CN101513229B - 一种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料及其制备方法。每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉10-15kg、全脂膨化大豆45-55kg、玉米蛋白粉10-15kg、大豆分离蛋白2-5kg、啤酒酵母3-5kg、鱿鱼膏0.5-1.0kg、甜菜碱0.5-1.0kg、面粉3-6kg、大豆磷脂1.5-2.5kg、鱼油2-3kg、豆油2-3kg、蛋氨酸0.3-0.5kg、赖氨酸0.1-0.3kg、氯化胆碱0.3-0.5kg、复合维生素0.5-1.0kg、复合矿物盐0.5-1.0kg和水制成。本发明针对虹鳟幼鱼期消化生理特点，通过饲料配方的优化调整，解决了氨基酸平衡问题；通过酶制剂、诱食剂的综合应用，解决了抗营养因子及适口性问题。本发明饲料具有显著促进虹鳟幼鱼快速生长，提高虹鳟幼鱼养殖成活率；提高虹鳟幼鱼对其消化吸收率，降低磷、氮排泄，降低养殖成本等优点。

Description

一种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料及其制备方法
(一)技术领域
本发明涉及一种虹鳟鱼饲料，具体涉及一种适合于虹鳟幼鱼养殖的豆粕型配合饲料。
(二)背景技术
虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是一种名贵的鲑科鱼类，肉质细嫩，味道鲜美。原产于美国加利福尼亚州Sndsed山麓溪流中，1874年移养池塘，现已成为世界性广泛养殖品种。虹鳟是一种肉食性鱼类，回顾世界养鳟事业的发展历史，期间相当一段时间，由于使用鲜湿饲料，其发展受到很大限制。进入上世纪五十年代后，随着对虹鳟营养学的研究逐渐深化，由此实现了虹鳟配合颗粒饲料的工业化生产，使养鳟饲料有了一个重大突破，从而将世界养鳟业推向了一个新的发展阶段。
虹鳟是一种肉食性鱼类，在虹鳟鱼配合饲料中，饲料的蛋白质含量要求在40％以上，并且一般以鱼粉作为主要的蛋白质来源。近年来，受全球渔业自然资源衰退的影响，世界鱼粉产量逐年下降，而水产养殖业的快速发展，使得鱼粉的消费量日益加大。目前，由于鱼粉的短缺现象导致鱼粉价格飞速上涨，如不尽快采取措施，世界鱼粉生产将无力支撑保持较高增长速度的水产养殖业的发展，因而寻求替代鱼粉的途径是动物营养研究领域和饲料加工企业着力解决的热点问题之一。目前，在国内外的优质虹鳟鱼饲料中，鱼粉、虾粉等动物蛋白含量大约在40％-50％左右，饲料成本大约在10-12元/kg左右，饲喂该种饲料明显存在两个问题，一是饲料成本较高，养殖经济效益有所降低。另一方面由于饲料中磷的含量过高，大量未被鱼体吸收利用的磷排到外环境中，造成养殖水体磷的浓度显著升高，总磷可达到0.31mg/L，活性磷可达0.25mg/L，超过国家渔业水质评价标准(0.1mg/L)，随着养殖时间的延长，磷在水体中不断的积累，势必引起水体富营养化的发生。鉴于上述原因，国内的一些虹鳟鱼饲料生产企业虽然在饲料配方中采用了廉价的动植物蛋白替代鱼粉蛋白，但仍存在一些弊端，主要表现在虹鳟鱼的生产性能不够理想，需要添加无机磷源满足磷的营养需求问题，养殖水体磷的污染问题没有彻底解决，鱼粉蛋白的添加量一般仍保持在25％以上。因此，积极探索利用合适的蛋白源替代鱼粉，采用新技术、新工艺，开发、研制新型环保高效饲料配方，以降低饲料成本，降低环境污染，是提高虹鳟养殖经济、生态效益的一种有效途径。
(三)发明内容
本发明的目的在于提供一种既可以降低鱼粉用量，解决鱼粉资源短缺问题，减少无机磷源的添加，降低养殖水体磷污染，又适合虹鳟幼鱼期消化生理特点的豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料。
本发明的目的是这样实现的：每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉10-15kg、全脂膨化大豆45-55kg、玉米蛋白粉10-15kg、大豆分离蛋白2-5kg、啤酒酵母3-5kg、鱿鱼膏0.5-1.0kg、甜菜碱0.5-1.0kg、面粉3-6kg、大豆磷脂1.5-2.5kg、鱼油2-3kg、豆油2-3kg、蛋氨酸0.3-0.5kg、赖氨酸0.1-0.3kg、氯化胆碱0.3-0.5kg、复合维生素0.5-1.0kg、复合矿物盐0.5-1.0kg和水制成。
本发明的目的还在于提供这种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料的制备方法。本发明的豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料是采用这样的方法来制备的：
按照蒸气鱼粉10-15kg、全脂膨化大豆45-55kg、玉米蛋白粉10-15kg、大豆分离蛋白2-5kg、啤酒酵母3-5kg、鱿鱼膏0.5-1.0kg、甜菜碱0.5-1.0kg、面粉3-6kg、大豆磷脂1.5-2.5kg、鱼油2-3kg、豆油2-3kg、蛋氨酸0.3-0.5kg、赖氨酸0.1-0.3kg、氯化胆碱0.3-0.5kg、复合维生素0.5-1.0kg和复合矿物盐0.5-1.0kg的比例备好饲料原料，将固体饲料原料粉碎过60目筛后，将全脂膨化大豆和玉米蛋白粉用植酸酶进行预处理，然后进行充分混合，再与液体饲料原料鱼油、豆油和水混合均匀后，挤压制粒，生产出粒径在2-3mm的豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料100kg。
本发明针对虹鳟幼鱼期消化生理特点，通过饲料配方的优化调整，解决了氨基酸平衡问题，通过酶制剂、诱食剂的综合应用，解决了抗营养因子及适口性问题。该发明饲料具有显著促进虹鳟幼鱼快速生长，提高养殖成活率；降低虹鳟养殖成本，提高虹鳟对其消化吸收率，降低磷、氮排泄，改善养殖水体环境等优点。饲喂该发明饲料与目前在虹鳟养殖过程中大量使用的某知名品牌饲料作对比，饲喂70天后，虹鳟幼鱼成活率达100％，较对照饲料提高4％，增重率为153.97％，与对照饲料相比提高了、50.27％，蛋白质效率为212.70％，较对照饲料提高了65.34％，饲料系数1.14，较对照饲料降低了0.42，饲料成本降低了42％左右，单位增重磷排放量降低了89.67％。综合各项指标，可以分析得出，该发明饲料具有较高的性价比，对于经济、生态效益都是有利的。
本发明配合饲料选用来源可靠，质量稳定，价格低廉，生物利用率高的饲料原料，该饲料具有显著促进虹鳟幼鱼快速生长，提高虹鳟幼鱼养殖成活率；提高虹鳟幼鱼对其消化吸收率，降低磷、氮排泄，降低养殖成本等优点。
(四)具体实施方式
下面举例对本发明做更详细地描述：
实施例1：
称取优质蒸气鱼粉13kg、全脂膨化大豆50kg、玉米蛋白粉15kg、大豆分离蛋白4kg、啤酒酵母3kg、鱿鱼膏0.5kg、甜菜碱0.5kg，面粉5.8kg、大豆磷脂1.5kg、鱼油2.5kg、豆油2.5kg、蛋氨酸0.3kg、赖氨酸0.1kg、氯化胆碱0.3kg、复合维生素0.5kg、复合矿物盐0.5kg。将固体饲料原料粉碎过60目筛后，将全脂膨化大豆和玉米蛋白粉用植酸酶进行预处理，然后进行充分混合，再与液体原料(鱼油、豆油和水)混合均匀后，挤压制粒，生产出粒径在2-3mm的颗粒饲料。
本实施例配合饲料中全脂膨化大豆和玉米蛋白粉用植酸酶进行预处理基本遵循Cain andGarling(1995)的方法(The Progressive Fish-Culturist 57：114-119.)，但植酸酶的浓度稍有变动，为1000u/kg。所用的复合维生素和复合矿物盐参照NRC(1993)的标准配方。实验证明，本发明的配合饲料能够满足虹鳟幼鱼期的营养需要，养殖成活率达到100％，虹鳟幼鱼生长迅速，饲料转化率高，饲料系数低，饲料成本低，磷的排放量显著降低，水质环境明显改善。
实施例2：
本实施例制备方法同实施例1，不同在于每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉14kg、全脂膨化大豆48kg、玉米蛋白粉13kg、大豆分离蛋白3.5kg、啤酒酵母5kg、鱿鱼膏0.5kg、甜菜碱0.5kg、面粉5.3kg、大豆磷脂2kg、鱼油2.8kg、豆油2.8kg、蛋氨酸0.4kg、赖氨酸0.2kg、氯化胆碱0.4kg、复合维生素0.8kg、复合矿物盐0.8kg和水制成。
实施例3：
本实施例制备方法同实施例1，不同在于每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉10kg、全脂膨化大豆55kg、玉米蛋白粉10kg、大豆分离蛋白5kg、啤酒酵母5kg、鱿鱼膏1.0kg、甜菜碱1.0kg、面粉3.2kg、大豆磷脂2.5kg、鱼油2kg、豆油2kg、蛋氨酸0.5kg、赖氨酸0.3kg、氯化胆碱0.5kg、复合维生素1.0kg、复合矿物盐1.0kg和水制成。
实施例4：
本实施例制备方法同实施例1，不同在于每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉15kg、全脂膨化大豆45kg、玉米蛋白粉14kg、大豆分离蛋白5kg、啤酒酵母4kg、鱿鱼膏1.0kg、甜菜碱1.0kg、面粉4.9kg、大豆磷脂2.2kg、鱼油3kg、豆油3kg、蛋氨酸0.35kg、赖氨酸0.25kg、氯化胆碱0.3kg、复合维生素0.5kg、复合矿物盐0.5kg和水制成。

Claims (2)

1.一种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料，其特征是：每100kg豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料由蒸气鱼粉13kg、全脂膨化大豆50kg、玉米蛋白粉15kg、大豆分离蛋白4kg、啤酒酵母3kg、鱿鱼膏0.5kg、甜菜碱0.5kg，面粉5.8kg、大豆磷脂1.5kg、鱼油2.5kg、豆油2.5kg、蛋氨酸0.3kg、赖氨酸0.1kg、氯化胆碱0.3kg、复合维生素0.5kg、复合矿物盐0.5kg和水制成。
2.根据权利要求1所述的一种豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料的制备方法，其特征是：按照蒸气鱼粉13kg、全脂膨化大豆50kg、玉米蛋白粉15kg、大豆分离蛋白4kg、啤酒酵母3kg、鱿鱼膏0.5kg、甜菜碱0.5kg，面粉5.8kg、大豆磷脂1.5kg、鱼油2.5kg、豆油2.5kg、蛋氨酸0.3kg、赖氨酸0.1kg、氯化胆碱0.3kg、复合维生素0.5kg、复合矿物盐0.5kg的比例准备好饲料原料，将固体饲料原料粉碎过60目筛，将全脂膨化大豆和玉米蛋白粉用植酸酶进行预处理，然后进行充分混合，再与液体饲料原料鱼油、豆油和水混合均匀，挤压制粒，生产出粒径在2-3mm的豆粕型虹鳟幼鱼配合饲料100kg。
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