CN106333137A - 一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，该饲料经豆粕、红鱼粉，棉粕，小麦，菜粕，苎麻纤维，中草药粉、饲料添加剂、矿物质预混料、磷酸二氢钙，丙酸钙等原料发酵后烘干再粉碎低温制粒后制得高消化吸收率的草鱼幼鱼发酵无抗配合硬颗粒饲料，该饲料具有饲料利用率高，抗营养因子被破坏率高，水中稳定性较高，饲料系数较小的优点。用本饲料喂养草鱼，鱼体肠道健康，可以减少水质污染，提高草鱼幼鱼的成活率，减低饲养成本。而且养成鱼的体形好，抗病力强发病率低，有效防止应激肠炎的发生，可预防了群体性传染疾病的现象，肉质鲜美，营养丰富，对人体健康能起到保健的作用。

Description

一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料及其制备 方法

技术领域

本发明涉及草鱼类的饲料，具体涉及一种发酵处理工艺并低温制粒的酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料及其制备方法。

背景技术

随着三高人群的增加，人们对于健康给予更多的关注和追求，对水产品需求量的日益上升，草鱼的养殖业迅速发展，成为淡水鱼类产量大增重快的典型代表，草鱼养殖也因此日益受到养渔民的青睐，但目前草鱼养殖中普遍存在鱼抗病力差，易发肠炎等现象存在，从而影响了草鱼的产量存活率及效益，肠炎病成为养殖户的一大烦恼。目前的草鱼等淡水鱼的养殖普遍采用菜粕、小麦及低质普通硬颗粒料投喂，单位鱼类养殖成本较高，利用率低，残饵多，饲料浪费大，对肠道损伤多，饲料系数高于1.8-2.2，鱼体抗病力差，极易诱发肠炎甚至出血。普通工艺的草鱼幼鱼硬颗粒，鱼类摄食的利用率只有55-75%左右，饲料系数较大，多为2.0以上。饲料利用率较低，诱发肠道炎症，饲料系数较大，就会导致较多的残饵沉积，造成养殖水体富营养化，氮磷排放较高，水域污染较重，鱼体抗病力弱，鱼病频发，成活率下降，产量减少，单位鱼类的养殖成本也较高。目前还没有公开针对草鱼幼鱼酵香型无抗防肠炎饲料并用低温制粒生产的硬颗粒饲料，这需要对原料组份，各原料组份的含量，合适的生产工艺等富有创造性研究和试验后，才能得到适于草鱼类摄食，且营养合理，饲料系数较低的酵香型无抗防肠炎草鱼的配合硬颗粒饲料。

发明内容

本发明提供了一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，本发明的饲料具有抗营养因子大部分被破坏的特点，产品具体发酵的浓香味，草鱼喜食，摄食后能调节肠道健康，保护肠道不受损伤，饲料利用率高，饲料系数较低，鱼体抗病力强，有效防止草鱼肠炎病发生的特点。

本发明还提供了上述硬颗粒饲料的制备方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：

一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，其特征在于：由下述重量份的原料配制而成饲料基料：豆粕20-25，红鱼粉2，棉粕10-20，小麦20-27，菜粕20-30，苎麻纤维10-15，矿物质预混料1-2，维生素预混料0.3-0.5，磷酸二氢钙1.5-2，鱼油1.0-2.0，丙酸钙1-2，凝结芽孢杆菌0.1-0.3，中草药粉0.1-0.3，饲料添加剂0.3-0.4、所述的中草药粉由下列重量份的原料粉碎混合而成：大黄10-15、韭菜5-10、黄芩8-10、马齿苋15-20、穿心莲4-6，所述的饲料添加剂由下列重量份的原料粉碎混合而成：活性炭1-3、壳聚糖4-6、栗树单宁0.3-0.5、大蒜粉2-4、茶多酚1-3、柠檬酸0.2-0.4、橄榄油0.2-0.5。

所述的矿物质预混料由载体沸石和矿物成份组成，每公斤矿物质预混料含有下述重量的矿物成份和沸石：

镁：150.5-250.8 mg 钠：130.6-305.5mg 钾：520.2-1010.0 mg

铁：100.5-130.9 mg 铜：4.5-6.5 mg 锰：25.0-40.0 mg

锌：50.5-85.5mg 硒：0.1-0.2 mg 钴：0.2-0.4 mg

碘：0.4-0.8 mg

余量为沸石。

所述的维生素预混料由载体玉米蛋白粉和维生素成份组成，每公斤维生素预混料含有下述重量的维生素成份和玉米蛋白粉：

维生素A：6300-8300 IU 维生素D3：1000-1200 IU 维生素C：1000-1500mg

维生素B1：25.5-35.5mg 维生素E：120-180 mg 烟酸：85-102.5 mg

维生素B2：28-35.5 mg 维生素B12：0.04-0.06 mg 维生素B6：20-30 mg

维生素K3：11.8-20.5mg 叶酸：4-6 mg D-泛酸：40-60.5 mg

D-生物素：0.80-1.20mg 肌醇：150-250 mg

余量为玉米蛋白粉。

所述的一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

1）除油脂、维生素外按配方比例称取上述各组分原料，将所有原料搅拌混合，再次混匀搅拌，边搅拌边加水制成含水量为35-40%的饲料，进行发酵；

2）发酵后的物料经过烘干使水分降至15%，再经粉碎让物料过60目筛后；

3）将上述粉碎后的饲料输入双轴差速调质器中，在蒸汽压力为0.3-0.5Mpa、湿度为15-18％、温度为60-65℃条件下调质180-200秒，当基料挤出后切短，得到低温制粒后颗粒状配合饲料基料；

4）对上述颗粒状配合饲料基料喷涂油脂、维生素热敏性物质，得到颗粒饲料成品。

上述步骤1)所述的物料经过发酵处理，且不添加任何抗生素，通过发酵降解物料抗营养因子，提高消化利用率，提高鱼体抗病力。

步骤2-4)所述的物料经发酵烘干后再粉碎并低温制粒工艺，保证了发酵料中的活性成分，调节肠道菌群，保持肠道健康，防止肠粘膜受损伤，提高饲料利用率，饲料系数较低，鱼体抗病力强，有效防止肠炎及应激出血的特点，突出改善使用效果。

该维生素预混料中维生素成份的配备既可以满足草鱼的需求，又避免吸入过量产生副作用，同时对颗粒饲料熟化度具有促进作用。

该矿物质预混料中矿物成份的配备既可以满足草鱼幼鱼的需求，同时对颗粒饲料较低密度较高熟化度具有促进作用。

该配方的原料组份可以制得高消化吸收率的颗粒饲料，由于经过微生物发酵处理及低温制粒的过程，该颗粒饲料具有众多优越性，其通过微生物发酵处理，产生了大量促进鱼类生长的有益因子，降解了原料中的抗营养因子，通过细粉碎及低温制粒等因素的综合作用，达到灭菌、完全破坏抗营养因子，淀粉充分糊化、蛋白变性，提高了饲料消化率，保护肠道健康，改善饲料的适口性，提高饲料能量和饲料稳定性。通过添加大黄、韭菜、马齿苋、黄芩、穿心莲几种中草药的混合粉，并与其它原料一起经过发酵处理，这几种中草药的混合发酵后活性成分充分发挥作用，同时还克服了中草药本身的药味，改善了饲料的适口性，通过油脂、维生素等热敏性物质的后喷涂工艺，油脂可以喷涂均匀，能够均匀分布渗透到颗粒内部。同时非常容易地将所需的油脂添加到饲料，而且添加量准确并容易控制。

与现有技术相比，本发明的优点在于：

1、该硬颗粒饲料的制备采用无抗发酵及细粉碎低温制粒的工艺，以及在饲料中添加适量的中草药，饲料中抗营养因子减少或消除，草幼鱼食用后更容易消化和吸收；用本发明的饲料投喂草鱼，养成鱼的体型好，抗病力强，发病率低，有效防止肠炎及应激出血，提高了其饲用价值，鱼活力强，肉质鲜美，对人体健康能起到保健的作用；

2、本发明的饲料消除了大部分的抗营养因子，因为主原料在熟化前进行了微生物发酵处理，发酵过程中产生了大量的酶制剂及代谢产物，消除了抗营养因子的副面作用。 同时强化了凝结芽孢杆菌，草鱼幼鱼食后利用率较高，可以达到85%以上，相应饲料系数较低为1.3-1.5，氮磷的排泄得到降低，降低或避免了水质富营养化状态，降低了水源的污染，提高了草鱼幼鱼成活率；

3、本发明的饲料在水中的稳定性高 ，本申请中采用苎麻纤维作为原料，一方面苎麻纤维可以起到包覆饲料颗粒，防止在水中散开，可以长时间保持粒型，便于草鱼摄食，提高了饲料的稳定性，残饵率比普通的硬颗粒饲料下降10%左右，提高利用率，养殖的饲料成本也下降15%左右，提高了草鱼类养殖的经济效率，同时，具有解毒作用，可以提高鱼的抗病力。

4、本发明中自制的饲料添加剂可以清除鱼体血液中含有的毒素，增殖肠道有益菌、清肠毒、排除体内重金属的功效，栗树单宁、大蒜粉、茶多酚、柠檬酸、橄榄油的添加可以起到杀菌抗氧化的功效，几种成分按比例的混合，起到相互协同的效果，添加到鱼饲料中，可以有效克服原料中的药物残留，提高了饲料的品质，鱼儿饲喂此饲料可以提高了机体的免疫力，增强了抗病能力， 有效的可预防了群体性传染疾病的现象，提高鱼肉的品质。

因此该颗粒饲料具有消化吸收率高，抗营养因子破坏率高，饲料在水中稳定性较高，饲料系数低，养殖的饲料成本低等优点，提高了草鱼幼鱼体的抗病力及抗应激能力，明显促进生长速度，有效防止肠炎及应激出血，效的可预防了群体性传染疾病的现象。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1

一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，按比例称取豆粕20公斤，红鱼粉2公斤，棉粕11公斤，小麦25公斤，菜粕25.7公斤，苎麻纤维10.5公斤，凝结芽孢杆菌0.1公斤，中草药粉0.2公斤，饲料添加剂0.3，矿物质预混料1公斤，维生素预混料0.5公斤，磷酸二氢钙1.5公斤，鱼油1.5公斤，丙酸钙1公斤，除油脂及多维外的所有物料边搅拌边加水制成含水量为35-40%的饲料，进行微生物发酵。

其中，矿物质预混料的载体为沸石，每公斤矿物质预混料含有下述重量份的矿物成份：

镁：215.35 mg，钠：225.42 mg，钾：800.8 mg，铁：102.8 mg，铜：5.5 mg，锰：32.0 mg，锌：65.8 mg，硒：0.15 mg，钴：0.2mg，碘：0.4 mg；

维生素预混料的载体为玉米蛋白粉，每公斤维生素预混料含有下述重量份的维生素成份：维生素A：6750 IU，维生素D3：1150IU，维生素C：1238 mg，维生素B1：28.5 mg，维生素E：128 mg，烟酸：90mg，维生素B2：32 mg，维生素B12：0.05 mg，维生素B6：25 mg，维生素K3：14.2 mg，叶酸：5mg，D-泛酸：55 mg，D-生物素：0.85-1.15 mg，肌醇：200 mg；

其中，中草药粉由下列重量的组分原料药粉碎混合而得：大黄13公斤、韭菜8公斤、黄芩9公斤、马齿苋18公斤、穿心莲5公斤；

饲料添加剂由下列重量的组分原料药粉碎混合而得：活性炭2、壳聚糖5、栗树单宁04、大蒜粉3、茶多酚2、柠檬酸0.3、橄榄油0.3；

发酵后的物料经过烘干使水分降至15%，再经粉碎让物料过60目筛后；将上述粉碎后的饲料输入双轴差速调质器中，在蒸汽压力为0.45Mpa、湿度为15％、温度为60-65℃条件下调质180-200秒，当基料挤出后切短，得到低温制粒后颗粒状配合饲料基料；对上述颗粒状配合饲料基料喷涂油脂、维生素热敏性物质，得到颗粒饲料成品。

实施例2

与实施例1基本相同，所不同的只是豆粕：21公斤，小麦：24公斤，菜粕：24.7公斤，制备方法同实施例1，制得的颗粒饲料成品经测定样品消化率达到85%。

实施例3

与实施例1基本相同，所不同的只是豆粕：23公斤，棉粕：10公斤，菜粕22.7%，小麦：25公斤，制备方法同实施例1，采用实施例1的制备方法制得成品，经测定颗粒饲料成品的消化率为86%。

上述实施例中各组份的重量量配比，每公斤矿物质预混料各矿物成份的含量，每公斤维生素预混料中各维生素成份的含量，都可以根据不同的草鱼不同生长时期在本发明范围进行调整，一般前期的蛋白质、矿物质和维生素等需求量较小，后期的蛋白质、矿物质和维生素等需求量较大，因此在此不一一列举实施。

用本发明的颗粒饲料与普通硬颗粒饲料对比，作为养殖的草鱼幼鱼的投喂饵料，一天二次，直到幼鱼养成，经测定饲料系数只有1.3，鱼体肠道健康，有效防止了肠炎，饲料利用率高，养殖每公斤草鱼的饲料成本比普通硬颗粒饲料低10.0%，氮磷排泄率分别低34.7%和25.5%。而且养成鱼的体形好，抗病力强，有效防止肠炎应激出血，肉质鲜美，营养丰富，对人体健康能起到保健的作用。

Claims (4)

1.一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，其特征在于：由下述重量份的原料配制而成饲料基料：豆粕20-25，红鱼粉2，棉粕10-20，小麦20-27，菜粕20-30，苎麻纤维10-15，矿物质预混料1-2，维生素预混料0.3-0.5，磷酸二氢钙1.5-2，鱼油1.0-2.0，丙酸钙1-2，凝结芽孢杆菌0.1-0.3，中草药粉0.1-0.3，饲料添加剂0.3-0.4、所述的中草药粉由下列重量份的原料粉碎混合而成：大黄10-15、韭菜5-10、黄芩8-10、马齿苋15-20、穿心莲4-6，所述的饲料添加剂由下列重量份的原料粉碎混合而成：活性炭1-3、壳聚糖4-6、栗树单宁0.3-0.5、大蒜粉2-4、茶多酚1-3、柠檬酸0.2-0.4、橄榄油0.2-0.5。

2.根据权利要求1所述的一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，其特征在于：

所述的矿物质预混料由载体沸石和矿物成份组成，每公斤矿物质预混料含有下述重量的矿物成份和沸石：

镁：150.5-250.8 mg 钠：130.6-305.5mg 钾：520.2-1010.0 mg

铁：100.5-130.9 mg 铜：4.5-6.5 mg 锰：25.0-40.0 mg

锌：50.5-85.5mg 硒：0.1-0.2 mg 钴：0.2-0.4 mg

碘：0.4-0.8 mg

余量为沸石。

3.根据权利要求1所述的一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料，其特征在于：所述的维生素预混料由载体玉米蛋白粉和维生素成份组成，每公斤维生素预混料含有下述重量的维生素成份和玉米蛋白粉：

维生素A：6300-8300 IU 维生素D3：1000-1200 IU 维生素C：1000-1500mg

维生素B1：25.5-35.5mg 维生素E：120-180 mg 烟酸：85-102.5 mg

维生素B2：28-35.5 mg 维生素B12：0.04-0.06 mg 维生素B6：20-30 mg

维生素K3：11.8-20.5mg 叶酸：4-6 mg D-泛酸：40-60.5 mg

D-生物素：0.80-1.20mg 肌醇：150-250 mg

余量为玉米蛋白粉。

4.权利要求1所述的一种酵香型无抗防肠炎草鱼幼鱼配合硬颗粒饲料的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

1）除油脂、维生素外按配方比例称取上述各组分原料，将所有原料搅拌混合，再次混匀搅拌，边搅拌边加水制成含水量为35-40%的饲料，进行发酵；

2）发酵后的物料经过烘干使水分降至15%，再经粉碎让物料过60目筛后；

3）将上述粉碎后的饲料输入双轴差速调质器中，在蒸汽压力为0.3-0.5Mpa、湿度为15-18％、温度为50-65℃条件下调质180-200秒，当基料挤出后切短，得到低温制粒后颗粒状配合饲料基料；

4）对上述颗粒状配合饲料基料喷涂油脂、维生素热敏性物质，得到颗粒饲料成品。