CH102498A - Maschine zum Zerkleinern von Früchten, z. B. von Kartoffeln. - Google Patents

Description

  Maschine zum Zerkleinern von Früchten, z.     B.    von     Kartoffeln.            Gegenstand        vorliegender    Erfindung ist  eine     Maschine    zum     Zerkleinern    von Früchten,  z. B. von Kartoffeln, bei welcher unter einem       Messernetz    ein     querlaufendes    Messer derart  angebracht     ist,        @dass    eine durch ,das     Messernetz     gedrückte Frucht     durch    :das querlaufende  Messer     zerschnitten    werden kann.  



  In     ider    Zeichnung     ist    der Erfindungsge  genstand beispielsweise veranschaulicht, und  zwar zeigt:       Fig.    1 eine schaubildliche Darstellung der  ganzen Maschine, ein Einzelteil im Schnitt,       Fig.    2 eine Seitenansicht, ein Einzelteil       abgeschnitten,          Fig.    3 einen     Schnitt    durch einen Einzel  teil;

         Fig.    4 eine Ansicht eines andern Einzel  teils, teilweise im     Schnitt,    und       Fig.    5 eine Draufsicht auf ein für den  Querlauf bestimmtes     Messer;          Fig.    6 bis 10     Bind    Ansichten von verschie  den     .geformten    Messernetzen.  



  In     einem    Lagerhals     a        (Fig.    1)     befindet     sich ein Stempel b, .der mit einer Zahnung c         (Fig.    3) versehen ist. Der Stempel b trägt  einen mit     Einschnitten    d     versehenen        Press-          :stempel    e. Unter     ,diesem    befindet sich ein Mes  sernetz     g        (Fig.    1).

   Dieses ruht auswechselbar  auf einer     Konsole    h     des    Unterteils :der Ma  schine,     welche        beispielsweise    mit Hilfe einer  am     Maschinengestell    i vorgesehenen Spann  schraube k an einer, z. B. an einem Tisch,  vorgesehenen Vorrichtung Z befestigt werden       kann.    Unter :dem Messernetz g befindet sich  ein     Kasten    6, in welchem eine Schublade 7  sitzt, die zur Aufnahme der von der Maschine  herzustellenden zerkleinerten Früchte dienen.  soll .  



  In ,der Konsole h, und zwar unter dem  Messernetz<I>g</I> ist ein Messer<I>m</I>     (Fig.    5) ver  schiebbar, von     welehem    in     Fig.    1 nur der       Führungsnahmen        n    zu sehen ist. Mit diesem  führt sich das in der Horizontalen verschieb  bare Messer m, wenn es bewegt wird. Der  Führungsrahmen n hat einen Griff o.

   Das  Messer m ist     vorteilhafterweisedoppelseitig          schneidbar,        so,da,ss    es sowohl beim Vorschie  ben, als auch beim     Zurückschieben    des Rah  mens     n,den    von     dem        PreBstempel    e vorgeseho-           benen    Teil einer Frucht abschneiden kann.  Unter dem Messer in     ist    ein Querbalken     m1     im Rahmen gelagert.

   Dieser     Querbalken        ist     breiter als das Messer und etwa. 25 mm unter  demselben gelagert; er stösst beim Schneiden  die Fruchtteilchen etwas ,ab, wodurch die  Spaltung nach dem Schnitt erleichtert wird.  Der     Führungsrahmen        7a    lässt .die     :durch    das  Messernetz     gedilickten    Stücke frei durch  fallen, wenn längliche     Stücke    erzeugt werden  sollen. Sollen .die     Stücke,an    bestimmten Stel  len abgeschnitten werden, so zieht man, wenn  genügende Teile einer Frucht durch das Mes  sernetz getrieben worden sind, mit dem Griff  o das Messer heraus und schneidet dadurch  die Stücke ab.

   Der Querschnitt der     abge-          sehnittenen    Stücke kann durch Anwendung  verschieden geformter Messernetze, z. B. nach       Fig.    6, 7, 8, 9, 10, gewählt werden.  



  Zur Verschiebung des Stempels b dient  ein Zahnsegment p, welches in die Stangenver  zahnung c eingreift. Das Zahnsegment p wird  von einer Kurbel<I>q</I> mit     Handgriff        r    gedreht.  An der Kurbel     q    befindet sich mit Gelenk     s     verbunden und mit einem Griff t versehen.  eine unter Druck einer Feder     2t    stehende  Stange mit Sperrnase v. Diese Sperrnase v  greift in ein Sperrad w ein     (Fig.    3), auf       f!esen    Achse eine Kurbel x mit Stange     p1          sitzt,    welche in einem Zylinder z mittelst  Kolben 2 geführt wird     (Fig.    4).

   Dieser Kol  ben 2 steht unter Wirkung einer Feder 3 und  sitzt am Ende der Stange     J,    welche auf einem  Gewinde 4 einen Stellring 5     trägt,    der die  Eintrittstiefe des Kolbens 2 im Zylinder z       begrenzt.    Das Gewinde 4 ist mit einer Ab  flachung versehen, auf welcher Teilstriche  angebracht sind, so     :dass    man die     gewünschte     Stückgrösse durch     Einstellen    des Stellringes  5 nach der Skala herstellen kann. Der Zy  linder z     ist    um einen Stift 8 am Maschinen  gestell<I>i</I> schwingbar.

   Die Wand<I>f,</I> an welche       nzan    die Frucht     anlegt,    hat einen bogenförmi  gen Querschnitt, so :dass die allgemein übliche  Form der natürlichen Frucht sich dieser Form  zweckmässig anschmiegen kann. Sobald der       Pressstempel    e auf :die Frucht     drückt,    kann  man     dieselbe    mit der Hand freigeben, und    durch Drehen der Kurbel     q    kann     die    Frucht  durch     ,das    Messernetz g     (Fig.    1 bis 5)     hin-          durchgedrüekt    werden.

   Dieses Messernetz ist  zweckmässig aus einem     Gussstück        ,angefertigt,     welches vom Fruchtsaft nicht angegriffen  wird. Die üblichen Formen des Messernetzes  sind aus den     Fig.    6 bis 10 zu erkennen. Diese  Formen können natürlich beliebig erweitert  werden. Will man nun     Schnitte,    welche durch  die ganze Frucht     hindurchgehen,    herstellen,  z. B. längliche Stücke, so muss die in das  Sperrad     2v    eingreifende Sperrnase     z,    abgeho  ben werden, was durch Druck auf den Griff  t -der     Stange    geschieht.

   Diese Stange wird  ständig durch die Feder     it    in Eingriff mit dem  Sperrad     ev    gehalten, durch welches die Stange       y    bewegt     wird.    Je nach der Stellung des  Stellringes 5 kann nun die Verschiebung des  Stempels entsprechend weit geschehen, so dass  die Länge     d@er    Schnitte beliebig     einstellbar     ist.

   Wenn das Sperrad w mit Hilfe der Kur  bel     bewegt    worden ist, so wird das Messer     fa     vor-     bezw.        zurückgeschoben,    so dass immer  ein wag rechter Abschnitt bei gleichzeitiger  Zerteilung in längliche     Schnitte    einer Frucht  stattfinden kann.  



  Für unterteilte Schnitte stellt man zu  nächst den Stellring 5 nach der Skala, auf die  gewünschte Würfelstärke ein und     dreht    die  Kurbel g, ohne auf den Griff t zu drücken.  Der Stempel b kann sieh dann nur so weit  bewegen, als der Weg vom Stellring 5 bis  zum Deckel des     Zylinders        z    zulässt.

       'Tun    wird  das Messer     na    verschoben und die Scheibe     ab-          geschnitten.    Drückt man auf den Griff t, so  schnellen Sperrad     z2,    Kurbel<I>x</I> und Stange     J     durch Druck der Feder 3 auf den Kolben 2       zurück    und die Kurbel     q    kann wieder um  dasselbe     Stück    weiter gedreht werden. So  setzt     sich    das Spiel fort,     bis    durch Längs  und     Querschnitte        die    Frucht zerteilt ist.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Maschine zum Zerkleinern von Früchten, z. B. von Kartoffeln, .dadurch gekennzeich net, dass unter einem Messernetz ein querlau fendes Messer angebracht ist, derart, d.ass eine durch,das Messernetz gedrückte Frucht durch EMI0003.0001 das <SEP> querlaufende <SEP> Messer <SEP> zerschnitten <SEP> werden <tb> 1;

   <SEP> ann. <tb> UNTERANSPRÜCHE <tb> 1. <SEP> -Maschine <SEP> zum <SEP> Zerkleinern <SEP> von <SEP> Früchten, <tb> z. <SEP> B. <SEP> von <SEP> Kartoffeln, <SEP> nach <SEP> Patentanspruch, <tb> dadurch <SEP> gekennzeichnet, <SEP> dass <SEP> zum <SEP> Durch führen <SEP> der <SEP> Frucht <SEP> durch <SEP> das <SEP> Messernetz <tb> über <SEP> diesem <SEP> ein <SEP> Pressstempel <SEP> in <SEP> Verbin dung <SEP> mit <SEP> einer <SEP> Kurbel <SEP> und <SEP> einer <SEP> Sper rung <SEP> steht. <tb> \'. <SEP> -Maschine <SEP> zum <SEP> Zerkleinern <SEP> von <SEP> Früchten, <tb> z. <SEP> B.

   <SEP> von <SEP> Kartoffeln, <SEP> nach <SEP> Patentanspruch <tb> und <SEP> Unteranspruch <SEP> 1, <SEP> jdadurch <SEP> gekenn zeichnet, <SEP> dass <SEP> in <SEP> der <SEP> Nähe <SEP> des <SEP> Kurbelan griffes <SEP> die <SEP> Handhabe <SEP> für <SEP> die <SEP> Sperrung <tb> liegt <SEP> und <SEP> zu <SEP> letzterer <SEP> ein <SEP> Sperrzahn <SEP> und <tb> Sperrad <SEP> gehört, <SEP> welcb <SEP> letzteres <SEP> eine <SEP> Kur bel <SEP> hat, <SEP> an <SEP> der <SEP> eine <SEP> in <SEP> einem <SEP> Gehäuse <SEP> ge- führte, unter Einwirkung einer Druck kraft stehende Stange angreift. 3. Maschine zum Zerkleinern von Früchten, z.

   B. von Kartoffeln, nach Patentanspruch und Unteransprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeiohnet, dass tlie Stange einen ver stellbaren Stellring trägt, der gegen das Gehäuse anschlagen und den Ausschlag der Kurbel begrenzen kann. 4. Maschine zum Zerkleinern von Früchten, z.

   B. von Kartoffeln, nach Patentanspruch und Unteransprüchen 1, 2,<B>2,</B> dadurch ge kennzeichnet, dass die Stange eine Skala hat, an weIcher der Stellring verstellt werden kann.