BR112018073294B1

BR112018073294B1 - Cápsula, sistema para preparar uma bebida potável a partir de uma cápsula, e, uso de uma cápsula

Info

Publication number: BR112018073294B1
Application number: BR112018073294-0A
Authority: BR
Inventors: Hielke Dijkstra; Erik Pieter Van Gaasbeek; Ralf Kamerbeek; Arend Hendrik Groothornte; Marc Henrikus Joseph Ottenschot
Original assignee: Koninklijke Douwe Egberts B.V.
Priority date: 2016-05-13
Filing date: 2017-05-15
Publication date: 2022-09-20
Also published as: JP6993351B2; RU2018144005A; AU2017262817A1; US11673738B2; CN109153499A; BR112018073294A2; IL262993A; WO2017196177A1; IL262993B2; KR102440029B1; CA3024412A1; KR20190008872A; RU2018144005A3; AU2017262817B2; US20190177078A1; EP3455148A1; NL2016780B1; IL262993B; CN109153499B; JP2019514617A

Abstract

Trata-se de uma cápsula, um sistema para preparar uma bebida potável a partir de tal cápsula e do uso de tal cápsula em um dispositivo de preparação de bebida contendo uma substância para a preparação de uma bebida potável. A cápsula compreende um corpo de cápsula de alumínio que tem uma parede lateral e um flange que se estende para fora. A cápsula é hermeticamente fechada por uma tampa de alumínio fixada ao flange que se estende para fora. A cápsula compreende adicionalmente um membro vedante no flange que se estende para fora para fornecer um contato vedante a fluido com um membro circundante de um dispositivo de preparação de bebida. A cápsula compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica, que é fixada a uma superfície de revestimento exterior da dita tampa. Em uma condição na qual a cápsula está repousando livremente com a dita estrutura de suporte elástica em uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica fornece um espaçamento entre o flange que se estende para fora e a dita superfície de referência, sendo que o dito espaçamento é constante ao redor da direção circunferencial da cápsula.

Description

[001] A invenção se refere a uma cápsula que contém uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância mediante o fornecimento de um fluido sob pressão ao interior da cápsula, sendo que a cápsula compreende um corpo de alumínio da cápsula que tem um eixo geométrico central do corpo da cápsula, e sendo que uma direção circunferencial da cápsula estende-se ao redor do dito eixo geométrico central do corpo da cápsula, sendo que o dito corpo de alumínio da cápsula é dotado de um fundo, uma parede lateral e um flange que se estende para fora, sendo que a cápsula compreende adicionalmente uma tampa de alumínio fixada ao flange que se estende para fora, o tampa fechando hermeticamente a cápsula, sendo que a parede lateral, o fundo e a tampa encerram um espaço interno da cápsula e sendo que a tampa tem uma superfície de tampa externa voltada na direção oposta ao espaço interno, e sendo que a cápsula compreende adicionalmente um membro vedante no flange que se estende para fora para fornecer um contato de vedação a fluido com um membro envoltório de um dispositivo para o preparo de bebidas se a cápsula for posicionada no membro envoltório do dispositivo de preparo de bebidas e o membro envoltório estiver fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas, como uma placa de extração do dispositivo para o preparo de bebidas, de modo que o flange que se estende para fora da cápsula e ao menos uma porção do membro vedante da cápsula sejam substancialmente engatados de modo vedante com o membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas, sendo que o membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas compreende um elemento anular que tem um eixo geométrico de elemento anular e uma extremidade de contato livre, a dita extremidade de contato livre do elemento anular sendo opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente.

[002] A invenção também se refere a um sistema para o preparo de uma bebida potável a partir de uma cápsula que usa um fluido fornecido sob pressão ao interior da cápsula, compreendendo: um dispositivo para o preparo de bebidas que compreende um membro circundante para receber a cápsula, sendo que o membro circundante compreende um meio de injeção de fluido para fornecer fluido sob pressão ao interior da cápsula, sendo que o dispositivo para o preparo de bebidas compreende adicionalmente um membro de fechamento, como uma placa de extração, para fechar o membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas, sendo que o membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas compreende adicionalmente um elemento anular que tem um eixo geométrico central do elemento anular e uma extremidade de contato livre, sendo a dita extremidade de contato livre do elemento anular opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente; uma cápsula contendo uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância por meio do fluido fornecido sob pressão ao interior da cápsula pelo meio de injeção de fluido do dispositivo de preparação de bebida, sendo que a cápsula compreende um corpo de cápsula de alumínio tendo um eixo geométrico central de cápsula e sendo que uma direção circunferencial da cápsula se estende ao redor do dito eixo geométrico central de corpo de cápsula, o dito corpo de alumínio de cápsula sendo dotado de um fundo, uma parede lateral e um flange que se estende para fora, a cápsula compreendendo adicionalmente uma tampa de alumínio fixada ao flange que se estende para fora, sendo que a tampa fecha hermeticamente a cápsula, sendo que a parede lateral, o fundo e a tampa encerram um espaço interno da cápsula, e sendo que a cobertura tem uma superfície de cobertura externa voltada para o lado oposto ao espaço interno e sendo que a cápsula compreende adicionalmente um membro vedante no flange que se estende para fora para fornecer um contato de vedação a fluido com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebida se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebida e o membro de fechamento estiver fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, de modo que o flange que se estende para fora da cápsula e pelo menos uma porção do membro vedante da cápsula são substancialmente engatados de modo vedante com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas.

[003] Além disso, a invenção refere-se ao uso de de uma cápsula em um dispositivo de preparo de bebidas que compreende um membro circundante para receber a cápsula, sendo que o membro circundante compreende um meio de injeção de fluido para fornecer fluido sob pressão ao interior da cápsula, sendo que o dispositivo para o preparo de bebidas compreende adicionalmente um membro de fechamento, como uma placa de extração, para fechar o membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas, sendo que o membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas compreende adicionalmente um elemento anular que tem um eixo geométrico central do elemento anular e uma extremidade de contato livre, sendo a dita extremidade de contato livre do elemento anular opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente; sendo que a cápsula contém uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância por meio do fluido fornecido sob pressão ao interior da cápsula pelo meio de injeção de fluido do dispositivo de preparação de bebida, sendo que a cápsula compreende um corpo de cápsula de alumínio tendo um eixo geométrico central de cápsula e sendo que uma direção circunferencial da cápsula se estende ao redor do dito eixo geométrico central de corpo de cápsula, o dito corpo de alumínio de cápsula sendo dotado de um fundo, uma parede lateral e um flange que se estende para fora, a cápsula compreendendo adicionalmente uma tampa de alumínio fixada ao flange que se estende para fora, sendo que a tampa fecha hermeticamente a cápsula, sendo que a parede lateral, o fundo e a tampa encerram um espaço interno da cápsula, e sendo que a tampa tem uma superfície de cobertura externa voltada para o lado oposto ao espaço interno e sendo que a cápsula compreende adicionalmente um membro vedante no flange que se estende para fora para fornecer um contato de vedação a fluido com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebida se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebida e o membro de fechamento estiver fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, de modo que o flange que se estende para fora da cápsula e pelo menos uma porção do membro vedante da cápsula são substancialmente engatados de modo vedante com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas.

[004] Esse tipo de cápsula, sistema e uso são conhecidos, por exemplo a partir de EP1700548B1.

[005] Durante o uso de tal sistema conhecido, o membro de fechamento (por exemplo uma placa de extração) do dispositivo de preparação de bebida pode inclinar e/ou deformar-se indesejavelmente em relação ao membro de fechamento do dispositivo de preparação de bebida. Usualmente, essas coisas ocorrem como resultado, por exemplo, de falta de limpeza e/ou desgaste e/ou dano de partes do dispositivo de preparo de bebidas, e/ou como resultado, por exemplo, do uso de uma cápsula danificada. Além disso, as altas pressões de fluido que ocorrem durante o uso contribuem para tais inclinações e/ou deformações indesejáveis do membro de fechamento em relação ao membro circundante. No caso de tais inclinações e/ou deformações indesejáveis, o membro vedante da cápsula frequentemente não funcionará conforme desejado, o que leva a um vazamento de fluido substancial além de certas partes do membro vedante, bem como à diminuição da qualidade da bebida preparada.

[006] É um objetivo da invenção fornecer uma solução de acordo com a qual as consequências desfavoráveis acima mencionadas de inclinações e/ou deformações indesejáveis do membro de fechamento em relação ao membro circundante, sejam reduzidas.

[007] Para esse propósito, a invenção fornece: - de acordo com um primeiro aspecto da invenção, uma cápsula de acordo com a reivindicação independente 1 em anexo, - de acordo com um segundo aspecto da invenção, um sistema de acordo com a reivindicação independente 54 em anexo, e - de acordo com um terceiro aspecto da invenção, um uso de uma cápsula de acordo com a reivindicação independente em anexo 109.

[008] Modalidades preferenciais da invenção são fornecidas pelas reivindicações dependentes em anexo 2 a 53, 55 a 108 e 110 a 114.

[009] Portanto, de acordo com o dito primeiro aspecto da invenção, a invenção fornece uma cápsula contendo uma substância para a preparação de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância por meio de fornecimento de um fluido sob pressão ao interior da cápsula, sendo que a cápsula compreende um corpo de cápsula de alumínio que tem um eixo geométrico central do corpo de cápsula, e sendo que uma direção circunferencial da cápsula estende-se ao redor do dito eixo geométrico central do corpo da cápsula, o dito corpo de cápsula de alumínio sendo dotado de um fundo, uma parede lateral e um flange que se estende para fora, a cápsula compreendendo adicionalmente uma tampa de alumínio fixada ao flange que se estende para fora, sendo que a tampa fecha hermeticamente a cápsula, sendo que a parede lateral, o fundo e a tampa encerram um espaço interno da cápsula, e sendo que a tampa tem uma superfície de tampa externa voltada para o lado oposto ao espaço interno e sendo que a cápsula compreende adicionalmente um membro vedante no flange que se estende para fora para fornecer um contato de vedação a fluido com um membro circundante de um dispositivo de preparação de bebida se a cápsula estiver posicionada no membro circundante e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, como uma placa de extração do dispositivo de preparo de bebidas, de modo que o flange que se estende para fora da cápsula e ao menos uma porção do membro vedante da cápsula sejam engatados de modo substancialmente vedante com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas, sendo que o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas compreende um elemento anular que tem um eixo geométrico central de elemento anular e uma extremidade de contato livre, a dita extremidade de contato livre do elemento anular sendo opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente, sendo que a cápsula compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica que é fixada à superfície de tampa externa da tampa em uma área de fixação de estrutura de suporte da superfície de tampa externa, sendo que a área de fixação de estrutura de suporte, como vista na projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula, estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora e ao menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula, de tal maneira que, se a cápsula estiver se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica fornece um espaçamento entre o flange que se estende para fora e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento sendo constante em todo o perímetro na direção circunferencial da cápsula.

[0010] Graças à elasticidade da estrutura de suporte elástica na superfície de revestimento externa da cobertura da cápsula, a estrutura de suporte elástica se adaptará automaticamente, até certo ponto, às inclinações e/ou deformações indesejáveis supracitadas do membro de fechamento em relação ao membro circundante. Ou seja, em uso, certas partes da estrutura de suporte elástica se deformarão mais do que outras partes da estrutura de suporte elástica. Isso significa que, a despeito da inclinação e/ou da deformação indesejável do membro de fechamento em relação ao membro circundante, o membro vedante no flange que se estende para fora da cápsula terá um contato vedante a fluido melhor com o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas. Portanto, isto resulta em vazamento de fluido reduzido além do membro vedante no flange que se estende para fora da cápsula.

[0011] A estrutura de suporte elástica pode ser montada de modo liberável à superfície de revestimento externa da tampa ou ser fixada à mesma, por exemplo, por soldagem ou por meio de um adesivo.

[0012] No caso de a estrutura de suporte elástica ser formada por uma ou mais peças separadas fixadas à superfície de revestimento externa da tampa, a estrutura de suporte elástica pode ser montada à cápsula como uma ou mais peças integrais. Alternativamente, ela pode ser aplicada sob forma fluida ou viscosa e, então, pode endurecer (por exemplo, polimerizar), uma vez aplicada à superfície de revestimento externo da tampa, que é o caso, por exemplo, quando se aplica silicone.

[0013] Para o material da estrutura de suporte elástica, materiais elásticos de borracha são usados preferencialmente. O termo "borracha- elástico" significa qualquer material adequado que tenha elasticidade de borracha incluindo, mas não se limitando a, elastômeros, silicones, plásticos, látex, balata ou outros.

[0014] Uma modalidade preferencial da invenção compreende os recursos adicionais que, se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante estiver fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, a estrutura de suporte elástica ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida pelo menos radialmente através da estrutura de suporte elástica e que se estendem entre a superfície de revestimento externa da tampa da cápsula e o membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0015] Observa-se que, como usado aqui, uma condição na qual a cápsula é posicionada no membro circundante, enquanto o membro circundante é fechado por meio do membro de fechamento, conforme mencionado acima, refere-se a uma condição de fechamento na qual a força de fechamento correspondente situa-se na faixa de 500 a 8.000 N, de preferência, de 1.000 a 4.000 N.

[0016] Graças às passagens de vazamento de bebida que passam ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica, é fornecida redução de pressão na extremidade a jusante da trajetória para fluidos durante o uso. A dita redução de pressão na extremidade a jusante da trajetória para fluidos alivia automaticamente a pressão hidrostática em locais mais a montante da trajetória para fluidos, como no membro vedante no flange que se estende para fora da cápsula, o que, sob circunstâncias pode resultar em uma redução adicional de vazamento de fluido além do membro vedante no flange que se estende para fora da cápsula.

[0017] Em uma "modalidade de cápsula preferencial principal" de uma cápsula, de acordo com o primeiro aspecto acima mencionado da invenção, o membro vedante é formado integralmente com o flange que se estendendo para fora, e compreende ao menos uma projeção que se projeta a partir do flange que se estende para fora, sendo que a dita ao menos uma projeção compreende um topo de projeção, sendo que a pelo menos uma projeção é configurada de modo que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante estiver fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0018] A modalidade de cápsula preferencial principal acima mencionada é explicada, como segue.

[0019] No sistema acima mencionado conhecido de EP1700548B1, a cápsula é dotada de um membro vedante que tem o formato de um degrau, isto é, um aumento súbito do diâmetro da parede lateral da cápsula, e o membro circundante desse sistema conhecido tem uma superfície vedante que atua sobre o membro vedante para causar sua deflexão, sendo que a superfície vedante é inclinada de modo que a deflexão do membro vedante seja uma deformação para dentro e para baixo do degrau. Além disso, no sistema conhecido, o elemento circundante compreende um suporte de cápsula e um mecanismo operado manualmente ou automático para o deslocamento relativo do elemento circundante e do suporte de cápsula. O mecanismo operado manualmente ou automático aplica uma força sobre o elemento vedante da cápsula quando o elemento circundante se fecha sobre o suporte de cápsula. Essa força deve assegurar a vedação à prova de fluidos entre o elemento circundante e a cápsula. Como o mecanismo operado manualmente ou um mecanismo automático é disposto para ser movido em relação à base, as capacidades de vedação do sistema podem depender da pressão do fluido injetado pelo meio de injeção de fluido. Se a pressão do fluido aumenta, a força entre o elemento vedante da cápsula e a extremidade livre do elemento circundante aumenta também e, assim, a força entre o elemento vedante da cápsula e a extremidade livre do elemento circundante também aumenta. O elemento vedante da cápsula precisa ser disposto de modo que, ao ser atingida a pressão máxima do fluido no elemento circundante, o elemento vedante ainda forneça um contato vedante fluido entre o elemento circundante e a cápsula. Entretanto, o elemento vedante precisa também ser disposto de modo que, antes ou no início da infusão, quando a pressão do fluido no elemento circundante fora da cápsula é relativamente baixa, o elemento vedante também forneça um contato vedante fluido entre o elemento circundante e a cápsula. Se no início da infusão não houvesse um contato vedante fluido entre a cápsula e o elemento circundante, ocorreriam vazamentos. Entretanto, se ocorrer vazamento, há uma chance real de que a pressão no elemento circundante e fora da cápsula não aumentará suficientemente para aumentar a força sobre o elemento vedante por meio da extremidade livre do elemento circundante se o mecanismo operado manualmente ou automático mover o elemento circundante em direção ao suporte de cápsula. Apenas se houver uma vedação inicial suficiente, a pressão no elemento circundante irá aumentar, fazendo com que a força da extremidade livre do elemento circundante atuando sobre o elemento vedante da cápsula também aumente para fornecer um contato vedante fluido suficiente também na pressão do fluido aumentada. Além disso, essa pressão do fluido aumentada fora da cápsula também fornece um aumento na pressão do fluido dentro da cápsula, o que é essencial se a cápsula for dotada de uma tampa projetada para abrir por rasgamento disposta em elementos de alívio do suporte de cápsula (também chamado de placa de extração) do dispositivo para o preparo de bebidas sob a influência da pressão do fluido na cápsula.

[0020] Pode-se concluir do exposto acima que o elemento vedante é um elemento de importância crítica em termos de design. O elemento vedante deve ser capaz de fornecer um contato vedante fluido entre o elemento circundante e a cápsula em uma pressão de fluido relativamente baixa se apenas uma força relativamente pequena for aplicada no elemento vedante por meio da extremidade livre do elemento circundante, mas ele deve também fornecer um contato vedante fluido em uma pressão do fluido muito maior no elemento circundante fora da cápsula se uma força maior for aplicada por meio da extremidade livre do elemento circundante ao elemento vedante da cápsula. Em particular, quando a extremidade de contato livre do elemento circundante é dotada de sulcos abertos que se estendem radialmente atuando como passagem de entrada de ar depois que a força entre o elemento circundante e o suporte de cápsula é liberada de modo que seja mais fácil para um usuário remover a cápsula, o elemento vedante precisa também ser capaz de 'fechar' os sulcos abertos que se estendem radialmente para fornecer uma vedação eficaz.

[0021] É um objetivo da modalidade de cápsula preferencial principal acima mencionada, fornecer um membro vedante alternativo que seja relativamente fácil de fabricar, que seja amigável do ponto de vista ambiental, caso a cápsula seja descartada após o uso e/ou que forneça uma vedação satisfatória tanto a uma pressão de fluido relativamente baixa, se apenas uma força de fluido relativamente pequena for aplicada ao membro vedante por meio da extremidade livre do membro circundante (às vezes também chamada de vedação inicial), quanto a uma pressão muito maior do fluido se uma força maior for aplicada (por exemplo, durante a infusão) por meio da extremidade livre do membro circundante ao membro vedante da cápsula, mesmo no caso de um membro circundante cuja extremidade de contato livre seja dotada de sulcos abertos que se estendem radialmente.

[0022] Para esse propósito, e conforme mencionado acima, a cápsula de acordo com a modalidade de cápsula preferencial principal mencionada acima, é caracterizada pelo fato de que o membro vedante é formado integralmente com o flange que se estende para fora e compreende ao menos uma projeção que se projeta a partir do flange que se estende para fora, a pelo menos uma projeção compreendendo um topo de projeção, e sendo que a pelo menos uma projeção é configurada de tal modo que que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante estiver fechado por um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0023] Uma vez que o membro vedante é formado integralmente com o flange que se estende para fora e compreende pelo menos uma projeção, cujo topo exerce uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, pode ser obtida uma vedação satisfatória. Tal membro vedante é relativamente fácil de fabricar. Além disso, a cápsula pode fornecer uma vedação satisfatória com a extremidade de contato livre dotada de sulcos abertos que se estendem radialmente. Além disso, a vedação facilita o posicionamento da cápsula no interior do dispositivo de preparação de bebidas.

[0024] Neste pedido, a existência de um contato vedante a fluido significa que 0 a 6%, de preferência de 0 a 4%, com mais preferência, de 0 a 2,5% do fluido total fornecido ao membro circundante para o preparo da bebida, pode ser perdido devido ao vazamento entre a extremidade de contato livre e o membro vedante da cápsula.

[0025] A invenção é particularmente vantajosa quando, em uma modalidade de uma cápsula, esta contém um produto extraível como substância para o preparo de uma bebida potável, sendo que o produto extraível é, de preferência, de 5 a 20 gramas, de preferência de 5 a 10 gramas, com mais preferência de 5 a 7 gramas de um produto extraível, como café torrado e moído.

[0026] Em uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção que é particularmente fácil de fabricar, o diâmetro externo do flange que se estende para fora da cápsula é maior que o diâmetro do fundo da cápsula. De preferência, o diâmetro externo do flange que se estende para fora é de aproximadamente 37,1 mm e o diâmetro do fundo da cápsula é de cerca de 23,3 mm.

[0027] A invenção é particularmente vantajosa quando, em uma modalidade de uma cápsula, a espessura do corpo de alumínio da cápsula é tal que ela será facilmente deformada se a cápsula for posicionada no elemento circundante do dispositivo para o preparo de bebidas e o elemento circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas, de preferência, a espessura do corpo de alumínio da cápsula é de 20 a 200 micrômetros, de preferência de 100 micrômetros.

[0028] A invenção é particularmente vantajosa quando, em uma modalidade de uma cápsula, a espessura da tampa de alumínio tem de 15 a 65 micrômetros, de preferência, de 30 a 45 micrômetros e com a máxima preferência, de 39 micrômetros.

[0029] Em uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção, a espessura de parede da tampa de alumínio é menor que a espessura de parede do corpo de alumínio da cápsula.

[0030] Em uma outra modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção, a tampa de alumínio é disposta para abrir por rasgamento em um membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas, como uma placa de extração do dispositivo para o preparo de bebidas sob a influência da pressão do fluido na cápsula.

[0031] Em uma modalidade de uma cápsula, de acordo com a invenção, que é particularmente fácil de fabricar, a parede lateral do corpo de alumínio da cápsula tem uma extremidade livre oposta ao fundo, e o flange que se estende para fora estende-se a partir da extremidade livre da parede lateral em uma direção ao menos substancialmente transversal ao eixo geométrico central do corpo da cápsula. De preferência, o flange que se estende para fora compreende uma borda externa curvada que é benéfica para se obter uma vedação satisfatória com a extremidade de contato livre dotada de sulcos abertos que se estendem radialmente. O raio em torno do eixo geométrico central do corpo da cápsula de uma borda interna da borda externa curvada do flange que se estende para fora é, de preferência, de ao menos 32 mm, de modo a assegurar uma folga a partir da superfície de extremidade anular do elemento circundante. É, então, preferencial que o elemento vedante seja posicionado entre a extremidade livre da parede lateral do corpo de alumínio da cápsula e uma borda interna da borda externa curvada do flange que se estende para fora para se obter uma vedação ainda mais satisfatória.

[0032] Para assegurar que a borda externa curvada não interfira na operação de uma ampla variedade de aparelhos de preparo de bebidas disponíveis comercialmente e futuros, a borda externa curvada do flange que se estende para fora tem uma dimensão máxima de cerca de 1,2 mm.

[0033] A invenção é particularmente benéfica para cápsulas nas quais o diâmetro interno da extremidade livre da parede lateral do corpo de alumínio da cápsula é de cerca de 29,5 mm. A distância entre a extremidade livre da parede lateral do corpo de alumínio da cápsula e uma borda mais externa do flange que se estende para fora pode ser de cerca de 3,8 mm. A altura preferencial do corpo de alumínio da cápsula é de cerca de 28,4 mm.

[0034] Em uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção que, após o uso, é mais fácil de ser removida por um usuário de um dispositivo para o preparo de bebidas, o corpo de alumínio da cápsula é truncado, sendo que, de preferência, a parede lateral do corpo de alumínio da cápsula forma um ângulo com uma linha transversal ao eixo geométrico central do corpo da cápsula de cerca de 97,5°.

[0035] Em uma modalidade vantajosa de uma cápsula de acordo com a invenção, o fundo do corpo de alumínio da cápsula tem um diâmetro interno máximo de cerca de 23,3 mm. É preferencial que o fundo do corpo de alumínio da cápsula seja truncado, de preferência, com uma altura de fundo de cerca de 4,0 mm, e que o fundo tenha adicionalmente uma porção central genericamente plana oposta à tampa cujo diâmetro é de cerca de 8,3 mm.

[0036] Em praticamente todos os casos, uma vedação satisfatória pode ser obtida em uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção na qual a altura da porção de membro vedante a ser colocada em contato primeiro pela extremidade livre do membro circundante quando o membro circundante é fechado, é de cerca de pelo menos 0,1 mm, com mais preferência pelo menos 0,2 mm e com a máxima preferência, pelo menos 0,8 mm, e, no máximo 3 mm, com mais preferência no máximo 2 mm e com a máxima preferência, no máximo, 1,2 mm.

[0037] Em uma modalidade preferencial de uma cápsula de acordo com a invenção, a cápsula compreende uma superfície interna, sendo que na superfície interna de ao menos a parede lateral da cápsula é aplicado um revestimento interno. Em particular, quando a cápsula é fabricada por estampagem profunda, o revestimento interno facilita esse processo. No caso de a tampa de alumínio da cápsula ser fixada ao flange que se estende para fora por meio de uma laca vedante, então é particularmente vantajoso quando o revestimento interno é composto do mesmo material que a laca vedante. Dependendo do revestimento interno usado, é preferencial que o membro vedante seja isento de um revestimento interno para evitar esfarelamento do revestimento interno do membro vedante.

[0038] Em uma outra modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção, a cápsula compreende uma superfície externa, sendo que na superfície externa da cápsula é aplicada uma laca colorida. Para facilitar a estampagem profunda, é preferencial fornecer sobre uma superfície externa da laca colorida, um revestimento externo. Dependendo da laca e do revestimento externo usado, é preferencial que o membro vedante seja isento de uma laca de cor (e, consequentemente, do revestimento externo) a fim de evitar esfarelamento da laca de cores/revestimento externo do membro vedante.

[0039] Em ainda outra modalidade de uma cápsula, de acordo com a invenção, a pelo menos uma projeção compreende uma parede lateral da projeção que é inclinada em relação ao flange que se estende para fora do corpo da cápsula de alumínio, sendo que a parede lateral da projeção é configurada de modo que ela seja facilmente deformada se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Isso otimiza a força exercida sobre a extremidade de contato livre e, dessa forma, otimiza a vedação. É, então, preferencial quando a distância entre a projeção e a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular é colocada em contato com a projeção e a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio se a cápsula é posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas.

[0040] Em uma modalidade vantajosa de uma cápsula, de acordo com a invenção, o membro vedante em adição à pelo menos uma projeção que se projeta a partir do flange que se estende para fora, compreende um platô entre o topo da projeção e a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio. É benéfico fornecer uma vedação quando um mancal é formado pela projeção, platô e a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio, sendo que a distância entre a projeção e a parede lateral é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular é encerrada pela projeção e a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0041] A projeção, a parede lateral do corpo da cápsula de alumínio e o platô podem ser dispostos de tal modo que a extremidade de contato livre do elemento anular entra em contato com o platô se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0042] Alternativamente, o membro vedante pode compreender duas projeções espaçadas, cada uma projetando-se a partir do flange que se estende para fora e um platô entre as duas projeções, sendo que a distância entre as duas projeções é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular fica comprimida entre as superfícies convergentes das duas projeções, se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. É, então, preferencial quando a distância entre as duas projeções é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular entra em contato com duas projeções se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Em particular, pode ser obtida uma vedação satisfatória quando as duas projeções espaçadas e o platô são dispostos de modo que a extremidade de contato livre do elemento anular é contatada pelo platô se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. A cápsula pode compreender, de preferência, um mancal para o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, sendo que o mancal circunda ao menos uma porção da extremidade de contato livre do elemento anular e o mancal é formado pelas duas projeções e o platô entre elas.

[0043] O platô pode ser substancialmente plano ou pode compreender uma porção curva. Em particular, é vantajosa a modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção na qual o platô tem formato de V. Dessa maneira, a extremidade de contato livre do elemento anular fica comprimida entre as duas projeções, fornecendo uma vedação satisfatória.

[0044] Um outro objetivo de modalidades da invenção é obter vedações confiáveis a baixa e alta pressão contra a extremidade de contato livre do membro circundante, em particular com pouca sensibilidade a variações no diâmetro, espessura e formato da extremidade de contato livre, o que ocorre entre diferentes modelos de sistemas de infusão, e não circularidade (por exemplo, ovalidade) da extremidade de contato livre e/ou do flange da cápsula. Este último pode resultar, por exemplo, da compressão de cápsulas em uma bolsa ou carrinho de compras. Em uma modalidade da invenção, esse objetivo é alcançado ao se proporcionar que uma primeira das duas projeções se projete mais a partir de uma porção de base do flange que se estende para fora, à qual a porção de base da cobertura é fixada, do que uma segunda das duas projeções.

[0045] Quando o membro circundante fecha, se uma porção muito grande da uma das projeções projetando-se mais distante da porção de base estiver situada sob a linha axialmente em contato com a extremidade de contato livre, ela é impelida para fora radialmente de modo que a extremidade de contato livre passe ao lado daquela que se projeta mais longe dentre as projeções. Esse deslocamento radial também arrasta a outra dentre as projeções radialmente em direção à extremidade de contato livre, de modo que seja posicionada com precisão para firme engate vedante com a extremidade de contato livre. Além disso, a projeção que se projeta mais distante dentre as projeções é deformável em sentido radial por uma distância relativamente grande, de modo que possa acomodar desvios relativamente grandes, enquanto a outra das projeções é relativamente rígida, o que é vantajoso para exercer uma pressão de vedação firme.

[0046] Se a primeira dentre as projeções for a projeção interna das duas projeções, a cápsula é particularmente adequada para uso em aparelhos comercialmente disponíveis como Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia e Essenza, nos quais a extremidade de contato livre do elemento anular é dotada da pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente, sendo que os sulcos são mais profundos na porção de superfície interna do que na porção de superfície externa da extremidade de contato libre ou sendo que os sulcos estão ausentes na porção de superfície externa da extremidade de contato livre. Em tais aparelhos, uma vedação confiável e precisamente posicionada é obtida entre a segunda projeção e a porção de superfície externa relativamente lisa da extremidade de contato livre.

[0047] Para se obter uma vedação confiável, é também vantajoso que a primeira das duas projeções tenha uma extremidade de topo extrema se estendendo ao redor do eixo geométrico da cápsula a um diâmetro situado na faixa de 31,9 a 32,4 mm e a segunda dentre as duas projeções tenha uma extremidade de topo extrema estendendo-se ao redor do eixo geométrico da cápsula a um diâmetro situado na faixa de 29,2 a 29,8 mm. Dessa forma, quando usado em aparelhos de fazer café comercialmente disponíveis como Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia e Essenza, uma área de borda externa da extremidade livre do membro circundante é firmemente pressionada contra a segunda projeção.

[0048] Se o platô for axialmente espaçado em relação à tampa, essa área entre a primeira e a segunda projeções é deslocada axialmente em direção à tampa conforme o membro circundante é fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Isso faz com que a primeira projeção e a segunda projeção se deformem em direção à extremidade de contato livre do elemento anular, devido à inclinação e "rolagem" da primeira projeção e da segunda projeção, aumentando assim a pressão de contato radial exercida contra a extremidade de contato livre do elemento anular, o que contribui para a obtenção de uma vedação satisfatória.

[0049] Em uma "modalidade de sistema preferencial principal" de um sistema, de acordo com o segundo aspecto acima mencionado da invenção, o membro vedante é formado integralmente com o flange que se estende para fora, e compreende ao menos uma projeção que se projeta a partir do flange que se estende para fora, sendo que a dita ao menos uma projeção compreende um topo de projeção, sendo que a pelo menos uma projeção é configurada de modo que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante estiver fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0050] Uma vez que o membro vedante é formado integralmente com o flange que se estende para fora e compreende pelo menos uma projeção, cujo topo exerce uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas, pode ser obtida uma vedação satisfatória. Tal membro vedante é relativamente fácil de fabricar. Além disso, a cápsula pode fornecer uma vedação satisfatória com a extremidade de contato livre dotada de sulcos abertos que se estendem radialmente.

[0051] A projeção ou projeções podem projetar-se a partir de ao menos uma porção de base do flange à qual a porção de base da cobertura é fixada. A projeção ou projeções podem se projetar axialmente da porção de base em uma direção contrária à tampa. O topo da projeção pode constituir uma porção da projeção, por exemplo, metade, um terço ou um quarto da projeção, que é axialmente mais distal da porção de base.

[0052] No que concerne às modalidades preferenciais do sistema conforme mencionado nas reivindicações dependentes, as quais se referem às mesmas características que aquelas das reivindicações dependentes da cápsula, é feita referência ao exposto acima.

[0053] A invenção é particularmente adequada em um sistema, de acordo com a invenção no qual, em uso, a pressão máxima do fluido no membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas situa-se na faixa de 0,6 a 2 MPa (6 a 20 bar), de preferência entre 1,2 e 1,8 MPa (12 e 18 bar). Mesmo com tais altas pressões, pode-se obter uma vedação satisfatória entre a cápsula e o dispositivo para o preparo de bebidas.

[0054] De preferência, o sistema é disposto de modo que, em uso, durante a infusão, uma extremidade livre do membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas exerça uma força F2 sobre o membro vedante da cápsula para fornecer um contato vedante a fluido entre o flange que se estende para fora da cápsula e o membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas, sendo que a força F2 situa-se na faixa de 500 a 1.500 N, de preferência na faixa de 750 a 1.250 N, quando a pressão do fluido P2 no membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas fora da cápsula situa-se na faixa de 0,6 a 2 MPa (6 a 20 bar), de preferência entre 1,2 e 1,8 MPa (12 e 18 bar). Em particular, o sistema é disposto de modo que, em uso, antes ou no início da infusão, uma extremidade livre do membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas exerça uma força F1 sobre o membro vedante da cápsula para fornecer um contato vedante a fluido entre o flange que se estende para fora da cápsula e o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas, sendo que F1 situa-se na faixa de 30 a 150 N, de preferência na faixa de 40 a 150 N, com mais preferência na faixa de 50 a 100 N, quando a pressão do fluido P1 no membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas fora da cápsula situa-se na faixa de 0,01 a 0,4 MPa (0,1 a 4 bar), de preferência, entre 0,01 e 0,1 MPa (0,1 e 1 bar).

[0055] Em uma modalidade de um sistema de acordo com a invenção, os sulcos da pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente são uniformemente espaçados uns dos outros na direção tangencial da extremidade de contato livre do dispositivo para o preparo de bebidas, de modo que seja mais fácil para um usuário remover a cápsula enquanto uma vedação satisfatória entre o dispositivo de preparação de cápsula e bebida ainda pode ser fornecida.

[0056] Em uma modalidade vantajosa de um sistema de acordo com a invenção, a largura tangencial mais longa de cada sulco (topo a topo, isto é, igual ao passo entre um sulco e outro) é de 0,9 a 1,1 mm, de preferência de 0,95 a 1,05 mm, com mais preferência de 0,98 a 1,02 mm, sendo que uma altura máxima de cada sulco em uma direção axial do elemento circundante do dispositivo para o preparo de bebidas é de 0,01 a 0,09 mm, de preferência de 0,03 a 0,07 mm, com mais preferência de 0,045 a 0,055 mm, com a máxima preferência de 0,05 mm, e sendo que o número de sulcos é de 90 a 110, de preferência 96. A largura radial da superfície de extremidade anular no local dos sulcos pode situar-se na faixa de, por exemplo, 0,05 a 0,9 mm, de preferência, 0,2 a 0,7 mm e, com mais preferência, 0,3 a 0,55 mm. A invenção é particularmente adequada quando aplicada a uma modalidade de um sistema de acordo com a invenção, em que, durante o uso, o membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas fecha o membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas, ao menos a extremidade de contato livre do membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas pode se mover em relação ao membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas sob o efeito da pressão do fluido no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas para aplicar a força máxima entre o flange da cápsula e a extremidade livre do membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas. O elemento circundante pode compreender uma primeira parte e uma segunda parte, sendo que a segunda parte inclui a extremidade de contato livre do elemento circundante e sendo que a segunda parte pode se mover em relação à primeira parte entre uma primeira e uma segunda posições. A segunda parte pode se mover da primeira posição em direção à segunda posição na direção do membro de fechamento sob a influência da pressão do fluido no elemento circundante. A força F1, conforme discutido acima, pode ser alcançada se a segunda parte estiver na primeira posição com uma pressão do fluido P1. A força F2, conforme discutido acima, pode ser alcançada se a segunda parte for movida em direção à segunda posição sob a influência da pressão do fluido P2 no elemento circundante.

[0057] Em relação às vantagens de um uso de uma cápsula de acordo com o terceiro aspecto da invenção acima mencionado, e das modalidades preferenciais do uso conforme mencionado nas reivindicações dependentes em anexo que correspondem às características das reivindicações dependentes em anexo da cápsula ou das reivindicações dependentes em anexo do sistema, faz-se referência ao exposto acima.

[0058] A invenção será agora adicionalmente elucidada por meio de exemplos não limitadores referentes aos desenhos, nos quais: A Figura 1 mostra uma representação esquemática de uma modalidade de um sistema de acordo com a invenção; a Figura 2, em uma vista em perspectiva, mostra uma modalidade de um dispositivo para o preparo de bebidas de um sistema de acordo com a invenção mostrando a extremidade de contato livre do elemento circundante do dispositivo para o preparo de bebidas com a pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente; a Figura 3A, em seção transversal, mostra uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção, antes do uso; a Figura 3B mostra um detalhe ampliado de uma cápsula da Figura 3A mostrando o flange que se estende para fora e o elemento vedante; a Figura 3C mostra um detalhe ampliado do flange que se estende para fora da cápsula nas Figuras 3A e 3B, após o uso; a Figura 4A mostra uma primeira modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4B mostra uma segunda modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4C mostra uma terceira modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4D mostra uma quarta modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4E mostra uma quinta modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4F mostra uma sexta modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; a Figura 4G mostra uma sétima modalidade de um membro vedante no flange que se estende para fora de uma cápsula, de acordo com a invenção; e a Figura 5A mostra, em vista lateral, um exemplo adicional de uma cápsula de acordo com a invenção, com base em uma primeira modalidade da estrutura de suporte elástica da cápsula; a Figura 5B mostra o exemplo da Figura 5A em uma vista ortogonal à superfície de revestimento exterior da cobertura da cápsula; a Figura 6A mostra, em vista lateral, um exemplo adicional de uma cápsula de acordo com a invenção, com base em uma segunda modalidade da estrutura de suporte elástica da cápsula; e a Figura 6B mostra o exemplo da Figura 6A em uma vista ortogonal à superfície de revestimento exterior da cobertura da cápsula.

[0059] Nas figuras e na descrição a seguir, números de referência similares referem-se a características similares.

[0060] A Figura 1 mostra uma representação esquemática, em vista em seção transversal, de uma modalidade de um sistema 1 para preparar uma bebida potável a partir de uma cápsula fornecendo-se um fluido sob pressão para o interior da cápsula. O sistema 1 compreende uma cápsula 2 e um dispositivo para o preparo de bebidas 4. O dispositivo 4 compreende um elemento circundante 6 para conter a cápsula 2. O dispositivo 4 compreende adicionalmente um membro de fechamento, como uma placa de extração, 8 para suportar a cápsula 2.

[0061] Para fins de clareza, na Figura 1 um vão é desenhado entre a cápsula 2, o elemento circundante 6 e a placa de extração 8. Será reconhecido que, em uso, a cápsula 2 pode ficar em contato com o membro circundante 6 e o membro de placa de extração 8. Comumente, o elemento circundante 6 tem um formato complementar ao formato da cápsula 2. O dispositivo de preparo de bebidas 4 compreende adicionalmente um meio de injeção de fluido 10 para fornecer uma quantidade de um fluido, como água, sob uma pressão na faixa de 0,6 a 2 MPa (6 a 20 bar), de preferência entre 1,2 e 1,8 MPa (12 e 18 bar), à cápsula permutável 2.

[0062] No exemplo mostrado na Figura 1, a cápsula permutável 2 compreende um corpo de cápsula de alumínio 12 tendo um eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A e uma tampa de alumínio 14. No presente contexto, entende-se que o significado de "alumínio" inclui também liga de alumínio. Neste exemplo, o corpo de alumínio da cápsula 12 compreende uma parede lateral 16, um fundo 18 fechando a parede lateral 16 em uma primeira extremidade, e um flange que se estende para fora 20 estendendo-se para fora da parede circunferencial 16 em uma segunda extremidade oposta ao fundo 18. A parede lateral 16, o fundo 18 e a tampa 14 encerram um espaço interno 22 que compreende uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância. De preferência, a substância é um produto extraível para a preparação de uma bebida potável, o produto extraível sendo, de preferência de 5 a 20 gramas, de preferência de 5 a 10 gramas, com mais preferência de 5 a 7 gramas de café torrado e moído para o preparo de uma única bebida. A cápsula é inicialmente selada, isto é, ela é hermeticamente fechada antes do uso.

[0063] O sistema 1 da Figura 1 compreende meios de perfuração de fundo 24 para perfurar o fundo 18 da cápsula 2 para criar ao menos uma abertura de entrada 25 no fundo 18 para fornecer o fluido ao produto extraível através da abertura de entrada 25.

[0064] O sistema 1 da Figura 1 compreende adicionalmente meios de perfuração de tampa 26, aqui incorporados como protuberâncias do membro de fechamento 8, para perfurar a tampa 14 da cápsula 2. Os meios de perfuração de tampa 26 podem ser dispostos para rasgar a tampa 14 quando uma pressão (fluido) dentro do espaço interno 22 exceder um limiar de pressão e pressionar a tampa 14 contra os meios de perfuração de tampa 26 com força suficiente. Dessa forma, a tampa de alumínio 14 é disposta para abrir por rasgamento no membro de fechamento 8 do dispositivo para o preparo de bebidas sob a influência da pressão do fluido na cápsula.

[0065] A cápsula 2 compreende adicionalmente um membro vedante 28 formado integralmente com o flange que se estende para fora, nas Figuras 1, 3A e 3B, indicado como uma caixa genérica, porém descrito com mais detalhes no que diz respeito à Figura 4, membro vedante 28 este que é disposto para fornecer um contato vedante a fluido com o membro circundante 6, se a cápsula 2 estiver posicionada no membro circundante 6 e o membro vedante 6 for fechado por meio da placa de extração 8, de modo que o flange que se estende para fora 20 da cápsula 2 e ao menos uma porção do membro vedante 28 sejam engatados de modo vedante entre o membro circundante 6 e a placa de extração 8. Isso significa que é estabelecido um contato vedante a fluido entre o membro vedante e a extremidade de contato livre.

[0066] A cápsula 2 compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica 29, que é fixada à superfície de revestimento externa da tampa 14, sendo que a superfície de revestimento externa está voltada para o lado oposto do espaço interno 22. Nas Figuras 1, 3A a 3B, 4A a 4G, esta estrutura de suporte elástica 29 é indicada como uma caixa genérica 29, mas é mostrada e descrita com mais detalhes com referência às Figuras 5A a 5B e Figuras 6A a 6B.

[0067] Conforme mostrado na Figura 2, o elemento circundante 6 do dispositivo para o preparo de bebidas compreende um elemento anular 41 que tem um eixo geométrico central do elemento anular 41A e uma extremidade de contato livre 30. A extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41 é dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente 40. A pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente 40 são uniformemente espaçados uns dos outros na direção tangencial da extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41. A largura tangencial mais longa de cada sulco 40 é de 0,9 a 1,1 mm, de preferência de 0,95 a 1,05 mm, com mais preferência de 0,98 a 1,02 mm, sendo que uma altura máxima de cada sulco 40 em uma direção axial do elemento circundante 6 é de 0,01 a 0,09 mm, de preferência de 0,03 a 0,07 mm, com mais preferência de 0,045 a 0,055 mm, e com a máxima preferência de 0,05 mm. O número de sulcos 40 é de 90 a 110, de preferência 96. Em geral, a largura radial da extremidade livre no local dos sulcos é de 0,05 a 0,9 mm, de preferência de 0,2 a 0,7 mm, com mais preferência de 0,3 a 0,55 mm.

[0068] Uma modalidade de uma cápsula de acordo com a invenção é mostrada com mais detalhes nas Figuras 3A e 3B. Na modalidade mostrada, o diâmetro externo ODF do flange que se estende para fora 20 é maior que o diâmetro de fundo DB 18 da cápsula 2. Na modalidade mostrada, o diâmetro externo ODF do flange que se estende para fora 20 é de aproximadamente 37,1 mm e o diâmetro de fundo DB 18 é de cerca de 23,3 mm. A espessura do corpo de alumínio da cápsula 12 é tal que é ela será facilmente deformada facilmente se a cápsula for posicionada no elemento circundante do dispositivo para o preparo de bebidas e o elemento circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas, de preferência a espessura do corpo de alumínio da cápsula é de 100 micrômetros, mas em outras modalidades a espessura pode variar de 20 a 200 micrômetros.

[0069] Na modalidade mostrada, a espessura de parede da tampa de alumínio 14 é 39 micrômetros. A espessura da parede do revestimento de alumínio 14 é, de preferência, menor que a espessura do corpo de alumínio da cápsula 12.

[0070] A parede lateral 16 do corpo de alumínio da cápsula 12 tem uma extremidade livre 42 oposta ao fundo 18. O diâmetro interno IDF da extremidade livre 42 da parede lateral 16 do corpo de alumínio da cápsula 12 é de cerca de 29,5 mm. O flange que se estende para fora 20 estende-se a partir dessa extremidade livre 42 em uma direção ao menos substancialmente transversal ao eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A. O flange que se estende para fora 20 compreende uma borda externa curvada 43 que é benéfica para se obter uma vedação entre a cápsula e o elemento circundante. Na modalidade mostrada, a borda externa curvada 43 do flange que se estende para fora 20 tem uma dimensão máxima de cerca de 1,2 mm. A distância DIF entre a extremidade livre 42 da parede lateral 16 do corpo de alumínio da cápsula 12 e uma borda interna 43A da borda externa curvada 43 é de cerca de 2,7 mm, enquanto a distância DOF entre a extremidade livre 42 da parede lateral 16 do corpo de alumínio da cápsula 12 e uma borda mais externa 43B do flange que se estende para fora 20 é de cerca de 3,8 mm. O raio em torno do eixo geométrico central de corpo de cápsula da borda interna 43A da borda externa curvada 43 é de preferência ao menos 32 mm.

[0071] Conforme mostrado nas Figuras 3A e 3B, o membro vedante 28 é posicionado entre a extremidade livre da parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio 12 e a borda interna 43A da borda externa ondulada 42 do flange que se estende para fora. O membro vedante 28 é indicado como uma caixa genérica, mas será descrito com mais detalhes abaixo. Independentemente da modalidade do membro vedante 28, a altura da porção de membro vedante a ser contatada primeiro pela extremidade livre do membro circundante quando o membro vedante é fechado é de cerca de pelo menos 0,1 mm, com mais preferência pelo menos 0,2 mm e com a máxima preferência pelo menos 0,8 mm e no máximo 3 mm, com mais preferência no máximo 2 mm e com a máxima preferência no máximo 1,2 mm para fornecer uma vedação correta.

[0072] Conforme pode ser visto na Figura 3A, o corpo de alumínio da cápsula 12 é truncado. Na modalidade mostrada, a parede lateral 16 do corpo de alumínio da cápsula 12 forma um ângulo A com uma linha transversal ao eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A de cerca de 97,5°. O fundo 18 do corpo de alumínio da cápsula 12 tem um diâmetro interno DB máximo de cerca de 23,3 mm. O fundo 18 do corpo de alumínio da cápsula 12 também é truncado, e na modalidade mostrada tem uma altura de fundo BH de cerca de 4,0 mm. O fundo 18 tem, ainda, uma porção central genericamente plana 18A oposta à tampa 14, sendo que a porção central externa 18A tem um diâmetro DEE de cerca de 8,3 mm e sendo que na qual porção central 18A podem ser feitas uma ou mais aberturas de entrada 25. As aberturas de entrada podem, também, ser feitas na porção truncada entre a porção central externa 18A e a parede lateral 16. A altura total TH do corpo de alumínio da cápsula 12 é de cerca de 28,4 mm.

[0073] O sistema 1 mostrado na Figura 1 é operado conforme descrito abaixo para preparar uma xícara de uma bebida potável, no presente exemplo café, sendo que a substância é café torrado e moído.

[0074] A cápsula 2 é colocada no elemento circundante 6. A placa de extração 8 é colocada em contato com a cápsula 2. Os meios de perfuração de fundo 24 perfuram o fundo 18 da cápsula 2 para criar as aberturas de entrada 25. O fluido, aqui água quente sob pressão, é fornecido ao produto extraível no espaço interno 22 através das aberturas de entrada 25. A água irá umedecer o café moído e extrair as substâncias desejadas para formar a bebida de café.

[0075] Durante o fornecimento da água sob pressão ao espaço interno 22, a pressão dentro da cápsula 2 irá aumentar. O aumento na pressão fará com que a tampa 14 se deforme e seja pressionada contra o meio de perfuração de tampa 26 da placa de extração. Uma vez que a pressão atinja um certo nível, a resistência à ruptura da tampa 14 será vencida e a tampa 14 romperá contra o meio de perfuração de tampa 26, criando aberturas de saída. O café preparado será drenado da cápsula 2 através das aberturas de saída e das saídas 32 (vide Figura 1) da placa de extração 8, e pode ser dispensado em um recipiente como uma xícara (não mostrada).

[0076] O sistema 1 é disposto de modo que antes ou no início da infusão, a extremidade livre 30 do membro circundante 6 exerça uma força F1 sobre o membro vedante 28 da cápsula 2 para fornecer um contato vedante a fluido entre o flange que se estende para fora 20 da cápsula 2 e o membro circundante 6 do dispositivo de preparo de bebidas, sendo que F1 situa-se na faixa de 30 a 150 N, de preferência, 40 a 150 N, com mais preferência, 50 a 100 N, quando a pressão de fluido P1 no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas fora da cápsula se situar na faixa de 0,01 a 0,4 MPa (0,1 a 4 bar), de preferência de 0,01 e 0,1 MPa (0,1 e 1 bar). Durante a infusão, a extremidade livre 30 do membro circundante 6 exerce uma força F2 sobre o membro vedante 28 da cápsula 2 para fornecer um contato vedante fluido entre o flange que se estende para fora 20 da cápsula 2 e o membro circundante 6, sendo que a força F2 situa-se na faixa de 500 a 1.500 N, de preferência na faixa de 750 a 1.250 N, quando a pressão do fluido P2 no membro circundante 6 do dispositivo para o preparo de bebidas fora da cápsula 2 situa-se na faixa de 0,6 a 2 MPa (6 a 20 bar), de preferência entre 1,2 e 1,8 MPa (12 e 18 bar). Na modalidade mostrada, a extremidade de contato livre do membro circundante 6 pode se mover em relação à placa de extração 8 sob o efeito da pressão do fluido no membro circundante 6 em direção à placa de extração 8 para aplicar a força máxima F2 entre o flange que se estende para fora 20 e a extremidade livre 30 do membro circundante 6. Esse movimento pode ocorrer durante o uso, isto é, em particular no início da infusão e durante a infusão. O elemento circundante 6 tem uma primeira parte 6A e uma segunda parte 6B, sendo que a segunda parte compreende a extremidade de contato livre 30. A segunda parte 6B pode se mover em relação à primeira parte 6A, entre uma primeira posição e uma segunda posição. A segunda parte 6B pode se mover da primeira posição em direção à segunda posição na direção do membro de fechamento 8 sob a influência da pressão do fluido no elemento circundante 6. A força F1, conforme discutido acima, pode ser alcançada se a segunda parte 6B estiver na primeira posição com uma pressão do fluido P1. A força F2, conforme discutido acima, pode ser alcançada se a segunda parte 6B for movida em direção à segunda posição sob a influência da pressão do fluido P2 no elemento circundante 6.

[0077] Como resultado da força aplicada, o elemento vedante 28 da cápsula de acordo com a invenção é submetido a uma deformação plástica e se conforma estreitamente aos sulcos 40 da extremidade de contato livre 30 e, dessa forma, fornece um contato vedante fluido entre o elemento circundante 6 e a cápsula 3 a uma pressão do fluido relativamente baixa durante o início da infusão, mas também fornece um contato vedante fluido na pressão do fluido muito maior no elemento circundante fora da cápsula durante a infusão. Essa conformação estreita aos sulcos 40 do elemento circundante é indicada na Figura 3C que mostra a cápsula 2 da invenção após o uso, e que indica claramente que o flange que se estende para fora 20 compreende deformações 40' que se adaptam aos sulcos 40 do elemento circundante.

[0078] Agora, modalidades exemplificadoras de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 da cápsula 2, de acordo com a invenção, serão descritas com mais detalhes no que se refere à Figura 4.

[0079] A Figura 4A mostra uma primeira modalidade de um membro vedante 28 formando um mancal adicional no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula 2, de acordo com a invenção. O membro vedante e o restante do corpo da cápsula são feitos do mesmo material de placa. O membro vedante 28 compreende duas projeções espaçadas 50 e 51, cada uma projetando-se axialmente a partir de uma porção de base do flange que se estende para fora 20, porção de base essa à qual a cobertura 14 é fixada, em uma direção contrária à cobertura 14. Um platô 52 está presente entre as duas projeções 50 e 51. A distância entre as duas projeções 50 e 51 é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular 6 é comprimida entre as superfícies convergentes das duas projeções 50 e 51 se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Na modalidade mostrada na Figura 4A, o platô está posicionado a uma distância acima da porção do flange que se estende para fora 20 entre o membro vedante 28 e a borda ondulada 43 e é substancialmente plano. A distância entre as duas projeções 50 e 51, é adicionalmente tal que a extremidade de contato livre do elemento anular é contatada pelas duas projeções 50 e 51 se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Adicionalmente, as duas projeções espaçadas 50, 51 e o platô 52 são dispostos de modo que a extremidade de contato livre do elemento anular seja contatada pelo platô se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Como pode ser visto na Figura 4A, cada projeção 50, 51 compreende uma parede lateral da projeção que é inclinada em relação ao flange que se estende para fora 20 do corpo da cápsula de alumínio. A parede lateral da projeção é configurada de modo que seja facilmente deformada se a cápsula for posicionada no membro circundante do dispositivo para o preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo para o preparo de bebidas.

[0080] A Figura 4B mostra uma segunda modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula, de acordo com a invenção. Em comparação com a Figura 4A, observa-se as seguintes diferenças. Cada projeção 50, 51 agora compreende uma parede lateral da projeção que é transversal em relação ao flange que se estende para fora 20 do corpo da cápsula de alumínio. Adicionalmente, nessa segunda modalidade, o platô 52 é curvo, de preferência se conformando ao formato da extremidade de contato livre do elemento anular 6.

[0081] A Figura 4C mostra uma terceira modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula de acordo com a invenção, que junto com a parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio forma um mancal adicional para o membro de fechamento. O membro vedante 28 mostrado compreende uma projeção 53 que se projeta a partir do flange que se estende para fora 20 e um platô inclinado, substancialmente plano 52 entre uma porção de extremidade mais superior arredondada da projeção 53 e a parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio. Nesta modalidade, o mancal é formado pela projeção 53, pelo platô 52 e pela parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio. A distância entre o topo da projeção 53 e a parede lateral 16 é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular 6 é encerrada pela projeção 53 e pela parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Em particular, a distância entre a projeção 53 e a parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular 6 é contatada pela projeção 53 e a parede lateral 16 e na modalidade mostrada também o platô 52 do corpo da cápsula de alumínio se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0082] A Figura 4D mostra uma quarta modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula de acordo com a invenção, que junto com a parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio forma um mancal adicional para o membro de fechamento. Em comparação com a Figura 4C, observam-se as seguintes diferenças. Nessa quarta modalidade, o platô 52 é curvo, e compreende uma porção curva e também uma porção plana que está situada no mesmo nível que a porção do flange que se estende para fora 20 entre a projeção 53 e a borda curva 43. A porção curva se conforma, de preferência, ao formato da extremidade de contato livre do elemento anular 6. A Figura 4E mostra uma quinta modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula de acordo com a invenção, que junto com a parede lateral 16 do corpo da cápsula de alumínio forma um mancal para o membro circundante. Em comparação com a Figura 4D, observam-se as seguintes diferenças. Nessa quinta modalidade, a porção plana do platô 52 está situada a uma distância acima da porção do flange que se estende para fora 20 entre a projeção 53 e a borda curva 43. A distância entre a projeção 53 situa-se, de preferência, na faixa de 0,9 a 1,25 mm, o que permite que a extremidade livre do membro de fechamento de dispositivos de preparo de bebidas amplamente usados e comercialmente disponíveis (como as Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia e Essenza) seja confiavelmente apertada contra as projeções 53 com a parede lateral 16 em estreita proximidade com ela.

[0083] Nas modalidades mostradas nas Figuras 4C a 4E, a projeção 53 compreende uma parede lateral da projeção externa 54 que é transversal à porção do flange que se estende para fora entre a projeção 53 e a borda ondulada 43, mas em outras modalidades essa parede lateral da projeção externa 54 pode ser inclinada em relação à porção do flange que se estende para fora 20.

[0084] Em todas as modalidades mostradas nas Figuras 4A a 4E, cada uma das projeções compreende um topo da projeção que constitui uma porção da projeção, por exemplo, uma metade, um terço ou um quarto da projeção, que é axialmente mais distal da porção de base do flange 28 ao qual a tampa 14 é fixada. Pelo menos uma projeção, mas de preferência todas as projeções que formam o mancal adicional é/são configuradas de modo que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular 6 se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0085] A Figura 4F mostra uma sexta modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula, de acordo com a invenção. Em comparação com a Figura 4B, por exemplo, observam-se as seguintes diferenças. Nesta sexta modalidade, o platô 52 tem o formato de V, com o fundo do formato em V no mesmo nível que a porção de base do flange que se estende para fora 20 entre a projeção externa 51 e a borda ondulada 43. Dessa maneira, nenhum mancal para a extremidade de contato livre do elemento anular 6 é formado, mas o topo da projeção da projeção interna 50 exerce uma força radial diretamente para fora sobre a extremidade de contato livre do elemento anular 6 e o topo de projeção da projeção externa 51 exerce uma força radial diretamente para dentro sobre a extremidade de contato livre do elemento anular 6, se a cápsula estiver posicionada no membro circundante do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante for fechado por meio de um membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas. Dessa maneira, a extremidade de contato livre é apertada pelo membro vedante 28 fornecendo, assim, uma vedação satisfatória.

[0086] Em cápsulas nas quais o membro vedante 28 tem projeções 50, 51 e um platô 52 entre as mesmas, como a título de exemplo mostrado nas figuras 4A, 4B, e 4F, o centro do platô 52, que se estende circunferencialmente em torno do eixo geométrico central da cápsula, de preferência tem um diâmetro de 29 a 33 mm, com mais preferência de 30,0 a 31,4 mm e com a máxima preferência de 30,3 a 31,0 mm, de modo que (visto na seção transversal radial) a extremidade livre do membro de fechamento de dispositivos de preparação de bebida amplamente usados comercialmente disponíveis (como o Citiz, Lattisima, U, Maestria, Pixie, Inissia e Essenza) fica precisamente centralizada entre as projeções 50, 51 e o efeito de compressão é distribuído uniformemente sobre as projeções interna e externa 50, 51. Para a compressão eficaz em tais aparelhos, a distância entre as projeções 50 e 51 é, de preferência, 0,9 a 1,25 mm.

[0087] A Figura 4G mostra uma sétima modalidade de um membro vedante 28 no flange que se estende para fora 20 de uma cápsula, de acordo com a invenção. Como também mostrado na Figura 2, o membro circundante 6 do dispositivo de preparação de bebida tem um elemento anular 41 que tem uma extremidade de contanto livre 30 com uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente 40, dos quais alguns são mostrados na Figura 4G.

[0088] Como nos exemplos mostrados nas Figuras 4A. 4B e 4F, o membro vedante 28 tem duas projeções espaçadas 50 e 51, cada uma projetando-se axialmente a partir de uma porção de base 21, 23 do flange que se estende para fora 20, porções de base 21, 23 essas às quais a tampa 14 é fixada, em uma direção contrária à tampa 14. Como no exemplo mostrado na Figura 4F, um platô 52 que tem um fundo arredondado está situado entre as duas projeções 50 e 51.

[0089] Uma diferença em comparação com os exemplos mostrados nas figuras 4A, 4B e 4F é que, no exemplo mostrado na Figura 4G, uma primeira das duas projeções 51 se projeta mais a partir de uma porção de base 23 do flange que se estende para fora 20 do que uma segunda das duas projeções 50.

[0090] A extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41 pode, primeiro, entrar em contato com a primeira dentre as duas projeções 51 e, subsequentemente, entrar em contato com a segunda das duas projeções se a cápsula estiver posicionada no membro circundante 6 do dispositivo de preparo de bebidas e conforme o membro circundante 6 é fechado por meio do membro de fechamento do dispositivo de preparo de bebidas.

[0091] Se o membro circundante for fechado por meio do membro de fechamento, a extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41 tem uma porção de superfície circunferencial interna 71 que entra em contato com a projeção interna 51 e uma porção de superfície circunferencial externa 70 que entra em contato com a projeção externa 50. Os sulcos abertos que se estendem radialmente 40 são mais profundos na porção de superfície interna 71 do que na porção de superfície externa 70 ou os sulcos podem estar ausentes na porção de superfície externa 70. Dessa forma, a projeção externa menor, relativamente rígida 50 é firmemente e precisamente pressionada contra a porção de superfície externa relativamente uniforme 70 da extremidade livre contato 30.

[0092] Quando a extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41 entra em contato com a projeção interna dentre as duas projeções 51, a cápsula é centralizada em relação ao membro circundante 6. Além disso, se a projeção interna dentre as duas projeções 51 estiver radialmente muito afastada para o exterior, por exemplo, localmente devido à não circularidade ou genericamente devido ao fato de a área de contato livre ter um diâmetro relativamente pequeno, a extremidade de contato livre impulsiona a projeção interna dentre as duas projeções 71 radialmente para dentro. A projeção externa dentre as duas projeções, dessa forma, é arrastada para dentro, de modo que uma firme e confiável pressão de vedação é exercida sobre a projeção externa dentre as duas projeções 50, apesar da deformabilidade relativamente pequena daquela projeção externa 51. Devido à rigidez da projeção externa dentre as duas projeções 50, uma grande força de contato é exercida conforme há a deformação, a contrapressão relativamente alta fornece uma vedação particularmente confiável com alta resistência à pressão.

[0093] A distância entre as duas projeções 50 e 51 é tal que, por fim, a extremidade de contato livre 30 do elemento anular 41 é apertada entre as superfícies convergentes das duas projeções 50 e 51 quando o membro circundante é completamente fechado por meio do membro de fechamento.

[0094] O platô 52 é axialmente espaçado em relação à tampa 14. Isso permite que o platô 52 entre as projeções 50, 51 seja deslocado na direção de movimento da extremidade livre 30 do elemento anular 41 conforme o membro circundante 6 é fechado, fazendo com que as projeções 50, 51 fiquem inclinadas e rolem para dentro contra a extremidade livre 30 do elemento anular 41 conforme o membro circundante 6 é fechado. Isto aumenta a pressão de vedação radial que é exercida (em adição à pressão de fechamento axial), de modo que uma maior pressão de vedação está disponível para fornecer uma vedação satisfatória.

[0095] É feita referência agora às Figuras 5A a 5B que mostram a primeira modalidade supracitada da estrutura de suporte elástica da cápsula 2 mostrada, de acordo com a invenção. No exemplo mostrado, a estrutura de suporte elástica foi indicada pelos números de referência 29. Nota-se que a cápsula 2 foi mostrada nas figuras 5A a 5B sem uma borda externa ondulada, como as bordas externas onduladas 43 supracitadas. Isto foi feito meramente por razões de clareza, a cápsula 2 das Figuras 5A a 5B pode certamente ser dotada de vários tipos de tais bordas externas onduladas.

[0096] As Figuras 5A a 5B ilustram que a estrutura de suporte elástica 29 é fixada à superfície de revestimento exterior da tampa 14 em uma área de fixação da estrutura de suporte da superfície de revestimento exterior, sendo que a área de fixação da estrutura de suporte, conforme visto na projeção ao longo do eixo do corpo da cápsula central 12A, estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora 20 e pelo menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula.

[0097] As Figuras 5A a 5B ilustram adicionalmente que, se a cápsula 2 estivesse se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica 29 sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica poderia então fornecer um espaçamento 77 entre o flange que se estende para fora 20 e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento 77 sendo constante no perímetro da direção circunferencial da cápsula.

[0098] Além disso, as Figuras 5A a 5B ilustram que, se a cápsula 2 estiver posicionada no membro circundante 6 do dispositivo de preparo de bebidas e se o membro circundante 6 for fechado por meio do membro de fechamento 8 do dispositivo de preparo de bebidas, então, a estrutura de suporte elástica 29 ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida 31 que passam ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica 29 e se estendem entre a superfície de revestimento exterior da cobertura 14 da cápsula 2 e o membro de fechamento 8 do dispositivo de preparo de bebidas. Ali, as setas 34, mostradas na Figura 5B, estão indicando o fluxo de vazamento da bebida, o que em uso, está ocorrendo através das passagens de vazamento de bebida 31.

[0099] Das Figuras 5A a 5B segue, adicionalmente, que a cápsula 2, que compreende esta primeira modalidade da estrutura de suporte elástica 29, tem os recursos mais específicos, que a área de fixação da estrutura de suporte tem um formato que tem pelo menos uma interrupção em relação a um formato de laço fechado no perímetro na direção circunferencial da cápsula e que, conforme visto em projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A sobre a superfície de cobertura exterior da tampa 14, ao menos uma primeira passagem de vazamento de bebida 31 dentre as passagens de vazamento de bebida 31, corresponde à dita ao menos uma interrupção, respectivamente, em relação ao dito formato de laço fechado.

[00100] É feita referência agora às Figuras 6A a 6B que mostram a segunda modalidade supracitada da estrutura de suporte elástica da cápsula 102 mostrada, de acordo com a invenção. No exemplo mostrado, a estrutura de suporte elástica é indicada pelos números de referência 129A e 129B. Nota-se que a cápsula 102 foi mostrada nas Figuras 6A a 6B sem uma borda externa ondulada, como as bordas externas onduladas 43 supracitadas. Isto foi feito meramente por razões de clareza, a cápsula 102 das Figuras 6A a 6B pode certamente ser dotada de vários tipos de tais bordas externas onduladas.

[00101] As Figuras 6A a 6B ilustram que a estrutura de suporte elástica 129A-129B é fixada à superfície de revestimento exterior da tampa 14 em uma área de fixação da estrutura de suporte, sendo que a área de fixação da estrutura de suporte, conforme visto em projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A, estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora 20 e pelo menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula (nesse caso, de fato, em todo o perímetro na direção circunferencial da cápsula).

[00102] As Figuras 6A a 6B ilustram adicionalmente que, se a cápsula 102 estiver se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica 129A - 129B sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica fornece então um espaçamento 177 entre o flange que se estende para fora 20 e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento 177 sendo constante no perímetro da direção circunferencial da cápsula.

[00103] Além disso, as Figuras 6A a 6B ilustram que, se a cápsula 102 estiver posicionada no membro circundante 6 do dispositivo de preparo de bebidas e o membro circundante 6 for fechado por meio do membro de fechamento 8 do dispositivo de preparo de bebidas, a estrutura de suporte elástica 129A - 129B ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida 131 que passam ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica 129A - 129B e se estendem entre a superfície de revestimento exterior da cobertura 14 da cápsula 102 e o membro de fechamento 8 do dispositivo de preparo de bebidas. Ali, as setas 134, mostradas na Figura 6B, estão indicando o fluxo de vazamento da bebida, o que em uso, está ocorrendo através das passagens de vazamento de bebida 131.

[00104] A partir das Figuras 6A a 6B, observa-se, além disso, que a cápsula 102, que compreende esta segunda modalidade da estrutura de suporte elástica 129A - 129B, tem as características mais específicas de que pelo menos uma segunda passagem de vazamento de bebida 131 das passagens de vazamento de bebida 131 é definida pela estrutura de suporte elástica 129A - 129B pelo fato de que, se a cápsula 102 estiver se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica sobre a dita superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica tem uma altura reduzida localmente, medida ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula 12A, a dita altura localmente reduzida sendo menor que o dito espaçamento 177 entre o flange que se estende para fora 20 e a dita superfície de referência totalmente reta.

[00105] No relatório descritivo supracitado, a invenção foi descrita com referência a exemplos específicos de modalidades da invenção. Entretanto, ficará evidente que várias modificações e alterações podem ser feitas na mesma sem que se desvie do espírito e escopo mais amplo da invenção, conforme apresentado nas reivindicações em anexo.

Claims

1. Cápsula (2, 102) que contém uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância mediante o fornecimento de um fluido sob pressão ao interior da cápsula (2, 102), sendo que a cápsula (2, 102) compreende um corpo de alumínio da cápsula (12) que tem um eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), e sendo que uma direção circunferencial da cápsula (2, 102) estende-se ao redor do dito eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), sendo que o dito corpo de alumínio da cápsula (12) é dotado de um fundo (18), uma parede lateral (16) e um flange que se estende para fora (20), sendo que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente uma tampa de alumínio (14) fixada ao flange que se estende para fora (20), a tampa (14) fechando hermeticamente a cápsula (2, 102), sendo que a parede lateral (16), o fundo (18) e a tampa (14) encerram um espaço interno (22) da cápsula (2, 102) e sendo que a tampa (14) tem uma superfície de tampa externa voltada na direção oposta ao espaço interno (22), e sendo que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente um membro vedante (28) no flange que se estende para fora (20) para fornecer um contato de vedação a fluido com um membro circundante (6) de um dispositivo para o preparo de bebidas (4) se a cápsula (2, 102) for posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) estiver fechado por meio de um membro de fechamento (8) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), como uma placa de extração do dispositivo para o preparo de bebidas (4), de modo que o flange que se estende para fora (20) da cápsula (2, 102) e ao menos uma porção do membro vedante (28) da cápsula (2, 102) sejam substancialmente engatados de modo vedante com o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) compreende um elemento anular (41) que tem um eixo geométrico central de elemento anular (41A) e uma extremidade de contato livre, a dita extremidade de contato livre do elemento anular (41) sendo opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente (40), caracterizada pelo fato de que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B), que é fixada à superfície de cobertura externa da tampa (14) em uma área de fixação da estrutura de suporte da superfície de cobertura externa, sendo que a área de fixação da estrutura de suporte, conforme visto em projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora (20) e ao menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula, de modo que, se a cápsula (2, 102) se apoiar livremente com sua estrutura de suporte elástica (29, 129A- 129B) sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) fornece um espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento sendo constante em todo o perímetro na direção circunferencial da cápsula.

2. Cápsula (2, 102), de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que, se a cápsula (2, 102) for posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4), a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida (31) passando ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) e estendendo-se entre a superfície de cobertura externa da tampa (14) da cápsula (2, 102) e o membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4).

3. Cápsula (2, 102), de acordo com a reivindicação 2, caracterizada pelo fato de que a área de fixação da estrutura de suporte tem um formato que tem pelo menos uma interrupção em relação a um formato de laço fechado ao redor da direção circunferencial da cápsula, e sendo que, conforme visto na projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A) sobre a superfície de cobertura externa da tampa (14), ao menos uma primeira passagem de vazamento de bebida (31) das passagens de vazamento de bebida (31) corresponde à dita pelo menos uma interrupção, respectivamente, em relação ao dito formato em laço fechado.

4. Cápsula (2, 102), de acordo com a reivindicação 2 ou 3, caracterizada pelo fato de que pelo menos uma segunda passagem de vazamento de bebida (31) das passagens de vazamento de bebida (31) é definida pela estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) em que, se a cápsula (2, 102) estiver se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) sobre a dita superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) tem uma altura localmente reduzida, medida ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), sendo que a dita altura localmente reduzida é menor do que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta.

5. Cápsula (2, 102), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada pelo fato de que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta é de pelo menos 0,1 mm, de preferência pelo menos 0,2 mm e, com mais preferência, pelo menos 0,8 mm.

6. Cápsula (2, 102), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizada pelo fato de que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta é no máximo de 3 mm, de preferência no máximo 2 mm e, com mais preferência, no máximo 1,2 mm.

7. Cápsula (2, 102), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizada pelo fato de que o membro vedante (28) é formado integralmente com o flange que se estende para fora (20), e compreende ao menos uma projeção (50, 51, 53) que se projeta a partir do flange que se estende para fora (20), sendo que a dita ao menos uma projeção (50, 51, 53) compreende um topo de projeção, e sendo que a pelo menos uma projeção (50, 51, 53) é configurada de modo que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular (41) se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4).

8. Cápsula (2, 102), de acordo com a reivindicação 7, caracterizada pelo fato de que o membro vedante (28) compreende uma projeção (51) adicional que se projeta a partir do flange que se estende para fora (20) e um platô (52) entre as ditas duas projeções (50, 51), sendo que a distância entre as duas projeções é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular (41) fica encerrada entre as duas projeções se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) e conforme o membro circundante (6) é fechado por meio do membro de fechamento (8).

9. Cápsula (2, 102), de acordo com a reivindicação 8, caracterizada pelo fato de que uma primeira dentre as duas projeções se projeta mais a partir de uma porção de base do flange que se estende para fora (20), porção de base essa à qual a tampa (14) é fixada, do que uma segunda dentre as duas projeções.

10. Cápsula (2, 102), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada pelo fato de que o membro vedante (28) e o restante do corpo da cápsula (12) são produzidos a partir do mesmo material de placa.

11. Sistema para preparar uma bebida potável a partir de uma cápsula (2, 102) com o uso de um fluido sob pressão fornecido ao interior da cápsula (2, 102) que compreende: um dispositivo para o preparo de bebidas (4) que compreende um membro circundante (6) para receber a cápsula (2, 102), sendo que o membro circundante (6) compreende um meio de injeção de fluido para fornecer fluido sob pressão ao interior da cápsula (2, 102), sendo que o dispositivo para o preparo de bebidas (4) compreende adicionalmente um membro de fechamento (8), como uma placa de extração, para fechar o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) compreende adicionalmente um elemento anular (41) que tem um eixo geométrico central do elemento anular (41A) e uma extremidade de contato livre, sendo a dita extremidade de contato livre do elemento anular (41) opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente (40); sendo que uma cápsula (2, 102) contém uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância por meio do fluido fornecido sob pressão ao interior da cápsula (2, 102) por meio de injeção de fluido do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que a cápsula (2, 102) compreende um corpo de cápsula de alumínio (12) tendo um eixo geométrico central de cápsula (12A) e sendo que uma direção circunferencial da cápsula (2, 102) se estende ao redor do dito eixo geométrico central de corpo de cápsula (12A), o dito corpo de alumínio de cápsula (12) sendo dotado de um fundo (18), uma parede lateral (16) e um flange que se estende para fora (20), a cápsula (2, 102) compreendendo adicionalmente uma tampa (14) de alumínio fixada ao flange que se estende para fora (20), sendo que a tampa (14) fecha hermeticamente a cápsula (2, 102), sendo que a parede lateral (16), o fundo (18) e a tampa (14) encerram um espaço interno (22) da cápsula (2, 102), e sendo que a tampa (14) tem uma superfície de cobertura externa voltada para o lado oposto ao espaço interno (22) e sendo que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente um membro vedante (28) no flange que se estende para fora (20) para fornecer um contato de vedação a fluido com o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) estiver fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4), de modo que o flange que se estende para fora (20) da cápsula (2, 102) e pelo menos uma porção do membro vedante (28) da cápsula (2, 102) são substancialmente engatados de modo vedante com o membro de circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4), caracterizado pelo fato de que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B), que é fixada à superfície de cobertura externa da tampa (14) em uma área de fixação da estrutura de suporte da superfície de cobertura externa, sendo que a área de fixação da estrutura de suporte, conforme visto em projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora (20) e ao menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula, de modo que, se a cápsula (2, 102) se apoiar livremente com sua estrutura de suporte elástica (29, 129A- 129B) sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) fornece um espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento sendo constante em todo o perímetro na direção circunferencial da cápsula.

12. Sistema, de acordo com a reivindicação 11, caracterizado pelo fato de que, se a cápsula (2, 102) for posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4), a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida (31) que passam ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) e que se estendem entre a superfície de cobertura externa da tampa (14) da cápsula e o membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4).

13. Sistema, de acordo com a reivindicação 12, caracterizado pelo fato de que a área de fixação da estrutura de suporte tem um formato que tem pelo menos uma interrupção em relação a um formato de laço fechado ao redor da direção circunferencial da cápsula, e sendo que, conforme visto na projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), sobre a superfície de cobertura externa da tampa (14), ao menos uma primeira passagem de vazamento de bebida (31) das passagens de vazamento de bebida (31) corresponde à dita pelo menos uma interrupção, respectivamente, em relação ao dito formato em laço fechado.

14. Sistema, de acordo com a reivindicação 12 ou 13, caracterizado pelo fato de que pelo menos uma segunda passagem de vazamento de bebida (31) das passagens de vazamento de bebida (31) é definida pela estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) em que, se a cápsula (2, 102) estiver se apoiando livremente com sua estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) sobre a dita superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) tem uma altura localmente reduzida, medida ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), sendo que a dita altura localmente reduzida é menor do que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta.

15. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações 11 a 14, caracterizado pelo fato de que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta é de pelo menos 0,1 mm, de preferência pelo menos 0,2 mm e, com mais preferência, pelo menos 0,8 mm.

16. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações 11 a 15, caracterizado pelo fato de que o dito espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta é de no máximo 3 mm, de preferência no máximo 2 mm e, com mais preferência, no máximo 1,2 mm.

17. Sistema, de acordo com qualquer uma das reivindicações 11 a 16, caracterizado pelo fato de que o membro vedante (28) é formado integralmente com o flange que se estende para fora (20), e compreende ao menos uma projeção (50, 51, 53) que se projeta a partir do flange que se estende para fora (20), sendo que a dita ao menos uma projeção (50, 51, 53) compreende um topo de projeção, e sendo que a pelo menos uma projeção (50, 51, 53) é configurada de modo que seu topo de projeção exerça uma força radial sobre a extremidade de contato livre do elemento anular (41) se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4).

18. Sistema, de acordo com a reivindicação 17, caracterizado pelo fato de que o membro vedante (28) compreende uma projeção (51) adicional que se projeta a partir do flange que se estende para fora (20) e um platô (52) entre as ditas duas projeções, sendo que a distância entre as duas projeções é tal que a extremidade de contato livre do elemento anular (41) fica comprimida entre as superfícies convergentes das duas projeções se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas

19. Sistema, de acordo com a reivindicação 18, caracterizado pelo fato de que uma primeira dentre as duas projeções se projeta mais a partir de uma porção de base do flange que se estende para fora (20), porção de base esta à qual a tampa (14) é fixada, do que uma segunda dentre as duas projeções, de modo que a extremidade de contato livre do elemento anular (41) entre em contato primeiro com a primeira dentre as duas projeções e, subsequentemente, entre em contato com a segunda dentre as duas projeções se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) e, conforme o membro circundante (6) é fechado por meio do membro de fechamento (8).

20. Sistema, de acordo com a reivindicação 18 ou 19, caracterizado pelo fato de que a primeira das duas projeções é uma projeção interna das duas projeções e sendo que a primeira porção de superfície circunferencial está radialmente fora da segunda porção de superfície circunferencial.

21. Uso de uma cápsula (2, 102) como definida em qualquer uma das reivindicações 1 a 10, em um dispositivo para o preparo de bebida (4) que compreende um membro circundante (6) para receber a cápsula (2, 102), sendo que o membro circundante (6) compreende um meio de injeção de fluido para fornecer fluido sob pressão ao interior da cápsula (2, 102), sendo que o dispositivo para o preparo de bebidas (4) compreende adicionalmente um membro de fechamento (8), como uma placa de extração, para fechar o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) compreende adicionalmente um elemento anular (41) que tem um eixo geométrico central do elemento anular (41A) e uma extremidade de contato livre, a dita extremidade de contato livre do elemento anular (41) sendo opcionalmente dotada de uma pluralidade de sulcos abertos (40); e sendo que a cápsula (2, 102) contém uma substância para o preparo de uma bebida potável através da extração e/ou dissolução da substância por meio do fluido fornecido sob pressão ao interior da cápsula (2, 102) pelo meio de injeção de fluido do dispositivo para o prepara de bebida (4), sendo que a cápsula (2, 102) compreende um corpo de cápsula de alumínio (12) tendo um eixo geométrico central de cápsula (12A) e sendo que uma direção circunferencial da cápsula (2, 102) se estende ao redor do dito eixo geométrico central de corpo de cápsula (12A), o dito corpo de alumínio de cápsula (12) sendo dotado de um fundo (18), uma parede lateral (16) e um flange que se estende para fora (20), a cápsula (2, 102) compreendendo adicionalmente uma tampa (14) de alumínio fixada ao flange que se estende para fora (20), sendo que a tampa (14) fecha hermeticamente a cápsula (2, 102), sendo que a parede lateral (16), o fundo (18) e a tampa (14) encerram um espaço interno (22) da cápsula (2, 102), e sendo que a tampa (14) tem uma superfície de cobertura externa voltada para o lado oposto ao espaço interno (22), e sendo que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente um membro vedante (28) no flange que se estende para fora (20) para fornecer um contato de vedação a fluido com o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) se a cápsula (2, 102) estiver posicionada no membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) estiver fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4), de modo que o flange que se estende para fora (20) da cápsula (2, 102) e pelo menos uma porção do membro vedante (28) da cápsula (2, 102) são substancialmente engatados de modo vedante com o membro de circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4); e caracterizado pelo fato de que a cápsula (2, 102) compreende adicionalmente uma estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B), que é fixada à superfície de cobertura externa da tampa (14) em uma área de fixação da estrutura de suporte da superfície de cobertura externa, sendo que a área de fixação da estrutura de suporte, conforme visto em projeção ao longo do eixo geométrico central do corpo da cápsula (12A), estende-se ao menos parcialmente ao longo do flange que se estende para fora (20) e ao menos parcialmente na direção circunferencial da cápsula, de modo que, se a cápsula (2, 102) se apoiar livremente com sua estrutura de suporte elástica (29, 129A- 129B) sobre uma superfície de referência totalmente reta, a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) fornece um espaçamento entre o flange que se estende para fora (20) e a dita superfície de referência totalmente reta, o dito espaçamento sendo constante em todo o perímetro na direção circunferencial da cápsula.

22. Uso, de acordo com a reivindicação 21, caracterizado pelo fato de que, se a cápsula for posicionada no membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) e o membro circundante (6) for fechado por meio do membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4), a estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) ao longo de partes da direção circunferencial da cápsula define passagens de vazamento de bebida (31) que passam ao menos radialmente através da estrutura de suporte elástica (29, 129A-129B) e que se estendem entre a superfície de cobertura externa da tampa (14) da cápsula (2, 102) e o membro de fechamento (8) do dispositivo de preparo de bebidas (4).

23. Uso, de acordo com a reivindicação 21 ou 22, caracterizado pelo fato de que, em uso, durante a infusão, uma extremidade livre do membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) exerce uma força F2 sobre o membro vedante (28) da cápsula (2, 102) para fornecer um contato vedante a fluido entre o flange que se estende para fora (20) da cápsula (2, 102) e o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que F2 situa-se na faixa de 500 a 1.500 N, de preferência na faixa de 750 a 1.250 N, quando a pressão do fluido P2 no membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) fora da cápsula (2, 102) situa-se na faixa de 0,6 a 2 MPa (6 a 20 bar), de preferência entre 1,2 e 1,8 MPa (12 e 18 bar).

24. Uso, de acordo com qualquer uma das reivindicações 21 a 23, caracterizado pelo fato de que, durante o uso, antes ou no início da infusão, uma extremidade livre do membro circundante (6) do dispositivo de preparo de bebidas (4) exerce uma força F1 sobre o membro vedante (28) da cápsula (2, 102) para fornecer um contato vedante a fluido entre o flange que se estende para fora (20) da cápsula (2, 102) e o membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4), sendo que a força F1 situa-se na faixa de 30 a 150 N, de preferência na faixa de 40 a 150 N, com mais preferência na faixa de 50 a 100 N, quando a pressão do fluido P1 no membro circundante (6) do dispositivo para o preparo de bebidas (4) fora da cápsula (2, 102) situa-se na faixa de 0,01 a 0,4 MPa (0,1 a 4 bar), de preferência, entre 0,01 e 0,1 MPa (0,1 e 1 bar) e em que existe o contato de vedação a fluido.

25. Uso, de acordo com qualquer uma das reivindicações 21 a 24, caracterizado pelo fato de que a pluralidade de sulcos abertos que se estendem radialmente (40) é uniformemente espaçada um em relação ao outro na direção tangencial da extremidade de contato livre do elemento anular (41) do dispositivo de preparo de bebidas (4).