CN103598657A - 一种生发核桃粉冲剂及其加工方法 - Google Patents

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Abstract

一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：该冲剂采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡萝卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、樱桃50-80kg、柠檬40-60kg、芒果40-60kg、鸡蛋粉40-60kg、旱莲草20-30kg、女贞子20-30kg、甜味剂40-70kg。本冲剂富含蛋白质、维生素A、E及铁、钙、磷、镁等多种微量元素和矿物质，可形成氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，有生发效果。另外还含有胡萝卜素、核黄素等营养成分，经常食用，能降低血糖，有益智健脑、滋补身体的作用。

Description

一种生发核桃粉冲剂及其加工方法
技术领域
本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种能生发的核桃粉冲剂及其加工方法。
背景技术
每人每天一般要脱落50-75根头发，这是因为毛发的生长具有周期性，即可分为生长期、退行期及休止期，处于生长期的毛发约占全部毛发的85%，此期间头发每天增长0.27-0.4mm。毛发的生长期为2-6年，进入退行期以后，毛囊下部包括生发部分的毛球开始萎缩。毛发不再增长且变得松动易于脱落；处于退行期的毛发约占1%；休止期时，毛囊下部完全萎缩，毛发脱落，处于休止期的毛发约占14%；休止期持续3-6个月，而后毛囊受进入生长期，又有新发长出。
如果脱发速度超过50根这个数值，就需要加以重视，除了要少吃刺激性食物，包括抽烟、喝酒、喝咖啡、高糖、高脂肪等，减少染发、烫发的次数，还需要通过适当的食疗进行调理，通过毛囊组织分解油脂，增进发脂蛋白的形成，使头油脂肪达到平衡状态，并通过适度补肾，达到对脱发的预防治疗作用。
发明内容
本发明就是针对上述现状，而提供一种能生发的核桃粉冲剂及其加工方法。
一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述核桃粉冲剂采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡萝卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、樱桃50-80kg、柠檬40-60kg、芒果40-60kg、鸡蛋粉40-60kg、旱莲草20-30kg、女贞子20-30kg、甜味剂40-70kg。
（1）挑选新鲜、优质的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡萝卜、葵花子、花生米、杏仁、樱桃、柠檬、芒果、鸡蛋粉、旱莲草、女贞子。
（2）将上述原料去除杂质、做表面清洁处理。
（3）将核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
（4）将胡萝卜去皮后切成块状，将樱桃去核，将柠檬去核后切成片，将芒果去皮、去核后切成块状。
（5）将旱莲草、女贞子，浸泡后用水煎煮，用纱布过滤，提取上层滤液2-3次。
（6）将上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、鸡蛋粉连同胡萝卜、樱桃、柠檬、芒果及甜味剂，放入打浆机中打浆，再加入步骤5中的旱莲草、女贞子提取滤液，搅拌后用胶体磨进一步磨细后备用。
（7）对上述混合溶液采用二次均质、杀菌和浓缩。
（8）将杀菌、浓缩后的混合溶液喷雾干燥：其进口温度为200-250℃、出口温度为75-80℃。
（9）将上述粉剂过120-200目筛，搅拌均匀后，抽取2-3%的样品进行检测，检测合格后进行无菌包装、入库。
本发明的生发核桃粉冲剂中主要原料的营养成分及功能如下。
上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性温、味甘，归肾、肺、大肠经；能补肾、温肺、润肠，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结。
上述核桃，含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，并可起到滋补治疗作用。
上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”中医认为，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、肾经，主治脾胃虚弱、脾虚湿盛水肿、湿热痹痛等。现代医学认为薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
上述黑芝麻味甘、性平，归肝、肾、大肠经，含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能，养发护发；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。
另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
上述胡萝卜，入肺经，兼入脾经，具有健脾、化滞、安五脏、去寒湿、能通便的功效。上述胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用，主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素，其中，以胡萝卜素含量最为丰富。胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
胡萝卜中所含的木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用，现代医学多以胡萝卜作为细菌性痢疾、神经官能症、高血压病的辅助食疗品和用以预防食道癌、肺癌的发生。长期吸烟的人，经常食用胡萝卜对肺部也有保健作用。
上述葵花子，营养丰富，富含铁，能改善脱发、悦色美容。每100克葵花子中含有蛋白质23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、热量2169.4千焦、钙42毫克、磷334毫克、铁4.0毫克。葵花子含脂肪油可达50％左右，并含多量亚油酸（达70％），尚有磷脂、一谷甾醇等甾醇。亚油酸部分能抑制实验性血栓的形成，对预防高血脂症及血栓形成亦是有益的。
药用功效：调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，达到抗氧化、防衰老的效果。葵花子还能增强记忆力，预防癌症、忧郁症、失眠症和心血管等疾病的发生。
上述花生米中，同样也含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸以及多种微量元素和蛋白质，对于补充脑能量、头发营养、调理身体健康有极大的帮助。
上述杏仁中含有较多的维生素A，对头发脱落和头皮屑有改善作用。杏仁的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克、磷385毫克、铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。《神农本草经》：“治咳逆上气雷鸣，喉痒，下气，产乳全疮，寒心奔豚。”
上述樱桃能增加人体内胰岛素的含量，降低血糖，是目前公认具有祛除人体毒素及不洁体液的水果，且营养丰富。且樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；并对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；另外，经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，尤其对消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者，更适宜食用。
上述柠檬能补充维生素，对补充头发营养十分有益。柠檬还是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料，其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。
上述芒果中含有较多的维生素A，对头发脱落和头皮屑有改善作用。另外芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，还含有丰富的饱和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
上述鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富、热值高，且是全价蛋白质，每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。蛋白质经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。能其营养成份与人体需要相宜，所以誉为人类最理想的滋补品。
上述旱莲草，味甘酸、性凉，入肝、肾经。
【功用主治】补肾、益阴，须发早白；凉血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀伤出血、白喉、淋浊、带下；《唐本草》："主血痢。针灸疮发，洪血不可止者敷之；汁涂发眉，生速而繁。"《滇南本草》："固齿，乌须，洗九种痔疮。"《纲目》："乌须发，益肾阴"。
上述女贞子能调养肝肾，宁心黑发，其性味甘苦平，功能补养肝肾，《本草纲目》说它有“强明，健腰膝，变白发，明日”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸，果皮含三帖成分等。据报道，女贞子有明显的降血清胆固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低总胆固醇的有效率为70.6％，降低血清p—脂蛋白的有效率为91.6％。
上述乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，其吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势，被推为“蛋白之王”。不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
本发明所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述步骤7的均质压力为：一次均质压力为18-20MPa、二次均质压力为40-60MPa；上述步骤7的杀菌条件为85-95℃、时间为10-15分钟。
本发明所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中添加了30-50kg的乳清蛋白粉。
本发明所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中还添加有微量元素：乳酸钙5-7公斤、磷酸氢钙7-10公斤、硫酸亚铁0.8-1.2公斤、葡萄糖酸锌0.4-0.6公斤。
本发明所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述配方为：核桃仁600-700kg、薏仁100-120kg、黑芝麻100-120kg、胡萝卜70-80kg、葵花子70-80kg、熟花生70-80kg、杏仁60-70kg、樱桃60-70kg、柠檬45-55kg、芒果45-55kg、鸡蛋粉45-55kg、旱莲草22-28kg、女贞子22-28kg、甜味剂50-60kg。
由上可知，本发明与现有核桃粉相比，有如下的优点进步。
本发明所述的生发核桃粉冲剂富含蛋白质、维生素A、维生素E以及铁、钙、磷、镁等多种微量元素和矿物质，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，具有生发效果。另外，该冲剂还含有胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，经常食用，能降低血糖，有益智健脑、滋补身体的作用，对体质虚弱者也有很好的调理作用，并且通过小袋包装，随身携带和食用起来也十分方便。
具体实施方式
为了彻底了解本发明，将在下列的描述中提出详细的配方组成。显然，本发明的施行并不限定于本领域的技术人员所熟习的特殊细节。本发明的较佳实施例详细描述如下，然而除了这些详细描述外，本发明还可以具有其他实施方式。
实施例1：一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述核桃粉冲剂采用了如下配方：核桃仁650kg、薏仁110kg、黑芝麻110kg、胡萝卜80kg、葵花子80kg、花生米80kg、杏仁65kg、樱桃65kg、柠檬50kg、芒果50kg、鸡蛋粉50kg、旱莲草25kg、女贞子25kg、甜味剂55kg。
（1）挑选新鲜、优质的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡萝卜、葵花子、花生米、杏仁、樱桃、柠檬、芒果、鸡蛋粉、旱莲草、女贞子。
（2）将上述原料去除杂质、做表面清洁处理。
（3）将核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。
（4）将胡萝卜去皮后切成块状，将樱桃去核，将柠檬去核后切成片，将芒果去皮、去核后切成块状。
（5）将旱莲草、女贞子，浸泡后用水煎煮，用纱布过滤，提取上层滤液2次。
（6）将上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、鸡蛋粉连同胡萝卜、樱桃、柠檬、芒果及甜味剂，放入打浆机中打浆，再加入步骤5中的旱莲草、女贞子提取滤液，搅拌后用胶体磨进一步磨细后备用。
（7）对上述混合溶液采用二次均质、杀菌和浓缩。
（8）将杀菌、浓缩后的混合溶液喷雾干燥：其进口温度为230℃、出口温度为77℃。
（9）将上述粉剂过160目筛，搅拌均匀后，抽取2%的样品进行检测，检测合格后进行无菌包装、入库。
本实施例所述的生发核桃粉冲剂富含蛋白质、维生素A、维生素E以及铁、钙、磷、镁等多种微量元素和矿物质，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，具有生发效果。另外，该冲剂还含有胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，经常食用，能降低血糖，有益智健脑、滋补身体的作用，对体质虚弱者也有很好的调理作用，并且通过小袋包装，随身携带和食用起来也十分方便。
本实施例的生发核桃粉冲剂中主要原料的营养成分及功能如下。
上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性温、味甘，归肾、肺、大肠经；能补肾、温肺、润肠，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结。
上述核桃，含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，并可起到滋补治疗作用。
上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”中医认为，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、肾经，主治脾胃虚弱、脾虚湿盛水肿、湿热痹痛等。现代医学认为薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。
上述黑芝麻味甘、性平，归肝、肾、大肠经，含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能，养发护发；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。
另外，黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一，如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调，均会沉积而形成胆结石，卵磷脂可以分解、降低胆固醇，所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。
上述胡萝卜，入肺经，兼入脾经，具有健脾、化滞、安五脏、去寒湿、能通便的功效。上述胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用，主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素C、纤维素，其中，以胡萝卜素含量最为丰富。胡萝卜有健脾化滞、润燥明日、降压强心、抗炎、抗过敏之功效，可治消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
胡萝卜中所含的木质素有提高机体抗癌免疫力和消灭癌细胞的作用，现代医学多以胡萝卜作为细菌性痢疾、神经官能症、高血压病的辅助食疗品和用以预防食道癌、肺癌的发生。长期吸烟的人，经常食用胡萝卜对肺部也有保健作用。
上述葵花子，营养丰富，富含铁，能改善脱发、悦色美容。每100克葵花子中含有蛋白质23.1克、脂肪51.1克、糖9.6克、热量2169.4千焦、钙42毫克、磷334毫克、铁4.0毫克。葵花子含脂肪油可达50％左右，并含多量亚油酸（达70％），尚有磷脂、一谷甾醇等甾醇。亚油酸部分能抑制实验性血栓的形成，对预防高血脂症及血栓形成亦是有益的。
药用功效：调节人体新陈代谢、保持血压稳定及降低血中胆固醇，可防止不饱和脂肪酸在体内过度氧化，并活化毛细血管、促进血液循环，达到抗氧化、防衰老的效果。葵花子还能增强记忆力，预防癌症、忧郁症、失眠症和心血管等疾病的发生。
上述花生米中，同样也含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸以及多种微量元素和蛋白质，对于补充脑能量、头发营养、调理身体健康有极大的帮助。
上述杏仁中含有较多的维生素A，对头发脱落和头皮屑有改善作用。杏仁的营养价值很高，含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克、磷385毫克、铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。《神农本草经》：“治咳逆上气雷鸣，喉痒，下气，产乳全疮，寒心奔豚。”
上述樱桃能增加人体内胰岛素的含量，降低血糖，是目前公认具有祛除人体毒素及不洁体液的水果，且营养丰富。且樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；并对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；另外，经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑，尤其对消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者，更适宜食用。
上述柠檬能补充维生素，对补充头发营养十分有益。柠檬还是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C和钙质而作为化妆品和护肤品的原料，其主要的美容功效有：增白洁肤、去除色斑、紧肤、润肤、消除疲劳、抗肌肤老化等。另外，柠檬中还含有大量的果酸成分，可软化角质层，去除死皮，促进皮肤新陈代谢。
上述芒果中含有较多的维生素A，对头发脱落和头皮屑有改善作用。另外芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需，还含有丰富的饱和甘油酯、甘油一油酸酯等成分。
上述鸡蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥而制成的干蛋产品。鸡蛋粉营养丰富、热值高，且是全价蛋白质，每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。蛋白质经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。能其营养成份与人体需要相宜，所以誉为人类最理想的滋补品。
上述旱莲草，味甘酸、性凉，入肝、肾经。
【功用主治】补肾、益阴，须发早白；凉血、止血，治吐血、咳血、衄血、尿血、便血、血痢、刀伤出血、白喉、淋浊、带下；《唐本草》："主血痢。针灸疮发，洪血不可止者敷之；汁涂发眉，生速而繁。"《滇南本草》："固齿，乌须，洗九种痔疮。"《纲目》："乌须发，益肾阴"。
上述女贞子能调养肝肾，宁心黑发，其性味甘苦平，功能补养肝肾，《本草纲目》说它有“强明，健腰膝，变白发，明日”的作用。其果实含有多量葡萄糖、齐墩果醇酸、甘露醇、软脂酸、硬脂酸、油酸、亚麻仁酸，果皮含三帖成分等。据报道，女贞子有明显的降血清胆固醇和P-脂蛋白的作用，其中降低总胆固醇的有效率为70.6％，降低血清p—脂蛋白的有效率为91.6％。
上述乳清蛋白粉的成分有β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白，其吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势，被推为“蛋白之王”。不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品，含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致，极其容易被人体所吸收。
本实施例所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述步骤7的均质压力为：一次均质压力为19MPa、二次均质压力为50MPa；上述步骤7的杀菌条件为90℃、时间为13分钟。
本实施例所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中添加了40kg的乳清蛋白粉。
本实施例所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中还添加有微量元素：乳酸钙6公斤、磷酸氢钙8.5公斤、硫酸亚铁1公斤、葡萄糖酸锌0.5公斤。
实施例2：本实施例所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述配方为：核桃仁600kg、薏仁100kg、黑芝麻120kg、胡萝卜70kg、葵花子80kg、熟花生80kg、杏仁60kg、樱桃70kg、柠檬45kg、芒果45kg、鸡蛋粉55kg、旱莲草22kg、女贞子26kg、甜味剂56kg，其加工方法同实施例1。
实施例3：本实施例所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述配方为：核桃仁800kg、薏仁80kg、黑芝麻140kg、胡萝卜100kg、葵花子90kg、花生米90kg、杏仁55kg、樱桃80kg、柠檬40kg、芒果50kg、鸡蛋粉60kg、旱莲草28kg、女贞子28kg、甜味剂60kg，其加工方法同实施例1。
虽然以上描述了本发明生发核桃粉冲剂及其加工方法的具体实施方式，但是熟悉本技术领域的技术人员应当理解，我们所描述的具体的实施例只是说明性的，而不是用于对本发明的范围的限定，熟悉本领域的技术人员在依照本发明的精神所作的等效的修饰以及变化，都应当涵盖在本发明的权利要求所保护的范围内。

Claims (5)

1.一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述核桃粉冲剂采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡萝卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、樱桃50-80kg、柠檬40-60kg、芒果40-60kg、鸡蛋粉40-60kg、旱莲草20-30kg、女贞子20-30kg、甜味剂40-70kg；
（1）挑选新鲜、优质的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡萝卜、葵花子、花生米、杏仁、樱桃、柠檬、芒果、鸡蛋粉、旱莲草、女贞子；
（2）将上述原料去除杂质、做表面清洁处理；
（3）将核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎；
（4）将胡萝卜去皮后切成块状，将樱桃去核，将柠檬去核后切成片，将芒果去皮、去核后切成块状；
（5）将旱莲草、女贞子，浸泡后用水煎煮，用纱布过滤，提取上层滤液2-3次；
（6）将上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、鸡蛋粉连同胡萝卜、樱桃、柠檬、芒果及甜味剂，放入打浆机中打浆，再加入步骤5中的旱莲草、女贞子提取滤液，搅拌后用胶体磨进一步磨细后备用；
（7）对上述混合溶液采用二次均质、杀菌和浓缩；
（8）将杀菌、浓缩后的混合溶液喷雾干燥：其进口温度为200-250℃、出口温度为75-80℃；
（9）将上述粉剂过120-200目筛，搅拌均匀后，抽取2-3%的样品进行检测，检测合格后进行无菌包装、入库。
2.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述步骤7的均质压力为：一次均质压力为18-20MPa、二次均质压力为40-60MPa；上述步骤7的杀菌条件为85-95℃、时间为10-15分钟。
3.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中添加了30-50kg的乳清蛋白粉。
4.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中还添加有微量元素：乳酸钙5-7公斤、磷酸氢钙7-10公斤、硫酸亚铁0.8-1.2公斤、葡萄糖酸锌0.4-0.6公斤。
5.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述配方为：核桃仁600-700kg、薏仁100-120kg、黑芝麻100-120kg、胡萝卜70-80kg、葵花子70-80kg、熟花生70-80kg、杏仁60-70kg、樱桃60-70kg、柠檬45-55kg、芒果45-55kg、鸡蛋粉45-55kg、旱莲草22-28kg、女贞子22-28kg、甜味剂50-60kg。
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