CN108619378B

CN108619378B - 一种改善亚健康体质的中药养生酒及其制备方法

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Publication number: CN108619378B
Application number: CN201810934713.3A
Authority: CN
Inventors: 张金福; 张景涛
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-08-16
Filing date: 2018-08-16
Publication date: 2021-04-20
Anticipated expiration: 2038-08-16
Also published as: CN108619378A

Abstract

本发明涉及一种改善亚健康体质的中药养生酒，所述养生酒包含白酒和浸泡于该白酒中的药块，所述药块由下述重量份数的药材制成：鹿花盘8～12份、百合12～18份、酸枣仁12～18份、西洋参10～14份、吴茱萸8～12份、茯苓8～12份、阿胶10～14份、莲子10～14份、杜仲12～18份、枸杞12～18份、陈皮12～18份、补骨脂8～12份、桑椹16～20份、龙眼肉12～18份、龟甲10～14份、忍冬藤12～18份、甘草5～9份和蜂蜜700～800份。本发明的中药养生酒，绝大部分药材为药食同源药材，再配合其独特的制造工艺，使药酒长期饮用安全无任何毒副作用。经服用者亲身体验后，均反映本发明的药酒确实有助于改善头晕心悸、乏力、睡眠质量差等问题，饮后均无发炎/上火症状，对提高免疫力确有积极作用。本发明还涉及该中药养生酒的制备方法。

Description

一种改善亚健康体质的中药养生酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种药酒，尤其是一种改善亚健康体质的中药养生酒及其制备方法。

背景技术

适量饮酒有益健康，自古就有“酒为百药之长”的说法。酒中除了酒精之外，还含有机酸、氨基酸、酯、糖分、高级醇及较少的维生素等营养物质，适量饮酒对人大有裨益。中医认为，酒为水谷之气，性热，入心肝经，具有活血化瘀、祛风散寒、消冷积、祛胃寒、促消化、润皮肤的功效，还能引药上行，助药力。

数千年来，中华民族一直有饮酒的习惯。而药酒疗法是中医的独特疗法。在历史长河中，中医在药酒的配制和使用方面积累了丰富的经验。药酒是中药和酒的结合，其中药多为动植物药材，副作用小，酒则是白酒或黄酒，二者的配合，可以使药增酒性，酒助药性。每天少量饮酒，可健身强体，对一些慢性病的治疗和预防都有很大功效。

随着人们生活水平不断提高，消费观念日益增强，人们逐渐越来越注重身体的健康和协调。而当今社会，快节奏的生活和工作壮态。有相当部分人身体出现了亚健康状态。例如，易疲劳无力，睡眠紊乱，肌肉关节酸疼，头晕头疼，心季胸闷，食欲不振消化不良，便溏便秘，性功能减退，怕冷怕热，眼部干涩等症状，如服用一段时间该养生酒即能起到不同程度良好的效果，身体的不良症状得到缓解和消失。而就医难、医疗费用高昂等问题显得非常突出。人们也意识到一旦生病，家庭生活质量将受到严重影响。为此，人们会服用一些西药来缓解亚健康状态，如各种维生素、抗氧剂等，但服用西药都是暂时缓解现状，治表不治本，长期服用西药对人体消化系统造成损伤，维生素过量本身也会带来很大副作用。

中医讲究未病先治，即通过中医手段、食疗等方法干预身体，提高身体免疫力，将疾病挡在免疫大门之外，是实现人们高质量生活、健康生活的根本之所在，而中药养生酒就具有调节人体免疫力的功效。

然而，现有一些调节免疫力的药酒效果并不理想，或药酒的药材来源于一些国家珍稀的野生动物的肢体等、或含种类高达60-70种纯中药组分配方，配方组分过多带来的配伍问题错综复杂，有些甚至含有明例禁止的致癌成分(如槟榔等)，带来很多不明的副作用，甚至还会加重一些服用者身体内潜在的疾病，导致心悸、胸闷、头晕头疼、口舌生疮等发炎和上火的症状，因而使药酒的服用有严格的禁忌症和服用要求，而要长期饮用，其安全性也令人堪忧。

发明内容

为了解决现有技术的上述问题，本发明提供一种组分配方较简单、组分种类来源较易得的中药养生酒，绝大部分药材为药食同源药材，配合独特的制造工艺，使药酒长期饮用安全无任何毒副作用；且经服用者亲身体验后，均反映本发明养生酒确实有助于改善头晕心悸乏力、睡眠质量差等问题，饮后无发炎/上火症状，对提高免疫力确有积极作用。本发明养生酒配方中不含有取自国家珍稀野生动物活体的组分，不会造成对国家珍稀野生动物的危害。

本发明还涉及一种改善亚健康体质的中药养生酒的制备方法，制备工艺独特新颖，排出药材中的火毒，避免人服用后出现上火症状而引发潜在疾病的问题，大大提高养生酒的饮用安全性。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本发明采用的主要技术方案包括：

一种改善亚健康体质的中药养生酒，所述养生酒包含白酒和浸泡于该白酒中的药块，所述药块由下述重量份数的药材制成：

鹿花盘8～12份、百合12～18份、酸枣仁12～18份、西洋参10～14份、吴茱萸8～12份、茯苓8～12份、阿胶10～14份、莲子10～14份、杜仲12～18份、枸杞12～18份、陈皮12～18份、补骨脂8～12份、桑椹16～20份、龙眼肉12～18份、龟甲10～14份、忍冬藤12～18份、甘草5～9份和蜂蜜700～800份。

作为本发明一个较佳实施例，所述药块由下述重量份数的药材制成：

鹿花盘10份、百合15份、酸枣仁15份、西洋参12份、吴茱萸10份、茯苓10份、阿胶12份、莲子12份、杜仲15份、枸杞15份、陈皮15份、补骨脂10份、桑椹18份、龙眼肉15份、龟甲12份、忍冬藤15份、甘草7份和蜂蜜750份。

作为本发明一个较佳实施例，所述白酒为42度以上的白酒。

本发明还涉及一种改善亚健康体质的中药养生酒的制备方法，包括下述步骤：

S1:备好药材：按照重量份计，称量8～12份的鹿花盘、12～18份的百合、12～18份的酸枣仁、10～14份的西洋参、8～12份的吴茱萸、8～12份的茯苓、10～14份的阿胶、10～14份的莲子、12～18份的杜仲、12～18份的枸杞、12～18份的陈皮、8～12份的补骨脂、16～20份的桑椹、12～18份的龙眼肉、10～14份的龟甲、12～18份的忍冬藤和5～9份的甘草，分别清洗干净并晾干；

S2:蜂蜜熬制：将700～800重量份的蜂蜜倒入锅内，用文火把蜂蜜加热至稀释后，再将步骤S1准备好的鹿花盘、百合、酸枣仁、西洋参、吴茱萸、茯苓、阿胶、莲子、杜仲、陈皮、补骨脂、桑椹、龙眼肉、龟甲、忍冬藤及甘草一起倒入锅内与蜂蜜同煮，边煮边搅拌，煮至再呈稠糊状时，向锅内加入步骤S1准备好的枸杞，再次搅拌同煮4～8分钟出锅，得稠糊状药膏；

S3:药块晾制：将步骤S2熬制的稠糊状药膏，从锅内倒出、并放置于避光处凉透，得到固体药块；

S4:地下室存放处理：将步骤S3得到的固体药块放进全封闭地下室内，存放6～10天取出；

S5:药酒泡制：把经步骤S4处理的固体药块浸泡在盛装有白酒的容器中，所述固体药块与白酒的重量比为1：15～20，将该容器封严，放置在避光阴凉处浸泡50～80天，打开容器去药渣，即制成中药养生酒。

根据本发明一个较佳实施例，步骤S1中，按照重量份计，称量10份的鹿花盘、15份的百合、15份的酸枣仁、12份的西洋参、10份的吴茱萸、10份的茯苓、12份的阿胶、12份的莲子、15份的杜仲、15份的枸杞、15份的陈皮、10份的补骨脂、18份的桑椹、15份的龙眼肉、12份的龟甲、15份的忍冬藤和7份的甘草，分别清洗干净并晾干。

根据本发明一个较佳实施例，步骤S2中，加入枸杞后，同煮5分钟出锅。在出锅前加入枸杞，并控制煮的时间，避免枸杞中的药效成分被煮过渡而完全被破坏化学结构、导致失效。

根据本发明一个较佳实施例，步骤S3中，所述稠糊状药膏是倒在预先已铺了食用滑石粉的平盘上，然后将平盘和稠糊状药膏一同放置于避光处凉透，得到固体药块。食用滑石粉具有防黏连作用，可便于固体药块成型后从平盘上取下来，而不会污染平盘。

根据本发明一个较佳实施例，步骤S4中，所述地下室位于底下3m以下，为全封闭、洁净卫生的黄土地下室，存放时间为7天。

黄土的地下室不含腐殖质，细菌少，比较洁净卫生。把固体药块(敞开状)放在地下室的目的，是排出固体药块中药材的火毒，防止制作的养生酒人饮后上火；而固体药块经过接黄土地气后，更可提高药材成分的功效。

根据本发明一个较佳实施例，步骤S5中，所述盛装有白酒的容器为陶瓷坛或陶瓷罐，白酒为42度以上的白酒，浸泡60天，打开陶瓷坛或陶瓷罐、去除药渣，制得中药养生酒。

根据本发明一个较佳实施例，进一步地，还包括一个低温处理步骤S6：将步骤S5制得的中药养生酒，放进零下3～5度冷藏室内冷却30～40h取出，而后经2～30μm孔径细滤。由此得到香甜可口、醇香而优雅细腻的中药养生酒。

(三)有益效果

(1)本发明所使用的药材配方包含18种药材，相对于60-70种药材来说，配伍较为简单，不会因错综复杂的配伍关系而产生毒副作用。18种药材中就包含了百合、酸枣仁、茯苓、莲子、阿胶、枸杞、陈皮、桑葚、龙眼肉、龟甲和蜂蜜等11种药食同源的成分，这些组分长期服用无副作用，且作为食物还具有较好的口感，无苦涩难咽的药味。同时，这些组分还具有理气健脾、消滞和胃、促进消化、清热毒、降心火、补气补血及强肾明目的功效，对心、肝、肺、肾和胃都有很好的调理作用，从而达到身体五脏六腑的协调工作，缓解身体疲乏、改善亚健康和提高人体免疫力。药材中的忍冬藤具有清热解毒，疏风通络的疗效。可用于温病发热，疮痈肿毒，热毒血痢，风湿热痹，对因饮酒带来的温性作用、虚火上升有调节和抑制作用。

(2)本发明所使用的药材配方，其中鹿花盘是锯茸后骨化的次年春季自然脱落的残角，有强筋壮骨、益肾补肝益脾胃、镇痛散瘀、活血消肿、软坚散结的功效。配方中不包含来自国家珍稀野生动物活体的成分，相对于其他的药酒/养生酒，不会对国家珍稀野生动物带来危害。所述18中组分，每种组分都相对易得价廉，因而养生酒价格便宜，能够让更多的消费人群能够消费得起，可长期、连续饮用。

(3)经饮用者亲身体验，在连续饮用20天以上后，感到身体轻松有利、睡眠质量提高，食欲增加、心悸气短和头晕胸闷都得到减轻，不易感冒，免疫力提高。经300余人服用后起到不同良好的效果，有效率达到95％以上。

具体实施方式

为了更好的解释本发明，以便于理解，下面结合具体实施例，对本发明作详细描述。

实施例1

一种改善亚健康体质的中药养生酒的制备方法，包括下述步骤：

S1:备好药材：鹿花盘10克，百合15克，酸枣仁15克，西洋参12克，吴茱萸10克，茯苓10克，阿胶12克，莲子12克，杜仲15克，枸杞15克，陈皮15克，补骨脂10克，桑椹18克，龙眼肉15克，龟甲12克，忍冬藤15克和甘草7克；分别清洗干净并晾干。

S2:蜂蜜熬制：先把750克蜂蜜倒入不锈钢锅内，用文火把蜂蜜加热稀释后，再把鹿花盘10克、百合15克、酸枣仁15克、西洋参12克、吴茱萸10克、茯苓10克、阿胶12克、莲子12克、杜仲15克、陈皮15克、补骨脂10克、桑椹18克、龙眼肉15克、龟甲12克、忍冬藤15克和甘草7克一起倒入不锈钢锅内与蜂蜜同煮，煮至呈稠糊状时，再加入枸杞15克，同煮5分钟出锅。

S3:药块晾制：将步骤S2熬制的稠糊状药膏，从锅内倒出，倒至已预先铺上食用滑石粉的不锈钢平盘上，待平盘放避光处凉透后，得到固体药块。

S4:地下室存放处理：将步骤S3得到的固体药块，用毛刷把固体药块上的食用滑石粉清扫干净，将平盘放进全封闭的三米深的地下室内，地下室必须挖在好黄土的地方，保持地下室内干净卫生，在地下室存放7天取出来。把该固体药块放在地下室的目的，是排出药材的火毒，可以防止药材泡出的养生酒让人饮后上火/发炎。该固体药块经过这样一道工序处理后，还能增强药材的功效。

S5:药酒泡制：把经步骤S4处理的固体药块放入陶瓷坛内，加入15公斤42度以上的好白酒，把坛口封严，放在避光阴凉处，浸泡60天打开陶瓷坛滤、去药渣，即成中药养生酒。

S6:低温处理步骤：将步骤S5制得的中药养生酒，放进冷藏室内，在零下3～5度的条件下，冷却36小时取出来，而后经20μm孔径细滤，得到香甜可口、醇香而优雅细腻的中药养生酒。

实施例2

S1:备好药材：鹿花盘8克，百合12克，酸枣仁12克，西洋参10克，吴茱萸8克，茯苓8克，阿胶10克，莲子10克，杜仲12克，枸杞12克，陈皮12克，补骨脂8克，桑椹16克，龙眼肉12克，龟甲10克，忍冬藤12克和甘草5克；分别清洗干净并晾干。

S2:蜂蜜熬制：先把700克蜂蜜倒入不锈钢锅内，用文火把蜂蜜加热稀释后，再把鹿花盘8克，百合12克，酸枣仁12克，西洋参10克，吴茱萸8克，茯苓8克，阿胶10克，莲子10克，杜仲12克，陈皮12克，补骨脂8克，桑椹16克，龙眼肉12克，龟甲10克，忍冬藤12克和甘草5克一起倒入不锈钢锅内与蜂蜜同煮，煮至呈稠糊状时，再加入枸杞12克，同煮4分钟出锅。

S4:地下室存放处理：将步骤S3得到的固体药块，用毛刷把固体药块上的食用滑石粉清扫干净，将平盘放进全封闭的3.5M深的地下室内，地下室必须挖在好黄土的地方，保持地下室内干净卫生，在地下室存放6天取出来。把该固体药块放在地下室的目的，是排出药材的火毒，可以防止药材泡出的养生酒让人饮后上火/发炎。该固体药块经过这样一道工序处理后，还能增强药材的功效。

S5:药酒泡制：把经步骤S4处理的固体药块放入陶瓷坛内，加入18公斤42度以上的好白酒，把坛口封严，放在避光阴凉处，浸泡50天打开陶瓷坛滤、去药渣，即成中药养生酒。

S6:低温处理步骤：将步骤S5制得的中药养生酒，放进冷藏室内，在零下3～5度的条件下，冷却30小时取出来，而后经20μm孔径细滤，得到香甜可口、醇香而优雅细腻的中药养生酒。

实施例3

S1:备好药材：鹿花盘12克，百合18克，酸枣仁18克，西洋参14克，吴茱萸12克，茯苓12克，阿胶14克，莲子14克，杜仲18克，枸杞18克，陈皮18克，补骨脂12克，桑椹20克，龙眼肉18克，龟甲14克，忍冬藤18克和甘草9克；分别清洗干净并晾干。

S2:蜂蜜熬制：先把800克蜂蜜倒入不锈钢锅内，用文火把蜂蜜加热稀释后，再把鹿花盘12克，百合18克，酸枣仁18克，西洋参14克，吴茱萸12克，茯苓12克，阿胶14克，莲子14克，杜仲18克，陈皮18克，补骨脂12克，桑椹20克，龙眼肉18克，龟甲14克，忍冬藤18克和甘草9克一起倒入不锈钢锅内与蜂蜜同煮，煮至呈稠糊状时，再加入枸杞18克，同煮8分钟出锅。

S4:地下室存放处理：将步骤S3得到的固体药块，用毛刷把固体药块上的食用滑石粉清扫干净，将平盘放进全封闭的4米深的地下室内，地下室必须挖在好黄土的地方，保持地下室内干净卫生，在地下室存放10天取出来。把该固体药块放在地下室的目的，是排出药材的火毒，可以防止药材泡出的养生酒让人饮后上火/发炎。该固体药块经过这样一道工序处理后，还能增强药材的功效。

S5:药酒泡制：把经步骤S4处理的固体药块放入陶瓷坛内，加入16公斤45度的好白酒，把坛口封严，放在避光阴凉处，浸泡80天打开陶瓷坛滤、去药渣，即成中药养生酒。

S6:低温处理步骤：将步骤S5制得的中药养生酒，放进冷藏室内，在零下3～5度的条件下，冷却40小时取出来，而后经10μm孔径超细滤，得到香甜可口、醇香而优雅细腻的中药养生酒。

本发明的中药养生酒的特点，浸泡在白酒中的药材绝大部分都是药食同源的药材，食用安全无任何毒副作用，可长期服用无后顾之忧。该养生酒不含任何西药/合成药，处理过程中也不需要用到任何有毒的有机溶剂、酸碱类、盐类等，无毒性有机成分残留，可增加人体免疫力。饮用方便、配伍合理，制备工艺非常精细和独特，与同类药酒比较，发明所用的药材廉价易得，效果好。本发明的中药养生酒外观呈金红色，味香甘甜、韵味无穷。

服用方法：饭后每次服用50～100毫升，禁忌人群：对酒精过敏者、严重心脏病患者，孕妇和儿童。保质期4年，阴凉干噪处存放。

使用例：

将实施例1制备得到养生酒，对300余人进行测试，服用30天后均起到不同程度的积极效果，有效率达到95％以上。同时，对个别服用者跟踪调查和回访，反馈得到如下信息：

邯郸市丛台区郭某某，男，72岁患失眠眼干涩，关节酸疼三年多。经服用本发明养生酒28天后身体感到轻松有力，关节酸疼的症状也消除了，晚上睡眠质量提高，无上火症状。

邯郸市贸易城刘某某，男56岁，患有疲乏、无力头晕、胸闷消化不良二年之久，久医不见效。经连续服用本发明养生酒17天后感到身体轻松有力、食欲增加、头晕胸闷的症状得到改善，无上火症状。

邯郸市先峰路初某某，女48岁。三年前患心季胸闷、不思饮食，全身无力失眠，易感冒等，服用多种保健品效果不理想。自半年前开始服用本发明养生酒，经连续饮用25天后，失眠症状有所改善，全身轻松有力、心悸胸闷的症状明显减轻，目前仍坚持按说明饮用，无上火症状。

Claims

1.一种改善亚健康体质的中药养生酒，所述养生酒由白酒和浸泡于该白酒中的药块所组成，其特征在于，所述药块由下述重量份数的药材制成：

2.根据权利要求1所述的一种改善亚健康体质的中药养生酒，其特征在于，所述药块由下述重量份数的药材制成：

3.一种改善亚健康体质的中药养生酒的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中，按照重量份计，称量10份的鹿花盘、15份的百合、15份的酸枣仁、12份的西洋参、10份的吴茱萸、10份的茯苓、12份的阿胶、12份的莲子、15份的杜仲、15份的枸杞、15份的陈皮、10份的补骨脂、18份的桑椹、15份的龙眼肉、12份的龟甲、15份的忍冬藤和7份的甘草，分别清洗干净并晾干。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中，加入枸杞后，同煮5分钟出锅。

6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述稠糊状药膏是倒在预先已铺了食用滑石粉的平盘上，然后将平盘和稠糊状药膏一同放置于避光处凉透，得到固体药块。

7.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述地下室位于底下3m以下，为全封闭、洁净卫生的黄土地下室，存放时间为7天。

8.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤S5中，所述盛装有白酒的容器为陶瓷坛或陶瓷罐，白酒为42度以上的白酒，浸泡60天，打开陶瓷坛或陶瓷罐、去除药渣，制得中药养生酒。

9.根据权利要求3-8任一项所述的制备方法，其特征在于，还包括一个低温处理步骤S6：将步骤S5制得的中药养生酒，放进零下3～5度冷藏室内冷却30～40h取出，而后经2～30μm孔径细滤。

10.一种改善亚健康体质的中药养生酒，是按照权利要求3-9任一项所述的制备方法制得。