CN100508797C - 速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂及其加工方法 - Google Patents
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Abstract
一种速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂及其加工方法，利用野生植物和青豆加工制成的青豆压缩食品冲剂。它的原料由花生、大枣、党参、薄荷、蕨菜、甘草、托盘果等和青豆组成。通过下述步骤加工而成，将以上野生植物煎制成汁液，青豆浸泡在汁液中15-18小时，将浸泡过的青豆烘干、干燥后的青豆加热后粉碎，再用100目的筛子筛滤获得青豆粉，经压缩后即为成品，青豆本身具有补肝养胃滋补强壮、乌发明目的功效，青豆还含有较为丰富的纤维素，可以防止便秘，有清肠功效，而且还含有大量的维生素C和能分解体内亚硝胺酶，可以分解亚销胺，具有抗皮肤癌的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种利用野生植物和青豆加工而制成的青豆粉压缩食品冲剂，本发明还涉及该速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂的加工方法。
背景技术
人体的肝胃有造血的功能饮食不正常及经常饮酒的人和过度吃辣食物的人肝胃都不太好，现在的城市里脑血栓，脑中风和发病率逐年上升，尤其是40—50岁的人比较多，这些疾病单靠控制饮食的办法来预防，容易造成人体营养缺乏，也不利于身体健康如果长期服用药物的办法控制疾病会给肝胃和其它人体器官造成危害，目前人体都比较注重养生保健，而食品是每人每天必须食用和不可缺少的，在食品或饮用中加入保健品的方式即简便，又容易坚持，青豆本身能补肝养胃、滋补强壮，乌发明目功效，但用青豆和野生植物制成的速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂的方式还没出现。
发明内容
本发明的目地是提供一种速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂及其加工方法，使用人们在获得青豆粉丰富营养的同时还能得到养生和保健作用，本发明的目地是这样实现，它的原料组分由它是由下列重量配比的活性成份构成：大枣10份、党参8—10份，薄荷8—12份，蕨菜10—15份，甘草5—8份，托盘果4—6份，花生10—20份，青豆500份组成。它是通过下述步骤加工而成的：a、将以上组分的大枣、党参、薄荷、蕨菜、甘草、托盘果、花生煎制30—40分钟，制成汁液，b、将青豆洗净浸泡在汁液中15—18小时，c、将浸泡的青豆烘干或自然干燥，d、干燥后的青豆加热到70——80℃度后自然冷却，e、将青豆粉碎后用100目的筛子筛滤获得青豆粉经过压缩即为成品，本发明选用的野生植物的特性为：
大枣：补气、固表、脱素；花生：健脾和胃、润肺化痰、滋阴调气功效；党参：补气、生津和脾胃，薄荷：腥脑；蕨菜：具有清火、健胃、降压的作用。甘草：解毒、清火，托盘果(野生)含有多种维生素营养成份很容易被人体吸收；青豆：含有较为丰富的纤维素，而且富含维生素(和能分解体内的亚硝胺酶，具有抗皮肤癌的保健作用；花生：健脾和胃，扶正补虚，滋养调气。
青豆本身含有较高的纤维素而且富含维生素C，补肝养胃，有较高的营养价值，再加入野生植物两者相得益彰，长期服用本发明能清火、健胃、降压、补气、解毒、腥脑等作用，还能提高人免疫力，预防疾病的发生，本发明的青豆粉压缩食品冲剂，食用方便，用开水一冲即可食用，是老少皆宜的大众保健食用饮品。
具体实施方式：
具体实施例一：它的原料组分为党参8份、大枣10份、薄荷8份，花生10份，蕨菜10份，托盘果4份，甘草5份，青豆500份组成，它是通过下述步骤加工而成的，a、将以上组分的党参、大枣、薄荷、花生、蕨菜、甘草、托盘果煎制30—40分钟制成汁液；b、将青豆浸泡在汁液中15—18小时，最好用刚煎制完的汁液浸泡青豆，汁液和青豆自然冷却；c、将浸泡青豆烘干或自然干燥，d、干燥后的青豆粉碎后用100目的筛子筛滤获得青豆粉经过压缩即为成品。
实施例二：它的原料组分党参10份、大枣10份、薄荷12份、花生20份、蕨菜15份、托盘果6份、甘草8份、青豆500份组成，其制作工艺同实施例一。
Claims (4)
1、一种速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂的加工方法，其特征在于它通过下述步骤加工而成：a、将10重量份大枣、8—10重量份党参、8—12重量份薄荷、10—15重量份蕨菜、5—8重量份甘草、4—6重量份托盘果、10—20重量份花生煎制30—40分钟制成汁液；b、将500重量份青豆浸泡在汁液中15—18小时；c、将浸泡过的青豆烘干或自然干燥；d、干燥后的青豆加热到70—80℃后自然冷却；e、将冷却后的青豆粉碎，再用100目的筛子筛滤获得的青豆粉压缩即为成品。
2、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是在步骤b中用刚煎制完的100℃汁液浸泡青豆，汁液和青豆自然冷却。
3、如权利要求1所述的加工方法制得的速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂。
4、如权利要求3所述的速溶野生植物合成青豆压缩食品冲剂，其特征在于原料的重量配比为：大枣10份，党参8份，薄荷8份，蕨菜10份，甘草5份，托盘果4份，花生10份，青豆500份。
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