CH347277A - Elektrischer Backofen - Google Patents

Description

      Elektrischer    Backofen    Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf einen  elektrischen Backofen, dessen     Heizdrahtwendeln    auf  der Seite der dem Backraum zugewendeten Heiz  fläche der     Wärmespeicherplatten    in diesen angeord  net sind, so dass zwischen den     Heizdrahtwendeln    und  der genannten Heizfläche nur je eine dünnere Trenn  wand als auf der Gegenseite verbleibt.  



  Von diesen bekannten Backöfen unterscheidet sich  der erfindungsgemässe Backofen dadurch, dass die  Speicherplatten auf der dem Backraum zugewendeten  Seite eine gewellte Oberfläche aufweisen, wobei die       Heizdrahtwendel    bei den wellenförmigen Erhöhun  gen der Heizfläche angeordnet sind.  



  Die erfindungsgemässe Ausbildung ermöglicht  einen sehr guten Wärmeübergang von den Heizdraht  wendeln zu den Speicherplatten, da die Heizdraht  wendel in den letzteren angeordnet sind und somit  verhältnismässig rasch, das heisst schon nach kurzem  Anheizen, Strahlungswärme an das Backgut abzu  geben vermögen.  



  Im Unterschied zu der erfindungsgemässen Aus  bildung sind bei bekannten elektrischen Backöfen die       Heizdrahtwendeln    entweder über bzw. unter den  Speicherplatten angeordnet oder aber in nach dem  Backraum hin offenen Kanälen der Speicherplatten  untergebracht. Im ersten Fall ist der Wärmeübergang  zwischen den     Heizdrahtwendeln    und den Speicher  platten besonders schlecht. Im zweiten Fall wird durch  die die Heizkanäle mit dem Backraum verbindenden  Schlitze der Wärmeübergang von den     Heizdrahtwen-          deln    zu den Speicherplatten beeinträchtigt.  



  In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausfüh  rungsform des     Erfindungsgegenstandes    dargestellt, und  zwar zeigt:       Fig.    1 einen Vertikalschnitt durch den Heiz- und  Backraum eines elektrischen Backofens und         Fig.2    einen weiteren Vertikalschnitt nach der  Linie     II-II    in     Fig.    1.  



  In dem dargestellten Beispiel bezeichnet 1 den  Backraum eines elektrischen Backofens. 2 bezeichnet  die beispielsweise aus Schamotte bestehenden Wärme  speicherplatten der sogenannten Oberhitze und 3 die       Wärmespeicherplatten    der Unterhitze. Mit 4 sind die       Heizdrahtwendeln    bezeichnet, welche nahe der dem  Backraum 1 zugewendeten Heizfläche in den Wärme  speicherplatten 2, 3 angeordnet sind, und zwar derart,  dass zwischen den     Heizdrahtwendeln    4 und der ge  nannten Heizfläche nur je eine dünne Trennwand 5  verbleibt.

   Die Speicherplatten 2, 3 weisen auf der dem  Backraum 1 zugewendeten Seite eine gewellte Ober  fläche auf, wobei die     Heizdrahtwendel    4 bei den wel  lenförmigen Erhöhungen 6 angeordnet sind, und zwar  können die     Heizdrahtwendeln    entweder mit den Spei  cherplatten vergossen oder aber in Bohrungen der  Speicherplatten untergebracht sein. Die oberen Spei  cherplatten 2 sind gruppenweise in je einem gemein  samen Rahmen 6     demontabel    angeordnet, so dass sie  zusammen mit den Rahmen 6 leicht ein- und ausbau  bare Einheiten bilden, wobei die Speicherplatten mit  tels an ihnen vorhandenen Absetzungen 9 am Rah  men aufliegen. Mit 7 und 8 sind Tragelemente be  zeichnet, auf denen die Rahmen 6 aufliegen.  



  Durch die wellenartigen Erhöhungen 5 wird die  Heizfläche der Speicherplatten entsprechend ver  grössert; ausserdem wird dadurch ermöglicht, den Ab  stand zwischen den     Heizdrahtwendeln    und der Heiz  fläche über weite Stellen gleichmässig klein zu halten,  so dass der Hauptteil der von den     Heizdrahtwend'eln     erzeugten     Wärme    rasch in den Backraum abgeführt  wird.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Elektrischer Backofen, dessen Heizdrahtwendeln (4) auf der Seite der dem Backraum zugewendeten Heizfläche der Wärmespeicherplatten (2, 3) in die sen angeordnet sind, so dass zwischen den Heiz drahtwendeln und der genannten Heizfläche nur je eine dünnere Trennwand als auf der Gegenseite ver bleibt, dadurch gekennzeichnet, dass die Speicher platten (2, 3) auf der dem Backraum (1) zugewen deten Seite eine gewellte Oberfläche aufweisen, wobei die Heizdrahtwendeln (4) bei den wellenförmigen Er höhungen (6) der Heizfläche angeordnet sind. UNTERANSPRÜCHE 1.

   Elektrischer Backofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizdrahtwendeln (4) mit den Speicherplatten vergossen sind. 2. Elektrischer Backofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Heizdrahtwendeln (4) in Bohrungen der Speicherplatten (2, 3) ange ordnet sind. 3. Elektrischer Backofen nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass mindestens ein Teil der Speicherplatten (2) gruppenweise in je einem gemein samen Rahmen (7) demontabel angeordnet ist, so dass die Speicherplatten zusammen mit dem Rahmen (7) ein- und ausbaubare Einheiten bilden, wobei die Speicherplatten mittels Absetzungen (9) auf dem Rah men aufliegen.