CN101332293A - 一种高钙软体咀嚼片及生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种高钙软体咀嚼片及生产方法，属于保健食品领域，高钙软体咀嚼片是由以下重量份数的原料配比而成：食用钙：5－30份，海带提取物：0.2－0.5份，酪蛋白磷酸肽：0.005－0.01份，食用糖：20－60份，矿泉水或纯净水：5－15份，维生素：0.05－0.3份，食用胶：0.5－3份，食品添加剂：0.1－0.5份。其生产方法是将食用糖、矿泉水或纯净水、食用胶、食用钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加剂，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。本发明的高钙软体咀嚼片及生产方法与现有技术相比，其软体咀嚼片具有生产成本低、口感好、吸收快、适用人群面广泛、补钙效果显著等特点，大大突破了现有技术硬质钙片的口感和吸收难关。其生产方法工艺简单、设备投资少。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种保健食品及其生产方法，具体地说是一种高钙软体咀嚼片及生产方法。
(二)技术背景
现代人特别是城市人，由于生活饮食习惯的问题，缺钙已经成为人类的一个通病，95％以上的人都缺钙，一般缺钙会引起腰酸腿痛、手足麻痹、抽筋、发育不全、个子短小等；严重缺钙还会引发佝偻病、软骨病、心脏病、骨质疏松等多种疾病。缺钙补钙是一般常识，必须天天补，终生补，而且必须补足。一般人每天必须补足400mg以上钙，孕妇每天必须补足1000-1500mg钙。目前，市场上补钙产品很多，但存在着以下四个弊端：一是钙元素普遍含量颇低，不易吸收、利用率低，最终达不到补钙的效果；二是价格高，普通消费者难以接受，市场推广难度大；三是剂型药品化，如口服液、硬片剂、颗粒冲剂等：四是口感不佳，少儿难以接受。由于上述四种因素，致使补钙不能普及和补钙总缺钙的严重问题。
(三)发明内容
本发明的技术任务是针对现有技术的不足，提供一种生产成本低、口感好、吸收快、适用人群面广泛、补钙效果显著的高钙软体咀嚼片及生产方法。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
食用钙：5-30份，
海带提取物：0.2-0.5份，
酪蛋白磷酸肽：0.005-0.01份，
食用糖：20-60份，
矿泉水或纯净水：5-15份，
维生素：0.05-0.3份，
食用胶：0.5-3份，
食品添加剂：0.1-0.5份。
上述高钙软体咀嚼片，其食用钙是氨基酸鏊合钙或碳酸钙。
上述高钙软体咀嚼片，海带提取物含有蛋白质、粗纤维、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C等一般营养成分外，还含有藻类胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、谷氨酸、胡萝卜素及碘等。
上述高钙软体咀嚼片，其食用糖是麦芽糖或白砂糖或两者的混合物。
上述高钙软体咀嚼片，其维生素是维生素B类和/或维生素D3。
上述高钙软体咀嚼片，其食品添加剂是食用香精和/或香料。
本发明的高钙软体咀嚼片的生产方法如下：
将食用糖、矿泉水或纯净水、食用胶、食用钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加剂，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
本发明的高钙软体咀嚼片及生产方法与现有技术相比，具有其软体咀嚼片具有生产成本低、口感好、吸收快、适用人群面广泛、补钙效果显著等特点，大大突破了现有技术硬质钙片的口感和吸收难关。其生产方法工艺简单、设备投资少。
(四)具体实施方式
实施例1：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
氨基酸鏊合钙：5份，海带提取物：0.2份，酪蛋白磷酸肽：0.005份，
麦芽糖：20份，矿泉水：5份，维生素B12：0.05份，食用胶：0.5份，
食用香精：0.1份。
其生产方法是将麦芽糖、矿泉水、食用胶、氨基酸鏊合钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素B12、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
实施例2：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
碳酸钙：30份，海带提取物：0.5份，酪蛋白磷酸肽：0.01份，
白砂糖：60份，纯净水：15份，维生素B6：0.2份，食用胶：3份，
食用香料：0.5份。
其生产方法是将白砂糖、纯净水、食用胶、碳酸钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素B6、酪蛋白磷酸肽和食用香料，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
实施例3：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
氨基酸鏊合钙：10份，海带提取物：0.3份，酪蛋白磷酸肽：0.007份，
白砂糖：35份，纯净水：8份，维生素B2：0.1份，食用胶：1份，
食用香料：0.2份。
其生产方法是将食用糖、矿泉水或纯净水、食用胶、食用钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加剂，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
实施例4：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
碳酸钙：20份，海带提取物：0.4份，酪蛋白磷酸肽：0.009份，
麦芽糖：50份，矿泉水：12份，维生素B1：0.15份，食用胶：2份，
食用香精：0.4份。
其生产方法是将麦芽糖、矿泉水、食用胶、碳酸钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素B1、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
实施例5：
一种高钙软体咀嚼片，是由下述重量份数的原料配比而成：
碳酸钙：25份，海带提取物：0.4份，酪蛋白磷酸肽：0.008份，
麦芽糖：45份，矿泉水：10份，维生素D3：0.3份，食用胶：3份，
食用香精：0.35份。
其生产方法是将麦芽糖、矿泉水、食用胶、碳酸钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素D3、酪蛋白磷酸肽和食用香精，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
Claims (7)
1、一种高钙软体咀嚼片，其特征在于由下述重量份数的原料配比而成：
食用钙：5-30份，
海带提取物：0.2-0.5份，
酪蛋白磷酸肽：0.005-0.01份，
食用糖：20-60份，
矿泉水或纯净水：5-15份，
维生素：0.05-0.3份，
食用胶：0.5-3份，
食品添加剂：0.1-0.5份。
2、根据权利要求1所述的高钙软体咀嚼片，其特征在于，所说食用钙是氨基酸鏊合钙或碳酸钙。
3、根据权利要求1所述的高钙软体咀嚼片，其特征在于，所说食用糖是麦芽糖或白砂糖或两者的混合物。
4、根据权利要求1所述的高钙软体咀嚼片，其特征在于，所述的维生素是维生素B类和/或维生素D3。
5、根据权利要求1所述的高钙软体咀嚼片，其特征在于，维生素B类是指维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12。
6、根据权利要求1所述的高钙软体咀嚼片，其特征在于，所说的食品添加剂是食用香精和/或香料。
7、一种如权利要求1所述的高钙软体咀嚼片的生产方法，其特征在于，将食用糖、矿泉水或纯净水、食用胶、食用钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加剂，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。
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Publications (1)
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|---|---|
| CN101332293A true CN101332293A (zh) | 2008-12-31 |
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| CNA200710016122XA Pending CN101332293A (zh) | 2007-06-29 | 2007-06-29 | 一种高钙软体咀嚼片及生产方法 |
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| CN (1) | CN101332293A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101785547A (zh) * | 2010-03-19 | 2010-07-28 | 许勇男 | 纳豆纳米钙咀嚼片 |
| CN106617114A (zh) * | 2017-02-23 | 2017-05-10 | 青岛科技大学 | 一种含有海带膳食纤维和钙离子的咀嚼片及制备方法 |
| CN110833561A (zh) * | 2019-12-24 | 2020-02-25 | 正大制药（青岛）有限公司 | 一种奥美拉唑复方咀嚼片 |
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2007
- 2007-06-29 CN CNA200710016122XA patent/CN101332293A/zh active Pending
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Open date: 20081231 |