CH303264A - Zur Herstellung von Kaffeegetränken durch Extraktion bestimmter Presskörper. - Google Patents

Description

  



  Zur Herstellung von Kaffeegetränken durch Extraktion bestimmter Presskörper.



   Der zur Herstellung von   Kaffeegeträn-    ken dienende Kaffee, weleher zum Beispiel in   Kaffeemaschinen dureh Zugabe    von heissem Wasser unter Verwendung von Filterpapier oder dergleichen der Extraktion unterworfen wird, ist gew¯hnlich in feingemahlenem Zustand und pulverf¯rmig. Es zeigt sich immer wieder, dass die richtige Dosierung bei Vervon Löffeln oder sonstigen Förderrezipienten als   lblass    ungenau   ausfällt. Kaffee-    produkte in Pulverform neigen bekanntlich unter Einwirkung von Feuchtigkeit leicht zu Knollenbildung und ErhÏrtungen.



   Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist nun ein zur Herstellung von   Kaffeege-      t r änken dureh Extraktion    bestimmter   Press-    körper, mittels welchem durch Aufguss von Wasser oder Zuführen von Dampf ein Kaf   teegetränk gewonnen werden kann. Erfin-      dungsgemäss zeichnet sich    derselbe dadurch aus, dass er mindestens teilweise aus gemahlenen Kaffee- oder Kaffeesurrogatteilen besteht, welche derart zu einem festen Körper gepresst sind, dass sie bei Wasser-oder Dampfzutritt auseinanderfallen.



   Der zur Herstellung von Kaffeegetränken durch Extraktion bestimmte Presskörper besteht beispielsweise aus   geröstetem    und ge  mahlenem      Bohnenkaffee    und Zusätzen, die zweckmässig zu einer Tablette gepresst sind, und zwar von solcher Festigkeit, dass sie beim Aufgiessen von heissem Wasser oder Zuf hren von Dampf auseinanderfällt. Dabei   !    en sieh die gemahlenen Kaffee oder   Kaf-      feesurrogatteile    nat rlich nicht vollstÏndig auf.



   Auf der beiliegenden Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in zwei beispielsweisen Ausführungsformen dargestellt, und es zeigen :
Fig.   l einen. Querschnitt ; eines    ersten   Aus-    führungsbeispiels und
Fig. 2 eine Draufsicht hierzu,
Fig. 3 einen Querschnitt eines zweiten Ausführungsbeispiels und
Fig. 4 eine Draufsicht hierzu.



   Wie das erste Ausführungsbeispiel, Fig.   1    und 2, zeigt, sind   die Tabletten 1 rundlich ;    sie besitzen zum Beispiel einen Durchmesser von etwa 2 bis 3   cm.    Die Dicke ist nur ein Bruchteil des Durchmessers. Die Kanten der Tablette sind mit Abrundungen 2 versehen, welche ein Abfallen gemahlener Bestandteile an den Eckteilen verhindern. In der   Mittel-    partie besitzen die   Ober-und Unterseite d'er    Tablette je eine konkave Einbuchtung 3.

   Die Tablette 1 weist im Mittelteil zwischen den Einbuchtungen 3 somit eine kleinere Dicke auf als an den Teilen ausserhalb der   Einbuch-      tungen.    Das Auseinanderfallen der Tablette beim Aufgiessen von Wasser wird durch diese Einbuchtungen 3, welche eine Strukturschwä  chung    im Mittelteil der Tablette bedingen, begünstigt.



   Wie das zweite Ausführungsbeispiel (Fig. 3 und 4) zeigt, können neben   den Einbuchtun-    gen 3 an der   Ober-und    Unterseite weitere, die Oberfläche vergrössernde und damit den Kontakt mit dem Wasser resp. Dampf   begün-      stigende    rillenartige Vertiefungen 3 vorgesehen sein.



   Ferner könnte neben den Einbuchtungen 3 und   4    eine   Markenbezeichnung    konkav oder konvex an der Ober und Unterseite eingepresst werden und damit den Kontakt mit   clem    Wasser oder Dampf begünstigende Ver  tiefungen      resp. Erhöhungen    vorgesehen sein.



   Der Zweck des Erfindungsgegenstandes ist, durch Verwendung von   Presskörpern    eine richtige Dosierung von zu extrahierenden Kaffee-oder Kaffeesurrogatteilen zu   erleich-    tern ; der Presskörper ist insbesondere zur Verwendung in sogenannten Kaffeemaschinen bestimmt, kann aber auch in sogenannten Filterbeuteln durch Aufgiessen von heissem Wasser und nochmaligem R hren im Glas oder Gefäss verwendet werden, und ist im besonderen für Touristik und   Militär    sowie für den Haushalt usw. bestimmt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH : Zur Herstellung von Kaffeegetränken durch Extraktion bestimmter Presskörper, dadurch gekennzeichnet, dass er mindestens teilweise aus gemahlenen Kaffee-oder Kaffeesurrogatteilen besteht, welche derart zu einem testen ! Korper gepresst sind, dass sie bei Was- ser-oder Dampfzutritt auseinanderfallen.

   UNTERANSPRÜCHE : 1. Presskörper naeh Patentansprueh, dadurch gekennzeichnet, dass er tablettenförmig ist.

   2. Presskörper nach Patentanspruch und Unteranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Kanten des tablettenförmigen)Kör- pers Abrundungen (2) aufweisen.

   3. Presskörper nach Patentansprueh und Unteransprüchen l und 2, dadurch gekenn zeichnet, dass der tabhyttenförmige Körper in seinem Mittelteil konkave Einbuchtungen (3) aufweist, welche die Struktur schwächen und das Auseinanderfallen bei Zutritt. von Wasser oder Dampf erleichtern.

   4. Presskörper naeh Patentansprueh und Unteransprüchen lbis3,dadurch gekennzeichnet, dass neben den. Einbuchtungen (3) am tablettenförmigen Körper die Oberfläehe vergrössernde Vertiefungen (4) vorgesehen sind.