CN101700136A - 一种生姜红糖山楂复合饮品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种将生姜、山楂分别制成汁后与红糖按比例混合搅拌均匀，放入带搅拌的电热锅中边搅拌边煮边搅拌4～5小时，直至加热到180～250℃，灭菌，灌装制得产品。本发明制备方法科学合理，简单易行，使用也很方便，具有生姜特有的辛辣、酸甜气味，还具有祛风、防寒、温胃暖胃、健脾开胃，增强食欲、活血之功效，对痛经也有一定的疗效等优点。

Description

一种生姜红糖山楂复合饮品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健品，特别是涉及一种以生姜、红糖、山楂为原料制备的复合饮品，本发明还涉及该复合饮品的制备方法。

背景技术

从古到今，生姜、山楂的营养价值和药用价值已被人们广泛知晓，人们在日常生活中几乎天天都离不开姜，平时食用姜大多是为炒菜、炒肉时用，或是着凉、感冒受风时煮姜糖水喝，然而，当着凉或感冒受风时煮姜糖水，的先将生姜切成碎片然后再煮成汤，这样，既不方便，又不能在着凉或感冒时及时服用。公开号CN公开了“一种姜糖饮品及其制备方法”虽然在使用中方便及时，但功能比较单一，大多数着凉或感冒的人食欲都会有所下降，喝姜糖水只能对着凉或感冒起到一定的作用，但对提高患者的食欲起不到任何作用。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种口感好、既可以冲饮也可以直接服用，可及时方便地饮用，并且具有增强食欲功效的生姜红糖山楂复合饮品。

提供该复合饮品的制备方法，是本发明的另一发明目的。

本发明一种生姜红糖山楂复合饮品，是由生姜汁、红糖、山楂汁为原料。

所述原料由下述重量百分比组成：

生姜汁70～80、红糖15～25、山楂汁3～6。

本发明一种生姜红糖山楂复合饮品的制备方法，包括以下步骤：

1)、将生姜清洗晾干，粉碎到100～120目，用离心机脱汁，制得生姜汁；

2)、将山楂切成1～1.5cm厚的切片，晾干，再将晾干的切片按1∶8的比例加水，浸泡10～12小时，然后放入唐瓷锅中用温火煮8～10小时，用沙布过滤，制得山楂汁；

3)、取70～80％的生姜汁、3～6％的山楂汁、15～25％的红糖，放入带搅拌的电热锅中混合并搅拌均匀，边搅拌边煮4～5小时，直至加热到180～250℃，灭菌，灌装制得产品。

本发明中，生姜具有祛风、防寒、温胃暖胃的作用，红糖对暖肚、痛经具有很好的作用，山楂具有健脾开胃，增强食欲、活血之功效。所以本发明以生姜、红糖、山楂为原料，组合而成复合饮品，其制备方法科学合理，简单易行，使用也很方便；具有生姜特有的辛辣、酸甜气味，还有祛风、防寒、温胃暖胃、健脾开胃，增强食欲、活血之功效，对痛经有一定的疗效等特点。

具体实施方式

实施例1

一种生姜红糖山楂复合饮品，是由生姜汁、红糖、山楂汁为原料组成。

具体制备方法包括以下步骤

1)、首先选用辛辣、味浓、多汁的生姜，清洗晾干，粉碎100目，用离心机脱汁，制得生姜汁；

2)、再将10kg的山楂切成1cm厚的切片，晾干，将晾干的切片加80kg的水浸泡10小时，然后放入唐瓷锅中用温火煮8小时，用沙布过滤，制得山楂汁；

3)、按重量百分比取70％的生姜汁、5％的山楂汁、25％的红糖，放入带搅拌的电热锅中混合并搅拌均匀，边搅拌边煮4小时，直至加热到200℃，灭菌，灌装制得产品。

实施例2

一种生姜红糖山楂复合饮品，是由生姜汁、红糖、山楂汁为原料组成。

具体制备方法包括以下步骤

1)、首先选用辛辣、味浓、多汁的生姜，清洗晾干，粉碎120目，用离心机脱汁，制得生姜汁；

2)、再将20kg的山楂切成1.5cm厚的切片，晾干，将晾干的切片加160kg的水浸泡12小时，然后放入唐瓷锅中用温火煮10小时，用沙布过滤，制得山楂汁；

3)、按重量百分比取80％的生姜汁、3％的山楂汁、17％的红糖，放入带搅拌的电热锅中混合并搅拌均匀，边搅拌边煮5小时，直至加热到250℃，灭菌，灌装制得产品。

实施例3

一种生姜红糖山楂复合饮品，是由生姜汁、红糖、山楂汁为原料组成。

具体制备方法包括以下步骤

1)、首先选用辛辣、味浓、多汁的生姜，清洗晾干，粉碎120目，用离心机脱汁，制得生姜汁；

2)、再将20kg的山楂切成1.5cm厚的切片，晾干，将晾干的切片加160kg的水浸泡12小时，然后放入唐瓷锅中用温火煮9小时，用沙布过滤，制得山楂汁；

3)、按重量百分比取75％的生姜汁、5％的山楂汁、20％的红糖，放入带搅拌的电热锅中混合并搅拌均匀，边搅拌边煮5小时，直至加热到250℃，灭菌，灌装制得产品。

Claims (3)

1.一种生姜红糖山楂复合饮品，其特征是原料包括：生姜汁、红糖、山楂汁。

2.根据权利要求1所述的一种生姜红糖山楂复合饮品，其特征是所述原料由下述重量百分比组成：

生姜汁70～80、红糖15～25、山楂汁3～6。

3.权利要求1或2所述的一种生姜红糖山楂复合饮品的制备方法，其特征是包括以下步骤：

1)、将生姜清洗晾干，粉碎到100～120目，用离心机脱汁，制得生姜汁；

2)、将山楂切成1～1.5cm厚的切片，晾干，再将晾干的切片按1∶8的比例加水，浸泡10～12小时，然后放入唐瓷锅中用温火煮8～10小时，用沙布过滤，制得山楂汁；

3)、取70～80％的生姜汁、3～6％的山楂汁、15～25％的红糖，放入带搅拌的电热锅中混合并搅拌均匀，边搅拌边煮4～5小时，直至加热到180～250℃，灭菌，灌装制得产品。