CN101850061B - 红玉竹参的制造方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种红玉竹参的制造方法，利用本方法可将玉竹的根茎制成红玉竹参，它既是药物中的上品，又是有机绿色食品，还是即食食品。本发明通过下述技术方案予以实现：把玉竹清洗和水洗冲净泥沙灰屑，保持颜色一致的情况下晾干，晾干之后蒸熟，蒸熟的玉竹在室外晒、露、蒸反复多次直至白灰色的玉竹变成深红色，手捏软如棉，口尝甜如蜜，鼻闻香味浓，整理后压成直条，包装灭菌，即可得到红玉竹参。

Description

红玉竹参的制造方法

技术领域

本发明是关于药品和食品的制造方法，更具体地说，本发明是关于红玉竹参的制造方法。

背景技术

目前，药材市场，各大、小药店只有一些去其泥沙、晒干的玉竹，这种玉竹的传统加工制造方法是：去其泥沙、清洗、水洗、晒干而成。这种方法加工制造出来的玉竹，人们给她一个“美名”叫尾参，猪屎参，只用于药用、配制酒料、汤料。

其实玉竹是一种宝贵的药品和食品，是多年生植物，属百合科，含淀粉、生物碱、强心甙、酸类、糖粉沾液汁、维生素及人体所需的微量元素，无毒副作用，在本草纲目中列为上品，补阴良药，与人参、红参同等价值。为开发玉竹既当药品、当补品，还当上等食品、饮食品、即食食品这一资源，我进行了多年的研究和试验，把这种百合科多年生植物玉竹的根茎精制成红玉竹参。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种红玉竹参的制造方法，利用本方法将玉竹精制成红玉竹参，既是药品，上等补品，又是绿色有机食品，饮食品，即食食品。

本发明是通过下述技术方案予以实现：

(1)用清水将玉竹上的泥沙、杂质、灰屑冲洗干净；

(2)晾干：将清洗后的玉竹及时均匀摊开、晾干；

(3)蒸熟：把晾干后的玉竹蒸熟；

(4)晒：蒸熟的玉竹均匀摊开晒；

(5)露：把晒干后的玉竹在露天露练；

(6)蒸、晒、露：按蒸、晒、露三步骤反复多次，直至玉竹变成红玉竹参，手捏软如棉，口尝甜如蜜，鼻闻香味浓，眼看颜色为深红色。

(7)色、香、味合格后，压成直条，进行质检。

(8)质检合格后包装灭菌，入库保存、待用。

本发明红玉竹参的制造方法的优点如下：

一、工艺过程并不繁杂，所需设备简单，经济效益好；

二、用这种制造方法能把玉竹制成红玉竹参成为上等药品、食品、即食食品、有机绿色食品。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的阐述：

把玉竹进行清洗和水洗，清除掉玉竹中的杂质、泥沙、灰屑之后把玉竹放在通风的器垫或竹垫均匀摊开，进行晾干，使玉竹颜色新鲜一致。经过充分晾干后的玉竹蒸熟；蒸熟后的玉竹放于通风的器垫或竹垫内，均匀摊开，置于露天晒干；晒干后的玉竹放置于室外进行露练；按蒸、晒、露三步骤反复进行，直到蒸熟的玉竹变成深红色，手捏软如棉，口尝甜如蜜，鼻闻浓浓香味，诱人有一种好吃感。

色、香、味三者合格后，压成直条，包装灭菌，玉竹就精加工成了红玉竹参，既当药品，又当食品，还当饮食品，即食食品，药食同源。

Claims (1)

1.一种红玉竹参的制造方法，其特征是以玉竹为原料，经过如下加工工艺过程制备而成：

(1)用清水将玉竹上的泥沙、杂质、灰屑冲洗干净；

(2)晾干：将清洗后的玉竹及时均匀摊开、晾干；

(3)蒸熟：把晾干后的玉竹蒸熟；

(4)晒：蒸熟的玉竹均匀摊开晒；

(5)露：把晒干后的玉竹在露天露练；

(6)蒸、晒、露：按蒸、晒、露三步骤反复多次，直至玉竹变成红色玉竹参，手捏软如棉，口尝甜如蜜，鼻闻香味浓，眼看颜色为深红色；

(7)色、香、味合格后，压成直条，进行质检；

(8)质检合格后包装灭菌，入库保存、待用。