CN104000009A

CN104000009A - 一种黄姑鱼饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN104000009A
Application number: CN201410061551.9A
Authority: CN
Inventors: 龚剑彬; 潘诗辉; 周国乔
Original assignee: Zhoushan Ocean Science Co Ltd
Current assignee: Zhoushan Ocean Science Co Ltd
Priority date: 2014-02-24
Filing date: 2014-02-24
Publication date: 2014-08-27
Anticipated expiration: 2034-02-24
Also published as: CN104000009B

Abstract

本发明公开了一种黄姑鱼饲料及其制备方法，由新鲜杂鱼和营养组分配合而成软颗粒饲料。所述营养组分包括大豆粕、玉米蛋白粉、高筋面粉、复合维生素、复合矿物质、氯化胆碱、复合酶制剂。本发明选用新鲜杂鱼和营养组分混合制成软颗粒饲料，既补充了饲料的营养成分，又提高了饲料的口感，利于黄姑鱼摄食和成长。同时添加了各种黄姑鱼所需的维生素、矿物质、复合酶，添加了光养菌，提高了饲料的营养价值，提高了黄姑鱼的存活率。

Description

一种黄姑鱼饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及海水鱼类养殖领域，尤其是涉及一种黄姑鱼饲料及其制备方法。

背景技术

黄姑鱼（Nibea albiflora），属辐鳍鱼纲、鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属，在我国黄、渤海、东海及南海均有分布，其生长快、抗病力强、广温、广盐、饵料系数低，且肉质鲜美、营养丰富，深受国内外广大消费者欢迎，是今后集约化海水鱼类养殖最有潜力的对象之一。

目前，已有的黄姑鱼人工配合饲料，因为存在饲料成本高、适口性差等问题，未得到大量推广。大部分黄姑鱼养殖仍以投喂鲜杂鱼为主，饵料系数高（饵料系数为饵料用量与养殖鱼类增重量的比值）且污染水质，造成有限蛋白资源的浪费，且新鲜小杂鱼容易携带病菌，保存过程中容易腐败变质，造成养殖病害频发，降低养殖经济效益。

目前，已公开的鱼类饲料业比较多。如中国专利授权公告号：CN102845653A，授权公告日2013年01月02日的专利文件中，公开了一种黄姑鱼仔稚鱼微胶囊饲料，由白鱼粉、磷虾粉、鱿鱼粉、鱼肉水解蛋白、饲料酵母、α-淀粉、大豆卵磷脂、木瓜蛋白酶、鱼油、复合维生素、复合矿物质、粘结剂、免疫增强剂、诱食剂等原料制成，该发明既能满足仔稚鱼生长的营养需求，又具有营养全面、水中稳定性好、成本低廉等优点，能批量生产，便于储藏、运输和投喂，适合工厂化的苗种生产，同时采用了相应的投喂方法，大大提高了黄姑鱼的成活率，增大了黄姑鱼的体型，适合大规模推广使用。但是此类饲料全是合成物质，适口性不高。

发明内容

本发明是为了解决现有的黄姑鱼饲料营养价值低、适口性差的问题，提供了一种营养全面、适口性好的黄姑鱼饲料。本发明还提供了这种黄姑鱼饲料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：

一种黄姑鱼饲料，所述饲料为人工配合的软颗粒饲料，由新鲜杂鱼和营养组分组成，所述新鲜杂鱼占50～60﹪，所述营养组分按重量包括：

大豆粕 35～45份

玉米蛋白粉 15～25份

高筋面粉 30～40份

复合维生素 1.5～3份

复合矿物质 1.5～3份

氯化胆碱 0.5～0.8份

复合酶制剂 0.2～0.4份。

新鲜杂鱼为死亡不超过1天，未经冷冻的杂鱼或者碎鱼。软颗粒饲料与纯新鲜杂鱼相比，营养更加全面、均衡，通过对各种原料的加工过程，实现对饲料品质的控制，降低养殖病害的发生，且便于保存和使用。黄姑鱼对软颗粒饲料和粉状饲料均喜摄食，由于黄姑鱼性情温和，抢食不猛，用粉状饲料浪费更大些。

本发明选用大豆粕、玉米蛋白粉和高筋面粉作为饲料中的氨基酸补充，其营养组成测定（%）如下：

三种补充蛋白源的蛋白质中，杂鱼粉即提供的新鲜杂鱼相对于大豆粕、玉米蛋白粉来说，有比较高的赖氨酸含量，但是其亮氨酸含量较低。亮氨酸在玉米蛋白粉中却有较高的比例，可起到补充作用，另外大豆粕中的精氨酸，玉米蛋白粉中的缬氨酸都较高，各原料相互补充，提高饲料的氨基酸平衡。

本发明为了提高饲料的适口性，选用新鲜杂鱼和营养组分混合制成软颗粒饲料，既补充了饲料的营养成分，又提高了饲料的口感，利于黄姑鱼摄食和成长。

作为优选，所述复合维生素由维生素A2%～5%、维生素E5%～10%、维生素C5%～10%、生物素1%～2%、硫胺素2%～5%、核黄素2%～5%、烟酸5%～10%、泛酸钙5%～10%、吡哆素2%～5%、维生素D₃5%～10%、维生素K₃5%～10%、肌醇18%～61%组成。

作为优选，所述复合矿物质由氯化钾5%～10%、磷酸二氢钠4%～8%、硫酸钾5%～10%、硫酸亚铁5%～10%、硫酸镁5%～10%、乳酸钙52%～76%、硫酸锌450～486ppm、硫酸锰140～160ppm、硫酸铜130～145ppm、硫酸钴132～152ppm组成。

作为优选，所述复合酶制剂由植酸酶8%～10%、木聚糖酶8%～10%、纤维素酶8%～10%、β-葡聚糖酶8%～10%、蛋白酶8%～10%、淀粉酶8%～10%和麦芽糖醇40%～52%组成。

维生素、矿物质、复合酶作为营养元素补充入饲料，提高饲料的营养价值。

作为优选，在饲料中添加10～100ppm量的红螺菌。红螺菌是光养菌的一种，光养菌能在鱼类排泄的有机废物中成长，把有机废物转化成有用物质并且净化养殖环境；红螺菌作为饲料的添加物，其细胞内的活性物质能起到益生素的作用，作为生长促进剂促进黄姑鱼生长提高经济效益，作为抗生素替代物，减少鱼类发病率，提高存活率。

一种黄姑鱼饲料的制备方法，将新鲜杂鱼用绞肉机搅成鱼糜；将营养组分与鱼糜混合倒入饲料搅拌机中，并加水搅拌均匀；采用高压蒸汽对搅拌均匀的饲料进行前期灭菌处理，然后添加入红螺菌，利用软颗粒饲料压制机压制成软颗粒饲料。

作为优选，高压蒸汽对饲料进行120℃～125℃、15～20分钟的灭菌处理。减少黄姑鱼的病害率。

作为优选，水的加入量占固体总量的20%～30%。调整制成的软颗粒饲料的湿软程度。

作为优选，将营养组分过50或80目筛后，和鱼糜混合。过滤出大颗粒硬物。

有益效果：本发明选用新鲜杂鱼和营养组分混合制成软颗粒饲料，既补充了饲料的营养成分，又提高了饲料的口感，利于黄姑鱼摄食和成长。同时添加了各种黄姑鱼所需的维生素、矿物质、复合酶，添加了光养菌，提高了饲料的营养价值，提高了黄姑鱼的存活率。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明做进一步的描述。

实施例1

以重量计，称取大豆粕40份，称取玉米蛋白粉20份，称取高筋面粉35份，称取氯化胆碱0.6份，按表1比例称取复合维生素2.3份，按表2比例称取复合矿物质2.4份，按表3比例称取复合酶制剂0.3份，作为营养组分。粉状营养组分过80目筛。取死亡不超过1天，未经冷冻的杂鱼或者碎鱼作为新鲜杂鱼100.6份，用绞肉机搅成鱼糜，将营养组分与鱼糜混合倒入饲料搅拌机中，并加固体总量25%的水搅拌均匀。采用高压蒸汽对搅拌均匀的饲料进行121℃、20分钟的前期灭菌处理，然后添加入50ppm量的红螺菌，利用软颗粒饲料压制机压制成软颗粒饲料。

实施例2

以重量计，称取大豆粕35份，称取玉米蛋白粉15份，称取高筋面粉30份，称取氯化胆碱0.5份，按表1比例称取复合维生素1.5份，按表2比例称取复合矿物质1.5份，按表3比例称取复合酶制剂0.2份，作为营养组分。粉状营养组分过50目筛。将死亡不超过1天，未经冷冻的杂鱼或者碎鱼作为新鲜杂鱼125.6份，用绞肉机搅成鱼糜，将营养组分与鱼糜混合倒入饲料搅拌机中，并加固体总量20%的水搅拌均匀。采用高压蒸汽对搅拌均匀的饲料进行120℃、15分钟的前期灭菌处理，然后添加入10ppm量的红螺菌，利用软颗粒饲料压制机压制成软颗粒饲料。

实施例3

以重量计，称取大豆粕45份，称取玉米蛋白粉25份，称取高筋面粉40份，称取氯化胆碱0.8份，按表1比例称取复合维生素3份，按表2比例称取复合矿物质3份，按表3比例称取复合酶制剂0.4份，作为营养组分。粉状营养组分过80目筛。将死亡不超过1天，未经冷冻的杂鱼或者碎鱼作为新鲜杂鱼117.2份，用绞肉机搅成鱼糜，将营养组分与鱼糜混合倒入饲料搅拌机中，并加固体总量30%的水搅拌均匀。采用高压蒸汽对搅拌均匀的饲料进行125℃、18分钟的前期灭菌处理，然后添加入100ppm量的红螺菌，利用软颗粒饲料压制机压制成软颗粒饲料。

Claims

1.一种黄姑鱼饲料，其特征在于，所述饲料为人工配合的软颗粒饲料，由新鲜杂鱼和营养组分组成，所述新鲜杂鱼占50～60﹪，所述营养组分按重量包括：

大豆粕 35～45份

玉米蛋白粉 15～25份

高筋面粉 30～40份

复合维生素 1.5～3份

复合矿物质 1.5～3份

氯化胆碱 0.5～0.8份

复合酶制剂 0.2～0.4份。

2.根据权利要求1所述的一种黄姑鱼饲料，其特征在于，所述复合维生素由维生素A2%～5%、维生素E5%～10%、维生素C5%～10%、生物素1%～2%、硫胺素2%～5%、核黄素2%～5%、烟酸5%～10%、泛酸钙5%～10%、吡哆素2%～5%、维生素D₃5%～10%、维生素K₃5%～10%、肌醇18%～61%组成。

3.根据权利要求1所述的一种黄姑鱼饲料，其特征在于，所述复合矿物质由氯化钾5%～10%、磷酸二氢钠4%～8%、硫酸钾5%～10%、硫酸亚铁5%～10%、硫酸镁5%～10%、乳酸钙52%～76%、硫酸锌450～486ppm、硫酸锰140～160ppm、硫酸铜130～145ppm、硫酸钴132～152ppm组成。

4.根据权利要求1所述的一种黄姑鱼饲料，其特征在于，所述复合酶制剂由植酸酶8%～10%、木聚糖酶8%～10%、纤维素酶8%～10%、β-葡聚糖酶8%～10%、蛋白酶8%～10%、淀粉酶8%～10%和麦芽糖醇40%～52%组成。

5.根据权利要求1或2或3或4所述的一种黄姑鱼饲料，其特征在于，在饲料中添加10～100ppm量的红螺菌。

6.一种如权利要求1所述的黄姑鱼饲料的制备方法，其特征在于，将新鲜杂鱼用绞肉机搅成鱼糜；将营养组分与鱼糜混合倒入饲料搅拌机中，并加水搅拌均匀；采用高压蒸汽对搅拌均匀的饲料进行前期灭菌处理，然后添加入红螺菌，利用软颗粒饲料压制机压制成软颗粒饲料。

7.根据权利要求6所述的一种黄姑鱼饲料的制备方法，其特征在于，高压蒸汽对饲料进行120℃～125℃、15～20分钟的灭菌处理。

8.根据权利要求6所述的一种黄姑鱼饲料的制备方法，其特征在于，水的加入量占固体总量的20%～30%。

9.根据权利要求6所述的一种黄姑鱼饲料的制备方法，其特征在于，将营养组分过50或80目筛后，和鱼糜混合。