CN101194635A - 补血养颜保健饼干及其制法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品，补血养颜保健饼干，由下述原料配制而成：大枣、党参、当归、枸杞子、蜂蜜、桂圆、冰糖、面粉；所述的重量份为：大枣1～35、党参1～30、当归1～40、枸杞子1～20、蜂蜜2～10、桂圆1～5、冰糖10～30、面粉10～80。本发明配方合理，饼干的口味、口感有了显著的改善，生产工艺简单，原料易得，成本低，通过加入几味药物配合，适合于肝肾亏虚，气血不足者食用，尤其是女性，而且制成饼干食用方便，可随时随地享用。
Description
技术领域：
本发明涉及食品，另外还涉及食品加工方法。
背景技术：
当今市场上销售的饼干品种多种多样，一般是用传统的面粉生产饼干，随着我国城乡生活水平的日益不断提高，对原有生产的饼干原料质量及营养和口味是远远不够现代人们所需要求；而且从饼干营养方面考虑，人们渴望具有较好的营养价值和保健功能，又具有美味口感的饼干。
发明内容：
本发明的目的是克服上述不足问题，提供一种补血养颜保健饼干，口感好，营养丰富，补血养颜。
本发明为实现上述目的所采用的技术方案来是实现的：补血养颜保健饼干，由下述原料配制而成：大枣、党参、当归、枸杞子、蜂蜜、桂圆、冰糖、面粉；所述的重量份为：大枣1～35、党参1～30、当归1～40、枸杞子1～20、蜂蜜2～10、桂圆1～5、冰糖10～30、面粉10～80。
所述原料按重量份为：大枣5～20、党参5～20、当归5～20、枸杞子5～10、蜂蜜2～10、桂圆1～5、冰糖10～20、面粉50～80。
本发明饼干的制法：首先备足需用量的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖、一起放入容器中并加入适量清水通过浸泡至少1小时，把浸泡好的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖和浸泡水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用，将滤液蜂蜜与面粉一起混合，按现有的生产饼干工艺方法生产饼干即可。
本发明的有益效果是：选择适量的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆的滤液与蜂蜜面粉混合，制成饼干，有效的保留了大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆的有效成分，其中当归甘温质润，为补血要药，用于心肝血需，面色萎黄，眩晕心悸等。既能补血、活血、有能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有淤滞的月经不调，痛经，经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。枸杞子味甘性平，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的作用。主治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。党参是常用的补气中药，其性平、味甘，入脾、肺经，具补中益气、和胃养血等功效，最宜用于平素倦怠乏力，精神不振，自觉气短，稍一活动就喘促的气虚患者，由于补气也有助于生血，所以党参也适用于气血两虚面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的病人。大枣味甘，性湿，功能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。而鲜枣性凉，“生食损脾作泻”，一次不宜吃得过多。本发明饼干的口味、口感有了显著的改善，生产工艺简单，原料易得，成本低，通过加入几味药物配合，适合于肝肾亏虚，气血不足者食用，尤其是女性，而且制成饼干食用方便，可随时随地享用。
具体实施方式：
实施例1
首先按下述重量份称取大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖、一起放入容器中并加入适量清水通过浸泡至少1小时，把浸泡好的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖和浸泡水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用，将滤液蜂蜜与面粉一起混合，按现有的生产饼干工艺方法生产饼干即可。
原料重量份为大枣3、党参3、当归4、枸杞子5、蜂蜜5、桂圆3、冰糖10、面粉60。
实施例2
按实施例1所述方法制备补血养颜饼干，原料重量如下：大枣15、党参10、当归20、枸杞子10、蜂蜜2、桂圆1、冰糖20、面粉80。
实施例3
按实施例1所述方法制备补血养颜饼干，原料重量如下：大枣20、党参1、当归30、枸杞子12、蜂蜜10、桂圆5、冰糖30、面粉50。
Claims (3)
1.补血养颜保健饼干，其特征是：由下述原料配制而成：大枣、党参、当归、枸杞子、蜂蜜、桂圆、冰糖、面粉；所述的重量份为：大枣1～35、党参1～30、当归1～40、枸杞子1～20、蜂蜜2～10、桂圆1～5、冰糖10～30、面粉10～80。
2.补血养颜保健饼干，其特征是：由下述原料按重量份配制：大枣5～20、党参5～20、当归5～20、枸杞子5～10、蜂蜜2～10、桂圆1～5、冰糖10～20、面粉50～80。
3.补血养颜保健饼干的制法，其特征是：首先备足需用量的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖、一起放入容器中并加入适量清水通过浸泡至少1小时，把浸泡好的大枣、党参、当归、枸杞子、桂圆、冰糖和浸泡水一同置入锅内用文火煎煮至少1小时，过滤去渣质，澄清滤液备用，将滤液蜂蜜与面粉一起混合，按现有的生产饼干工艺方法生产饼干即可。
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20080611 |