CN101007065A - 凉茶含片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种凉茶含片及其制备方法。其含片是能够清热解毒、润喉利咽、消肿止痛的保健食品，它主要由原料胖大海20－40份、岗梅根20－40份、夏枯草20－40份、桑叶10－20份、鱼腥草10－20份、青果10－20份、菊花10－20份、金银花10－25份、甘草10－20份、桔梗5－15份、薄荷1－10份，以及辅料蔗糖50－90份、糊精5－25份、硬脂酸镁0.01－0.25份制备而成：(一)将原料岗梅根、甘草用清水清洗后切制成薄片；鱼腥草、桔梗、薄荷、用清水清洗后切制成2～3cm的段，与胖大海、夏枯草、桑叶菊花、金银花、青果置于提取釜中，分两次加热煎煮，分离提取液、加压过滤，得到滤液备用；(二)将滤液置于真空高能蒸发浓缩器内，减压至－200mmHg，60～70℃浓缩至稠液后备用；(三)将辅料蔗糖粉碎，与糊精过80～100目筛，混合均匀，备用；(四)将二、三步骤中所得物混合搅拌均匀制成颗粒，于70－80℃干燥，加入硬脂酸镁压制成每片重0.5～1.5g的口含片即得。该保健食品能够清热解毒、润喉利咽、消肿止痛，可有效预防上火、感冒，并对因上火感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽、发热、头痛等症状具有显著疗效，可在短时间内消除症状、解除患者的痛苦。

Description

凉茶含片及其制备方法

技术领域

本凉茶含片为涉及中药制剂的发明，尤其是涉及一种能够清热解毒、润喉利咽、消肿止痛的保健食品及其制备方法。

背景技术

凉茶是广东、广西地区一种由中草药熬制的具有清热、解毒等功效的药用茶饮料。凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏去暑湿”。自从广东鹤山人王泽邦于1828年(清道光八年)始创了王老吉凉茶，在此后的170多年王老吉凉茶漂洋过海，在世界各地的华人中流行。可算是清热、解毒、美颜饮品的先驱。其用于疾病的防治和日常保健深受一部分广东人的认可，当这部分人们处于轻微感冒、腹泻、肢体酸痛和乏力等亚状态时，首选凉茶，适应于各种症状的凉茶品种也应运而生。

目前，市售凉茶除了“王老吉”和“黄振龙”等少数几家凉茶公司有饮料型的凉茶外，大都是传统中药的汤剂型，尤其在现阶段市售汤剂型凉茶都是在总公司集中加工成中药汤剂型，再由各销售点分装至销售处保温加热存放，饮用前人工分装，极易出现凉茶成份分解甚至改变导致凉茶的功效降低、以金属器皿进行保温加热，长时间就会产生某些有毒的物质，直接危害消费者的身体健康、长时间的加热亦导致原来的水分蒸发浓度改变，人工分装，难免有污染，总之，液体凉茶存在有携带不便、运输成本高、不易长期贮存、易变质等缺点。

基于凉茶以上的缺点，本发明采用一种全新的概念即将凉茶做成含片，提取其中的有效成份，精工制作，所得成品能清热解毒、润喉利咽、消肿止痛；对上火、感冒有预防作用；并且对风热感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽、发热、头痛有显著的改善。本发明制备工艺合理，携带方便、质量稳定、口感清凉甘甜、不需用水就可随时随地服用，适合于各不同年龄段的人群。

发明内容

本发明的目的在于提供一种凉茶含片及其制备方法，本含片是能够清热解毒、润喉利咽、消肿止痛的保健食品。

为实现上述目的，本发明可采取下述技术方案：

本发明所述的的凉茶含片，它主要由原料胖大海、岗梅根、夏枯草、桑叶、鱼腥草、青果、菊花、金银花、甘草、桔梗、薄荷，以及辅料蔗糖、糊精、硬脂酸镁按照下述重量份配比制备而成；

配比：胖大海20-40份、岗梅根20-40份、夏枯草20-40份、桑叶10-20份、鱼腥草10-20份、青果10-20份、菊花10-20份、金银花10-25份、甘草10-20份、桔梗5-15份、薄荷1-10份，蔗糖50-90份、糊精5-25份、硬脂酸镁0.01-0.25份。

制备方法：

(一)将原料岗梅根、甘草用清水清洗后切制成薄片；鱼腥草、桔梗、薄荷、用清水清洗后切制成2～3cm的段，与胖大海、夏枯草、桑叶、青果、菊花、金银花置于提取釜中，第一次加入原料量10倍的饮用水，加热煎煮提取2小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；第二次加入原料量8倍的饮用水，加热煎煮提取1小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；

(二)将上述两次滤液合并，置于真空高能蒸发浓缩器内，减压至-200mmHg，加热至60～70℃，浓缩至相对密度为1.25的稠液后备用；

(三)将辅料蔗糖粉碎，与糊精过80-100目筛，混合均匀，备用；

(四)将二、三步骤中所得物混合搅拌均匀制成颗粒，于70-80℃干燥，加入硬脂酸镁压制成每片重0.5～1.5g的口含片即得。

所述原、辅料的重量份配比可为：胖大海20份、岗梅根20份、夏枯草20份、桑叶10份、鱼腥草10份、青果10份、菊花10份、金银花10份、甘草10份、桔梗5份、薄荷1份，蔗糖50份、糊精5份、硬脂酸镁0.01份。

所述原、辅料的重量份配比也可为：胖大海30份、岗梅根30份、夏枯草30份、桑叶15份、鱼腥草15份、青果15份、菊花15份、金银花15份、甘草15份、桔梗10份、薄荷5份，蔗糖70份、糊精15份、硬脂酸镁0.05份。

所述原、辅料的重量份配比还可为：胖大海40份、岗梅根40份、夏枯草40份、桑叶20份、鱼腥草20份、青果20份、20份、金银花25份、甘草20份、桔梗15份、薄荷10份，蔗糖90份、糊精25份、硬脂酸镁0.25份。

本发明的优点在于采用传统中药材胖大海、夏枯草、桑叶、菊花、鱼腥草、青果、金银花、甘草、桔梗、薄荷和南方习用药材岗梅根按照科学方法，采用先进生物技术加工提取其中有效成份，能够清热解毒、利咽、润肺生津、补脾益气，提高和增强人体免疫力，可预防感冒的发生，并能针对上火引起的咽喉肿痛、咳嗽等症状，具有显著疗效，通过食用该保健食品可在短时间内消除症状、解除患者的痛苦。

具体实施方式

实施例1：

本发明所述的凉茶含片，它主要由原料胖大海、岗梅根、夏枯草、桑叶、鱼腥草、青果、菊花、金银花、甘草、桔梗、薄荷，以及辅料蔗糖、糊精、硬脂酸镁按照下述重量份配比制备而成：

配比：

胖大海20份、岗梅根20份、夏枯草20份、桑叶10份、鱼腥草10份、青果10份、菊花10份、金银花10份、甘草10份、桔梗5份、薄荷1份，蔗糖50份、糊精5份、硬脂酸镁0.01份。

制备方法：

(一)将原料岗梅根、甘草用清水清洗后切制成薄片；鱼腥草、桔梗、薄荷、用清水清洗后切制成2～3cm的段，与胖大海、夏枯草、桑叶、青果、菊花、金银花置于提取釜中，第一次加入原料量10倍的饮用水，加热煎煮提取2小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；第二次加入原料量8倍的饮用水，加热煎煮提取1小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；

(二)将上述两次滤液合并，置于真空高能蒸发浓缩器内，减压至-200mmHg，加热至60～70℃，浓缩至相对密度为1.25的稠液后备用；

(三)将辅料蔗糖粉碎，与糊精过80-100目筛，混合均匀，备用；

(四)将二、三步骤中所得物混合搅拌均匀制成颗粒，于70-80℃干燥，加入硬脂酸镁压制成每片重0.5～1.5g的口含片即得。

实施例2：

本发明所述的预防风热感冒并能缓解因感冒引起的头痛发热、咽喉肿痛、咳嗽症状的保健食品，它主要由原料胖大海、岗梅根、夏枯草、桑叶、鱼腥草、青果、菊花、金银花、甘草、桔梗、薄荷，以及辅料蔗糖、糊精、硬脂酸镁按照下述重量份配比制备而成：

配比：

胖大海30份、岗梅根30份、夏枯草30份、桑叶15份、鱼腥草15份、青果15份、菊花15份、金银花15份、甘草15份、桔梗10份、薄荷5份，蔗糖70份、糊精15份、硬脂酸镁0.05份。

制备方法：同实施例1

实施例3：

本发明所述的预防风热感冒并能缓解因感冒引起的头痛发热、咽喉肿痛、咳嗽症状的保健食品，它主要由原料胖大海、岗梅根、夏枯草、桑叶、鱼腥草、青果、菊花、金银花、甘草、桔梗、薄荷，以及辅料蔗糖、糊精、硬脂酸镁按照下述重量份配比制备而成：

配比：胖大海40份、岗梅根40份、夏枯草40份、桑叶20份、鱼腥草20份、青果20份、菊花20份、金银花25份、甘草20份、桔梗15份、薄荷10份，蔗糖90份、糊精25份、硬脂酸镁0.25份。

制备方法：同实施例1。

Claims (5)

1、一种凉茶含片，本含片是能够清热解毒、润喉利咽、消肿止痛的保健食品，其特征在于：它主要由原料胖大海、岗梅根、夏枯草、桑叶、鱼腥草、青果、金银花、甘草、桔梗、薄荷以及辅料蔗糖、糊精、硬脂酸镁按照下述重量份配比制备而成：

配比：胖大海20-40份、岗梅根20-40份、夏枯草20-40份、桑叶10-20份、鱼腥草10-20份、青果10-20份、菊花10-20份、金银花10-25份、甘草10-20份、桔梗5-15份、薄荷1-10份，蔗糖50-90份、糊精5-25份、硬脂酸镁0.01-0.25份。

2、根据权利要求1所述的凉茶含片，其特征在于：所述原、辅料的重量份配比为：胖大海20份、岗梅根20份、夏枯草20份、桑叶10份、鱼腥草10份、青果10份、菊花10份、金银花10份、甘草10份、桔梗5份、薄荷1份，蔗糖50份、糊精5份、硬脂酸镁0.01份。

3、根据权利要求1所述的凉茶含片，其特征在于：所述原、辅料的重量份配比为：胖大海30份、岗梅根30份、夏枯草30份、桑叶15份、鱼腥草15份、青果15份、菊花15份、金银花15份、甘草15份、桔梗10份、薄荷5份，蔗糖70份、糊精15份、硬脂酸镁0.05份。

4、根据权利要求1所述的凉茶含片，其特征在于：所述原、辅料的重量份配比为：胖大海40份、岗梅根40份、夏枯草40份、桑叶20份、鱼腥草20份、青果20份、菊花20份、金银花25份、甘草20份、桔梗15份、薄荷10份，蔗糖90份、糊精25份、硬脂酸镁0.25份。

5、一种凉茶含片的制备方法：其特征在于：

(一)将原料岗梅根、甘草用清水清洗后切制成薄片；鱼腥草、桔梗、薄荷、用清水清洗后切制成2～3cm的段，与胖大海、夏枯草、桑叶、青果、菊花、金银花置于提取釜中，第一次加入原料量10倍的饮用水，加热煎煮提取2小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；第二次加入原料量8倍的饮用水，加热煎煮提取1小时，分离提取液、加压过滤，滤液备用；

(二)将上述两次滤液合并，置于真空高能蒸发浓缩器内，减压至-200mmHg，加热至60～70℃，浓缩至相对密度为1.25的稠液后备用；

(三)将辅料蔗糖粉碎，与糊精过80-100目筛，混合均匀，备用；

(四)将二、三步骤中所得物混合搅拌均匀制成颗粒，于70-80℃干燥，加入硬脂酸镁压制成每片重0.5～1.5g的口含片即得。