Elektrischer Kochherd. Die sogenannten elektrischen Rechauds weisen eine Kochplatte auf, auf welche das Kochgeschirr aufgesetzt wird. Die Kochplatte wird elektrisch geheizt und überträgt die Wärme auf das Kochgeschirr durch Berüh rung an denjenigen Stellen. wo das Koch geschirr auf der Kochplatte aufsteht. Nun bleibt das Kochgeschirr im Gebrauch mit sei nem Boden nicht flach, sondern wird verbeult und nur die Beulen berühren die Kochplatte. Hierdurch entsteht eine schlechtere Wärme übertragung als bei unverbeultem Koch geschirr. Wohl kann Kochgeschirr aus Guss benutzt werden, aber erstens ist dasselbe un praktisch wegen der Schwere, und zweitens geht es länger, bis das Kochgeschirr durch und durch warm ist.
Die sogenannten Schnell kocher unter den Kochgeschirren haben eine eigene Bewicklung, und findet daselbst eine 75 %ige Wärmeausnutzung statt, also eine weit bessere als bei einer glatten Kochplatte, wo eine Wärmeübertragung von 42 bis 45 ,gerechnet werden kann. Aus dem Grunde ist ein Rechaud für ungefähr 1000 Watt not wendig zum Kochen und Braten, Eine solch Kraftleistung benötigt aber einen regelrechten Kraftanschluss, wofür eine extra Leitung not wendig ist, weil 1000 Watt einer gewöhn lichen Lichtleitung nicht entnommen werden darf.
Könnte man, wie bei einem Schnell kocher, eine 75 %ige Wärmeausnutzung bei. einer Kochplatte erreichen, so würde eine kleinere Wattzahl zum Braten und Kochen genügen.
Um nun eine bessere Wäimeausnutzung auch bei einem elektrischen Kochherd mit konischer Herdkochfläche erzielen zu können, liegt der elektrische Heizwiderstand gemäss Erfindung direkt um die Heizkochfläche.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungs beispiel des Erfindungsgegenstandes darge stellt, und zwar in Fig. 1 in vertikalem Quer schnitt und in Fig. 2 im Grundriss: Der dargestellte elektrische Kochherd hat eine konische Herdkochfläche 1, das heisst sie bildet eine Kegelstumpfmantelfläche, von welcher der zugehörige Kegel auf seiner Spitze steht. Mit andern Worten, die grössere Weite bei 2 befindet sich oben, während die engere Weite<B>3</B> sich unten befindet, Diese Herdkochfläche 1 ist oben mit einem flachen Kragen 4 versehen, der auf einem Rand bezw. auf einer Schutzhülle 5 befestigt ist.
Letztere wird von drei Füssen 6 getragen. Die kegel förmige Kochfläche 1 wird durch ein Blech gebildet, welches zum Beispiel aus Kupfer bestehen kann. Um dieses Blech herum be findet sich der elektrische Heizwiderstand 7, welcher mit drei Anschlusskontakten 8 in Ver bindung steht, so da,ss eine Regelung der ent wickelten Hitze durch verschiedenen Anschluss dieser Kontakte an das Netz möglich ist.
Die Füsse 6 tragen ausserdem noch eine mit einer zentralen Öffnung 10 versehene Abschluss platte 9 zum Schutze der Bewicklung bezw. des Heizwiderstandes gegen Berührung von unten her, wobei die Öffnung 10 für den Ab fluss von allfälliger überfliessender Speise dient.
Das Kochgeschirr, welches man auf die sem elektrischen Kochherd benutzt, hat eine Gestalt, welche der Herdkochfläche angepasst ist, wie dies in Fig. 1 strichpunktiert ange deutet ist.
Die Verwendung von konischen Koch geschirren hat den Vorteil, dass dieselben im Gebrauch nicht leicht ,verbeulen und daher eine grössere Gewähr für einen dauernden richtigen Kontakt mit der Heizfläche des Kochherdes bieten als ein Pfannenboden mit einer ebenen Heizfläcbe. Dadurch ist eine bes sere Wärmeübertragung möglich als bei Koch platten, weil die Bewicklung bezw. der Heiz- widerstand 7 auf das eingesetzte Kochgeschirr einwirkt, als ob dasselbe eine eigene Bewick- lung hätte.
Es findet daher in dem Falle eine ungefähr gleiche Wärmeausnutzung statt wie bei dem sogenannten Schnellkocher, und dem zufolge genügen 700 Watt zum Braten und Kochen. Dieser Wattbetrag darf noch an eine Lichtleitung angeschlossen werden, und ver langt nicht einen besonderen Kraftanschluss. Es ist übrigens überraschend, da.ss mit dem elektrischen Kochherd gemäss Erfindung sehr wohl gebraten werden kann, obschon dies we gen der Seitenhitze der Bratpfanne nicht zu erwarten war.