CN103749776B - 一种山蜜草凉茶及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种山蜜草凉茶及其制作方法，是由绿茶、茶梗、石竹、甜叶菊、罗汉果花、夏枯草、刺梨为原料制成，制作方法为：（1）绿茶和茶梗的烘干、粉碎；（2）石竹和甜叶菊的烘干、粉碎；（3）刺梨的选果、烘干和粉碎；（4）罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎；（5）混合均匀后包装。根据本发明所述制作方法得到的山蜜草凉茶，具有缓解咽炎、止渴、利消化、降三高、改善便秘等保健功效，尤其对咽炎、糖尿病、便秘具有较好的保健效果。

Description

一种山蜜草凉茶及其制作方法

技术领域

本发明涉及中药技术领域，特别是涉及一种山蜜草凉茶及其制作方法。

背景技术

凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度地出现上火、口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。优质的凉茶，除了清热解毒外，还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。按照凉茶的不同功效，可将凉茶分为四类。第一类是清热解毒茶，主要适合内热、火气重的人，代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等，适饮于春、夏和秋季；第二类是解感茶，主要医治外感风热，四时感冒和流感，代表药材有板蓝根，饮料型的有“邓老凉茶”，四季都适饮；第三类是清热润燥茶，适饮于秋季，对于口干、舌燥、咳嗽都有良好的药用功效，代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等；第四类是清热化湿茶，适于湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用，代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等，适饮于夏季。在现有技术中，凉茶产品对于体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童不宜饮用，糖尿病人不宜饮用。

山蜜草原指一种枝叶清香甘甜的多枝草本，但在现有技术中，市售的山蜜草是由铁观音茶的茶梗加甜叶菊混合而成。铁观音茶梗为加工铁观音茶叶剩下的下脚料；甜叶菊一般采用叶子，生用或晒干备用；两者按一定比例混合得到山蜜草。绿茶茶梗中的有机化学成分，如茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，和无机矿物元素，含有许多营养成分和药效成分；具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。甜叶菊含有甜菊甙、甜菊双糖甙、甜菊甙A和甜菊甙B、甜甙A、甜甙B、甜甙C、D、E、泽兰醇、澳泽兰素等，具有天然的甜味；并且具有调节血压、软化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、镇痛、减肥养颜、养阴生津、帮助消化，促进胰腺、脾胃功能和清热解毒等作用。现有技术中的山蜜草虽然具有一定的消炎降火、保健养生功效，却不宜多食，且口感和保健效果不够理想，质量不稳定。

如CN101653245A公开的一种凉茶，是以荷叶、菊花、夏枯草、甜蜜素为原料制备而成的凉茶，原料包括:荷叶5-11份、菊花8-14份、夏枯草17-23份、甜蜜素0.1-0.3份。该方案中采用的荷叶、菊花药性较寒，不宜长期饮用。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明的目的在于提供一种山蜜草凉茶及其制作方法，提供一种可缓解咽炎，具有止渴、利消化、降三高、改善便秘等保健功效的凉茶。

本发明提供了如下的技术方案：

一种山蜜草凉茶，由以下重量份配比的原料制成：

绿茶30～35份，茶梗35～40份，石竹5～10份，甜叶菊3～10份，罗汉果花10～15份，夏枯草10～15份，刺梨5～15份。

进一步的，所述原料的重量份配比为：

绿茶33份，茶梗33份，石竹8份，甜叶菊7份，罗汉果花12份，夏枯草12份，刺梨10份。

本发明所述山蜜草凉茶为茶含片，是将各原料用10～20倍的水提取两次，在70～80℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。

本发明所述山蜜草凉茶为茶冲剂，是将绿茶以1：20加入pH值5～6的酸性水中，在110℃下煮25min，过滤，合并两次滤液，浓缩、活性炭脱色、离心分离、真空干燥，得到提取物茶多酚细粉；然后将其他原料经常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得到提取物细粉；将提取物茶多酚细粉和提取物细粉混合均匀，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。

本发明所述山蜜草凉茶是将各原料用水浸泡1～2h后，加6～8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮30～60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在4～10℃的温度下冷藏6～24h，取上清液，加入上清液体积30～100倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。

本发明所述山蜜草凉茶为袋泡茶，是将各原料分别烘干后按重量份比例混合，粉碎至粒度为5～50mm，再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最终粒度为0.1mm，经红外线干燥、灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。

一种山蜜草凉茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）绿茶和茶梗的烘干、粉碎：

将绿茶和茶梗烘干后，粉碎至20～40目，分别得到绿茶颗粒和茶梗颗粒。

（2）石竹和甜叶菊的烘干、粉碎：

将石竹和甜叶菊分别采摘后经过筛选，进行恒温烘干，温度50～55℃，时间6～8h，待石竹和甜叶菊出烘房后进行凉放20～24h回软后，进行粉碎至20～40目，得到石竹茶颗粒；

（3）刺梨的选果、烘干和粉碎：

将刺梨鲜果通过强风滚动网状选果，过网筛选大小，再进行恒温烘房烘干，温度60～70℃，时间18～21h，之后通过微波杀菌2～4min，粉碎至40～80目，得到刺梨颗粒；

（4）罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎：

将罗汉果花、夏枯草分别洗净后，进行烘干，烘干温度为60～65℃，时间15～18h，然后粉碎至20～40目，得到罗汉果花颗粒和夏枯草颗粒备用；

（5）混合均匀后包装：

将绿茶颗粒、茶梗颗粒、石竹茶颗粒、甜叶菊颗粒、刺梨颗粒、罗汉果花颗粒以及夏枯草颗粒，按重量份混合均匀后，分装得到干茶；或者用颗粒包装机进行袋泡茶包装处理，得到袋泡茶。

绿茶又名苦茗，是未经发酵制成的茶，保留了较多的鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，故能达到降脂的效果。绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间，也有助于缓解便秘；还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。因此，常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥，防电脑辐射，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果。

茶梗是指从成品茶上拣下的叶梗，最常见的是铁观音茶梗，也有人称茶枝。虽然茶梗营养成分有限，但是其中含有相当数量的香气物质，用茶梗煮出的茶汤，滋味醇和，茶香怡人。茶梗具有降糖的效果，尤其是老茶树梗，效果更佳。

石竹（Dianthus chinesis L.）为石竹科石竹属的多年生草本植物，即中药瞿麦，其全草含皂甙、挥发油，油中主要为丁香酚、苯乙醇、苯甲酸苄酯、水杨酸苄酯、水杨酸甲酯；常用于热淋，血淋，石淋，小便不通，淋沥涩痛，月经闭止。由石竹经精工制的石竹茶含皂疳、糖类及维生素A、C，具有清除自由基、抗衰老功效。瞿麦鲜草含水分77.3%，粗蛋白质2.62%，无氮浸出物13.18%，粗纤维4.95%，粗灰分11.09%，磷酸0.13%，以及维生素A类物质和少量生物碱。本发明将石竹采摘后经过筛选，在5h内进行恒温烘干，并选用50～55℃的烘干温度，6～8h的烘干时间，可减小石竹的营养损失，其中，以52～53℃的温度烘干7h，可获得最佳效果。

甜叶菊（Stevia Rebaudiana Leaves）为菊科植物甜叶菊（Stevia rebaudiana(Bertoni)Hemsl.）的全草或干燥叶，其性味甘、平，可生津止渴、降血压，可辅助治疗肥胖病、糖尿病、高血压病。甜叶菊含有甜味成分甜菊苷和甜叶菊苷A，对忌糖患者可作为辅助药用。甜叶菊为国外引进栽培的一种天然甜味剂，其原产地在南美洲巴拉圭东北部与巴西接壤的阿曼拜山脉，经日本引种后，由国内某些单位引入栽培，多省相继种植而得，早期收录于《湖南省中药材标准》1993年版中。

罗汉果花具有口味甘甜、清香入沁的特点，泡水喝可利高血压、降血脂、润喉、通便，具有清热解毒、化痰止咳，清肝润肺、防暑降温、调压降脂、养颜美容等功效，可治咽喉炎、扁桃体炎、肝斑等。

夏枯草（Spica Prunellae）为唇形科夏枯草属植物夏枯草（Prunella vulgaris L.）或长冠夏枯草（P.asiatica Nakai）的果穗，其性味苦、辛、寒，具有清肝明目，散结解毒的功效，主治头痛眩晕、急/慢性肝炎、高血压病等症。夏枯草含有夏枯草多糖（抗人免疫缺陷病毒HIV的酸性多糖），以及三萜皂苷、夏枯草皂苷、黄酮类等功效物质，具有抗炎和免疫抑制作用，抗菌、抗病毒作用，以及降血糖作用。夏枯草与菊花、决明子、钩藤水煎服用，加服决明子，可治高血压病；夏枯草煎水服之可治肝气胀痛。

刺梨为蔷薇科植物刺梨（Rosa roxburghii Tratt.F.normalis Rehd.et Wils.）的果实，其性味甘而酸涩，具有健胃、消食的功效，可治食积饱胀。刺梨的成熟鲜果肉含维生素C及其他多种维生素，如烟酸、维生素A、维生素B₂、维生素K、维生素E等，其中维生素C含量为2.4%，烟酸含量为2.8%；还含有多糖、果胶质、枸椽酸和无机盐。现代药理研究表明，刺梨具有抗氧化作用，能增加血浆中抗氧化剂的含量，提高机体抗氧化能力，减轻自由基引起的机体损伤，促进微循环，维持心脑血管和中枢神经的正常功能；刺梨还能提高机体内SOD含量而延缓衰老；刺梨汁对CCl₄所致的肝损害具有一定的保护作用，刺梨黄酮能有效保护胰脏免受四氧嘧啶氧化损伤预防糖尿病；刺梨汁中含有活性物质儿茶素能够阻断体内致癌物质N-亚硝基化合物的合成因而具有抗癌防癌作用；刺梨汁能促进锰的排泄，还对锰中毒引起的脂质过氧化损害具有一定的拮抗作用；刺梨汁还能降低砷中毒动物肝砷含量，减轻砷中毒造成的继发性损害；刺梨对铅中毒有一定的拮抗作用；刺梨含有的多糖对非特异性免疫和体液免疫有明显的增强作用。

本发明在现有技术中山蜜草（铁观音茶梗和甜叶菊）的基础上改进配方，配伍绿茶、夏枯草、罗汉果花、刺梨、石竹为原料，并通过适宜的配比，提高了山蜜草的保健效果，丰富了凉茶的营养和食用价值。

本发明的有益效果：除了具有清热解毒、清暑利湿、生津止渴、疏肝解郁的功效之外，还具有缓解咽炎、止渴、利消化、降三高、改善便秘等保健功效，尤其对咽炎、糖尿病、便秘具有显著的保健效果。本发明创新了配方，温和的辛凉配伍既可防治“虚火”、“实火”，又不会伤及人体阳气，所以体质寒凉跟体虚的人群都可放心饮用；使用石竹、甜叶菊和罗汉果花，所得山蜜草凉茶产品的营养丰富，口味清甜，具有一定的保健功效成分，且口感良好，不仅适于健康的群众饮用，也适于三高患者、糖尿病人饮用。本发明山蜜草凉茶产品四季都可饮用，对于经常熬夜、工作疲劳的亚健康人群，具有较佳的日常保健效果。

试验例1治疗便秘的药理学试验

1.1试验动物和分组

选取体重为18～22g的昆明小鼠，随机均分为5组，每组12只，分别为：

组1：低剂量组（1200mg/kg.BW）；

组2：中剂量组（2400mg/kg.BW）；

组3：高剂量组（3600mg/kg.BW）；

组4：模型对照组；

组5：阴性对照组。

1.2试验方法

组1、2、3分别按照剂量给予本发明的山蜜草凉茶，每日1次，连续给药7天。模型对照组和阴性对照组给予等体积的蒸馏水。末次给药的当天晚上各组动物禁食（饮食不限），16小时后模型对照组和3个剂量组给予剂量为10mg/kg.BW的复方地芬诺酯溶液（0.2ml/10g.BW），阴性对照组给予等量的蒸馏水。给复方地芬诺酯后30min，模型对照组和阴性对照组小鼠给予墨汁灌胃，组1、2、3给予含本发明所述茶的墨汁，同时开始计时。每只动物单独饲养，并供给饲料和饮水，观察记录每只动物首次排黑便的时间，5h内的排便粒数及重量。

1.3试验结果

在给予本发明所述茶后，各组动物的饮食和活动正常，组1、2、3（剂量组）小鼠的粪便比对照组的软且未出现稀便。组4（模型对照组）小鼠的墨汁推进率显著低于组5（阴性对照组），（P＜0.01），而粪便的粒数及粪便重量均小于阴性对照组（P＜0.01），说明便秘模型成立。组1、2、3与模型对照组相比，墨汁推进率高于模型对照组（P＜0.05）；首次排黑便的时间比模型对照组短（P＜0.05）；粪便粒数均大于模型对照组（P＜0.05）；粪便重量也大于模型对照组（P＜0.05）。试验结果显示，本发明所述的山蜜草凉茶能够明显促进小鼠小肠运动，增加粪便粒数、粪便重量，并缩短首次排便时间，表明其具有润肠通便、缓解便秘的作用。

试验例2临床试验例

2.1张某某，男，43岁，贵州省兴义市人，因加班熬夜，疲劳过度，咽喉疼痛，目赤，伴有感冒症状。饮用本发明山蜜草凉茶后，每日早晚各一次，咳嗽和目赤的情况得到改善，感冒好转，其他不良症状基本消失。

2.2王某某，女，10岁，贵州省兴义市人，由感冒引起口渴发热，头长毒疮，食欲减退等症状。饮用本发明山蜜草凉茶后，每日早晚各一次，饮用后第2天见效，5天后口渴发热症状消失，食欲渐渐恢复，毒疮逐渐消退。

2.3李某某，男，50岁，贵州省兴义市人，由于肝火旺盛，容易感冒，退烧困难，经常咳嗽，工作疲惫，彻夜失眠。饮用本发明山蜜草凉茶后，每天早晚各一次，2天见效，睡眠质量好转，4天后前述症状消失。

2.4林某某，男，34岁，贵州兴义市人，患有慢性咽炎，症状为咽部不适、疼痛、痒，有干燥感，时有异物感，晨起用力咳出分泌物，甚至恶心。含服本发明山蜜草凉茶含片3天后，咽部不适、疼痛等感觉有所改善，1周后，上述症状明显减轻。

2.5曾某某，女，65岁，贵州省兴义市人，患有糖尿病，伴有高血压、血脂异常、动脉硬化，有轻度乏力、口渴感。饮用本发明山蜜草凉茶1个月后，血糖、血压略有降低，血脂渐渐恢复正常，轻度乏力感、口渴感基本消失。

具体实施例方式

为了加深对本发明的理解，下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但不构成对本发明保护范围的限定。

实施例1

配方：绿茶33kg，茶梗33kg，石竹8kg，甜叶菊7kg，罗汉果花12kg，夏枯草12kg，刺梨10kg。

制备方法：

（1）绿茶和茶梗的烘干、粉碎：

将绿茶和茶梗烘干后，粉碎至20目，分别得到绿茶颗粒和茶梗颗粒。

（2）石竹和甜叶菊的烘干、粉碎：

将石竹和甜叶菊分别采摘后经过筛选，进行恒温烘干，温度50℃，时间8h，待石竹和甜叶菊出烘房后进行凉放20h回软后，进行粉碎至20目，得到石竹茶颗粒；

（3）刺梨的选果、烘干和粉碎：

将刺梨鲜果通过强风滚动网状选果，过网筛选大小，再进行恒温烘房烘干，温度60℃，时间21h，之后通过微波杀菌2min，粉碎至40目，得到刺梨颗粒；

（4）罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎：

将罗汉果花、夏枯草分别洗净后，进行烘干，烘干温度为60℃，时间18h，然后粉碎至20目，得到罗汉果花颗粒和夏枯草颗粒备用；

（5）混合均匀后包装：

将绿茶颗粒、茶梗颗粒、石竹茶颗粒、甜叶菊颗粒、刺梨颗粒、罗汉果花颗粒以及夏枯草颗粒，按重量份混合均匀后，分装得到干茶。规格：5g/袋，50g/盒。

用法用量：一次1袋，一日2次。

实施例2

配方：绿茶30kg，茶梗35kg，石竹5kg，甜叶菊3kg，罗汉果花10kg，夏枯草10kg，刺梨5kg。

制备方法：将各原料用10倍的水提取两次，在70℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。规格：0.75g/片，100片/瓶。

用法用量：口含，每日3～6片。

实施例3

配方：绿茶35kg，茶梗40kg，石竹10kg，甜叶菊10kg，罗汉果花15kg，夏枯草15kg，刺梨15kg。

制备方法：将绿茶以1：20加入pH值5～6的酸性水中，在110℃下煮25min，过滤，合并两次滤液，浓缩、活性炭脱色、离心分离、真空干燥，得到提取物茶多酚细粉；然后将其他原料经常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得到提取物细粉；将提取物茶多酚细粉和提取物细粉混合均匀，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。规格：7g/袋，9袋/盒。

用法用量：开水冲服，一次3.5～7g，一日2次。

实施例4

配方：绿茶31kg，茶梗36kg，石竹6kg，甜叶菊4kg，罗汉果花11kg，夏枯草11kg，刺梨7kg。

制备方法：将各原料用水浸泡2h后，加8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在10℃的温度下冷藏6h，取上清液，加入上清液体积30倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。规格：330ml/罐。

实施例5

配方：绿茶32kg，茶梗37kg，石竹7kg，甜叶菊5kg，罗汉果花12kg，夏枯草12kg，刺梨9kg。

制备方法：将各原料分别烘干后按重量份比例混合，粉碎至粒度为5～50mm，再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最终粒度为0.1mm，经红外线干燥、灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。规格：2.5g/袋，20袋/盒。

用法用量：用沸水泡30min后饮服，一次1袋，一日2次。

实施例6

配方：绿茶33kg，茶梗38kg，石竹8kg，甜叶菊6kg，罗汉果花13kg，夏枯草13kg，刺梨11kg。

制备方法：

（1）绿茶和茶梗的烘干、粉碎：

将绿茶和茶梗烘干后，粉碎至40目，分别得到绿茶颗粒和茶梗颗粒。

（2）石竹和甜叶菊的烘干、粉碎：

将石竹和甜叶菊分别采摘后经过筛选，进行恒温烘干，温度55℃，时间6h，待石竹和甜叶菊出烘房后进行凉放24h回软后，进行粉碎至40目，得到石竹茶颗粒；

（3）刺梨的选果、烘干和粉碎：

将刺梨鲜果通过强风滚动网状选果，过网筛选大小，再进行恒温烘房烘干，温度70℃，时间18h，之后通过微波杀菌4min，粉碎至80目，得到刺梨颗粒；

（4）罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎：

将罗汉果花、夏枯草分别洗净后，进行烘干，烘干温度为65℃，时间15h，然后粉碎至40目，得到罗汉果花颗粒和夏枯草颗粒备用；

（5）混合均匀后包装：

将绿茶颗粒、茶梗颗粒、石竹茶颗粒、甜叶菊颗粒、刺梨颗粒、罗汉果花颗粒以及夏枯草颗粒，按重量份混合均匀后，分装得到干茶；或者用颗粒包装机进行袋泡茶包装处理，得到袋泡茶。规格：4g/袋，25袋/包。

用法用量：用沸水泡30min后饮服，一次1袋，一日1次。

实施例7

配方：绿茶34kg，茶梗39kg，石竹9kg，甜叶菊8kg，罗汉果花14kg，夏枯草14kg，刺梨13kg。

制备方法：将各原料用20倍的水提取两次，在80℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。规格：0.75g/片，100片/瓶。

用法用量：口含，每日3～6片。

实施例8

配方：绿茶35kg，茶梗40kg，石竹10kg，甜叶菊9kg，罗汉果花15kg，夏枯草15kg，刺梨15kg。

制备方法：将各原料用水浸泡2h后，加8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在4℃的温度下冷藏24h，取上清液，加入上清液体积100倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。规格：600ml/瓶。

Claims (7)

1.一种山蜜草凉茶，其特征在于，由以下重量份配比的原料制成：

绿茶30～35份，茶梗35～40份，石竹5～10份，甜叶菊3～10份，罗汉果花10～15份，夏枯草10～15份，刺梨5～15份。

2.一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述原料的重量份配比为：

绿茶33份，茶梗33份，石竹8份，甜叶菊7份，罗汉果花12份，夏枯草12份，刺梨10份。

3.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为茶含片，是将各原料用10～20倍的水提取两次，在70～80℃下加热，合并提取液，蒸发浓缩至浸膏，然后在真空带式干燥器中干燥成干浸膏，然后制粒、压片得到素片，最后对素片进行包薄膜衣，即得茶含片。

4.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为茶冲剂，是将绿茶以1：20加入pH值5～6的酸性水中，在110℃下煮25min，过滤，合并两次滤液，浓缩、活性炭脱色、离心分离、真空干燥，得到提取物茶多酚细粉；然后将其他原料经常规水提取工艺提取，制成浸膏，烘干粉碎，得到提取物细粉；将提取物茶多酚细粉和提取物细粉混合均匀，制粒，干燥，整粒，分装、灭菌，即得茶冲剂。

5.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶是将各原料用水浸泡1～2h后，加6～8倍量水，煎煮两次，第一次煎煮30～60min，第二次煎煮30min，合并两次滤液，将滤液浓缩，在4～10℃的温度下冷藏6～24h，取上清液，加入上清液体积30～100倍的纯净水稀释，过滤，再煮沸灭菌，灌装，即得凉茶。

6.根据权利要求1所述的一种山蜜草凉茶，其特征在于，所述山蜜草凉茶为袋泡茶，是将各原料分别烘干后按重量份比例混合，粉碎至粒度为5～50mm，再进行粉碎至0.1～5mm，接着进行细度粉碎，最终粒度为0.1mm，经红外线干燥、灭菌后，称量、分装、封闭即得袋泡茶。

7.一种山蜜草凉茶的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)绿茶和茶梗的烘干、粉碎：

将绿茶和茶梗烘干后，粉碎至20～40目，分别得到绿茶颗粒和茶梗颗粒；

(2)石竹和甜叶菊的烘干、粉碎：

将石竹和甜叶菊分别采摘后经过筛选，进行恒温烘干，温度50～55℃，时间6～8h，待石竹和甜叶菊出烘房后进行凉放20～24h回软后，进行粉碎至20～40目，得到石竹茶颗粒；

(3)刺梨的选果、烘干和粉碎：

将刺梨鲜果通过强风滚动网状选果，过网筛选大小，再进行恒温烘房烘干，温度60～70℃，时间18～21h，之后通过微波杀菌2～4min，粉碎至40～80目，得到刺梨颗粒；

(4)罗汉果花、夏枯草的烘干和粉碎：

将罗汉果花、夏枯草分别洗净后，进行烘干，烘干温度为60～65℃，时间15～18h，然后粉碎至20～40目，得到罗汉果花颗粒和夏枯草颗粒备用；

(5)混合均匀后包装：

将绿茶颗粒、茶梗颗粒、石竹茶颗粒、刺梨颗粒、罗汉果花颗粒以及夏枯草颗粒，按重量份混合均匀后，用颗粒包装机进行袋泡茶包装处理，得到袋泡茶。