CN101284750A - 一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法，本发明每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳1800－3200斤、废棉0－1200斤、玉米芯0－1200斤、棉粕0－200斤、牛粪2－4立方米、鸡粪0－1.2立方米、尿素0－60斤、生石灰80－120斤、石膏粉0－120斤、过磷酸钙0－120斤、酵素菌2－4斤、水适量。本发明方法包括如下步骤(1)拌培养料；(2)建堆发酵；(3)培养料进棚处理；(4)播种；(5)发菌；(6)覆土；(7)出菇。本发明培养基成本低，培养料不易粘连，容易翻堆，使得堆料发酵省工省时，酵素菌既可加速培养料发酵、提高和改善发酵质量，更利于双孢菇菌丝体吸收利用。

Description

一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法

(一)技术领域

本发明涉及一种栽培双孢菇的培养基及其栽培方法，特别是涉及一种含有棉籽壳的培养基及其栽培方法。

(二)背景技术

双孢菇味道鲜美，营养丰富，有一定的医疗作用，销量大，市场好，出口量居各种食用菌之首，养殖双孢菇占地少，要求条件简单，效益高，市场稳定，是广大农民致富的好项目。

过去北方养殖双孢菇都是用麦秸，随着农业机械化程度的提高，小麦收割使用了联合收割机，麦秸不易回收，加之造纸厂对麦秸的需求量大，收购价格高，导致生产成本大幅上涨；又因为麦秸养殖双孢菇，产量低、发酵时间长，建堆后都交织粘连在一起，很难翻堆，翻堆时劳动强度大，费工费时，发酵时间长，严重影响了双孢菇养殖业的发展。

(三)发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种成本低、易于建堆翻堆、发酵速度快的栽培双孢菇的培养基，以及提供一种使用该培养基的栽培方法。

为了解决上述技术问题：

本发明每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳1800-3200斤、废棉0-1200斤、玉米芯0-1200斤、棉粕0-200斤、牛粪2-4立方米、鸡粪0-1.2立方米、尿素0-60斤、生石灰80-120斤、石膏粉0-120斤、过磷酸钙0-120斤、酵素菌2-4斤、水适量。

本发明培养基的优选配比为：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2500-3000斤、牛粪3-3.5立方米、尿素40-50斤、生石灰80-100斤、石膏粉80-100斤、过磷酸钙80-100斤、酵素菌2-3斤、水适量。

本发明培养基的另一种优选配比为：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2000-2300斤，废棉或玉米芯800-1000斤，牛粪3-3.6立方米，尿素40-50斤，生石灰80-100斤，石膏粉80-100斤，过磷酸钙80-100斤，酵素菌2.5-3.5斤，水适量。

本发明方法包括如下步骤(1)拌培养料：先把棉籽壳、牛粪、废棉混合在一起，再把生石灰撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种；(5)发菌；(6)覆土；(7)出菇。

为了取得较好的发酵效果，在步骤(2)中，共翻堆四次，第一次建堆后料温升到60℃保持24小时后第一次翻堆，翻堆时加入酵素菌，酵素菌使用前先放入清水中活化一天，然后均匀的添加到培养料中；第二次建堆后，料温升到60℃后，保持5天后第二次翻堆，这次翻堆加入石膏粉，但要充分拌匀；第三次建堆后料温升到60℃后，保持4天翻堆后第三次翻堆；第四次建堆后料温升到60℃保持3天后第四次翻堆，这次翻堆要调整PH值为7.5-8；第四次翻堆后料温升到60℃保持12小时，再把料堆摊小，使料温降到55℃保持2--3天，但料温不得低于52℃，看到培养料从上到下都是白色放线菌，无异味、无氨味，培养料发酵结束，或者在第四次翻堆后，在料堆温度60℃以上时，向菇房中快速进料，应在10-12小时内使料温达到60℃，并维持8-10小时，然后降到50-55℃，保持4-6天，看到料面一层厚厚的、白茫茫的放线菌，后发酵结束。

为了提高料堆的透气性，能促进升温，使发酵一致，在步骤(2)中，建完堆每隔30--50厘米打一个直径3--4厘米的圆孔。

为了有利于菌丝生长，所述步骤(4)播种为：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；所述步骤(5)发菌为：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；所述步骤(6)覆土是在撬动底层培养料2-4天后进行。

本发明的有益效果是：本发明培养基中含有大量的棉籽壳，而棉籽壳的价格较低，降低了培养基的成本，并且本培养基中的培养料不易粘连，易容翻堆，使得堆料发酵省工省时，虽然棉籽壳中含有不利于双孢菇菌丝吸收的木质菌，但酵素菌分解木质素能力较强，在培养料第一次翻堆时加入，既可加速培养料发酵、提高和改善发酵质量，更利于双孢菇菌丝体吸收利用。因此能提高双孢菇的产量和质量。

(四)具体实施方式

具体实施例一

本具体实施例的每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2000斤、废棉1000斤、牛粪2立方米、鸡粪1立方米、尿素50斤、生石灰100斤、石膏粉100斤、过磷酸钙100斤、酵素菌2斤、水适量。

各种栽培用原料是构成高产、稳产的基础，所以在购买原料时选择要求如下，棉籽壳要求无霉变，无杂质，大壳长绒。牛粪要求纯净度80％以上，应晒半干打碎过筛，也可用拌料机打碎，牛粪最大颗粒不要大于2厘米。

本具体实施例的栽培方法包括如下步骤：

一、拌培养料

先把棉籽壳、废棉、牛粪、鸡粪、尿素和过磷酸钙混合在一起，再把生石灰加水粉成干石灰粉，过筛，除少量渣子外，全部撒入料中(如果石灰渣过多要适量增加石灰用量)，然后加水拌料，拌料可用拌料机或人工拌料都可以。培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1--2滴水为宜。酵素菌要等到第一次翻堆时才能添加。

二、建堆发酵：

1、建堆：把拌好的培养料堆成宽2米，高40--70厘米(根据气温高低决定堆高，气温高料堆低，气温低时适当加高料堆，以保证发酵均匀)。长不限，建堆时把料堆抖松，以防料堆过于致密，透气性差，因缺氧影响发酵质量，建完堆每隔30--50厘米打一个直径3--4厘米的圆孔，能促进升温，发酵一致，下雨时盖塑料膜，以防雨淋，但下完雨要及时掀去塑料膜，否则因料中缺氧影响发酵质量。

2、翻堆：由于堆中微生物活动，堆内温度可达到70℃以上，为了使培养料发酵一致，升温均匀，促使料中有益微生物繁殖，培养料发酵到一定时间，就要翻堆。翻堆时上下内外换翻，一般下部料生，把下部生料翻到中间或上部，把中上部发酵较好的料翻到下部和四周。每次翻堆都要补充水分，以手紧握指缝间有水渗出为宜，最后一次翻堆，除补充水分外，还要调整酸碱度。

(1)、第一次翻堆：第一次建后料温升到60℃保持24小时，翻堆，翻堆时加入酵素菌，酵素菌使用前先放入清水中活化一天，然后均匀的添加到培养料中。

(2)、第二次翻堆：第二次建堆后，料温升到60℃后，保持5天再翻堆。这次翻堆加入石膏粉，但要充分拌匀。

(3)、第三次翻堆：第三次建堆后料温升到60℃后，保持4天翻堆。

(4)、第四次翻堆：第四次建堆后料温升到60℃保持3天翻堆，这次翻堆要调整酸碱度，PH值7.5--8为宜。

(5)、第四次翻堆后料温升到60℃保持12小时，再把料堆摊小，使料温降到55℃保持2--3天，但料温不得低于52℃，看到培养料从上到下都是白色放线菌，嗅：无异味、无氨味，培养料发酵结束。选择晴天的上午把四周的培养料向堆中间集中，料堆上面盖塑料膜闷6--8小时，利用中午的高温把虫害闷死。

3、为了进一步提高双孢菇种植的产量，减少病虫害的发生，可采用床架式栽培，室内后发酵的方法栽培，具体操作如下：

前发酵：建堆发酵方法同前面发酵方法相同，进行四次翻堆后进棚。进入后发酵，也叫室内发酵。

(室内发酵(后发酵)：室内进料前，旧菇房应进行一次灭菌灭虫，做法是把菇房密闭，首先喷洒敌敌畏(100平方菇房取敌敌畏0.5公斤)再按每立方米取10克硫磺，放置在金属容器中，点燃熏蒸24小时。如果是新菇房可直接进料，不必灭菌处理。)

室外发酵结束后，要选择晴天早晨或上午，料堆温度60℃以上时，向菇房中快速进料，架养要把培养料放在中上部几层架上，下边1-2层一般不要上料，因为空气对流原理热气上升，冷气下沉。料在上层比在下层容易达到发酵要求的温度。培养料铺完后，把菇房密闭，利用太阳照射塑料棚增温(一般进料前2-3天就晒棚增加室温)。培养料自身温度较高，所以很快就能升到所需温度。如果阴天或不是大棚种植无法利用阳光加温，可采用以下措施：第一、用桶或大锅烧水，水蒸气加温；第二用火炉或蜂窝加温；菇房中进料后，放上几个火炉或蜂窝煤炉烧旺加温。应在10-12小时内使料温达到60℃，并维持8-10小时，然后降到50-55℃，保持4-6天，看到料面一层厚厚的、白茫茫的放线菌，后发酵结束。

三、培养料进棚处理：

1、灭虫：培养料进棚摊到床面上，再喷洒辛硫磷灭虫，每1000平方米培养料取辛硫磷5斤，加水30斤，需2人操作，一个人用铁锨撒开培养料，一人向培养料上面喷农药，一定要喷均匀，然后盖上塑料膜闷一小时左右。

2、灭菌：按棚每立方米取甲醛10毫升，放在容器内，再放8克高锰酸钾，产生气体，化学灭菌，灭菌前要菇棚全部密闭，只留一个进出口，把高锰酸钾倒入甲醛中，人要快速离开，密闭出口闷24小时。

3、整理料面：培养料灭菌后把棚门、通风口全部打开，让气味散发出来，再把培养料摊平，料宽一般1--1.2米，长不限，料厚12--15厘米。

四、播种与发菌：

播种前的准备：1、控制料温掌握气温，适时播种，床架上料温已稳定在25℃以下时，料温不再上升，基本与气温相等时，才可播种，如果天气持续高温，则应推迟播种期，等达到适宜温度时再播种，切不可在高温下播种，一般山东省平面栽培适合9月5号-9月20号左右，架式栽培还要适当推迟播种时间。

2、培养料的要求：质量合格的培养料内应无游离氨，甲醛和农药气味，培养料的湿度应为60％左右，用手紧握时，指缝间能见到有水渗出，但不要有水滴下为宜。培养料酸碱度在PH值7.5--8之间为宜。

3、播种：先把2/3的菌种撒在料面，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把1/3的菌种撒在料面。用木板轻轻把菌种压入料面与料结合成一片，但不要把料压实，以免培养料透气性变差影响发菌。

五、发菌管理：播种后料面盖上报纸保湿，从播种到覆土称为发菌期(约13--18天)此间主要是处理温度、湿度、通风的三者关系。

1、播种后3天之内以保湿为主，不开通风口或少许通风。

2、料温控制在20--25℃为宜，最高不得超过28℃。

3、空气相对湿度保持在70％左右。

4、播种3天后要适当少通风，随着菌丝生长，通风也适当加大，但通风量不宜过大，通风要结合控温。如果料温高，安排在早晚或夜间温度较低时通风，如果料温偏低，通风时间安排在中午，调节温度，菌丝生长到培养料的一半时，用双齿耙从床面插向床底，撬松底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长，一般撬菌2天就可覆土。

六、覆土：

覆土材料的选择，最好的覆土材料是草炭土，发达国家以草炭土作为覆土材料是一种常规的覆土方法。也可选择保湿性能好，不易板结无杂菌、无虫卵的地表田园土，如菜园土或种植蔬菜的土，再添加一部分发酵过的牛粪或稻壳。因为这种土壤含有机质较多，有利菌丝爬土生长。下面分别介绍各种覆土材料的处理方式和覆土方法。

1、用筛孔直径1厘米的筛子筛出大块的土粒，用1立方米草炭土添加到2立方米田园土拌均匀备用，如果草炭土有结块要把结块打散。

2、用筛孔直径1厘米的筛子筛出大块的土粒，每1立方米土添加100斤发酵过的牛粪，与土拌均匀。

覆土的处理：先在阳光下曝晒2天，然后每1立方米土取甲醛1--1.5公斤，敌敌畏0.5公斤均匀的喷洒在土中，湿度以手握成团为标准。盖塑料膜闷2天。使用前掀开塑料膜晾晒2--3天，让甲醛等药物挥发。

3、覆土方法：土料先用石灰水预湿。土料湿度以用手搓的圆、捏的扁，但不粘手，酸碱度以7.2--8为宜。一般采用一次覆土法，总厚度3厘米左右，不要太厚，以防土层板结，透气性差，培养料因缺氧造成退菌。但也不要太薄，以防喷水渗透到培养料的水太多，淹死菌丝造成减产。也可以根据具体情况采用二次覆土，覆土总厚度3--3.5厘米。

4、覆土调水：覆土后如果土层干就要调水，调水时应注意不要调重水、调急水；正确的调水方法应用喷雾器喷细雾，喷水时看到土表面发亮就要停止，做到勤喷少喷，每天调2--3次，2--3天调足。土层用手搓的圆、捏的扁、不粘手即可，喷水时结合通风。如果土层不缺水，就不要再喷。

七、出菇管理

1、喷“结菇水”：当菌床的菌丝长到土面以上时，打开所有通风口进行大通风，让土层表面干燥，抑制菌丝生长出土面，迫使先直立生长的菌丝低头倒伏，增粗，呈线状横向生长。菇房大通风两天，第二天即可喷水，每平方米喷1--2公斤，分2天进行，每天需3--4次完成，做到喷细水，少喷勤喷。每次喷完水要通风1--2小时，通风结合调温，如果温度高要多通风，安排在早晚进行，温度偏低通风安排在中午进行，覆细土2天后如果局部还有菌丝爬上土面，说明喷水不够，把有菌丝的地方再喷水，再补土。一般喷“结菇水”4天后就有子实体扭结。

在喷“结菇水”时也要根据土层的干湿适当喷水，喷水要结合通风，正确利用喷水与通风的关系，固定结菇部位。如果只喷水不通风或通风不足容易造成覆土层长时间含水量偏高，造成菌丝缺氧。只通风不喷水菌丝长到土层表面，容易形成表层菇，表层菌出菇密，易开伞，喷水大时易死菇。头潮菇做到多喷水，多通风。这样不但能提高产量，还能提高蘑菇质量。

喷“出菇水”：喷结菇水后，每天适当通风。空气湿度保持在80--90％，每天根据土层干湿少量喷“维持水”，维持土面湿度。子实体长到黄豆大小再喷一次出菇水，每平方米需1--2公斤，分2天进行，4次完成。每次喷水结合通风，通风时如果刮大风，就要少开通风口；如果无风，就多开通风口并延长通风时间。在出菇期不但要向覆土喷水，还要向地面、墙壁、空中喷水，保持空气相对湿度，以80--90％为宜。，每潮菇结束后要停水2--3天，恢复菌丝。以后再喷“维持水”等待出二潮菇。但除第一潮菇喷“结菇水”，以后不再喷“结菇水”，其余管理同第一潮。出菇期要做到出菇多多喷水，多通风；不出菇少喷水，通风也要适当减少。

八、秋菇管理

1、每二潮菇采收后，温度逐渐降低，子实体不再成批生长，喷水要轻喷，勤喷，并保持覆土松软，不板结。根据当时气候和菌丝情况灵活掌握，如晴天，菇房湿度低，应向空中墙壁适当多喷，增加空气相对湿度。2、要保持空气新鲜，满足菌丝正常新陈代谢，保证菌丝旺盛，反之菌丝早衰容易退菌，感染病害，造成子实体生长不良。在秋菇管理中，要灵活处理好通风换气、保温、保湿这三者关系是非常重要的。

3、清理床面：子实体采收后，料面上留下的菇脚、死菇、老根较多，如不及时清理，会滋生病虫害，影响新的子实体生长。因此要将它们清除干净，在清理后留下的空穴处，及时补上调好酸碱度的细土，并使床面平整，防止床面低洼处积水，损伤菌丝。

4、防虫治虫：秋季气温较高容易发生虫害，随时都应治虫：如无子实体可喷洒200倍敌敌畏，关闭门窗闷10--30分钟，然后开门通风，如有子实体可敌菇虫或虫螨净喷料面、墙壁及虫害活动的地方。

5、合理追肥：采收三潮菇后，培养料营养物质被菌丝吸收利用，第四潮菇会出现衰弱现象，如出菇减少、菇形变小、薄皮菇增多，影响了双孢菇产量的进一步提高。因此及时合理的追肥是提高双孢菇产量的重要措施：

(1)把已晒干经过发酵的猪、牛粪放入锅中煮沸或用开水浸泡，每公斤粪加水10--20公斤，冷却后喷施在床面上。

(2)多元恩肥增产素喷洒料面与子实体，能促进子实体生长，增加出菇潮数，具有明显增产效果。

(3)将采菇削下的双孢菇根加水煮沸15分钟，加冷水喷在床面上，菇根中富含氨基酸，能促进幼菇的形成与生长。

6、秋季管理期间经常出现的几个问题：(1)空根白芯菇、鳞片菇、平顶菇、凹型菇原因是旺产期往往气温高、出菇多、水分不足，往往不能满足菇群体优良发育所需水分，轻者造成鳞片菇、平顶菇，较重造成凹型菇或空根白芯菇。当然品种不同，造成上述情况也不一样。预防方法如下：

①选用优良品种。

②利用夜间通风降低室温。

③补充覆土水分，注意出菇期覆土层含水量，增加空气相对湿度。

(2)、死菇：①高温死菇：气温高于22℃以上造成大量死菇。防治主要是合理安排出菇季节，采取降温措施，以中午关门、早晚通风。

②菇房通风不良，同时高温、高湿。要及时通风降温，减少空气相对湿度。

③水分缺乏：秋季子实体多，气温高需水量大。采取合理补水。

④用水不当：当子实体开始转潮时，排出大量废气，料温远远高于气温和水温时，用水易造成死菇。通风降温后再合理用水。

⑤病害：滥用农药也会造成死菇，不管什么情况造成的死菇，应先查明发病原因，再对症下药。

⑥表层菇：结菇部位靠上、营养供应不足、造成死菇，要合理确立出菇部位。

九、冬季管理

保温增温较好的冬暖式大棚或有加温设备的菇房，冬季可正常出菇，不需要冬眠。简易菇棚，没有加温条件的菇房，冬季气温降到5℃以下时，子实体停止生长，就要停止喷水，适当通风。

分类管理，采取以下措施：

1、菌丝生长好的类型：菇房的料层与覆土层绒毛状菌丝都是色泽洁白，生长旺盛，无病虫害，菇房散发出一种蘑菇香味。

①清理床面：挑除土层中的死菇、老根和发黄的菌丝束和成块的菌皮。

②打洞撬菌：可用木棒从床底向上打洞一次，洞距相隔12--15厘米，或者用两齿耙从土面插向床底，向上撬动一次，以利料层通风，排除不良气体，有利菌丝复壮。

③停止喷水加大通风，使菌丝进入冬眠状态，使土层料层都干过冬，这样菌丝呈白色，第二年调水可采用打重水的方法，夺取春菇高产优质。

2、菌丝中等的类型：秋菇结束后，菌丝略有发黄，发生过微小的虫害，但无退菌现象的，可采取以下措施：

①用两齿耙撬菌一次，停止喷水，加大通风，使土层、料层都保持一定湿度，但含水量不能太高，覆土以捏的扁，搓的碎，含水量15％左右。

②在越冬期间喷洒2--3次肥料水(做法参考秋季追肥)：每7--10天，每平方米床面喷清水0.45公斤，酸碱度调到PH8，使菌丝缓慢生长复壮。

3、菌丝差的类型：秋菇结束后，菌丝细弱，暗淡无力，边料层的菌丝已萎缩退菌或上层料已变黑，在越冬期应采取以下措施：

①将覆土从料面取下，剥去发黑的培养料，将有菌丝的培养料翻动一次，把下边菌丝好的料翻到上面。

②翻料结束后，把土覆到培养料上，如有条件最好重新换新土。

③覆土后每7--10天喷一次1％的石灰水，决不能喷清水，每平方米喷水0.45公斤左右。要少喷，勤喷，不可一次喷完。

④在越冬期间，用20--30％畜粪浸出液喷覆土(经过煮沸后再用)，共喷2--3次。这样使菌丝恢复，复壮，春菇还会有一定产量。

⑤中午通风，早晚关闭通风口，以利保温养菌。

4、冬季无子实体要抓紧灭虫工作，为春菇管理打好基础

5、春菇管理同秋菇管理相同。

5、拆架灭菌：春菇结束后，要及时清理废料，拆除棚架消毒，如有条件可用大火烧，能烧死虫卵、杂菌。棚架、竹杆、木料、菇房墙壁在阳光下曝晒后，再涂上火碱或石灰浆消毒灭菌为下次栽培做好准备。

十、综合防治措施：

蘑菇生长发育所需的环境条件，也极适合各种病虫害的孳生，加之蘑菇生长的特点又不适宜用药物防治。因此在蘑菇栽培中，采取以防为主的综合防治措施，更具有特殊的意义。

1、卫生措施：良好的卫生，可减少病虫害的孳生蔓延，提高化学防治的效果，这是生产的一个重要环节。①搞好环境卫生：菇房、场地、贮藏室、培养室等场所，应远离仓库、饲料间、鸡棚和畜舍，除了做好日常的清洁卫生外，还必须定期消毒。将废弃物及时烧毁或深埋，以防污染环境，传播病虫。在出料后、晒料前、堆料中、进料前后等阶段，菇房和场地应用1∶800倍多菌灵和0.5％的敌敌畏消毒，以消除潜伏在菇房和场地中的杂菌与害虫。

②用具和床架要彻底消毒：蘑菇栽培所用工具都应及时洗净，定期消毒。大的工具用石灰水浸洗，小的工具用高锰酸钾、石碳酸等药物消毒。铺垫物和菇房四壁需喷洒波尔多液，最好在进料前进行一次空房熏蒸消毒。

③培养料、覆土严防污染：覆土的污染是病虫害暴发的重要原因。覆土材料要贮藏好，并尽可能避免接触污染源。如果覆土材料已经污染，可用巴氏灭菌的方法(60-70℃)处理30分钟，或用甲醛溶液熏蒸。一旦菇床上出现病虫害，应立即进行处理。将所有的害虫、杂菌、病菇拿掉，进行深埋或烧毁，病区要用药剂消毒。

④采收结束要彻底消毒：一茬蘑菇结束后，在出料之前应先进行一次熏蒸。由于大多数真菌的菌丝和孢子约在65℃左右就被杀死，而昆虫、线虫和螨类约在55℃左右被杀死。因此，有条件的菇房可用加热70℃的温度处理。整个发酵、覆土和床架最少维持70℃1小时。出料后，废弃的培养料应运至远离菇房的地方，床架材料、菇房地面、墙壁要进行彻底消毒。

2、改善环境因子：蘑菇病虫杂菌发生的快慢和轻重，在很大程度上取决于各种环境因子。当环境因子有利于蘑菇生长而不利于病虫害发生发展时，蘑菇活力旺盛，抗性强，病虫杂菌就不易发生甚至不能发生；反之，病虫杂菌便会乘虚而入，迅速发展。因此，在日常管理工作中，尽可能创造适宜于蘑菇生长发育的良好环境条件，也是一项很重要的预防措施。

只要防治措施合理，病虫害很少发生。

具体实施例二

本具体实施例每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳3000斤，牛粪3-3.5立方米，尿素40斤，生石灰90斤，石膏粉100斤，过磷酸钙110斤，酵素菌3斤，水适量。

本具体实施例的栽培方法包括步骤有：(1)拌培养料：先把棉籽壳、牛粪、废棉等混合在一起，再把生石灰撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌，第二次翻堆时加入石膏粉；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；(5)发菌：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；(6)撬动底层培养料2-4天后覆土；(7)出菇。

具体实施例三

本具体实施例每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2200斤、玉米芯1000斤、牛粪4立方米、生石灰105斤、石膏粉90斤、过磷酸钙120斤、棉粕200斤、酵素菌3.5斤、水适量。

本具体实施例的栽培方法包括步骤有：(1)拌培养料：先把棉籽壳、玉米芯、牛粪、尿素、过磷酸钙、棉粕混合在一起，再把生石灰加水粉成干石灰粉撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；(5)发菌：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；(6)撬动底层培养料2-4天后覆土；(7)出菇。

本具体实施例的栽培方法包括步骤有：(1)拌培养料：先把棉籽壳、玉米芯、牛粪、过磷酸钙、棉粕混合在一起，再把生石灰加水粉成干石灰粉撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌，第二次翻堆时加入石膏粉；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；(5)发菌：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；(6)撬动底层培养料2-4天后覆土；(7)出菇。

Claims (7)

1.一种栽培双孢菇的培养基，其特征在于：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳1800-3200斤、废棉0-1200斤、玉米芯0-1200斤、棉粕0-200斤、牛粪2-4立方米、鸡粪0-1.2立方米、尿素0-60斤、生石灰80-120斤、石膏粉0-120斤、过磷酸钙0-120斤、酵素菌2-4斤、水适量。

2.根据权利1所述的栽培双孢菇的培养基，其特征在于：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2500-3000斤、牛粪3-3.5立方米、尿素40-50斤、生石灰80-100斤、石膏粉80-100斤、过磷酸钙80-100斤、酵素菌2-3斤、水适量。

3.根据权利1所述的栽培双孢菇的培养基，其特征在于：每100平方米培养基包括培养料有：棉籽壳2000-2300斤，废棉或玉米芯800-1000斤，牛粪3-3.6立方米，尿素40-50斤，生石灰80-100斤，石膏粉80-100斤，过磷酸钙80-100斤，酵素菌2.5-3.5斤，水适量。

4.一种采用权利要求1所述培养基的双孢菇栽培方法，其特征在于：包括如下步骤(1)拌培养料：先把棉籽壳、牛粪、废棉混合在一起，再把生石灰撒入料中然后加水拌料，培养料拌均匀后用手紧握，手指间有1-2滴水为宜；(2)建堆发酵：建堆，多次翻堆：第一次翻堆时加入酵素菌；(3)培养料进棚处理：将培养料进棚摊到床面上，灭虫、灭菌和整理料面；(4)播种；(5)发菌；(6)覆土；(7)出菇。

5.根据权利要求4所述的双孢菇栽培方法，其特征在于：在步骤(2)中，共翻堆四次，第一次建堆后料温升到60℃保持24小时后第一次翻堆，翻堆时加入酵素菌，酵素菌使用前先放入清水中活化一天，然后均匀的添加到培养料中；第二次建堆后，料温升到60℃后，保持5天后第二次翻堆，这次翻堆加入石膏粉，但要充分拌匀；第三次建堆后料温升到60℃后，保持4天翻堆后第三次翻堆；第四次建堆后料温升到60℃保持3天后第四次翻堆，这次翻堆要调整PH值为7.5-8；第四次翻堆后料温升到60℃保持12小时，再把料堆摊小，使料温降到55℃保持2--3天，但料温不得低于52℃，看到培养料从上到下都是白色放线菌，无异味、无氨味，培养料发酵结束，或者在第四次翻堆后，在料堆温度60℃以上时，向菇房中快速进料，应在10-12小时内使料温达到60℃，并维持8-10小时，然后降到50-55℃，保持4-6天，看到料面一层厚厚的、白茫茫的放线菌，后发酵结束。

6.根据权利要求5所述的双孢菇栽培方法，其特征在于：在步骤(2)中，建完堆每隔30--50厘米打一个直径3--4厘米的圆孔。

7.根据权利要求4、5或6所述的双孢菇栽培方法，其特征在于：

所述步骤(4)播种为：先把部分的菌种撒在料面上，再与培养料掺合，使菌种掺合均匀，随后把料床整平，最后把剩余的菌种撒在料面上，轻轻把菌种压入料面与料结合成一片；所述步骤(5)发菌为：播种后3天之内保湿，播种3天后要通风，随着菌丝生长，通风也要加大，菌丝生长到培养料的一半时，撬动底层培养料，改善通气条件，让菌丝尽快生长；所述步骤(6)覆土是在撬动底层培养料2-4天后进行。