CN101095460B - 饲料用茶多酚复合抗氧化剂及其制备方法 - Google Patents

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一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂，由低纯度茶多酚100重量份、化学抗氧化剂0-40重量份、乳化剂1-6重量份、增效剂1-10重量份、载体20-60重量份制备而成。一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂的制备方法为，先取一部分载体与化学抗氧化剂、乳化剂、增效剂制成混合物；然后将该混合物与剩余载体及低纯度茶多酚混配均匀，制得茶多酚复合抗氧化剂产品。本发明的产品经动物摄入后，能消除动物体内自由基，起到调节免疫等保健作用；能提高动物的肉质质量和蛋奶质量。低纯度茶多酚的利用又为茶叶的充分利用开辟了新渠道，杜绝了茶多酚生产时废水的排放。本发明的产品生产成本低、效益高、生产工艺简单、设备投资少，极具经济效益。

Description

饲料用茶多酚复合抗氧化剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及一种生物制剂及其制备方法，尤其涉及一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂及其制备方法。
背景技术
通常饲料中使用的抗氧化剂均为农业部批准使用的化学合成抗氧化剂，品种有乙氧基喹(缩写为EMQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)等。这类产品通常仅对饲料在加工、生产、运输和贮存过程中的易于氧化的组分起抗氧保护作用，例如饲料组分中的维生素A、D、E、K、胡萝卜素、脂肪质、鱼粉、肉骨粉等。由于对饲料安全性要求的提高，多年来，化学合成的EMQ、BHA、BHT的使用安全性受到人们的怀疑，PG的安全性好一些，但由于价格和效果的原因，饲料中得不到广泛应用。复合的品种由于使用浓度低、效果好，安全性有所提高，但毕竟还是化学合成的，在绿色饲料中不使用。天然植物茶叶中提取的茶多酚是二十年来比较时髦的抗氧化剂品种，尽管每公斤单价自八十年代的千余元降至现今的100余元，但还是由于价格较高、直接在饲料中使用不方便等诸项原因，仅局限于在人类保健品和食品添加剂中使用。
茶多酚生产企业生产茶多酚的工艺基本上是：首先制备茶叶蒸煮后的水提取液，然后用乙酸乙酯提取水相中的纯品茶多酚和咖啡碱(也可用氯仿提取咖啡碱)，剩余的母液一般直接作废水排放，或生产茶多酚含量为20％左右的TP20产品。由于TP20产品销路不畅，剩余的母液大部分作废水排放掉而污染环境。虽然国内外某些企业在积极地探索提取母液中的各种贵重的组分，例如采用柱层析的方法提取茶氨酸(20％的天然茶氨酸是优质的风味剂，售价即可达800元/kg)。但要提纯母液中的茶氨酸、茶多糖等单组分，仍需大量的酸、碱、人力、物力和财力，仍会造成新的污染，往往是得不偿失。因为茶叶提取物中的数百种以上化合物确难分离。母液的排放造成严重的水质污染，造成化学耗氧量(COD)和生物耗氧量(BOD)严重超标。
发明内容
本发明的目的，在于解决现有技术存在的上述问题，提供一种以从茶汤母液中提取的低纯度茶多酚为基本原料制成的饲料用茶多酚复合抗氧化剂及其制备方法。
本发明的目的是这样实现的：一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂，由下列物质按所附重量份制备而成：
低纯度茶多酚        100份；
化学抗氧化剂        0-40份；
乳化剂              1-6份；
增效剂              1-10份；
载体                20-60份；
所述的低纯度茶多酚由茶多酚生产厂提取了咖啡碱和茶多酚后的茶汤母液经浓缩后喷雾干燥制成，其中茶多酚的含量为15-40％。
所述的化学抗氧化剂选自饲料级乙氧基喹(EMQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)中的一种或多种。
所述的乳化剂选自单硬脂酸甘油酯和吐温-80中的一种或两种；所述的增效剂采用磷酸和柠檬酸；所述的载体为白碳黑(SiO2)。
一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂的制备方法，以茶多酚含量为15-40％的低纯度茶多酚100重量份、化学抗氧化剂0-40重量份、乳化剂1-6重量份、增效剂1-10重量份、载体20-60重量份为原料，采取以下步骤制备：
a、取一部分载体与化学抗氧化剂、乳化剂、增效剂混配均匀，制成混合物；
b、取剩余载体与低纯度茶多酚混配均匀，再与步骤a所得混合物混配均匀，粉碎并以30目气旋筛过筛，筛出物为茶多酚复合抗氧化剂产品。
所述的茶多酚含量为15-40％的低纯度茶多酚由茶多酚生产厂提取了咖啡碱和茶多酚后的茶汤母液经浓缩后喷雾干燥制成。
步骤a中所述的化学抗氧化剂、乳化剂和增效剂如包括固体和液体，则将所有固体原料与一部分载体混配制成粒度30目以上的混合物，另将所有液体原料混匀后用压缩氮气喷洒到另一部分载体上制成混合物。
所述的化学抗氧化剂选自饲料级乙氧基喹(EMQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)和二丁基羟基甲苯(BHT)中的一种或多种。
所述的乳化剂选自单硬脂酸甘油酯和吐温-80中的一种或两种；所述的增效剂采用磷酸和柠檬酸；所述的载体为白碳黑(SiO2)。
在生产过程中使用氮气保护，减少物料与空气的接触。
本发明饲料用茶多酚复合抗氧化剂及其制备方法由于采用了以上技术方案，具有以下的优点和积极效果：
1、对天然植物茶叶提取物的资源予以充分利用，克服了高纯度的茶多酚提取后的母液排放而引起污染环境的严重后果。
2、动物对茶叶提取物的吸收效果优于直接饲喂茶叶粉的效果。茶叶中的咖啡碱含量较高，而生物抗氧化剂中咖啡碱的含量极微，因为前道工艺已将咖啡碱用乙酸乙酯(或氯仿)提取，避免了咖啡碱作为兴奋剂在动物饲喂中引起利弊的争议。另外，产品中更富集了茶叶中水溶性的营养成分，例如：茶多糖、茶叶中的各种氨基酸、植物蛋白、微量元素等。这些水溶性的营养组分与茶叶粉相比在动物体内更易吸收。
3、茶多酚作为抗氧化剂除了对饲料有抗氧保护作用而提高饲料效益外，还对动物体内消化吸收、发育生长、调节免疫、抗应激、减少疫病乃至动物屠宰后的胴体、奶蛋质量的提高均有帮助。生物抗氧化剂是无公害的添加剂，生产时如不配伍化学合成的抗氧化剂的话，可列入绿色产品。
4、茶多酚以水溶为主，化学合成的抗氧化剂以脂溶为主。为增加茶多酚在饲料中的“渗透、扩散”性能，本发明适量使用了乳化剂，以“激活”茶多酚的抗氧活性。抗氧的机理是茶多酚的分子结构中含有酚羟基-OH起作用，增效剂能抑制金属离子的氧化催化作用，同时能增强-OH的抗氧效果。
5、抗氧化剂的活性愈强，本身极易氧化失活，降低抗氧效果。生产生物抗氧化剂时长时间与空气中的氧气密切接触，甚至在加热状态下与氧气密切接触，可引起生物抗氧化剂质量的下降，产品无法散热时甚至可引起燃烧。氮气是廉价的性能相对稳定的气体，本发明生物抗氧化剂在生产过程中，例如物料输送、搅拌、过筛等操作过程中使用氮气来替代压缩空气，减少了空气与物料的接触，能使生物抗氧化剂产品质量稳定性有所提高。
6、本发明在产品应用上的优点是茶多酚复合抗氧化剂的应用面宽，可使用至任何的畜禽、反刍、水产动物，无禁忌。茶叶提取物的安全性高，数千年来人类的饮用，大量在保健品上应用的报道可证实在消除自由基、调节免疫、软化血管、降低血脂、食品风味调节等用途广泛、安全可靠。同样，富集了茶叶中水溶性营养成份的低纯度茶多酚，对动物亦具有消除自由基、抗氧化、调节免疫、改善饲料风味的作用，且价格低廉、安全环保。
研究表明，在乳猪配合饲料中使用低纯度茶多酚，其抗氧效果与66％乙氧基喹相当，而其价格却低于市售的66％乙氧基喹产品；蛋鸡中使用生物抗氧化剂，蛋鸡生长健康、活泼，产蛋率略有提高，且在夏季高温季节贮存十天的鸡蛋损耗有所降低，蛋黄的挺立度有所提高；肉鸡饲料中超量添加生物抗氧化剂，在屠宰前2周肉鸡饲料每吨饲料添加2kg茶多酚复合抗氧化剂，肉鸡生长迅速，无发病，未见不良影响，鸡肉风味似乎更鲜美(可能与生物抗氧化剂富集了茶叶中的各种氨基酸有关，尤其是富集了茶氨酸，这些物质在动物体内蓄积或转化成风味鲜美的物质存在肌肉中)。对饲料的的保鲜以及对动物的生物效价由于尚未采用科学的实验数据予以衡量与评价，只能粗略地评估。
在维生素预混料中添加等量的茶多酚复合抗氧化剂与化学合成的乙氧基喹66％粉剂进行抗氧比较实验，预混料的原料组成为：维生素A、D3、E、K3、B 1、B2、B6、B 12、烟酸、叶酸、D-泛酸、D-生物素、糠麸类载体。预混料密封于高压复合袋中，夏季室温贮存。由于维生素预混料中组分复杂，仅对较易氧化而降低效价的维生素A进行测定，茶多酚复合抗氧化剂和乙氧基喹66％粉剂对维生素预混料的抗氧保护效果(维生素A的检测含量：IU/g)比较如表1所示：
表1
  2005.4.20   5.20   6.20   7.20   10.20   11.20
  添加茶多酚复合抗氧化剂样品组 50000 51000 52000 49000 44000 44000
  添加乙氧基喹66％粉剂组 50000 50000 49000 46000 44000 43000
注：产品保质期6个月(储存于避光、阴凉干燥处)，维生素A按标准的要求采用高效液相色谱测定。
仪器型号：Waters 600CONTROLLER
色谱条件：色谱柱：lichrospher 100RP-8，5um，250mm*4.0mm；
色谱柱温度：20-25℃；
流动相：甲醇；
流速：1.0ml/min；
进样量：50ul；
检测波长：326nm；
运行时间：约7min。
结论：茶多酚复合抗氧化剂对维生素A的抗氧保护略优于乙氧基喹66％粉剂产品。
具体实施方式
实施例1
原材料配比：
22％低纯度茶多酚                                  100kg
饲料级乙氧基喹(EMQ)                               14kg
食品级丁基羟基茴香醚(BHA)                         0.5kg
食品级二丁基羟基甲苯(BHT)                         6kg
单硬脂酸甘油酯                                    2kg
吐温-80                                           2kg
柠檬酸                                            3kg
磷酸                                              2kg
载体二氧化硅(SiO2)                                60kg
制备方法：
先将BHA0.5kg、BHT6kg、单硬脂酸甘油酯2kg、柠檬酸3kg等固体颗粒原料11.5kg与载体SiO25kg混匀，粉碎至细度30目以上全部过筛，制成混合物备用。
再将EMQ14kg、吐温-80 2kg、磷酸2kg等液状原料18kg混匀，用压缩氮气将液状物料喷雾，与载体SiO210kg混匀备用。
然后将剩余的45kg SiO2载体与100kg低纯度茶多酚混匀，再与上述制备的二混合物搅拌均匀，通过30气旋筛过筛，筛出物即为本发明的一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂产品。
在生产过程中，各设备、管路、混合机、气旋筛等尽量用氮气排除剩余的空气，以减少各物料与空气的接触。
按实施例1生产的茶多酚抗氧化剂用于配合饲料的一般的抗氧保鲜添加量为每吨饲料使用100-200g，易氧化的饲料或较高要求的抗氧保鲜用300-500g，免疫调节的使用量为600-1000g。本品使用安全，每吨配合饲料的最大添加量可增加至1500g左右。预混浓缩料使用浓度不受限制，稀释到配合饲料后的浓度可参照上述的添加量。
实施例2：
原材料配比：
25％低纯度茶多酚                                100kg
单硬脂酸甘油酯                                  4kg
柠檬酸                                          6kg
磷酸                                            2kg
载体二氧化硅(SiO2)                              25kg
制备方法：
先将单硬脂酸甘油酯4kg、柠檬酸6kg与载体SiO25kg混匀，粉碎至细度30目以上全部过筛，制成混合物备用。
然后再将上述粉末与100kg茶多酚和剩余的20kg载体搅拌均匀，通过30目气旋筛过筛，筛出物即为本发明的一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂产品。
在生产过程中，各设备、管路、混合机、气旋筛等尽量用氮气排除剩余的空气，以减少各物料与空气的接触。
实施例2所得产品由于未使用化学合成的抗氧化剂，可称之谓“绿色饲料添加剂”。(单硬脂酸甘油酯、柠檬酸、SiO2等均为绿色产品允许使用的原料)
由于茶叶是几千年来人类普遍使用的饮料，比其它的中草药更为安全。本品更适合于动物摄入后在体内消除自由基的抗氧效果，对调节免疫、减少疾病的发生极有帮助。饲料中补充低纯度茶多酚中的茶多糖、植物蛋白、氨基酸、微量元素等，又能防病、治病、替代抗生素、提高饲料报酬等功效。添加量可参阅实施例1。本品对饲料的抗氧保护不如实施例1产品，但调节免疫等保健作用优于实施例1产品。本品对水产鱼虾增产、减少发病；促进猪的生长、提高胴体肉质；蛋鸡饲料中使用可使鸡蛋无腥味、蛋黄嫩黄挺立度增加、蛋白澄清透明、增加蛋鸡产蛋量、鸡蛋贮存期延长；肉鸡饲养中提高饲料报酬，降低肉鸡的发病率，减少抗生素的使用量，甚至能提高鸡肉的风味；猪饲料中使用同样能提高饲料报酬，提高猪的抗应激能力。

Claims (2)

1.一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂，其特征在于：由下列物质按所附重量份制备而成：
低纯度茶多酚          100份；
化学抗氧化剂          0-40份；
乳化剂                1-6份；
增效剂                1-10份；
载体                  20-60份；
所述的低纯度茶多酚由茶多酚生产厂提取了咖啡碱和茶多酚后的茶汤母液经浓缩后喷雾干燥制成，其中茶多酚的含量为15-40％；
所述的化学抗氧化剂选自饲料级乙氧基喹、丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯中的一种或多种；
所述的乳化剂选自单硬脂酸甘油酯和吐温-80中的一种或两种；所述的增效剂采用磷酸和柠檬酸；所述的载体为白碳黑。
2.一种饲料用茶多酚复合抗氧化剂的制备方法，其特征在于：以茶多酚含量为15-40％的低纯度茶多酚100重量份、化学抗氧化剂0-40重量份、乳化剂1-6重量份、增效剂1-10重量份、载体20-60重量份为原料，采取以下步骤制备：
a、取一部分载体与化学抗氧化剂、乳化剂、增效剂混配均匀，制成混合物；
b、取剩余载体与低纯度茶多酚混配均匀，再与步骤a所得混合物混配均匀，粉碎并以30目气旋筛过筛，筛出物为茶多酚复合抗氧化剂产品；
所述的茶多酚含量为15-40％的低纯度茶多酚由茶多酚生产厂提取了咖啡碱和茶多酚后的茶汤母液经浓缩后喷雾干燥制成；
所述的化学抗氧化剂选自饲料级乙氧基喹、丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯中的一种或多种；
所述的乳化剂选自单硬脂酸甘油酯和吐温-80中的一种或两种；所述的增效剂采用磷酸和柠檬酸；所述的载体为白碳黑；
在生产过程中使用氮气保护，减少物料与空气的接触。
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