CH112935A - Sicherheitsplatte gegen Anbrennen und Überkochen von zum Überlaufen neigenden Flüssigkeiten. - Google Patents
Sicherheitsplatte gegen Anbrennen und Überkochen von zum Überlaufen neigenden Flüssigkeiten.Info
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- CH112935A CH112935A CH112935DA CH112935A CH 112935 A CH112935 A CH 112935A CH 112935D A CH112935D A CH 112935DA CH 112935 A CH112935 A CH 112935A
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Description
Sicherheitsplatte gegen Anbrennen und Überkochen von zum Überlaufen neigenden Flüssigkeiten. Die Erfindung betrifft eine Sicherheits platte, die in Kochtöpfe hineingelegt das Anbrennen und plötzliche Überkochen von zum Überlaufen neigenden Flüssigkeiten, wie- Milch, verhütet. Solche Platten sind be kannt als tellerförmige Platten aus Porzellan, Steingut oder ähnlichem Material, die ent- ,nTecler mit Füssen oder vorzugsweise mit dem abgebogenen Rande auf dem Boden des Kochtopfes sich abstützen und durch ein Loch oder Randkerben den unter ihnen ent stehenden Dampf aufsteigen lassen. Um die so abgeschlossene Flüssigkeits menge am Gefässboden, die vorweg zum Ko chen kommt und dadurch das Umrühren der Flüssigkeit bewirkt, ihrerseits vor dem An brennen zu schützen, sind besondere Vor kehrungen möglich; beispielsweise hat man ringförmige Leitrippen auf der Unterseite der Platten vorgesehen, in denen die heisse Flüssigkeit oder der Dampf zu sammelnden Austrittskanälen hin entlang strömt. Das Neue bei der Erfindung besteht da rin, dass die erfinclungshemässe Sicherheit::- platte an ihrer dem Topfboden zuzukehren- den Unterseite einen oder mehrere Spiral- gänge und an deren Ende ein Durchtrittsloch besitzt. Hierdurch wird eine besonders kräftige Umherwirbelung der entstehenden Dämpfe und der Flüssigkeit und dementspre chend gute Verteilung der Hitze in der Platte und in der unter der Platte eingeschlossenen Flüssigkeit bewirkt; dies sichert die Platte gegen Zerspringen besonders in dem Falle, wenn sie unsymmetrisch im Kochtopf nur mit einzelnen Teilen über der Flamme liegt und ungleichmässig erwärmt werden könnte, und vor " allem befördert die Verwendung eines oder mehrerer spiraliger Gänge den Um lauf der Dämpfe nach dem Umfange der Platte hin so stark, dass das Anbrennen der Kochflüssigkeit praktisch völlig beseitigt ist. Die Zeichnung veranschaulicht die neue Sicherheitsplatte beispielsweise. und zwar ist: Fig. 1 die Oberansicht, Fig. 2 ein Querschnitt dieser beispiels weisen Ausführungsform. Die tellerförmige eigentliche Sicherheits platte 1 steht hierbei mit einem abge-bogen@,n Ranclteil 3 auf dem Boden des Kochtopfes auf iiäcl besitzt auf derselben Seite eine spi ralförmig gewundene Rippe 3 von der -litte bis zum anfange verlaufend. Bin Loch -1 fies Bodenteils 1 am äussern Ende des Spiral- ganges gibt den entwickelten Dämpfen Litten Weg zum Aufsteigen frei und kann - bei -Nichtbenutzung gleichzeitig zum Aufhängen der Platte an der Küchenwand dienen. Die ganze Platte ist einstückig aus Por zellan, steingutähnlichen Massen, oder Glas hergestellt; glasiertes Porzellan eignet sieh gtlt, weil es nicht zerspringt. und gut reini- gungsfältig ist. Es könnten statt eines auch mehrere spi ralige Gänge angeordnet sein. An Stelle des vollen Randteils 2 können einzelne Füsse zum Tragen des Plattenteils 1 dienen, oder dieser kann auch auf der oder den schneekenförmi- @gen Rippen 3 aufruhen. Die Wirkung ist so, dass der unterhalb der Platte 1 gebildete abgeschlossene Flüs- sigkeitsra.um vermöge der guten \Wärme <B>s</B> --ehul <B>7</B> fähiakeit der Platte schnell crhit?t wird, zum Jiochen kommt und rli(@ 1)iinipfE, durch das Loch 4, sowie unter Hebung der Platte unter deren Rand ? hinweg nach oben aufsteigen so dass damit ein a.llmiili- liches Kochen der gesamten Flüssigkeit oüt- geleitet und durch\ Clcrättsch kenntlich macht ist. Die Platte kommt be-i : starkem Kochen in eine schütternde Beweguni, 1,E11 der sie den Boden eines verhältnismässig gro- ssen Iiocbgefässe umrührend bestreicht.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH: Sicherheitsplatte gegeit Anbrennen und 1?berhochen von zum Cbcrlaufen ilf#igenelen Flüssigkeiten, in Gestalt einer tellerartigen, mit einem Loch versehenen Platte mit einer oder mehreren Leitrippen, dadurch gekenn zeichnet,dass die Rippe bezw. Rippen spiral förmig verlaufen und am Ende des bezw. der so gebildeten Spiralgänge das Durch brechungsloch zum Durchlassen der gebilde- ten Dämpfe oder der unter der Platte erbitz- ten Flüssigkeit besitzen.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE112935X | 1924-03-12 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CH112935A true CH112935A (de) | 1925-12-01 |
Family
ID=5653136
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CH112935D CH112935A (de) | 1924-03-12 | 1924-10-06 | Sicherheitsplatte gegen Anbrennen und Überkochen von zum Überlaufen neigenden Flüssigkeiten. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH112935A (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102010004415A1 (de) | 2010-01-13 | 2011-07-14 | Kramer, Stephan, Dipl.-Ing. (univ.), 53721 | Kochgebläse zum Verhindern des Überkochens |
-
1924
- 1924-10-06 CH CH112935D patent/CH112935A/de unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102010004415A1 (de) | 2010-01-13 | 2011-07-14 | Kramer, Stephan, Dipl.-Ing. (univ.), 53721 | Kochgebläse zum Verhindern des Überkochens |
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