CN101253984A - 蜂王浆银杏叶营养保健品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种蜂王浆银杏叶营养保健品及其制备方法，属于功能性营养保健品组合物。特别涉及一种具有防治心脑血管疾病功能的营养保健品及其制备方法。主要原料由蜂王浆冻干粉与银杏叶提取物组成，其中蜂王浆冻干粉∶银杏叶提取液＝1∶1－3.0。营养丰富全面、易于人体吸收的蜂王浆冻干粉与治疗心脑血管疾病性能优越的银杏叶提取物的完美结合是完成本发明的关键设计。本发明提供了一种营养全面、价值较高；能够有效降低体内胆固醇和脂肪；从而具有能够防治与之有关的心脑血管等疾病的多功能营养保健品。使人们可以按照自己的愿望提高自己的生活水平，远离因营养过剩带来的肥胖和心脑血管疾病的困扰。

Description

蜂王浆银杏叶营养保健品及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种蜂王浆银杏叶营养保健品及其制备方法，属于功能性营养保健品组合物。特别涉及一种具有防治心脑血管疾病功能的营养保健品及其制备方法。

背景技术

人们经济收入的增加导致了物质生活的改善，食品结构亦发生了不小的变化，美味可口的高脂肪、高热量的食品摄入量大大增加。再加上工作、学习、生活条件的优越，体力劳动和户外运动减少，随之而来的就是体内营养过剩，如脂肪积累；血脂、血糖、胆固醇含量超标，与之相关的肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等危及人类生命和健康的疾病呈显著上升趋势。

北京有项研究表明，在意外死亡的15-39岁年龄组的死亡尸检中发现，有动脉粥样硬化者占74％，其中冠状动脉严重狭窄者达到24％。在儿童尸检中主动脉内膜所见到的脂斑和斑块与其生前血中总胆固醇、甘油三脂及体重指数呈正相关，而与高密度脂蛋白胆固醇成负相关。证明动脉硬化不仅开始发生于青少年，而且其危险因素也与成人相同。还有项调查发现，不少小学生已经有了肥胖症、高血压，中学生有了脂肪肝、动脉硬化。因此，针对人们体内营养过剩的饮食结构的现状，研制开发具有降脂、降糖、降胆同醇作用、能够防治与之有关的心脑血管等疾病的功能性营养保健食品是人们所期待的。将对因食品结构的优越化对人类健康带来的负面影响产生积极作用。

胆固醇被公认为是心血管疾病的主要元凶之一，血总胆固醇升高为冠心病的独立危险因素，且与冠状动脉病变程度呈正相关。为了有效地预防和治疗与高胆固醇相关的疾病，开发有效降低胆固醇水平功能的营养保健食品是必要的。

蜂王浆含有与人血浆中白蛋白/球蛋白比例基本一致的蛋白质、全部人体8种必需氨基酸、多种维生素、微量元素，以及水溶性维生素(B1、B2、B6、B12)和一定量的脂溶性维生素A、D、E及烟碱酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯碱等，是理想的营养食品。蜂王浆冻干粉产品的出现，解决了鲜蜂王浆不宜常温下保存的不足，而且其蜂王浆有效成分不仅没有被破坏，而且其有效成分含量较鲜蜂王浆提高了3倍，进一步浓缩了蜂王浆的精华。

银杏叶提取物是是目前世界范围内畅销的食品增补剂和药品之一，多年国内外研究确认，银杏叶提取物有如下功能：舒张血管，增加血供；降低血液粘度，改善血液流变性；抗PAF抑制血小板凝聚和血栓形成；改善线粒体功能，增加神经细胞能量供应；抑止氧自由基生成，减轻缺血冉灌注损伤；调节神经递质及其受体作用，保护神经细胞；抗神经免疫炎症反应，及抗水肿和神经髓鞘保护作用等七大功能。

现有技术中，蜂王浆营养食品已不少见，以银杏叶提取物为主要成分的治疗心脑疾病的药品亦有文献报道。但是它们都是性能单一的产品，要么是营养食品，要么是药品。本发明的发明人意外的发现将蜂王浆的营养价值和银杏叶的治疗功能相复合配伍会产生意想不到的营养保健效果。

发明内容

本发明的目的在于避免上述现有技术的不足之处而提供一种营养全面、价值较高；能够有效降低体内胆固醇和脂肪；从而具有能够防治与之有关的心脑血管等疾病的多功能营养保健品；使人们可以按照自己的愿望提高自己的生活水平，远离因营养过剩带来的肥胖和心脑血管疾病的困扰。

本发明的目的可以通过如下措施来达到：

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，主要原料由蜂王浆冻干粉与银杏叶提取物组成，其中蜂王浆冻干粉∶银杏叶提取物＝1∶1-3.0。营养丰富全面、易于人体吸收的蜂王浆冻干粉与治疗心脑血管疾病性能优越的银杏叶提取物的完美结合是完成本发明的关键设计。

本发明的目的还可以通过如下措施来达到：

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，主要原料之一的蜂王浆冻干粉是鲜蜂王浆经冷冻和真空干燥工艺加工后，得到的水分含量在5％-6％范围内的蜂王浆冻干粉。蜂王浆冻干粉采用冷冻和真空干燥相结合的工艺方法，鲜蜂王浆大约65％的水分被除去，保留了鲜蜂王浆绝大部分的营养物质，使有效成分得到浓缩。而且解决了鲜蜂王浆常温下易氧化、不稳定的问题。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，另一主要原料银杏叶提取物是总黄酮类含量在24％以上、总萜内酯类含量在6％以上的市售银杏叶提取物。银杏叶提取物中黄酮类化合物具有抗氧化作用，萜内酯类物质具有突出的抗血小板凝聚作用。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，所述之蜂王浆冻干粉∶银杏叶提取液＝1∶1.5-2.5。是一个更加优选的配比方案。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于原料组分中包括辅助组分丹参素，其用量为蜂王浆冻干粉和银杏叶提取物总重量的0.5％-5.0％。丹参素是治疗心脑血管疾病中药组方中效果较好的组分，在本发明的原料配方中，丹参素作为辅助组分加入，发挥了与主要组分良好的协同作用。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于原料组分中还包括常规的矫味剂和赋形剂等辅料。以便采用常规的成型方法，将其加工成便于携带、储存和食用的剂型。将主要原料和辅助原料混合调配均匀后，加入净化后的蜂蜜可以按照常规加工方法，制备成蜂王浆银杏叶蜜丸。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

a.蜂王浆冻干粉制备：鲜蜂王浆用适量蒸馏水稀释、溶解，过滤纯化后，投入真空冷冻干燥机中，在-35℃至-50℃温度下迅速冻结；控制真空度在1μm-20μmHg柱(绝对压力)范围内，25℃-40℃温度下，干燥至水分含量在5％-6％范围内，检验合格后储存备用。

b.混料：按照配方规定的主要组分、辅助组分、矫味剂、赋形剂准确计量后，加入搅拌混料机中，混匀备用。

c.成型：根据需求分别将混合均匀的物料，送入相应的成型机组中，按照常规成型方法，制备加工成蜂王浆银杏叶营养保健品胶囊剂、口嚼片剂、蜜丸剂等不同剂型。

本发明的蜂王浆银杏叶营养保健品的制备方法技术方案相比现有技术有如下积极效果：

1.将营养丰富全面、易于人体吸收的蜂王浆冻干粉理想的营养食品与治疗心脑血管疾病有突出疗效的银杏叶提取物优化组合，使其营养保健功能强强联合、协同叠加，配方合理。营养保健功能得到充分发挥。

2.提供了一种营养全面、价值较高；能够有效降低体内胆固醇和脂肪；从而具有能够防治与之有关的心脑血管等疾病的多功能营养保健品。

3.使人们可以按照自己的愿望提高自己的生活水平，远离因营养过剩带来的肥胖和心脑血管疾病的困扰。

4.试验结果

随机抽取本市居民105人。其中男61人，女44人；年龄34.37±16.86岁(X±S)。受试对象经临床医生体格检查，均没有明显的心、脑血管等慢性疾病史。

在105人实验前首先进行胆固醇、甘油三脂和血压的检测，获得实验前数据。然后开始服用蜂王浆冻干粉银杏口服胶囊，每天三次，一次一粒，每粒含蜂王浆冻干粉1克、银杏叶提取物2.5克。连续服用90天，其中每30天进行一次胆固醇、甘油三脂和血压水平的检测，对所得数据进行分析，比较蜂王浆冻干粉银杏叶提取物胶囊的服用对人体内胆固醇、甘油三脂的干预效果。

甘油三脂和胆固醇含量均以青岛大学医学院附属医院检验质控标准，甘油三脂＞1.92mmol/L、胆固醇含量＞5.62mmol/L为异常标准。其观察检测结果如下：

在服用胶囊前，甘油三脂异常者占32.38％，经服用胶囊后呈递减式降低，服用30天降低了23.53％、60天降低了47.06％、90天降低了76.47％，使异常者到仅剩为7.62％。

胆固醇含量在服用胶囊前异常率为35.24％，服用30天后降低了18.92％、60天降低了35.14％、90天降低了89.19％，最终异常者仅为3.81％。

具体实施方式

本发明下面将结合实施例作进一步详述：

实施例1制备蜂王浆银杏叶营养保健蜜丸

a.蜂王浆冻干粉制备：鲜蜂王浆用适量蒸馏水稀释、溶解，过滤纯化后，投入真空冷冻干燥机中，在-35℃至-50℃温度下迅速冻结；控制真空度在1μm-20μmHg柱(绝对压力)范围内，25℃-40℃温度下，干燥至水分含量在5％-6％，检验合格后储存备用。

b.混料：按照配方规定称取蜂王浆冻干粉10公斤、银杏叶提取物20公斤，加入搅拌混料机中，混合均匀后，备用。

c.成型：按照常规方法，将混合均匀的物料，送入蜜丸成型机中，制作成蜜丸。

实施例2蜂王浆银杏叶营养保健口嚼片

按照实施例1的方法和步骤，将蜂王浆冻干粉10公斤、银杏叶提取物15公斤、丹参素1公斤和常规范围内的矫味剂、赋形剂加入搅拌混料机中，混匀。然后投入旋转式压片机中，压片成口嚼片。

实施例3蜂王浆银杏叶营养保健胶囊

按照实施例1的方法和步骤，将蜂王浆冻干粉10公斤银杏叶提取物3.0公斤，加入搅拌混料机中，混匀。按照常规的方法加入矫味剂和赋形剂造粒，然后装入胶囊中。

Claims (8)

1.一种蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于主要原料由蜂王浆冻干粉与银杏叶提取物组成，其中蜂王浆冻干粉∶银杏叶提取液＝1∶1-3.0。

2.根据权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于所述之主要原料之一的蜂王浆冻干粉是鲜蜂王浆经冷冻和真空干燥工艺加工后，得到的水分含量在5％-6％范围内的蜂王浆冻干粉。

3.根据权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于所述之主要原料银杏叶提取物是总黄酮类含量在24％以上、总萜内酯类含量在6％以上的市售银杏叶提取物。

4.根据权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于所述之蜂王浆冻干粉∶银杏叶提取液＝1∶1.5-2.5。

5.根据权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于原料组分中包括辅助丹参素，其用量为蜂王浆冻干粉和银杏叶提取物总重量的0.5％-5.0％。

6.根据权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于原料组分中还包括常规的矫味剂和赋形剂等辅料。

7.根据权利要求4的蜂王浆银杏叶营养保健品，其特征在于所述之辅料是蜂蜜。

8.一种权利要求1的蜂王浆银杏叶营养保健品的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

a.蜂王浆冻干粉制备：鲜蜂王浆用适量蒸馏水稀释、溶解，过滤纯化后，投入真空冷冻干燥机中，在-35℃至-50℃温度下迅速冻结；控制真空度在1μm-20μmHg柱(绝对压力)范围内，25℃-40℃温度下，干燥至水分含量在5％-6％范围内，检验合格后储存备用。

b.混料：按照配方规定的主要组分、辅助组分、矫味剂、赋形剂准确计量后，加入搅拌混料机中，混匀备用。

c.成型：根据需求分别将混合均匀的物料，送入相应的成型机组中，按照常规成型方法，制备加工成蜂王浆银杏叶营养保健品胶囊剂、咀嚼片剂、蜜丸剂等不同剂型。