CN100506017C - 一种黄伞仿野生栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种黄伞仿野生人工栽培方法，该方法模仿黄伞的野生生长环境，将柳树皮、柳树叶或柳树枝条等天然柳树成分原料粉碎后与豆粕粉、麸皮、木屑混合制成培养基，然后在该培养基上接种培养黄伞。采用该方法杂菌污染少，菌袋成品率和黄伞子实体产量高，菌丝体生长快，子实体成熟时间和生产周期缩短，所得到的黄伞水溶性多糖和醇溶性化学成分含量高。
Description
技术领域
本发明涉及一种药/食用真菌栽培方法，具体涉及一种黄伞的仿野生栽培方法。
背景技术
黄伞[Pholiota.adipose(Fr)Quel]又名柳钉、柳蘑、黄蘑，是担子菌钢，伞菌目，球盖菇科，鳞伞属的一种名贵食药兼用真菌。黄伞质脆味美，营养丰富，具有较高的食用和药用价值，民间用于治疗肿瘤和肺疾。
黄伞常野生于半枯或枯死的柳树树干上，在我国的大部分地区均有分布，但由于该菌野生资源稀少，故近年来国内外(主要是我国和日本)已有一些关于其生物学特性及人工驯化栽培的研究报道。而使用现有栽培方法虽然子实体形态与野生型黄伞无显著差异，但是栽培成品率对灭菌要求高，不利于推广，也未知栽培黄伞营养与化学成分与野生型是否一致。
发明内容
为解决以上存在的问题，本发明提供了一种黄伞仿野生栽培方法。
该方法以天然柳树成分为原料，将常规培养基中加入天然柳树原料粉进行仿野生栽培。其所采取的具体技术步骤如下：
(1)将天然柳树成分原料经剪短并干燥后，进行粉碎，制成天然柳树原料粉；
(2)将所占重量为5～40％的天然柳树原料粉、5～10％的豆粕粉、20～25％的麸皮和25～40％木屑混合制成培养基，然后在培养基中按重量比为1:1.0～1.5的料水比加水，混匀后装袋，进行高温灭菌；
(3)自然冷却后接种黄伞菌丝，置于培养箱中25℃培养。
(4)每天翻堆检查1-2次，待袋内长满菌丝体后，疏堆通风，调节温度到22～23℃，待长出瘤状突起后，脱袋培养；
(5)待子实体生长成熟时进行采集。
天然柳树成分原料可采用柳树皮、柳树叶或带叶柳树枝，步骤(1)的干燥方法可采用晒干、晾干或40～80℃烘干。
本发明所具有的有益效果为：本发明以天然柳树组织成分为原料，对黄伞仿野生栽培，拓展了黄伞的人工驯化栽培途径，在有效利用自然界丰富的柳树组织成分资源的同时，补充和替代越来越稀少的野生黄伞资源。与其它黄伞人工栽培技术相比，杂菌污染少，可以提高黄伞人工栽培的菌袋成品率(由60％提高到90％以上)和黄伞子实体的产量(约提高1倍左右)；可以提高黄伞菌丝体的生长速度，并缩短子实体成熟所需要的时间，因此大大缩短整个人工栽培周期(约20～50％)；
本发明以天然柳树组织成分为原料，对黄伞仿野生栽培，可以降低黄伞人工栽培培养基的成本。采用本栽培方法所得到的黄伞，其多糖含量、水溶和醇溶成分含量均较对照组高，某些有效成分含量增高明显。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明做进一步描述。
实施例一：
取带叶的柳树枝晒干，剪短至3～5cm，用中草药粉碎机粉碎。称取柳树枝粉600g，加入豆粕粉100g，麸皮500g，木屑800g，按1:1.3比例加入水2600g，混匀，装入聚丙烯塑料袋，每袋湿重约600g。置高压蒸汽灭菌器中0.1MPa火菌1h，自然冷却后接种黄伞菌丝。置于培养箱中25℃培养。平均接种5天后袋内即长出白色菌丝体，比对照组(不加柳树枝粉)提前3-4天。每天翻堆检查1-2次。平均25天后袋内长满菌丝体，无一袋染杂菌，菌袋成品率达100％，而对照组染菌率达40％，且菌丝体生长缓慢。疏堆通风，调节温度到22-23℃，继续培养，待长出瘤状突起后，脱袋培养(平均52天，提前对照组20天)。待子实体成熟后采集，共得到子实体湿重2100g，而对照组只得到1200g。
实施例二：
将柳树叶晾干，粉碎。称取柳树叶粉300g，加入豆粕粉50g，麸皮250g，木屑400g，按1:1.2比例加入水1200g，混匀，装入聚丙烯塑料袋，每袋湿重约550g。置高压蒸汽灭菌器中0.1MPa灭菌1h，自然冷却后接种黄伞菌丝，置于培养箱中25℃培养。每天翻堆检查1-2次。25天后4袋皆长满菌丝体，无一袋染杂菌，菌袋成品率达100％。分析仿野生栽培组黄伞中粗多糖含量(160mg/g)，较对照组(85mg/g)高，对其80％乙醇抽提物用毛细管电泳指纹图谱法对照显示，加入柳树叶后，能明显增加某些成分的含量。
实施例三：
先将柳树皮剪碎为3～5×3～5cm的小块，然后放入带鼓风机的烘箱中60～80℃烘干过夜，用中草药粉碎机粉碎。称取柳树皮粉3500g，加入豆粕粉500g，麸皮2000g，木屑4000g，按1:1.2比例加入水12000g，混匀，装入聚丙烯塑料袋，每袋湿重约550g。置高压蒸汽灭菌器中0.1MPa灭菌1h，自然冷却后接种黄伞菌丝，置于培养箱中25℃培养。每天翻堆检查1-2次。23天后40袋皆长满菌丝体，无一袋染杂菌，菌袋成品率达100％。疏堆通风，调节温度到22-23℃，培养48天后长出瘤状突起，脱袋培养。待子实体成熟后采集，共得到子实体湿重10Kg，而对照组只得到5Kg。
Claims (3)
1、一种黄伞仿野生栽培方法，其特征在于该方法采用以下工艺步骤：
(1)将天然柳树成分原料经剪短并干燥后，进行粉碎，制成天然柳树原料粉；
(2)将所占重量为5～40％的天然柳树原料粉、5～10％的豆粕粉、20～25％的麸皮和25～40％木屑混合制成培养基，然后在培养基中按重量比为1:1.0～1.5的料水比加水，混匀后装袋，进行高温灭菌；
(3)自然冷却后接种黄伞菌丝，置于培养箱中25℃培养。
(4)每天翻堆检查1-2次，待袋内长满菌丝体后，疏堆通风，调节温度到22～23℃，待长出瘤状突起后，脱袋培养；
(5)待子实体生长成熟时进行采集。
2、根据权利要求1所述的一种黄伞仿野生栽培方法，其特征在于，所述的天然柳树成分原料为柳树皮、柳树或带叶柳树枝。
3、根据权利要求1或2所述的一种黄伞仿野生栽培方法，其特征在于天然柳树成分原料的干燥可采用晒干、晾干和或40～80℃烘干。
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