CN100419067C - 一种阿魏菇复壮培养基 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种阿魏菇培养基，该培养基是在常用的母种培养基或栽培种培养基中添加阿魏胶或阿魏草干粉或阿魏草的提取物，得到能使阿魏复壮的培养基，该培养基经5-6代培养后，依然没有发现阿魏菇菌种有退化现象，经本发明培育生长出的鲜阿魏菇与野生阿魏菇在形状、口感和营养价值等方面差别极小，同时具有生长周期短、出菇快、个体大、产量高等特点，从而解决阿魏菇菌种在生产中容易退化的问题，为阿魏菇的工业化生产创造了有利条件。
Description
技术领域
本发明涉及一种阿魏菇复壮培养基及其制备方法，解决阿魏菇工业化生产中，菌种容易退化的问题。
背景技术
阿魏菇也称白灵菇、白灵芝菇、阿魏蘑等，其学名阿魏侧耳(Pleurotus ferulae)。因它寄生或腐生在一种药用植物阿魏而得名。它味道鲜美，具有多种保健功效，是很有开发价值的食用菌。1970年，法国人用麦秆、废麻和20％的燕麦驯化栽培成功。1983年，我国科技工作者开始对新疆野生阿魏菇进行驯化栽培试验，采用杂木屑、棉籽壳和麸皮驯化栽培成功。
阿魏菇菌种经人工多代繁殖后，阿魏菇的形状、口感、营养价值都会出现退化现象，抗病能力也将减弱，其商品价值将会大大降低，因此，在工业化生产中有必要经常对阿魏菇菌种进行复壮，避免退化。目前，在阿魏菇的工业化生产中，人们一般都采用马铃薯培养基来复壮菌种，但是经过马铃薯培养基复壮的菌种经2-3代培养后，菌种又有退化，必须重新复壮，这极大的影响阿魏菇工业化生产。因此有必要寻找一种新的复壮培养基来取代现有的马铃薯培养基。
本发明通过在传统的马铃薯培养基配方中添加阿魏草干粉或阿魏胶或阿魏草提取物，经5-6代培养后，依然没有发现阿魏菇菌种有退化现象，经本发明培育生长出的鲜阿魏菇与野生阿魏菇在形状、口感和营养价值等方面差别极小，同时具有生长周期短、产量高等特点，从而为阿魏菇的工业化生产创造了有利条件。
发明内容
本发明目的在于，研制的阿魏菇复壮培养基是将传统的母种培养基或原种培养基或栽培种培养基中添加阿魏胶或阿魏草干粉或阿魏草的提取物，得到能使阿魏复壮的培养基，阿魏菇母种经过本发明提供的培养基复壮后，具有生长期短，出菇快，个体大，产量高的优良特性，能够显著增加阿魏菇产量，解决阿魏菇菌种在生产中容易退化的问题。
本发明所述的一种阿魏菇复壮培养基，是将母种培养基或栽培种培养基中添加阿魏胶或阿魏草干粉或阿魏草的提取物，得到阿魏复壮的培养基；
母种培养基的各组分配比为：
马铃薯煮汁1000毫升，葡萄糖20克，阿魏胶用量为培养基总量的重量比0.01-10％任选，或阿魏草干粉用量为培养基总量的重量比1-50％任选，或阿魏草提取物用量为培养基总量的重量比0.1-20％任选，琼脂20克，pH值5.5-6.0；
原种培养基的各组分配比为：
小麦加水蒸煮至无白心，种皮无破裂，捞起晾干，加入石膏粉6％，碳酸钙1％，阿魏胶用量为培养基总量的重量比0.01——10％任选，或阿魏草干粉用量为培养基总量的重量比1-50％任选，或阿魏草提取物用量为培养基总量的重量比0.1-20％任选；
栽培种培养基的各组分配比为：
棉籽壳78％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％，阿魏胶用量为培养基总量的重量比0.01-10％任选，或阿魏草干粉用量为培养基总量的重量比1-50％任选，或阿魏草提取物用量为培养基总量的重量比0.1-20％任选。
阿魏胶是新疆阿魏或阜康阿魏上割取的树脂。
阿魏草是新疆阿魏或阜康阿魏地上部分。
阿魏草提取物是将阿魏草用水或甲醇或乙醇或氯仿或丙酮或乙酸乙酯经过浸泡或者热回流提取或超声波提取的溶液，浓缩干燥得到的浸膏，其中含有阿魏多糖类的成分。
阿魏菇复壮培养基的制备方法按下列步骤进行：
制备母种培养基：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁，然后加入琼脂和蔗糖或葡萄糖煮溶，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基；
制备原种培养基：
小麦加水蒸煮至无白心，种皮无破裂，捞起晾干，加入石膏粉6％，碳酸钙1％，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基；
制备栽培种培养基：
称取棉籽壳78％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％经高温灭菌后，冷却至室温，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基；
本发明所述的一种阿魏菇复壮培养基，经过与对照的培养基的试验其结果见表：
表1各组阿魏菇菌丝体生长速度比较
与对照组比较，**P＜0.01；+表示浓密程度
从表1中可以看出，阿魏菇母种经过本发明研制的复壮培养基复壮培养后，在生长速度、菌丝浓密程度等方面显著优于已有的马铃薯复壮培养基，通过对母种、原种、栽培种复壮培养剂的中试试验，其结果表明：本发明研制的阿魏菇复壮培养基完全能够胜任工业化生产。
具体实施方式
本发明所述的一种阿魏菇复壮培养基的制备方法按下列步骤进行：
阿魏菇母种培养基：先将新鲜无病害的马铃薯洗净，去皮后切成小薄片，称200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，其滤汁为马铃薯煮汁，然后加入琼脂20克和葡萄糖20克煮溶，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基。具体实施例见表2。
表2为母种培养基加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉的比例
阿魏菇原种培养基：将小麦加水蒸煮至无白心，种皮无破裂，捞起晾干，加入石膏粉6％，碳酸钙1％，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基。具体实施例见表3。
表3为原种培养基加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉的比例
阿魏菇栽培种培养基：称取棉籽壳78％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％经高温灭菌后，冷却至室温，加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉后，补足水分至1000毫升，经双层纱布过滤后，装入平板玻璃皿灭菌，得到阿魏菇复壮培养基。具体实施例见表4。
表4为栽培种培养基加入阿魏胶或阿魏草的提取物或阿魏草干粉的比例
Claims (2)
1. 一种阿魏菇复壮培养基，其特征在于该培养基是在常用的母种培养基或原种培养基或栽培种培养基中添加阿魏胶，得到阿魏复壮的培养基，其中：
母种培养基的各组分配比为：
马铃薯煮汁1000毫升，葡萄糖20克，以重量百分比计阿魏胶用量为培养基总量0.01-10％，琼脂20克，pH值5.5-6.0；
原种培养基的各组分配比为：
小麦加水蒸煮至无白心，种皮无破裂，捞起晾干，加入石膏粉6％，碳酸钙1％，以重量百分比计阿魏胶用量为培养基总量0.01-10％；
栽培种培养基的各组分配比为：
棉籽壳78％，麦麸20％，蔗糖1％，石膏1％，以重量百分比计阿魏胶用量为培养基总量0.01-10％。
2. 根据权利要求1所述的阿魏菇复壮培养基，其特征在于阿魏胶是新疆阿魏或阜康阿魏上割取的树脂。
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