CN101921147A - 橡胶木屑食用菌培养基及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种橡胶木屑食用菌培养基及其制备方法。包括主料和辅料，主料为橡胶木屑，占配方含量50～100％；本发明还公开了此橡胶木屑食用菌培养基的制备方法，包括粉碎、混合、干燥、封装并灭菌共4个步骤；本发明的橡胶木屑食用菌培养基，可用于栽培食用菌且生物学效率高，成本低，所得食用菌色泽正常、菇形美观、品质优良、风味浓香；同时，可将大量废弃的橡胶枝条充分利用，取得良好的经济效益和环境效益；本发明的橡胶木屑食用菌培养基的制备方法，技术简单，易于推广。
Description
技术领域
本发明涉及一种食用菌培养基，特别涉及一种橡胶木屑食用菌培养基及其制备方法。
背景技术
我国每年生产食用菌1000多万吨，需消耗天然林资源1000多万吨，食用菌生产与天然林保护矛盾十分突出，给国家生态保护和可持续发展带来很大的压力，严重制约了食用菌产业的发展。
橡胶树属大戟科.学名Hevea brasiliensis MuelArg，橡胶树是一种经济树种，主要以收集乳胶为目的。橡胶树人工林主要分布在热带地区，如东南亚、非洲及拉美地区。我国50年代在广东南部、海南及云南南部引种成功。我国目前有橡胶林约800万亩，居世界第4位。据测定，橡胶树技条粗蛋白含量为3.8％、多缩戊糖含量为24.8％、热水浸提物含量为5.48％、含磷0.05％、钾0.25％、钙0.74％，其营养价值高于普通阔叶树木屑。橡胶树枝条由于营养成分高，极易腐烂，为避免虫害发生，胶农往往将弃之不用的橡胶树枝条就地烧毁。橡胶林生长30年以后就要更新，每亩橡胶林出产橡胶原木约5m3，而弃之不用的橡胶树技条多达20余吨，我国每年更新橡胶林约25万亩左右，被弃之不用的橡胶树枝条多达500万吨。
发明内容
本发明为克服上述食用菌栽培与橡胶树枝条综合利用等方面存在不足而提供一种橡胶树枝条加工的橡胶木屑培养基，可用于多种食用菌栽培，所得产品无农残；品质优良；产量高；成本低。同时，将大量废弃的橡胶木枝条加以充分利用，能够取得良好的经济效益和生态环境效益。
为达到此目的，本发明用橡胶树枝条加工的橡胶木屑食用菌培养基，包括主料和辅料，按重量份计，所述取主料为橡胶木屑，占配方含量50～100％；所述的辅料为氮源和吸水材料，氮源为麸皮或米糠，占配方含量0～20％、吸水材料为玉米芯或甘庶渣，占配方含量0～30％。
按重量份计，食用菌培养基由下述比例的原料组成：
1.橡胶木屑食用菌培养基：100％橡胶木屑；
2.橡胶木屑食用菌培养基：90％橡胶木屑+10％麸皮；
3.橡胶木屑食用菌培养基：80％橡胶木屑+10％麸皮+10％王米芯；
4.橡胶木屑食用菌培养基：70％橡胶木屑+10％麸皮+20％王米芯；
5.橡胶木屑食用菌培养基：60％橡胶木屑+20％麸皮+20％王米芯；
6.橡胶木屑食用菌培养基：50％橡胶木屑+20％麸皮+30％王米芯。
本发明的另一目的在于提供一种所述的橡胶木屑食用菌培养基的制备方法，技术简单、易于推广。
为达到此目的，本发明的橡胶木屑食用菌培养基的制备方法，包括以下步骤：
a、粉碎：取橡胶树技条，粉碎成粒度不超过0.5cm的橡胶木屑；
b、干燥：将步骤1所得橡胶木屑进行干燥，含水量为9～16％；
c、混合：按重量份计，取主料为橡胶木屑，占配方含量50～100％；取辅料为氮源和吸水材料，氮源为麸皮或米糠，占配方含量0～20％、吸水材料为玉米芯或甘庶渣，占配方含量0～30％；将主、辅料混合；并加水至混合料含水量40～70％，搅拌均匀；
d、封装与灭菌：将步骤c所得混合料装入食用菌专用培养瓶或袋；灭菌温度100℃，保温8～16个小时；或压力为1.5公斤/cm2，保压2～4小时进行灭菌，经冷却获得橡胶木屑食用菌培养基。
本发明的有益效果在于：
(1)本发明拓宽了食用菌培养基的原料范围，用橡胶木屑替代天然林资源，可以缓解食用菌生产与天然林保护之间矛盾
(2)本发明以大量废弃烧毁的橡胶树枝条为食用菌栽培材料，变废为宝，通过生物学方法加以充分利用，降低食用菌的生产成本；可取得良好的经济效益；
(3)本发明对橡胶树枝条的需求量极大，有效减少环境污染，有利于环境保护，可取得良好的环境效益；
(4)采用本发明食用菌培养基栽培食用菌，所得食用菌产品无农残、品质优良、产量高、成本低。
(5)栽培食用菌后的培养基残渣生化性质稳定，还可以直接用作饲料或有机肥。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的优选实施例进行详细的描述。
本发明的配方实施例1
本实施例的黑木耳培养基按重量份计由下述比例的原料组成：100％橡胶木屑。
本发明的配方实施例2
本实施例的香菇培养基按重量份计由下述比例的原料组成：90％橡胶木屑+10％麸皮。
本发明的配方实施例3
本实施例的茶薪菇培养基按重量份计由下述比例的原料组成：80％橡胶木屑+10％麸皮+10％王米芯。
本发明的配方实施例4
本实施例的平菇培养基按重量份计由下述比例的原料组成：80％橡胶木屑+20％麸皮。
本发明的配方实施例5
本实施例的秀珍菇培养基按重量份计由下述比例的原料组成：60％橡胶木屑+20％麸皮+20％王米芯。
本发明的配方实施例6
本实施例的金针菇培养基按重量份计由下述比例的原料组成：50％橡胶木屑+20％麸皮+30％王米芯。
本发明的制备方法实施例1
本实施例的橡胶木屑黑木耳培养基的制备方法，包括以下步骤：
a、粉碎：将橡胶树技条粉碎成粒度不超过0.5cm的橡胶木屑；
b、干燥：将橡胶木屑进行晾晒干燥，含水量为15％；
c、混合：按重量份计，取主料为橡胶木屑，占配方含量100％，并加水至含水量55％，搅拌均匀；
d、封装并灭菌：将步骤c所得已拌匀的混合料装入黑木耳培养袋，灭菌温度100℃，保温12个小时，经冷却即得橡胶木屑黑木耳培养基。
上述制备方法实施例中，橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培黑木耳生物学效率对比试验方法：本发明的橡胶木屑黑木耳培养基：100％橡胶木屑；常规木屑黑木耳培养基：90％天然林木屑+10％麸皮；从上述两种培养基中各取100包，选择无杂菌、无虫害、菌丝生长旺盛的黑木耳栽培种；在无菌条件下进行接种，接种量为2％；接种后封口；置通风条件好的场所培养，在发菌期保持培养温度28℃，空气相对湿度70％，培养45天；打孔排场，出耳期保持空气湿度95％，按黑木耳常规管理方法进行管理及采菇；各称取100袋黑木耳头潮菇和总产量进行对比。
橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培黑木耳生物学效率比较表
| 培养基总重量kg | 黑木耳头潮菇重量kg | 总重量kg |
| 橡胶木屑培养基150 | 56 | 110 |
| 常规木屑培养基150 | 52 | 101 |
| 增产幅度 | 108％ | 109％ |
从表中可以看出，采用不加麸皮的橡胶木屑培养基比加了麸皮的常规木屑培养基增产109％，原因在于橡胶木屑营养成分超过了天然林木屑，使用橡胶木屑培养基可以节约麸皮的用量。
本发明的制备方法实施例2
本实施例的橡胶木屑平菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
a、粉碎：将橡胶树技条粉碎成粒度不超过0.5cm的橡胶木屑；
b、干燥：将橡胶木屑烘干，含水量为13％；
c、混合：按重量份计，取主料为橡胶木屑，占配方含量80％，取辅料为麸皮，占配方含量20％，将主、辅料混合，并加水至含水量60％，搅拌均匀；
d、封装并灭菌：将步骤c所得已拌匀的混合料装入平菇培养袋，灭菌温度100℃，保温16个小时，经冷却即得橡胶木屑平菇培养基。
上述制备方法实施例中，橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培平菇生物学效率对比试验方法：本发明的橡胶木屑平菇培养基：80％橡胶木屑+20％麸皮；常规木屑平菇培养基：80％天然林木屑+20％麸皮；从上述两种培养基中各取100包；选择无杂菌、无虫害、菌丝生长旺盛的平菇栽培种，在无菌条件下进行接种，接种量为2％；接种后封口，置通风条件好的场所培养，在发菌期保持培养温度20℃，空气相对湿度70％，培养35天；排场开袋出菇，出菇期保持空气湿度95％，散射光，按平菇常规管理方法进行管理及采菇；各称取100袋平菇头潮菇和总产量进行对比。
橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培平菇生物学效率比较表
| 培养基重量kg | 平菇头潮菇重量kg | 总重量kg |
| 橡胶木屑培养基200 | 68 | 135 |
| 常规木屑培养基200 | 55 | 103 |
| 增产幅度 | 124％ | 132％ |
从表中可以看出采用橡胶木屑培养基比常规木屑培养基增产132％，原因在于橡胶木屑营养成分超过了天然林木屑。
本发明的制备方法实施例3
本实施例的橡胶木屑金针菇培养基的制备方法，包括以下步骤：
a、粉碎：将橡胶树技条粉碎成粒度不超过0.5cm的橡胶木屑；
b、干燥：将橡胶木屑烘干，含水量为11％；
c、混合：按重量份计，取主料为橡胶木屑，占配方含量50％，取辅料为氮源和吸水材料，氮源为麸皮，占配方含量20％，吸水材料为王米芯，占配方含量30％，将主、辅料混合，并加水至含水量65％，搅拌均匀；
d、封装并灭菌：将步骤c所得已拌匀的混合料装入专用金针菇培养袋，灭菌压力1.5公斤/cm2，保压3小时进行灭菌，经冷却即得橡胶木屑金针菇培养基。
上述制备方法实施例中，橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培金针菇生物学效率对比试验方法：本发明的橡胶木屑金针菇培养基：50％橡胶木屑+20％麸皮+30％王米芯；常规木屑金针菇培养基：40％天然林木屑+30％麸皮+30％王米芯；从上述两种培养基中各取100包；选择无杂菌、无虫害、菌丝生长旺盛的金针菇栽培种，在无菌条件下进行接种，接种量为2％；接种后封口，置通风条件好的场所培养，在发菌期保持培养温度18℃，空气相对湿度70％，培养30天；开袋后，出菇期温度保持12℃，空气湿度95％，散射光，按金针菇常规管理方法进行管理及采菇；各称取100袋金针菇头潮菇和总重量进行比较。
橡胶木屑培养基与常规木屑培养基栽培金针菇生物学效率比较表
| 培养基重量kg | 金针菇头潮菇重量kg | 总重量kg |
| 橡胶木屑培养基100 | 33 | 56 |
| 常规木屑培养基100 | 31 | 52 |
| 增产幅度 | 106％ | 108％ |
从表中可以看出采用橡胶木屑培养基比常规木屑培养基增产107％，同时可节麸皮的用量。
以上实施例均在云南省西双版纳州勐海县城关镇勐进行。
Claims (2)
1.橡胶木屑食用菌培养基，包括主料和辅料，其特征在于：按重量份计，所述主料为橡胶木屑，占配方含量50～100％，所述的辅料为氮源和吸水材料，氮源为麸皮或米糠，占配方含量0～20％，吸水材料为玉米芯或甘庶渣，占配方含量0～30％。
2.根据权利要求1所述的橡胶木屑食用菌培养基的制备方法，包括以下步骤：
a、粉碎：取橡胶树技条，粉碎成粒度不超过0.5cm的橡胶木屑；
b、干燥：将步骤1所得橡胶木屑进行干燥，含水量为9～16％；
c、混合：按重量份计，取主料为橡胶木屑，占配方含量50～100％；取辅料为氮源和吸水材料，氮源为麸皮或米糠，占配方含量0～20％、吸水材料为玉米芯或甘庶渣，占配方含量0～30％，将主、辅料混合，并加水至混合料含水量40～70％，搅拌均匀；
d、封装与灭菌：将步骤3所得混合料装入食用菌专用培养瓶或袋；灭菌温度100℃，保温8～16个小时；或压力为1.5公斤/cm2，保压2～4小时进行灭菌，经冷却获得橡胶木屑食用菌培养基。
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