CN101467616A - 银鱼糯米粥 - Google Patents

Abstract

本发明是一种用于健胃养生的食品，银鱼糯米粥的主要成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的银鱼糯米粥。本发明的优点和效果在于：银鱼又名面条鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功效；经常食用，则脾肺不虚。

Description

银鱼糯米粥

技术领域

本发明是属于用于身体的一种健胃养生的食品。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对于食疗的要求也越来越重视，而银鱼糯米粥具有它独特的疗性成为人们喜爱的重要的一种，中医认为，每一种食品如同中药一样具有不同的性味，而人的体质状态与四时气候又密切相关，因此可按四时的季节不同，进行辨体施食或辨证施食。本发明银鱼糯米粥，具有健胃养生、润肺的功效。

发明内容

本发明的目的就是提供一种具有健胃养生、润肺的功效，含多种人体所需的成份，而且具有效果显著的银鱼糯米粥。

本发明的目的就是通过这样的方法来实现的：银鱼糯米粥的主要成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的银鱼糯米粥。

本发明的优点和效果在于：银鱼又名面条鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功效；经常食用，则脾肺不虚。

具体实施方式

下面介绍产品的制作配方及工艺

一、原料

干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成。

配方

干银鱼50克，牛肉50克，糯米100克，胡萝卜100克，料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉适量。

制备及使用方法

糯米淘洗干净；银鱼洗净，浸泡过夜；牛肉、胡萝卜洗净，分别切成细丝。锅置旺火上，注入适量清水，倒入糯米，旺火烧沸，加入牛肉丝、胡萝卜丝、银鱼，煮20分钟后调入料酒姜末、精盐、味精、猪油在煮10分钟，撒上胡椒粉，拌匀即可食用。

Claims (1)

1、一种银鱼糯米粥的主要成份由干银鱼、牛肉、糯米、胡萝卜、料酒、姜末、精盐、味精、猪油、胡椒粉嫩等组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的银鱼糯米粥。其主要特征是：银鱼，性平味甘，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、钙、磷、铁等；具有健胃润肺的功效；经常食用，则脾肺不虚。