CN101558819B - 果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 - Google Patents
果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101558819B CN101558819B CN2009100154422A CN200910015442A CN101558819B CN 101558819 B CN101558819 B CN 101558819B CN 2009100154422 A CN2009100154422 A CN 2009100154422A CN 200910015442 A CN200910015442 A CN 200910015442A CN 101558819 B CN101558819 B CN 101558819B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- vegetables
- fruits
- biological feed
- feed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Active
Links
- 239000002699 waste material Substances 0.000 title claims abstract description 21
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 9
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 56
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 52
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 32
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 13
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 239000002893 slag Substances 0.000 claims description 37
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 claims description 27
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims description 16
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 claims description 15
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 15
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 claims description 14
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000004913 activation Effects 0.000 claims description 11
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 244000063299 Bacillus subtilis Species 0.000 claims description 8
- 235000014469 Bacillus subtilis Nutrition 0.000 claims description 8
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 claims description 8
- 241000186000 Bifidobacterium Species 0.000 claims description 6
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 claims description 6
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims description 6
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 claims description 6
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 6
- 238000010790 dilution Methods 0.000 claims description 5
- 239000012895 dilution Substances 0.000 claims description 5
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 4
- 238000009413 insulation Methods 0.000 claims description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 3
- 238000009826 distribution Methods 0.000 claims description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 2
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims 1
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims 1
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract description 12
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 9
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 8
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 abstract description 7
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 6
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract description 5
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 abstract description 5
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 4
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 abstract description 4
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 abstract description 3
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 abstract description 3
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 abstract description 3
- 239000001648 tannin Substances 0.000 abstract description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 2
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 2
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract 1
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 abstract 1
- -1 and contains oligose Substances 0.000 abstract 1
- 239000003242 anti bacterial agent Substances 0.000 abstract 1
- 230000000433 anti-nutritional effect Effects 0.000 abstract 1
- 229940088710 antibiotic agent Drugs 0.000 abstract 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 abstract 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 abstract 1
- 239000000447 pesticide residue Substances 0.000 abstract 1
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 abstract 1
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 abstract 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 abstract 1
- 241000186016 Bifidobacterium bifidum Species 0.000 description 11
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 9
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 8
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 8
- 229940002008 bifidobacterium bifidum Drugs 0.000 description 7
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 description 7
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 6
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 6
- VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N Chromium Chemical compound [Cr] VYZAMTAEIAYCRO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 241000186660 Lactobacillus Species 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 229910052804 chromium Inorganic materials 0.000 description 5
- 239000011651 chromium Substances 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- 229940039696 lactobacillus Drugs 0.000 description 5
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 5
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 5
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 4
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 4
- 238000011161 development Methods 0.000 description 4
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 4
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 4
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 4
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 4
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 241001494479 Pecora Species 0.000 description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 3
- 230000003115 biocidal effect Effects 0.000 description 3
- 238000009395 breeding Methods 0.000 description 3
- 230000001488 breeding effect Effects 0.000 description 3
- 208000001848 dysentery Diseases 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000003912 environmental pollution Methods 0.000 description 3
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 3
- 230000036541 health Effects 0.000 description 3
- 230000036039 immunity Effects 0.000 description 3
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 3
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 3
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 3
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 3
- 235000021049 nutrient content Nutrition 0.000 description 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 3
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 3
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010012735 Diarrhoea Diseases 0.000 description 2
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 2
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 description 2
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 2
- 238000004061 bleaching Methods 0.000 description 2
- 244000309466 calf Species 0.000 description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 2
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 239000000575 pesticide Substances 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000011241 protective layer Substances 0.000 description 2
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 2
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 2
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 2
- FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 6-methoxy-1,2,3,4-tetrahydroquinoline Chemical compound N1CCCC2=CC(OC)=CC=C21 FRXSZNDVFUDTIR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010004542 Bezoar Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000205754 Colocasia esculenta Species 0.000 description 1
- 235000006481 Colocasia esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000000626 Daucus carota Species 0.000 description 1
- 235000002767 Daucus carota Nutrition 0.000 description 1
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 206010028140 Mucous stools Diseases 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000005864 Sulphur Substances 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- MWKXCSMICWVRGW-UHFFFAOYSA-N calcium;phosphane Chemical compound P.[Ca] MWKXCSMICWVRGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 230000003750 conditioning effect Effects 0.000 description 1
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 1
- 230000002354 daily effect Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 1
- 239000004744 fabric Substances 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000005304 joining Methods 0.000 description 1
- 230000006651 lactation Effects 0.000 description 1
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000021590 normal diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 238000006213 oxygenation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009374 poultry farming Methods 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 238000003672 processing method Methods 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 239000004460 silage Substances 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H tricalcium bis(phosphate) Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])([O-])=O QORWJWZARLRLPR-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 210000001835 viscera Anatomy 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02P—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES IN THE PRODUCTION OR PROCESSING OF GOODS
- Y02P60/00—Technologies relating to agriculture, livestock or agroalimentary industries
- Y02P60/80—Food processing, e.g. use of renewable energies or variable speed drives in handling, conveying or stacking
- Y02P60/87—Re-use of by-products of food processing for fodder production
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
本发明涉及一种微生物固体发酵生产生物饲料的方法，属于生物饲料发酵生产技术领域。果蔬废渣发酵生产生物饲料的方法，特征在于：1、制作稀释活化发酵液；2、原料杀菌；3、制作发酵饲料。本发明具有投资少，见效快，市场前景广阔的优势，废渣变宝、废物利用还可以享受国家和地方的政策支持和税收优惠。不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且生物饲料含有丰富的营养成分和益生菌等活性物质可替代抗生素，它含有20多种氨基酸，多种维生素及微量元素，并且含有低聚糖及柠檬酸，果酸等有机酸，同时可使农药残留含量及抗营养因子单宁含量显著下降。并能使果渣.菜渣原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。
Description
一、技术领域
本发明涉及一种微生物固体发酵生产生物饲料的方法，特别是一种利用果蔬废渣(莱阳梨渣、苹果渣、胡萝卜渣、芋头渣等)发酵生产的生物饲料及其方法，属于生物饲料发酵生产技术领域。
二、背景技术
发酵饲料是以微生物、复合酶为生物饲料发酵剂菌种，将饲料原料转化为微生物菌体蛋白、生物活性小肽类氨基酸、微生物活性益生菌、复合酶制剂为一体生物发酵饲料。
近几年来，中国大地规模化、规范化、标准化奶牛、家禽养殖已全面展开，特别是三鹿牛奶出现问题后，国家质检局、卫生局、农业部、发改委等部委注重三农问题，养牛、养猪、养羊、家禽一律不许散养，并且要标准化、科学化养殖。
我国是世界上水果的主产国之一，每年水果产量达2400万吨，其中约38％的被用来深加工。随着水果种植业和加工业的发展，果渣产量大量增加，果渣是水果经过榨汁、生产罐头等过程得到的副产品，主要为果浆、果核、果皮等，按每加工1000kg水果，可产生鲜果渣300-500kg，烘干得120-165kg干果渣来算，全国每年约有果渣资源几百万吨。但是目前对于梨渣、苹果渣、蔬菜渣的综合利用开发尚缺乏有效的手段，我国大部分果汁厂的果渣没有得到很好的利用，堆积、填埋是比较常规的处理方法，不仅影响了果业的可持续发展，也造成了环境严重污染和资源的浪费。
三、发明内容
本发明的目的在于解决上述已有技术存在的不足之处，提供一种以果汁加工企业大量产生的梨渣、苹果渣、蔬菜渣为原料，利用微生物固态发酵技术，研究生产含有丰富的营养成分和益生菌等活性物质、可替代抗生素的生物饲料及其方法，该方法实际解决了目前环境污染和资源浪费的问题，充分利用废弃的果渣，使之变废为宝，为人们所用。
本发明是通过以下技术方案实现的：
果蔬废渣发酵生物饲料，特殊之处在于其发酵原料为果蔬废渣1000份，按照质量比，配水200-400份、菌种发酵剂3-8份、0.1-0.3份克纳豆菌和0.2-0.4份双岐杆菌。
所述菌种发酵剂为酵母菌活性发酵液、嗜酸乳杆菌活性发酵液、干铬乳杆菌活性发酵液、乳酸菌活性发酵液四株菌种的混合物，其四株菌种之间占菌种发酵剂的质量比分别为10-40％。
果蔬废渣为梨渣、苹果渣、蔬菜渣中任意一种或几种混合。
上述果蔬废渣发酵生物饲料的生产方法，特殊之处在于包括以下步骤：
1、制作稀释活化发酵液：
对应1000份发酵原料，按照质量比，将3-8份的菌种发酵剂、0.1-0.3份的纳豆菌以及0.2-0.4份的双岐杆菌均倒入200-400份的水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时制成活化发酵液；
2、饲料原料杀菌：
将发酵池底部放入蒸汽盘管，在盘管上均匀钻孔，将1000份发酵原料放入发酵池内，边放边用臭氧杀菌，原料均匀布满发酵池后，盖上无渗漏篷布，通蒸汽杀菌20-60分钟后，温度升至60-100度，杀菌保温1-2小时；
3、制作发酵饲料：
打开篷布，使发酵池内温度降到30-50度，将上述制作好的稀释活化发酵液撒到杀菌后的原料中，然后盖上保护层，保护层采用塑料布四层、篷布一层(塑料布不透空气防止杂菌侵入，篷布遮光帮助发酵)，经发酵50-80小时后打开，得发酵生物饲料。
为了使发酵饲料增加有益菌、提高免疫力，在已经发酵好的饲料中再加上0.1-0.3份双岐杆菌种活性发酵液，进行厌氧发酵20-30小时。(双歧杆菌必须是厌氧条件下繁殖，温度在35-55°繁殖最佳)。
上述双岐杆菌种活性发酵液的加入是通过一下方式实现
在饲料深80-120毫米处附设两用真空塑料管，盖上塑料布四层，篷布一层，压实，保持密闭；开真空泵抽1-2小时后迅速用不锈钢料泵注入双岐杆菌活性发酵液；两用真空塑料管一是用于抽真空，二是用此管向原料中注射双歧杆菌活性发酵液。
饲料发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功；若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)；发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀；
本发明利用梨渣、苹果渣、蔬菜渣发酵生产生物饲料的方法，具有投资少，见效快，市场前景广阔的优势，废渣变宝、废物利用还可以享受国家和地方的政策支持和税收优惠。不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且该生物饲料含有丰富的营养成分和益生菌等活性物质，可替代抗生素；它含有20多种氨基酸，多种维生素及微量元素，并且含有低聚糖及柠檬酸，果酸等有机酸。同时可使农药残留含量及抗营养因子单宁含量显著下降。并能使果渣、菜渣原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。本发明生物饲料选育的四珠高蛋白菌，可有效的转化果渣中的有机酸，果胶，半纤维素等碳水化合物，提高了生物饲料的蛋白质含量，经发酵后粗蛋白含量可提高5％-9％，梨渣和蔬菜渣的蛋白含量从10％-11％提高到15％-19％。
本发明的果渣处理技术，成功地解决了包括梨渣、苹果皮、蔬菜渣、果核等难以腐熟的各种果渣的发酵、腐熟、干化问题，利用废果渣生产生物饲料意义广泛。果汁企业将用果渣生产的生物饲料直接投入给奶牛养殖场，可鲜喂、不需干燥，更会给企业带来良好的经济效益、环境效益和社会效益。
四、具体实施方式
以下给出本发明具体实施方式，对本发明的构成进行进一步说明。
实施例1
本实施例的果蔬废渣发酵生产生物饲料的方法，采用废渣发酵方法制取生物饲料(以采用1000公斤发酵原料为例)
准备工作：真空泵及吸管一套，蒸汽加温管道一套，不锈钢料泵及吸管一套，高强度塑料布四块，防雨篷布一块，(大小据发酵池确定)，臭氧发生机一台。长线传感温度表四块。
一、发酵饲料原料与配方：
对应发酵原料(梨渣、苹果渣、蔬菜渣)1000公斤，配制稀释活化发酵液，水300公斤，菌种发酵剂5公斤(酵母菌10％、嗜酸乳杆菌10％、干铬乳杆菌40％、乳酸菌40％)，200克纳豆菌和300克双岐杆菌，活性发酵液。
二、生产办法：
将发酵池底部放入蒸汽盘管，在盘管上均匀钻5毫米孔，池内附设将需发酵的果渣1000公斤，均匀放入发酵池内，边放边用臭氧杀菌，为了原料杀菌彻底，等原料均匀布满发酵池后，盖上无渗漏篷布，通蒸汽杀菌20-80分钟后，温度升到60-100度，杀菌保温1-2小时，打开蓬布，温度降到40-50度，将制作好的稀释活化发酵液撒到杀菌后的原料中，盖上塑料布4层加上1层篷布，发酵3天。第4天打开篷布、塑料布，在发酵好的原料上附设两用真空尼龙管(两用真空尼龙管作用一是用于抽真空，二是用此管向原料中注射双歧杆菌活性发酵液。)
盖上四层塑料布和遮光篷布，压实，保持密闭。开启真空泵抽密闭发酵池里的空气1-2小时后，利用抽真空管道迅速用不锈钢料泵注入双岐杆菌活性发酵液。进行厌氧发酵2天。
3、厌氧发酵比较复杂，而一般菌种是增氧发酵，增温发酵，在空气中发酵，影响大气质量，造成环境污染，臭味难闻。厌氧发酵，密闭发酵解决了这一难题。根据季节饲料发酵期4-5天(夏4天，春秋4.5天，冬5天)发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的饲料可晒干后重新发酵(稍加大菌种用量)。发酵饲料要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀。
实施例2
本实施例的果蔬废渣发酵生物饲料，(以采用1000公斤发酵原料为例)，与实施例1的区别在于
发酵饲料原料为：对应发酵原料(梨渣、苹果渣、蔬菜渣)1000公斤，配制稀释活化发酵液，水200公斤，菌种发酵剂5公斤(酵母菌40％、嗜酸乳杆菌40％、干铬乳杆菌10％、乳酸菌10％)，100克纳豆菌和200克双岐杆菌，得到发酵液。
实施例3
本实施例的果蔬废渣发酵生物饲料，(以采用1000公斤发酵原料为例)，与实施例1的区别在于
发酵饲料原料为：对应发酵原料(梨渣、苹果渣、蔬菜渣)1000公斤，配制稀释活化发酵液，水400公斤，菌种发酵剂3公斤(酵母菌20％、嗜酸乳杆菌20％、干铬乳杆菌30％、乳酸菌30％)，300克纳豆菌和400克双岐杆菌，得到发酵液。
实施例4
本实施例的果蔬废渣发酵生物饲料，(以采用1000公斤发酵原料为例)，与实施例1的区别在于
发酵饲料原料为：对应发酵原料(梨渣、苹果渣、蔬菜渣)1000公斤，配制稀释活化发酵液，水350公斤，菌种发酵剂8公斤(酵母菌30％、嗜酸乳杆菌30％、干铬乳杆菌20％、乳酸菌20％)，250克纳豆菌和320克双岐杆菌，得到发酵液。
本发明使用功效：
1、本品占配合饲料的5-20％，一般情况下为15％合适，配制奶牛饲料时，建议用量不超过20％。本品按比例配合均匀后饲喂，现配现喂，可干喂也可湿喂，自由饮水。根据营养成分分析，最好湿喂，有效的保持了活性乳酸菌和双岐杆菌，使有益菌在畜禽胃肠中清除有害菌，提高了免疫力，减少了疾病，降低了药残侵害身体。
2、梨渣、苹果渣的营养成分：
梨渣、苹果渣中，果皮果肉占96.2％，果籽占3.1％，果梗占0.7％。其营养成分和营养价值极高，果渣营养成分和营养价值名称：(下表)干粗 粗、 粗 无氮 粗 钙 磷 消化 代谢
物 蛋 纤 脂 浸出 灰 能 能
质 白 维 肪 物 分 (牛) (牛)
(％) (％) (％) (％) (％) (％) (％) (％) (MJ/kg) (MJ/kg)
湿渣20.2 1.1 3.4 1.2 13.7 0.8 0.02 0.02 2.814 2.310
干渣89.0 4.4 14.8 4.8 62.8 2.3 0.11 0.10 14.424 9.366
青贮21.4 1.7 4.4 1.3 12.9 1.1 0.02 0.02 2.94 2.394
由上表看出，果渣的粗蛋白含量较低，而粗脂肪和无氮浸出物则含量较高。干渣的代谢能(牛)值接近于玉米(10.668MJ/kg)和麸皮(9.534MJ/kg)，鲜渣和青贮的代谢能(牛)值接近于玉米青贮(2.478MJ/kg)。此外，还含有较丰富的钙、磷、钾、铁、锰、硫等矿物质宏量元素和微量元素，其中果渣的铁含量是玉米的4.9倍；赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸的含量分别是玉米的1.7倍、1.2倍和2.75倍，维生素B2是玉米的3.5倍，在无氮浸出物中总糖占15％以上。果渣的pH为3.5～4.8，酸度较大，因而开始饲喂时适口性较差。饲喂鲜渣前最好能用0.5％～1.0％的食用碱进行中和处理，且喂量不宜过大，以占牛、羊、肥育猪日粮的1/3为宜，并要和混(配)合料拌在一起饲喂较好。本品可造粒储藏。使用时打开包装袋一角倒入槽内与粗饲料搭配饲喂。
3、本品可作为小牛断奶前后的诱食饲料，饲喂后小牛可平稳度过断奶期，防止出现应激反应和腹泻。
4、遇到奶牛黄白痢可适当将发酵饲料添加比例增加至20％添加，可有效防治仔牛黄白痢。
5、母牛产后不食或泌乳不足或乳牛黄白痢，可将生物饲料添加比例增加15％-20％。
注意事项：
1、开袋后尽快用完，颜色稍有变化、有结块不影响使用性能；
2、初始饲喂时，因适口性好，而幼牛消化机能尚不健全，要防止幼牛采食过饱而引起消化不良，采用少喂多餐3-5天过渡即可；
3、5-9月份高温天气，现配现喂，如混本品后存放时间较长，请将生物饲料添加比例减少到5％，以防止水分超标发热。
4.生物饲料适合牲畜、家禽的养殖。生物饲料用于奶牛的饲喂，平均每天可提高每头奶牛产奶量2升，乳脂率0.05％，乳蛋白质含量0.04％；
生物饲料与普通饲料配合用于肉牛、肉羊可提高增重10％以上。
本发明生物饲料选育的四珠高蛋白菌，可有效的转化果渣中的有机酸，果胶，半纤维素等碳水化合物，提高了生物饲料的蛋白质含量，经发酵后粗蛋白含量可提高5％-9％，梨渣和蔬菜渣的蛋白含量从10％-11％提高到15％-19％。
这一成果不仅仅从根本上解决了果渣的转化利用问题，而且对解决我国蛋白饲料资源的缺乏，和提高水果加工业经济效益，转化了果渣中果胶、高糖等对牲畜有害物质。蛋白质含量大大提高。通过各种酶作用使果渣中大分子物质转化成动物易吸收的客容量有益菌体蛋白和各类有益于牲畜健康的酶类和活性因子，有助于动物体内有益菌体的繁殖，从而提高牲畜的免疫力和抗病能力，牲畜的肉类、产乳率也能大大提高。
试验证明：能提高产奶量、产蛋量。食用该饲料牲畜骨骼健壮、繁育能力强，生长快、育肥期短，其肉质细嫩，蛋白质高，营养丰富，口味好，赢得了消费者的好评。
本发明的生物饲料不但可以弥补常规饲料中容易缺乏的氨基酸，而且生物饲料含有丰富的营养成分和益生菌等活性物质(双歧杆菌在畜禽胃肠中清除有害菌，起到不便秘、不腹泻，调理内脏功能)可替代抗生素，它含有20多种氨基酸，多种维生素及微量元素，并且含有低聚糖及柠檬酸，果酸等有机酸。同时可使农药残留含量及抗营养因子单宁含量显著下降。并能使果渣.菜渣原料营养成份迅速转化，达到增强消化吸收利用效果。
Claims (1)
1.果蔬废渣发酵生物饲料，其特征在于
其发酵原料为果蔬废渣1000份，按照质量比，配水200-400份、菌种发酵剂3-8份、0.1-0.3份纳豆菌和0.2-0.4份双歧杆菌；
所述果蔬废渣为梨渣、苹果渣、蔬菜渣中任意一种或几种混合；
所述菌种发酵剂为酵母菌活性发酵液、嗜酸乳杆菌活性发酵液、干酪乳杆菌活性发酵液、乳酸菌活性发酵液四株菌种的混合物，其四株菌种占菌种发酵剂的质量比分别为10-40％；
果蔬废渣发酵生物饲料的生产方法，包括以下步骤：
1)、制作稀释活化发酵液：
对应1000份发酵原料，按照质量比，将3-8份的菌种发酵剂、0.1-0.3份的纳豆菌以及0.2-0.4份的双歧杆菌均倒入200-400份的水中，搅拌均匀，浸泡2-6小时制成活化发酵液；
2)、饲料原料杀菌：
将发酵池底部放入蒸汽盘管，在盘管上均匀钻孔，将1000份发酵原料放入发酵池内，边放边用臭氧杀菌，原料均匀布满发酵池后，盖上无渗漏篷布，通蒸汽杀菌20-80分钟后，温度升至60-100度，杀菌保温1-2小时；
3)、制作发酵饲料：
打开篷布，使发酵池内温度降到30-50度，将上述制作好的稀释活化发酵液撒到杀菌后的原料中，然后盖上塑料布四层，盖上篷布一层，经发酵50-80小时后打开，得发酵生物饲料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009100154422A CN101558819B (zh) | 2009-05-25 | 2009-05-25 | 果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009100154422A CN101558819B (zh) | 2009-05-25 | 2009-05-25 | 果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101558819A CN101558819A (zh) | 2009-10-21 |
| CN101558819B true CN101558819B (zh) | 2012-05-02 |
Family
ID=41217931
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009100154422A Active CN101558819B (zh) | 2009-05-25 | 2009-05-25 | 果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101558819B (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104872418A (zh) * | 2015-05-14 | 2015-09-02 | 广西大学 | 一种果蔬废渣发酵生物饲料及其制备方法 |
| CN104982658A (zh) * | 2015-06-15 | 2015-10-21 | 广西大学 | 一种果蔬废渣发酵生物饲料及其制备方法 |
Families Citing this family (19)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101999514A (zh) * | 2010-11-19 | 2011-04-06 | 江苏东宝粮油集团有限公司 | 生物饲料的消毒工艺 |
| CN101999515A (zh) * | 2010-11-19 | 2011-04-06 | 江苏东宝粮油集团有限公司 | 利用活性菌制剂发酵菌糠生产一种代替粮食作物的基础饲料的生产工艺 |
| CN102523914A (zh) * | 2010-11-30 | 2012-07-04 | 国立大学法人信州大学 | 能够再利用于家畜饲料的蘑菇培养基及其制造方法 |
| CN103355493A (zh) * | 2013-07-31 | 2013-10-23 | 郭心仪 | 荔枝壳核发酵饲料的加工方法 |
| CN103416593A (zh) * | 2013-08-30 | 2013-12-04 | 张松波 | 一种菠萝蜜果皮果渣制作饲料添加剂的方法 |
| CN104222504A (zh) * | 2014-09-16 | 2014-12-24 | 通海远洋生物科技有限责任公司 | 废菜叶发酵饲料及其加工方法 |
| CN105076753A (zh) * | 2015-07-18 | 2015-11-25 | 黄吉森 | 甘蔗渣发酵制备牛羊饲料的方法 |
| CN105851532A (zh) * | 2016-05-05 | 2016-08-17 | 广西南宁华鑫糖业技术有限责任公司 | 一种利用甘蔗稍叶制备营养青贮饲料的方法 |
| CN105994949B (zh) * | 2016-06-22 | 2019-09-10 | 河南广安生物科技股份有限公司 | 一种改善肉质的发酵源有机铬饲料的制备方法 |
| CN116746634A (zh) * | 2017-05-26 | 2023-09-15 | 河西学院 | 一种含螺旋藻组合物的养殖健康猪饲料及其制法 |
| CN109805175A (zh) * | 2018-12-29 | 2019-05-28 | 华南协同创新研究院 | 一种酸化剂、其复合菌一步发酵制备方法与应用 |
| CN110150464A (zh) * | 2019-05-22 | 2019-08-23 | 张宪坤 | 一种利用果渣制备饲料液体添加剂的工艺系统 |
| CN110100952A (zh) * | 2019-05-22 | 2019-08-09 | 王萌 | 一种利用果渣制备饲料液体添加剂的方法 |
| CN110372433A (zh) * | 2019-06-14 | 2019-10-25 | 天津科技大学 | 一种果品加工固体废物快速减量资源化利用的方法和应用 |
| WO2021198740A1 (en) * | 2020-04-03 | 2021-10-07 | Asesoría, Investigación Y Producción De Alimentos Mauricio Andrés Poblete Bustamante Eirl | Method for obtaining antioxidants, diet fiber, and other nutrients from plant by-products |
| CN113698257A (zh) * | 2020-12-25 | 2021-11-26 | 贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室(贵州医科大学天然产物化学重点实验室) | 一种刺梨果渣废弃物综合利用方法 |
| CN113598282A (zh) * | 2021-08-12 | 2021-11-05 | 程栋 | 一种无粮饲料及其制造方法 |
| CN113974142A (zh) * | 2021-09-15 | 2022-01-28 | 贵州大学 | 一种刺梨渣组分分离及综合利用的方法 |
| CN114376069A (zh) * | 2022-02-09 | 2022-04-22 | 四川绿初原牧业集团有限公司 | 基于柠檬渣为原料的动物饲料及其制备方法 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1283399A (zh) * | 2000-07-19 | 2001-02-14 | 陈五岭 | 果渣固体发酵生产蛋白饲料的方法 |
| CN1470181A (zh) * | 2003-04-24 | 2004-01-28 | 西北农林科技大学 | 一种利用苹果渣双菌发酵生产蛋白质饲料的方法 |
| CN1504102A (zh) * | 2002-11-29 | 2004-06-16 | 上海九川科技发展有限公司 | 一种生物活性饲料的生产工艺 |
| CN1663421A (zh) * | 2005-03-18 | 2005-09-07 | 西北大学 | 苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法 |
-
2009
- 2009-05-25 CN CN2009100154422A patent/CN101558819B/zh active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1283399A (zh) * | 2000-07-19 | 2001-02-14 | 陈五岭 | 果渣固体发酵生产蛋白饲料的方法 |
| CN1504102A (zh) * | 2002-11-29 | 2004-06-16 | 上海九川科技发展有限公司 | 一种生物活性饲料的生产工艺 |
| CN1470181A (zh) * | 2003-04-24 | 2004-01-28 | 西北农林科技大学 | 一种利用苹果渣双菌发酵生产蛋白质饲料的方法 |
| CN1663421A (zh) * | 2005-03-18 | 2005-09-07 | 西北大学 | 苹果渣液固态发酵生产饲料蛋白的方法 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| 张乃锋 等.苹果渣发酵生产饲料.《饲料与兽药》.2004,(第2期),46-47. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104872418A (zh) * | 2015-05-14 | 2015-09-02 | 广西大学 | 一种果蔬废渣发酵生物饲料及其制备方法 |
| CN104982658A (zh) * | 2015-06-15 | 2015-10-21 | 广西大学 | 一种果蔬废渣发酵生物饲料及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101558819A (zh) | 2009-10-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101558819B (zh) | 果蔬废渣发酵生物饲料及其生产方法 | |
| CN102018098B (zh) | 一种用于玉米-豆粕型日粮的发酵饲料的制备方法 | |
| CN104012758B (zh) | 生物发酵饲料及其制备方法 | |
| CN106071186A (zh) | 一种母猪专用酵解精料青贮饲料的制备方法 | |
| CN110226671A (zh) | 一种仔猪用全价发酵饲料及其生产方法 | |
| CN103462147B (zh) | 一种果蔬型五谷杂粮饮料及其制备方法 | |
| CN101756019A (zh) | 一种发酵饲料及其生产工艺 | |
| CN102643864A (zh) | 一种酵母培养物的制备方法 | |
| CN104000021B (zh) | 一种植物性发酵饲料的加工方法 | |
| CN105028897B (zh) | 一种北虫草培养基发酵饲料及其制备方法 | |
| CN105639090A (zh) | 一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法 | |
| CN106173365A (zh) | 以茉莉花渣为原料二次发酵生产牛羊全价饲料的方法 | |
| CN105053535A (zh) | 一种发酵农作物秸秆的组合物及其应用 | |
| CN102726594A (zh) | 高效多酶浓缩饲料 | |
| CN104186939A (zh) | 一种反刍动物饲料及其制备方法 | |
| CN106260543A (zh) | 一种畜禽酸化钙盐酵解饲料的制备方法 | |
| CN118000288A (zh) | 一种非粮生态饲料及其制备方法和饲喂方法 | |
| CN106071143B (zh) | 一种可提高反刍动物生产性能的颗粒型微生态制剂及其制备方法 | |
| CN106954731A (zh) | 一种蔗渣生物活性饲料原料的制备方法及其应用 | |
| CN1299605A (zh) | 酒精或味精废水浓缩处理生产发酵饲料 | |
| KR100663890B1 (ko) | 식품 부산물을 이용한 발효사료 및 그 제조방법과 그발효사료를 급여한 가축으로부터 생산되는 유제품 | |
| CN104824773A (zh) | 一种鲜甜玉米醋 | |
| CN103146616B (zh) | 一种制备复合乳酸菌制剂的方法及应用 | |
| CN106615659A (zh) | 一种青贮饲料及其制备方法 | |
| CN104172104B (zh) | 一种双歧杆菌酱油的制备方法及其制备的产品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20220412 Address after: 265200 Longmen Road North Fenhe Road West Laiyang Yantai Shandong Province Patentee after: YANTAI TIANLU FOOD Co.,Ltd. Address before: 265200 Laiyang Tianfu fruit juice Co., Ltd., 48 Qingshui South Road, Yantai, Shandong, Laiyang Patentee before: Jiang Zhide |