CN101103827A - 大蒜粽子 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种大蒜粽子，包括：糯米、大蒜；本发明的有益效果是：在粽子中添加大蒜的成分具有增强免疫、预防感冒等功效。

Description

大蒜粽子

技术领域

本发明涉及一种粽子，尤其涉及该粽子中馅的组分。

背景技术

粽子作为中华民族习俗中的一项传统食品，通常是人们在端午期间会食用的纪念食品；不仅仅是在中国，在有华人文化的地方都保留了这一传统。

现在的粽子原料主要是糯米，根据辅料的不同，粽子的口味包含了很多种，如：板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等不同类型的粽子；其基本的形状有四面体、斜四角形或三角形。

而大蒜有很强的抑制细菌生长作用，能抑制多达72种感染因素，并能增强机体自身的免疫系统功能，能降低胆固醇及甘油三酸酯，并能使血液的黏稠度下降，减少血液凝固的危险，有助于降低血压，同时大蒜还能预防感冒、关节炎、肝脏等疾病。而大蒜中所含的硒是构成体内抗氧化体系中的重要元素，抗衰老，有助于去除体内的重金属。

如何将大蒜成分加入到现有的粽子中是本发明要解决的问题。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是提供了一种大蒜粽子，旨在解决上述的问题。

为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：

本发明包括：糯米、大蒜；

与现有技术相比，本发明的有益效果是：在粽子中添加大蒜的成分具有增强免疫、预防感冒等功效。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述：

实施例1

本发明包括：糯米、大蒜。

实施例2

本发明包括：糯米、大蒜；还包括：板栗。

实施例3

本发明包括：糯米、大蒜；还包括：叉烧肉。

实施例4

本发明包括：糯米、大蒜；还包括：牛肉。

实施例5

本发明包括：糯米、大蒜；还包括：火腿。

本发明将大蒜成分放进粽子中，形成大蒜粽子。在保持粽子原有的营养基础上增加大蒜，具有增强免疫、预防感冒等功效。

采用本发明的制造步骤包括如下：

准备原辅料：将糯米(或者黑米/大黄米等主料)漂洗干净经浸泡后沥净水分；选用大蒜，将大蒜剥皮洗净；

准备粽叶：将洗过的粽叶用开水煮20～30分钟，煮好的粽叶再用清水冲洗一遍，然后装筐沥水；

混合：将糯米(或者黑米/大黄米等主料)、选择好的大蒜按照食用者的口味配比混合；

包粽：取数片粽叶，搭成一个漏斗状，将搅拌好的米放入，包成所需的形状，如四角或斜面等，压实绑紧；

煮粽：将包好的粽子置入水中，煮沸出锅、冷却后即可食用。

本发明可满足不同口味的食用者食用，对于推广中华传统美食的民间食用创造了有利条件。

Claims (5)

1.一种大蒜粽子，包括：糯米、大蒜。

2.根据权利要求1所述的大蒜粽子，还包括：板栗。

3.根据权利要求1所述的大蒜粽子，还包括：叉烧肉。

4.根据权利要求1所述的大蒜粽子，还包括：牛肉。

5.根据权利要求1所述的大蒜粽子，还包括：火腿。