份原料制成：大麦苗粉10-12、山楂叶12-14、梨子5-6、紫罗兰2-3、绿茶4-5、柠檬片1-2、薏仁油1-2；制备方法是将除大麦苗粉、薏仁油以外的其它成分混合加水煎煮，过滤得到提取液，然后，喷雾干燥，将薏仁油放入锅中烧热，加入大麦苗粉炒熟，再与提取液粉末合并即可。
2.根据权利要求1所述的一种平菇/白茅根复合饮料的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）将玉米胚芽、蚕豆、芥末籽放入水中浸泡10-11个小时，再放入大葱大火煮沸后，转小火慢煮30-40分钟，取出大葱，将剩余物质混合打浆并过滤；
（2）将田七、白芍、川牛膝、紫参一起在水中煎煮2-3小时并过滤，取其滤液和白茅根、平菇一起加热煮沸30分钟，打浆并过滤；
（3）将葡萄、丝瓜洗净后放入榨汁机中榨汁，加入鱼肉加热煮熟，捞出鱼肉放入烘干机中烘干，研磨成粉；
（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）物料以及其它剩余成分加入适量水混合，灭菌，真空灌装即可。
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