CN101129214A - 一种卷烟配方分组方法及其加工技术 - Google Patents

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Abstract

一种卷烟配方分组方法及其加工技术，其特征在于：所述分组方法是依据原料的质量特性和在配方中所起的作用，将烟叶原料分为主料烟、辅料烟和填充料三个不同的模块；具体的分组步骤包括：①以单等级烟叶化学成分检测结果为依据进行配方原料的模块设计，先将糖碱比在8.5－13之间的选为一个模块；再把糖碱比为7－8.5和13以上的选为一个模块；最后将糖碱比7以下的选为一个模块；②根据单料烟评吸结果进行模块设计，将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量较好的单料烟划分为一个模块；再将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量稍好的单料烟划分为一个模块；最后将综合质量一般的单料烟分为一个模块；③综合分析上述两组模块，确定配方原料烟叶的模块设计。

Description

一种卷烟配方分组方法及其加工技术
技术领域
本发明涉及一种卷烟生产加工技术，具体地说是涉及一种卷烟配方原料分组方法及其加工技术。
技术背景
目前国内卷烟生产过程中，卷烟配方大多采用单等级的配方结构，且加工工艺较为粗放，烟叶的可用性没有得到充分发挥。随着卷烟配方和工艺技术研究的深入，如何根据卷烟配方原料特性和产品特点进行卷烟加工显得非常重要和有意义。
关于这方面的相关技术最近也有报道，例如，红河卷烟厂邱建康发明的“卷烟三级配方工艺(中国专利：200410040662.8)”，包括(1)烟叶配方，即将不同产地和等级的把烟原料混合后切断再次混合均匀得到片烟原料；(2)烟丝配方，即将片烟原料经过不同的加工工艺制成不同品质的标准叶丝；(3)产品配方，即将不同品质的标准叶丝按规定配比掺配，同时加入各种填料制成的标准丝混合，制成不同卷烟品牌的烟丝后，卷包得到成品卷烟。该项发明虽然在多个环节对烟叶、烟丝和产品配方进行了调整，并对不同品质的烟丝采取了不同的加工处理工艺，但是其分组和加工较为粗造；郑州烟草研究院申玉军和王兵等发明的“一种打叶复烤配方模块建立的方法(中国专利申请号：200610017683.7)”是将若干个具有相同或相近风格特点的不同等级烟叶按照一定的比例组合在一起，使之成为在卷烟配方中具备一定作用或用途的配方模块进行打叶复烤，该项发明主要是针对打叶复烤过程的分组加工问题；郑州烟草研究院申玉军和王兵等发明的“一种烟叶加工特性的评价方法(中国专利申请号：200610017684.1)”是通过调整卷烟制丝各单工序加工技术参数，形成几个不同加工强度梯度，将烟叶原料进行处理研究，找出适合不同卷烟烟叶原料适宜加工强度的评价方法。但是以上这些发明并不能有效地解决根据卷烟配方原料特性和产品特点进行卷烟加工这一技术问题。
发明内容
本发明的目的正是针对卷烟配方原料特性和产品特点而提供一种卷烟配方分组方法及其加工技术。该方法主要包括配方原料的分组方法和配方模块的工艺加工技术方法两方面，可实现卷烟产品的分组加工生产，显著地降低料液成本和卷烟单箱消耗，使卷烟产品质量得以稳定提高。
本发明的目的可通过下述技术措施来实现：
本发明的卷烟原料配方分组方法是依据原料的质量特性和在配方中所起的作用，将烟叶原料分为主料烟、辅料烟和填充料三个不同的模块；其分组方法包括下述步骤：
a、首先根据配方烟叶原料的主要化学成分和感官质量评价结果，进行卷烟配方原料的分组模块设计，具体步骤包括：①以单等级烟叶化学成分检测结果为依据进行配方原料的模块设计，先将糖碱比在8.5-13之间的选为一个模块；再把糖碱比为7-8.5和13以上的选为一个模块；最后将糖碱比7以下的选为一个模块；②根据单料烟评吸结果进行模块设计，将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量较好的单料烟划分为一个模块；再将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量稍好的单料烟划分为一个模块；最后将综合质量一般的单料烟分为一个模块；③综合分析上述两组模块，确定配方原料烟叶的模块设计；
b、根据烟叶配伍性，通过感官质量评吸的方法，对模块设计中被组合的烟叶进行相互组合试验，最终建立卷烟配方烟叶具有不同质量特性和作用的分组模块。
本发明用于上述分组方法的加工技术包括下述步骤：①首先选择各配方模块中具有代表性的单等级烟叶，分别进行松散回潮、滚筒烘丝或高温气流干燥试验，每个关键工序选择五档加工处理强度(以正常条件作为0档，依据设备性能，将松散回潮和高温气流干燥的热风温度或滚筒烘丝的筒壁温度每次变化10℃左右，向上设置两个处理强度为+1档和+2档，向下设置两个处理强度为-1档和-2档)对选定的单等级烟叶进行加工工艺试验，通过分析各加工强度对配方原料感官质量的影响，找到每个模块相对适宜的加工强度；②在单等级试验基础上，依据配方分组模块的质量特点及其加工要求，有针对性的施加料液，参照步骤①中所确定的加工强度，进行更具针对性的不同工序工艺加工试验，最终确定各模块适宜的分组加工方式和工艺技术关键参数设置。
本发明的优点如下：①针对不同配方模块的质量特性进行分组加料，降低了料液成本；②配方原料分组后，对填充料全部采用高温气流干燥技术，烟丝填充能力得到提高，卷烟单箱消耗明显下降；③更为重要的是在显著降低配方料液成本和卷烟单箱消耗的同时，卷烟产品感官质量得到稳定并提高。
附图说明
图1为本发明方法的工艺流程图。
图2是卷烟牌号A分组加工方式流程图。
图3是卷烟牌号B分组加工方式流程图。
具体实施方式
本发明以下将结合实施例作进一步描述，但并不限制本发明。
实施例1：卷烟牌号A
(1)配方原料质量特性分析
在化学成分的诸多指标中，碳水化合物与氮化合物的比例是影响感官质量的主要因素，通常以糖碱比来表示。从表1卷烟牌号A原料化学成分的测试结果来看，配方原料单等级的糖碱比平均为13.0，最高40.32，最低5.83。可将卷烟配方原料初步地分为三组，①糖碱比在8.5-13之间的烟叶有：云南罗平C3F、津巴布韦L1OT、湖南C3L、四川C3L、山东诸城X2L、福建龙岩C3F、云南昆明C2L、贵州C3L和湖南衡阳C3L、；②糖碱比在7-8.5之间和大于13的有：云南会泽C3F、山东诸城X2L、云南曲靖C3F、黑龙江C3L、云南文山C2F、云南大理C3F、云南X2L、云南大理C3L、湖南郴州C3F和津巴布韦GL1LT；③糖碱比小于7的有：津巴布韦C2O和津巴布韦L1O。
表1卷烟牌号A原料化学成分测试结果(单位：％)
 序号   烟碱   总糖   还原糖   总氮   蛋白质   氯   钾   施木克值   糖碱比
 云南罗平C3F   2.92   27.22   25.66   2.29   14.31   0.31   1.77   1.90   9.32
 云南会泽C3F   2.02   31.32   28.26   2.07   12.94   0.84   1.83   2.42   15.50
 山东诸城X2L   0.68   27.42   26.16   1.69   10.56   0.74   1.46   2.60   40.32
 云南曲靖C3F   1.39   29.53   27.80   2.07   12.94   0.65   2.18   2.28   21.24
 津巴布韦L1OT   2.60   24.43   21.67   2.16   13.50   0.59   2.61   1.81   9.40
 黑龙江C3L   1.17   23.22   21.63   2.00   12.50   0.77   1.55   1.86   19.85
 四川C3L   1.97   24.81   22.54   1.85   11.56   0.29   2.31   2.15   12.59
 湖南C3L   2.11   25.31   24.68   1.59   9.94   0.74   2.92   2.55   12.00
 云南文山C2F   2.99   25.23   23.24   2.43   15.19   0.30   2.24   1.66   8.44
 山东诸城X2L   1.72   20.28   17.86   2.37   14.81   0.73   1.58   1.37   11.79
 云南大理C3F   1.85   29.00   26.97   2.23   13.94   0.22   1.95   2.08   15.68
 福建龙岩C3F   2.81   26.00   23.10   1.73   10.81   0.39   2.98   2.40   9.25
 津巴布韦C2O   2.85   20.00   18.28   1.70   10.63   0.42   1.96   1.88   7.02
 津巴布韦L1O   3.17   18.47   15.17   2.02   12.63   0.41   2.77   1.46   5.83
 云南昆明C2L   3.02   29.00   16.80   2.57   16.06   0.37   3.05   1.81   9.60
 云南X2L   1.61   22.61   20.96   2.18   13.62   0.32   2.30   1.66   14.04
 云南大理C3L   1.68   23.74   21.84   1.78   11.13   0.20   2.28   2.13   14.13
 贵州C3L   2.84   25.11   21.85   1.78   11.13   0.32   2.03   2.26   8.84
 湖南衡阳C3L   2.17   25.00   23.73   1.52   9.50   0.40   2.96   2.63   11.52
 湖南郴州C3F   2.77   23.18   21.49   1.61   10.23   0.65   2.94   2.27   8.37
 津巴布韦GL1LT   2.83   23.17   21.36   2.23   12.76   0.63   2.41   1.81   8.19
根据表2卷烟牌号A的感官质量将原料初步分为三组，①香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量较好的单料烟有：津巴布韦L1O、津巴布韦C2O、津巴布韦L1OT、云南会泽C3F、云南曲靖C3F、云南罗平C3F和津巴布韦GL1LT；②香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量稍好的单料烟有：云南昆明C2L、四川C3L、湖南C3L、湖南郴州C3F、福建龙岩C3F和云南大理C3F；③综合质量一般的单料烟有：云南文山C2F、湖南衡阳C3L、贵州C3L、云南X2L、诸城X2L、诸城X2L、黑龙江C3L和云南大理C3L。
表2卷烟牌号A感官质量评价结果
 样品编号   香气   烟气   吸味
  香型   香气质   香气量   浓度   劲头   细腻程度   杂气   刺激性   甜度   余味
种类 程度 部位 程度
 津巴布韦L1O   浓   好   中   中   中+   微粗   枯焦气   轻微   口喉   较明显   较弱   尚舒适
 津巴布韦C2O   浓   好   中   中   中   较细   枯   轻微   口腔   较小   较弱   较舒适
 津巴布韦L1OT   浓   好   中   中   中   细   枯   轻微   喉   中-   较弱   较舒适
 云南会泽C3F   清偏中   较好   中   中-   中-   较细   枯   较轻   喉   较轻   中-   较好
 云南曲靖C3F   清偏中   较好   中   中-   中-   微粗   土   较轻   口   轻微   中-   较好
 云南昆明C2L   中偏浓   较好   中-   中-   中-   中-   土   较好   口腔   较轻   中   较好
 云南罗平C3F   中偏清   较好   中   中   中   微粗   枯   较轻   喉   较轻   中-   较好
 云南大理C3F   中偏清   好   中+   中   大   微粗   土   较轻   喉   中   中   稍有残留
 四川C3L   中偏清   较好   较少   较低   中-   微粗   土   轻微   口腔   较轻   较弱   尚舒适
 津巴布韦GL1LT   浓   好   中   中   中+   较细   枯   轻微   口轻   中-   较强   尚舒适
 湖南C3L   浓   好   中   中   中   中   枯焦   轻   口腔喉   中-   中+   尚好
 福建龙岩C3F   中偏清   好   中   中   中   中   苦   较明显   喉   较轻   较弱   稍有残留
 云南文山C2F   中偏清   较好   中   中+   中+   微粗   枯焦   较轻   喉   较轻   中   稍有残留
 湖南衡阳C3L   浓   较好   中   中+   中   微粗   枯苦   较明显   口腔   较轻   中   微有残留
 湖南郴州C3F   浓   较好   中   中-   中-   中   土   轻   喉   较轻   中   较好
 贵州C3L   中   尚好   较少   中-   中-   较粗   土枯苦   较轻   口喉   较明显   中-   较好
 云南X2L   清偏中   尚好   少   较低   较小   中   木土   中-   舌口   较明显   较低   好-
 诸城X2L   中   尚好   较少   较低   较小   稍粗   土木   较明显   口腔   较轻   弱   微有残留
 诸城X2L   中   较好   较少   较低   小   微粗   土   较轻   口腔   较轻   微有   微有残留
 黑龙江C3L   中   较好   少   低   小   微粗   土   轻微   口腔   较轻   弱   舒适
 云南大理C3L   清   尚好   少   较低   较小   较粗   土   中-   口腔   较轻   较低   好-
(2)配方原料的配伍与分组
对以化学成分和感官质量特性的初步分组情况，综合考虑配方原料的化学成分和感官质量特性及其在配方中的作用，将配方原料分组调整如下：
主要模块(主料烟)：津巴布韦L1O、津巴布韦C2O、津巴布韦L1OT、津巴布韦GL1LT、云南会泽C3F、云南曲靖C3F、云南昆明C2L、云南罗平C3F、云南大理C3F、四川C3L、福建龙岩C3F；
中间模块(辅料烟)：湖南C3L、云南文山C2F、云南大理C3L(C)、湖南衡阳C3L、湖南郴州C3F；
填充模块(填充料)：云南X2L、诸城X2L1999、诸城X2L2001、黑龙江C3L、贵州C3L。
为使模块中被组合的烟叶之间达到互相配合，互为衬托，相辅相成之目的，通过感官质量评吸的方法，对模块设计中被组合的烟叶进行相互组合试验，最终确定了牌号A具有不同质量特性和作用的卷烟配方模块，结果见表3，并以此分组为基础进行模块工艺加工。
表3卷烟牌号A分组表
  主料烟   辅料烟  填充料
  津巴布韦L1O津巴布韦C2O津巴布韦L1OT云南会泽C3F云南曲靖C3F云南昆明C2L云南罗平C3F云南大理C3F四川C3L   津巴布韦GL1LT湖南C3L福建龙岩C3F云南文山C2F湖南衡阳C3L湖南郴州C3F贵州C3L  云南X2L诸城X2L诸城X2L黑龙江C3L云南大理C3L
(3)配方模块工艺加工
对卷烟牌号A分组模块中具有代表性单等级烟叶原料分别进行松散回潮、滚筒烘丝或高温气流干燥试验，每个关键工序选择五档加工处理强度(以正常条件作为0档，依据设备性能，将松散回潮和高温气流干燥的热风温度或滚筒烘丝的筒壁温度每次变化10℃左右，向上设置两个处理强度为+1档和+2档，向下设置两个处理强度为-1档和-2档)，通过感官质量评价，确定各模块相对适宜的加工强度，如表4所示。
表4卷烟牌号A代表性单等级加工特性结果
根据卷烟牌号A各模块选择的单等级烟叶工艺加工结果，对各模块选择适当的加工方式和较窄的工艺技术参数范围进行加工工艺试验。确定各模块适宜的分组加工方式与关键参数范围，如图2和表5所示。
表5卷烟牌号A分组加工关键技术参数设置
工序 参数     模块
    主料烟     辅料烟     填充料
松片回潮 物料出口温度℃)     60     70     70
润叶加料 料液配方     第一种配方     第二种配方
薄板烘丝 筒壁温度(℃)     135     140     ----
HXD气流干燥 工作风温(℃)     ----     ----     235
(4)产品质量评价
根据表3确定的配方原料分组结果，以及图2和表5确定的分组模块分组加工方式和分组加工关键技术参数设置，针对卷烟配方原料特性和产品特点进行分组加工生产，并对分组加工后的卷烟产品与正常未进行分组加工的产品进行对比评价。
①感官质量
从感官评吸来看，分组加工与正常生产的卷烟感官质量基本一致，如表6所示。
表6牌号A分组加工产品与正常生产的感官质量对比表
  光泽   香气   谐调   杂气   刺激性   余味   合计
  正常生产   5.5   32.0   5.17   14.00   14.33   16.56   87.6
  分组加工产品   5.5   31.9   5.16   14.11   14.32   16.52   87.5
②烟气化学成分
从表7的烟气分析结果可以看出，分组加工的产品燃烧性好，烟碱量较正品略低，焦油量低于正品。
表7牌号A分组加工产品与正常生产烟气分析对比表
  样品名称   重量   吸阻   口数   CO   T.M.P   烟碱   水分   焦油
  分组加工产品   -   -   6.7   -   18.28   1.23   3.84   13.2
  正常生产   -   -   7.0   -   19.08   1.26   3.95   13.9
③料液成本
实行分组加工后，卷烟原料等级没有改变，只是对料液的配方进行了改动，使加料更有针对性，因此在料液的施加量上有所减少，由于料液配方的改动对成本的影响如表8所示。
表8牌号A料液成本分析表
原加料配方   分组加工加料配方
  主料烟   辅料烟   填充料
  重量比例(按kg计)   100   100   150   200
  转化糖(50％)％   *   0.3   0.3   0.3
  甘草粉(25％)％   *   -   -   0.1
  丙二醇％   *   0.3   0.3   0.3
  H/B16605％   *   0.12   0.11   0.11
  H/B16819％   *   0.09   -   0.09
 H/B16437％   *   0.04   0.04   0.03
 H/B16570％   *   0.07   0.07   0.07
 CR20199   *   0.07   0.08   0.08
 CR20362％   *   0.02   0.025   -
 CR20227％   *   -   -   -
 H/B16599   -   -   -   0.03
 料液成本/100kg原料(元)   282.6298   228.904
 每100kg原料节约料液成本(元)   53.7258
从上表的数据分析可以看出，采用针对性的分组加料，每100kg原料可以节约料液成本53.7258元。
实施例2：卷烟牌号B
(1)配方原料质量特性分析
在化学成分的诸多指标中，碳水化合物与氮化合物的比例是影响感官质量的主要因素，通常以糖碱比来表示。从下表9的化学成分测试验结果来看，配方原料单等级的糖碱比平均为8.64，最高20.48，最低2.49，将其初步分为三个组。①糖碱比在8.5-13之间的烟叶有：山东临沂X2L、贵州C3L、山东潍坊X2F、山东X2L、福建C3L、云南B4F、云南C3L和云南B3L；②糖碱比在7-8.5之间和大于13的有：山东C3F、山东潍坊X3F、日照MCL1、河南C3L、云南B3F、山东TBL、云南楚雄C4F、黑龙江C3L、云南X2F和山东青岛X4F；③糖碱比小于7的有：贵州B3F、福建B3F、山东临沂B3F、山东潍坊B2L、山东青岛B2K、山东临沂B2F、山东潍坊B2F、巴西BO1/S、巴西BOCL/S、贵州X2F和巴西MOA/S。
表9卷烟牌号B原料化学成分测试结果
  序号   烟碱   总糖   还原糖   总氮   蛋白质   氯   钾   施木克值   糖碱比
  山东C3F   2.99   24.24   22.65   2.21   13.81   0.99   1.63   1.75   8.11
  山东临沂X2L   1.76   20.98   18.16   2.11   13.19   0.77   1.45   1.59   11.92
  贵州C3L   2.30   29.19   24.38   2.24   14.00   0.32   2.40   2.09   12.69
  贵州B3F   4.35   20.86   18.73   2.65   16.56   0.42   1.69   1.26   4.80
  山东潍坊X2F   2.10   18.29   17.81   2.49   15.56   0.89   1.57   1.18   8.71
  山东潍坊X3F   2.14   17.96   15.74   2.64   16.50   1.03   1.55   1.09   8.39
  日照MCL1   2.80   21.61   19.52   2.29   14.31   0.86   1.46   1.51   7.72
  福建B3F   5.37   14.51   13.88   3.03   18.94   0.50   2.95   0.77   2.70
  山东临沂B3F   4.47   11.28   9.56   3.05   19.06   1.27   1.39   0.59   2.52
  山东潍坊B2L   2.79   18.64   16.64   2.78   17.37   0.90   1.53   1.07   6.68
  河南C3L   2.55   18.21   16.09   2.16   13.50   1.08   1.10   1.35   7.14
  云南B3F   2.39   19.75   16.13   2.62   16.37   0.39   2.27   1.21   8.26
  山东青岛B2K   3.78   9.40   7.32   3.41   21.31   1.51   1.48   0.44   2.49
  黑龙江C3L   1.17   23.22   21.63   2.00   12.50   0.77   1.55   1.86   19.85
  山东临沂B2F   3.72   17.84   13.15   1.99   12.44   1.15   1.73   1.43   4.80
  云南X2F   1.24   25.39   22.53   1.84   11.50   0.37   2.20   2.21   20.48
  山东潍坊B2F   3.34   21.43   18.40   1.80   11.25   1.40   1.24   1.90   6.42
  山东X2L   1.66   17.66   16.37   2.17   13.56   0.67   1.64   1.30   10.64
  巴西BO1/S   3.05   14.14   13.18   2.26   14.13   0.34   2.92   1.00   4.64
  巴西BOCL/S   3.04   17.23   16.51   2.00   12.50   0.40   2.28   1.38   5.67
  山东TBL   3.00   23.00   20.04   2.22   13.88   0.81   1.73   1.66   7.67
  福建C3L   2.81   26.00   23.10   1.73   10.81   0.39   2.98   2.40   9.25
  贵州X2F   3.75   23.00   20.77   2.51   15.69   0.38   2.10   1.47   6.13
  云南B4F   2.56   33.00   21.42   2.43   15.19   0.34   1.43   2.17   12.89
  云南C3L   2.56   30.00   25.56   2.17   13.56   0.42   1.78   2.21   11.72
  云南楚雄C4F   2.97   25.00   22.05   2.73   17.06   0.26   1.97   1.47   8.42
  巴西MOA/S   3.40   15.74   13.63   2.25   14.06   0.25   2.40   1.12   4.63
  山东青岛X4F   1.56   21.08   18.34   2.27   14.49   0.75   1.78   1.45   13.51
  云南B3L   2.24   26.27   23.45   1.24   13.58   0.28   2.45   1.93   11.72
从表10的感官质量来看，总体质量不是很好，大致可分为两组：①香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量稍好的单料烟有：山东临沂B2F、山东日照MCL1、山东潍坊X2F、山东C3F、贵州C3L、贵州B3F、贵州X2F、云南C3L、云南X2F、云南楚雄C4F、黑龙江C3L、福建C3L、山东潍坊B2F和巴西BO1/S；②香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量一般的单料烟有：云南B3F、山东临沂B3F、山东潍坊B2L、山东青岛B2K、山东潍坊X3F、山东X2L、山东临沂X2L、山东TBL、山东青岛X4F、河南C3L、云南B4F、云南B3L、福建B3F、巴西MOA/S和巴西BOCL/S。
表10牌号B感官质量评价结果
  样品编号   香气   烟气   吸味
香型   香气质   香气量 浓度 劲头   细腻程度   杂气   刺激性 甜度 余味
  种类   程度   部位   程度
  山东临沂B2F   中   较好   略足   较浓   较大   略粗   枯焦气   微有   喉、鼻   略有   无   尚舒
  山东日照MCL1   中   较好   中   中   适中   尚细   -   微枯   喉   略有   微甜   舒适
  山东潍坊X2F   中   较好   中   中   适中   尚细   -   微枯   -   微   -   尚舒
  山东C3F   中   较好   中   中   中   尚细   -   微有   -   微   -   舒适
  贵州C3L   中偏清   好   中-   中-   中-   细   -   微   -   微   微甜   舒适
  贵州B3F   中   较好   中   中   中+   略粗   枯   微有   喉鼻   微   -   尚舒
  贵州X2F   中   较好   中   中   中   中   -   微有   -   微   -   尚舒
  云南B3F   浓   一般   较足   较浓   较大   略粗   枯   微有   喉鼻   微有   -   尚舒
  云南C3L   清   较好   中   中-   较小   细腻   -   微有   -   无   -   舒适
  云南X2F   清   较好   中   中   中   细腻   -   微有   -   微   -   舒适
  云南楚雄C4F   清   较好   中   中   中   细   -   微有   -   微   -   舒适
  黑龙江C3L   中偏清   较好   中-   中-   中-   细   青杂气   微有   -   无   -   舒适
  福建C3L   中偏清   较好   中   中   中   尚细   -   微   -   微   -   尚舒
  山东潍坊B2F   中   较好   中   中   较大   略粗   枯焦气   微有   喉鼻   有   -   尚舒
  山东临沂B3F   中   一般   中   中-   大   粗   枯   有   喉鼻   有   -   不舒适
  山东潍坊B2L   中   中-   中   中   中+   尚细   -   微有   喉鼻   微有   -   尚舒
  山东青岛B2K   中   差   略有   中--   中-   粗   枯，地方   有   鼻   有 -   不舒适
  山东潍坊X3F   中   中-   中   中   中   略粗   枯   有   鼻   有 -   尚舒
  山东X2L   中   中-   中-   中-   中-   尚细   -   微   -   微有 -   尚舒
  山东临沂X2L   中   中-   中-   中-   中-   尚细   -   微   -   微有 -   尚舒
  山东TBL   中   中   中   中   中+   略粗   枯   微有   喉鼻   微有 -   尚舒
  山东青岛X4F   中   中-   中-   中-   中-   略粗   -   有   鼻   微有 -   尚舒
  河南C3L   浓   中   中   中   中   尚细   地方性   微有   -   微有 -   尚舒
  云南B4F   浓   中-   中   中   略大   略粗   枯焦气   有   喉鼻鄂   有 -   尚舒
  云南B3L   清   中   中   中   中   中   -   微有   -   微有 -   尚舒
  福建B3F   中   中   中   中   略大   略粗   地方性   有   喉鼻   有 -   尚舒
  巴西BO1/S   浓   较足   中   中   大   尚细   -   有   喉鼻   有 -   尚舒
  巴西MOA/S   中偏浓   一般   中   中   大   尚细   枯焦气   微   -   轻 -   尚舒
  巴西BOCL/S   中   中   中   中   略大   尚细   -   微   喉   有 -   尚舒
(2)配方原料的配伍与分组
对以化学成分和感官质量特性的分组情况，综合考虑配方原料的化学成分和感官质量特性及其在配方中的作用，将配方原料分组调整如下：
主要模块(主料烟)：山东临沂B2F、山东日照MCL1、山东潍坊X2F、山东C3F、贵州C3L、贵州B3F、贵州X2F、云南B3F、云南C3L、云南楚雄C4F、云南B3L、云南B4F、福建C3L、福建B3F；
辅助模块(填充料)：山东潍坊B2F、山东临沂B3F、山东潍坊B2L、山东青岛B2K 1997、山东潍坊X3F、山东临沂X2L、山东青岛X4F、山东TBL、山东X2L、河南C3L、云南X2F、黑龙江C3L、巴西BO1/S、巴西MOA/S、巴西BOCL/S。
为使模块中被组合的烟叶之间达到互相配合，互为衬托，相辅相成之目的，通过感官质量评吸的方法，对模块设计中被组合的烟叶进行相互组合试验，最终确定牌号B具有不同质量特性和作用的卷烟配方模块(如表11所示)，并以此分组为基础进行模块工艺加工。
表11牌号B分组表
  主料烟   填充料
  东临沂B2F山东日照MCL1山东潍坊X2F云南楚雄C4F黑龙江C3L山东C3F贵州C3L贵州B3F贵州X2F云南B3F云南C3L云南X2F福建C3L   山东潍坊B2F山东临沂B3F山东潍坊B2L山东青岛B2K山东潍坊X3F山东临沂X2L山东青岛X4F山东X2L山东TBL河南C3L云南B4F云南B3L福建B3F巴西BO1/S巴西MOA/S巴西BOCL/S
(3)配方模块工艺加工
对卷烟牌号B分组模块中具有代表性单等级烟叶原料分别进行松散回潮、滚筒烘丝和高温气流干燥试验，每个关键工序选择五档加工处理强度(以正常条件作为0档，依据设备性能，将松散回潮和高温气流干燥的热风温度或滚筒烘丝的筒壁温度每次变化10℃左右，向上设置两个处理强度为+1档和+2档，向下设置两个处理强度为-1档和-2档)，通过感官质量评价，确定各模块相对适宜的加工强度，如表12所示。
表12卷烟牌号B单等级加工特性结果
Figure A20071018972500161
根据牌号B各模块选择的单等级烟叶工艺加工结果，对各模块选择适当的加工方式和较窄的工艺技术参数范围进行加工工艺试验。确定各模块适宜的分组加工方式与关键参数范围，如图3和表13所示。
表13卷烟牌号B分组加工关键技术参数设置
工序 参数   模块
  主料烟   填充料
  松片回潮   物料出口温度(℃)   60   70
  润叶加料   料液配方   第二种配方   第三种配方
  薄板烘丝   筒壁温度(℃)   130   ----
  HXD气流干燥   工作风温(℃)   ----   215
(4)产品质量评价
根据表11确定的配方原料分组结果，以及图3和表13确定的分组模块分组加工方式和分组加工关键技术参数设置，针对卷烟牌号B的配方原料特性和产品特点进行分组加工生产，并对分组加工后的卷烟产品与正常未进行分组加工的产品进行对比评价。
①感官质量
从表14的感官评吸结果来看，分组加工较正常生产的卷烟感官质量稍有提高。
表14牌号A分组加工产品与正常生产的感官质量对比表
  光泽   香气   谐调   杂气   刺激性   余味   合计
  正常生产   5.5   32.0   5.17   14.00   14.33   16.56   87.6
  分组加工产品   5.5   32.9   5.16   14.11   14.32   16.52   88.5
②烟气化学成分
从表15的烟气分析结果可以看出，分组加工的产品燃烧性好，烟碱和焦油量均低于正常生产的产品。
表15牌号B分组加工产品与正常生产烟气分析对比表
  样品名称   重量   吸阻   口数   CO   T.M.P   烟碱   水分   焦油
  分组加工产品   -   -   6.7   -   18.89   1.17   4.15   13.6
正常生产产品 - - 7.2 - 19.59 1.19 4.08 14.3
③料液成本
实行分组加工后，卷烟原料等级没有改变，只是对料液的配方进行了改动，使加料更有针对性，因此在料液的施加量上有所减少，由于料液配方的改动对成本的影响如表16所示。
表16牌号B料液成本分析表
  原加料配方   分组加工加料配方
  主料烟   辅料烟
  重量(按kg计)   100   300   220
  转化糖(100％)％   *   0.4   0.4
  丙二醇％   *   0.5   0.5
  5700％   *   0.25   -
  6867％   *   -   0.2
  CR20199％   *   0.05   0.15
  HF6167％   *   0.02   0.015
  H/B16378％   *   0.01   0.02
H/B16548％ * 0.04 0.03
 H/B16655％   *   0.01   0.04
 CR1905％   *   -   0.02
 料液成本/100kg原料(元)   186.3858   145.2428
 每100kg原料节约料液成本(元)   41.143
从上表的数据分析可以看出，采用针对性的分组加料后，每100kg原料可以节约料液成本41.143元。
④卷烟单箱消耗
产品实现分组加工后，不同配方模块采用不同的加工方式，辅料烟或填充料烟主要以提高填充能力为主，对其采用气流干燥技术，产品烟丝填充能力得到提高，烟支重量明显下降。未实行分组加工的卷烟单箱消耗为35.98kg/箱，实行分组加工的卷烟单箱消耗为34.05kg/箱，单箱消耗降低烟叶1.93公斤，经济效益显著。
实施例1和2均可说明，经本发明的卷烟配方分组加工技术方法加工后的卷烟产品，其产品感官质量稳定提高、燃烧性好、焦油和烟碱量均有降低；并且针对性的加料其料液成本显著降低，同时采用高温气流干燥填充料后其填充性能提高，卷烟单箱消耗明显降低。

Claims (2)

1.一种卷烟配方分组方法，其特征在于：所述分组方法是依据原料的质量特性和在配方中所起的作用，将烟叶原料分为主料烟、辅料烟和填充料三个不同的模块；其分组方法包括下述步骤：
a、首先根据配方烟叶原料的主要化学成分和感官质量评价结果，进行卷烟配方原料的分组模块设计，具体步骤包括：①以单等级烟叶化学成分检测结果为依据进行配方原料的模块设计，先将糖碱比在8.5-13之间的选为一个模块；再把糖碱比为7-8.5和13以上的选为一个模块；最后将糖碱比7以下的选为一个模块；②根据单料烟评吸结果进行模块设计，将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量较好的单料烟划分为一个模块；再将香气质、香气量、细腻程度、余味等方面综合质量稍好的单料烟划分为一个模块；最后将综合质量一般的单料烟分为一个模块；③综合分析上述两组模块，确定配方原料烟叶的模块设计；
b、根据烟叶配伍性，通过感官质量评吸的方法，对模块设计中被组合的烟叶进行相互组合试验，最终建立卷烟配方烟叶具有不同质量特性和作用的分组模块。
2.一种用于权利要求1所述分组方法的加工技术，其特征在于：该加工技术包括下述步骤：①首先选择各配方模块中具有代表性的单等级烟叶，分别进行松散回潮、滚筒烘丝或高温气流干燥试验，通过分析各加工强度对配方原料感官质量的影响，找到每个模块相对适宜的加工强度；②在单等级试验基础上，依据配方分组模块的质量特点及其加工要求，有针对性的施加料液，并参照步骤①中所确定的加工强度，进行更具针对性的不同工序工艺加工试验，最终确定各模块适宜的分组加工方式和工艺技术关键参数设置。
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