CN101756099A - 一种具有美容功效的粽子 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种具有美容功效的粽子。采用的技术方案是：由以下原料按重量份配比制成：糯米100～200份、黑豆20～30份、婆婆丁10～20份、洋菇娘20～30份、鹌鹑蛋20～30份、核桃仁10～30份、杏仁20～30份、薏仁10～20份、水10～20份。美容功效的粽子的制作方法如下：将糯米用水浸泡；将黑豆浸泡；鹌鹑蛋煮熟去皮；将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。本发明的粽子长期食用具有美容功效。

Description

一种具有美容功效的粽子

技术领域：本发明属于食品领域，尤其涉及一种具有美容效果的粽子。

背景技术：粽子为中国古老的传统食品，人们在端午节包粽子是为纪念爱国诗人屈原。但是传统的粽子只是用艾叶或苇叶包糯米和大枣制成粽子，品种单一。现也有肉粽子或豆沙粽子及各种辅料的粽子，但也只是满足不同口味的需求，随着人们生活水平的提高，人们并不满足只在端午节吃粽子，日常生活中吃粽子也日渐增多，所以也需要像其他食品一样具有一定功能或保健效果的粽子。

发明内容：为了解决上述问题，本发明提供一种具有美容效果的粽子。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种具有美容功效的粽子，由以下原料按重量份配比制成：

糯米    100～200份、  黑豆    20～30份、

婆婆丁  10～20份、    洋菇娘  20～30份、

鹌鹑蛋  20～30份、    核桃仁  10～30份、

杏仁    20～30份、    薏仁    10～20份、

水      10～20份。

美容功效的粽子的制作方法如下：

1)将糯米用水浸泡；

2)将黑豆浸泡；

3)鹌鹑蛋煮熟去皮；

4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；

5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。

本发明中，

黑豆：味甘性平；研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36％-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5～7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

婆婆丁：学名：蒲公英，别名黄花苗、黄花地丁等。蒲公英具有一定的美容作用蒲公英不仅营养丰富，药用价值高，是食疗佳蔬、疗疾良药，而且也在美容上得到了较为广泛的应用。不论是干性皮肤、油性皮肤、老化皮肤，还是雀斑、色素斑、皮肤炎、粉刺，以及痤疮、须疮、白发、脱发等，蒲公英都能帮你消除“美中不足”，如蒲公英与木贼配伍，可用于皮肤保健——治青春痘；蒲公英煎汁后过滤，取汁涂抹面部，可以用于治疗干性皮肤，蒲公英鲜花煮汁，早晚涂面部，可用于治雀斑、色素斑。

洋菇娘：又叫黄菇娘，是一种中药材，有清热解毒，镇咳利尿的功效。菇娘果中含有十八种氨基酸，有二十一种微量元素和矿物质，还有八种维生素。是无污染、风味独特、营养丰富的天然食品。是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。菇娘(niang\/第三声)学名：酸浆果，英文常称黄金莓(golden berry)，也叫秘鲁酸浆，灯笼果。洋菇娘味甜，多汁，爽口，Vc的含量很高.很受年轻女孩和小孩子的喜欢。

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋味甘，性平。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有″卵中佳品″之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。

核桃仁：核桃仁是核桃的种仁，香脆可口，是我国人民的传统食品之一。核桃仁性味甘平、温润，具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”，“肾主发”，核桃仁具有强肾养血的作用，所以，久服核桃可以令头发乌黑亮泽，对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。古代医学家对于核桃仁的美容功效早有认识，他们认为常服核桃仁令人能食，骨肉细腻光滑，须发黑泽，血脉通润。由此可见，核桃会除了乌须发之外，还可以荣养肌肤，使之变得光滑细腻。与其他美容食品一样，核桃仁具有相当高的营养价值。现代营养学研究表明，核桃仁中含有多种维生素、糖分以及各种矿物质。此外，核桃仁中植物脂肪和蛋白质的含量非常高，其中脂肪含量高达70％，蛋白质占17％-27％。在核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质，都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

杏仁：归经肺、脾和大肠经。具有祛痰止咳、平喘、润肠和下气开痹功效。

薏仁：又名薏米、六谷米；是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

本发明的有益效果是：本发明以中医的阴阳五行、脏腑理论及配伍等理论为指导，遵循中医的归经理论，将果实类和蔬菜类与饮食相结合，除了具有鲜明的中医特色外，还具有食品的一般特点，强调色、香、味、形，注重营养价值，既对人体的养生具有积极作用，又对人体具有良好的营养作用，激起人们的食欲。本发明结合我国传统食品的特色，结合黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁的美容功效，可在家居、休息、饮宴、娱乐交际、接待宾客、旅游、疗养活动中，丰富饮食内容、美化人民生活、弘扬中国饮食文化，在饮食的同时起到保健、美容功效，给人以余味无穷的昧力。

具体实施方式：

实施例1

一种具有美容功效的粽子，由以下原料按重量份配比制成：

糯米    150份、   黑豆    25份、

婆婆丁  15份、    洋菇娘  25份、

鹌鹑蛋  25份、    核桃仁  20份、

杏仁    25份、    薏仁    15份、

水      15份。

美容功效的粽子的制作方法如下：

1)将糯米用水浸泡；

2)将黑豆浸泡；

3)鹌鹑蛋煮熟去皮；

4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；

5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。

实施例2

一种具有美容功效的粽子，由以下原料按重量份配比制成：

糯米    100份、   黑豆    20份、

婆婆丁  10份、    洋菇娘  20份、

鹌鹑蛋  20份、    核桃仁  10份、

杏仁    20份、    薏仁    10份、

水      10份。

美容功效的粽子的制作方法如下：

1)将糯米用水浸泡；

2)将黑豆浸泡；

3)鹌鹑蛋煮熟去皮；

4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；

5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。

实施例3

一种具有美容功效的粽子，由以下原料按重量份配比制成：

糯米    200份、   黑豆    30份、

婆婆丁  20份、    洋菇娘  30份、

鹌鹑蛋  30份、    核桃仁  30份、

杏仁    30份、    薏仁    20份、

水      20份。

美容功效的粽子的制作方法如下：

1)将糯米用水浸泡；

2)将黑豆浸泡；

3)鹌鹑蛋煮熟去皮；

4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；

5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。

Claims (2)

1.一种具有美容功效的粽子，其特征在于由以下原料按重量份配比制成：

糯米      100～200份、    黑豆      20～30份、

婆婆丁    10～20份、      洋菇娘    20～30份、

鹌鹑蛋    20～30份、      核桃仁    10～30份、

杏仁      20～30份、      薏仁      10～20份、

水        10～20份。

2.权利要求1所述的具有美容功效的粽子的制作方法，其特征在于步骤如下：

1)将糯米用水浸泡；

2)将黑豆浸泡；

3)鹌鹑蛋煮熟去皮；

4)将黑豆、婆婆丁、洋菇娘、鹌鹑蛋、核桃仁、杏仁和薏仁捣碎做成馅；

5)将做好的馅连同泡好的糯米一起用苇叶包好。