BR112016000831B1

BR112016000831B1 - Método para a produção de um pirulito com uma cabeça de pirulito e dispositivo de formação com um aparelho de formação

Info

Publication number: BR112016000831B1
Application number: BR112016000831-6A
Authority: BR
Inventors: Bruno Gerfried Baumeister
Original assignee: Gea Food Solutions Weert B.V.
Priority date: 2013-07-16
Filing date: 2014-06-18
Publication date: 2021-10-05
Also published as: ES2721633T3; EP3021681B1; MX2016000366A; EP3021681A1; BR112016000831A8; WO2015007452A1; CN105324036B; BR112016000831A2; CN105324036A

Abstract

método e aparelho para a formação de um pirulito plano a presente invenção se refere a um método para a produção de um pirulito com uma cabeça de pirulito plana, em que uma massa é formada em uma cabeça de pirulito plana em um aparelho de formação no qual um palito é inserido, em que o pirulito é transferido para meios de transporte com pegadores, os quais sujeitam o palito do pirulito e transferem o pirulito para longe. a presente invenção ainda se refere a um dispositivo de formação com um aparelho de formação, o qual compreende moldes para a formação de um pirulito plano, o qual é subsequentemente transferido e transportado por um sistema de transporte com pegadores.

Description

[001] A presente invenção refere-se a um método para a produção de um pirulito com uma cabeça de pirulito plana, em que uma massa é formada em uma cabeça de pirulito plana em um aparelho de formação no qual um palito é inserido, em que o pirulito é transferido para meios de transporte com pegadores, os quais sujeitam o palito do pirulito e transferem o pirulito para longe. A presente invenção ainda se refere a um dispositivo de formação com um aparelho de formação, o qual compreende moldes para a formação de um pirulito plano, o qual é subsequentemente transferido e transportado por um sistema de transporte com pegadores.

[002] Os pirulitos planos, isto é, pirulitos com uma cabeça de pirulito a qual é muito maior em duas direções do que em uma terceira direção e os quais em geral são moldados a partir de uma massa morna de açúcar, tendem a se deformar durante o transporte, o que é indesejável.

[003] Portanto, foi o objetivo da presente invenção prover um método e um aparelho de formação os quais não compreendessem as deficiências de acordo com o estado da técnica.

[004] Este problema é resolvido com um método para a produção de um pirulito com uma cabeça de pirulito plana, em que uma massa é formada em uma cabeça de pirulito plana em um aparelho de formação no qual um palito é inserido, em que o pirulito é transferido para meios de transporte com pegadores, os quais sujeitam o palito do pirulito e transportam o pirulito para longe, em que, durante a transferência dos pirulitos a partir do aparelho de formação para os meios de transporte e durante o transporte, o palito não roda em relação aos pegadores.

[005] A exposição com referência a esta modalidade da presente invenção também se aplica às outras invenções e vice-versa.

[006] A presente invenção se refere a um método para a produção de um pirulito com uma cabeça de pirulito plana. Um pirulito com uma cabeça de pirulito plana de acordo com a presente invenção é tridimensional, em que uma dimensão é menor do que as outras duas, as quais são dispostas em um plano. Um pirulito plano não é simétrico em termos rotativos. A cabeça do pirulito normalmente é moldada a partir de uma massa de açúcar em um molde. O molde frequentemente faz parte de um tambor rotativo, em que o tambor compreende uma multidão de moldes. Durante ou após a moldagem da cabeça de pirulito, um palito é inserido na massa de açúcar ainda não solidificada. Subsequentemente, o pirulito é transferido para meios de transporte com pegadores, os quais sujeitam o palito do pirulito e transferem o pirulito para longe. Este meio de transporte é, por exemplo, uma roda rotativa e/ou uma corrente rotativa, uma cinta ou similar.

[007] De acordo com a presente invenção, durante a transferência dos pirulitos a partir do aparelho de formação para os meios de transporte e durante o transporte, o palito não roda em relação aos pegadores. Isto assegura que a cabeça do pirulito sempre esteja em uma posição bem definida particularmente em relação à força gravitacional da Terra. Isto limita ou evita a deformação do pirulito durante um transporte.

[008] De acordo com uma outra modalidade inventiva da presente invenção, o pirulito compreende uma extensão principal nas direções x e y; o pirulito é transportado por uma corrente de transporte com as direções x e y paralelas a um plano horizontal.

[009] A exposição com referência a esta modalidade da presente invenção também se aplica a outras invenções e vice-versa.

[010] Devido à orientação horizontal da cabeça de pirulito, uma deformação da cabeça de pirulito é pelo menos limitada.

[011] Preferencialmente, os pirulitos são removidos do aparelho de formação mais preferencialmente rotativo por uma roda de transferência. Esta roda de transferência está localizada na circunferência do aparelho de formação e preferencialmente roda em torno de um eixo geométrico o qual é diferente do eixo geométrico de rotação do aparelho de formação. O aparelho de formação e a roda de transferência preferencialmente rodam em direções opostas.

[012] A roda de transferência preferencialmente compreende uma multidão de pegadores, mais preferencialmente em sua circunferência.

[013] Os pirulitos preferencialmente são transferidos a partir da roda de transferência para uma corrente de transporte. Esta corrente preferencialmente roda em torno de duas rodas dentadas e, mais preferencialmente, roda na mesma direção que o aparelho de formação. É afixada à corrente uma multidão de pegadores, em que cada pegador pode sujeitar o palito de um pirulito.

[014] Preferencialmente, os pirulitos são transferidos para o pegador da corrente, enquanto o respectivo pegador está na vizinhança da roda dentada, mais preferencialmente, enquanto a parte da corrente à qual o pegador é afixado está em contato com a roda dentada.

[015] Preferencialmente, após a transferência e durante o transporte, o palito do pirulito está sempre grampeado por um pegador, de modo que o pirulito não possa rodar. Preferencialmente, o pegador compreende meios que deformam o palito de forma elástica ou plástica, de modo que o momento angular necessário para a rotação do respectivo pirulito seja aumentado. De forma alternativa ou adicional, o pegador pode compreender meios para aumento do coeficiente de atrito entre o pirulito do pirulito e o pegador.

[016] De acordo com uma modalidade preferida da presente invenção, temporariamente cada palito é pego por dois pegadores, um sendo conectado à roda de transferência e um sendo conectado à corrente de transporte. Isto assegura que o palito do pirulito não possa rodar em qualquer tempo durante a transferência da roda de transferência para a corrente.

[017] Uma outra modalidade da presente invenção é um dispositivo de formação com um aparelho de formação, o qual compreende moldes para a formação de um pirulito plano, o qual é subsequentemente transferido e transportado por um sistema de transporte com pegadores, em que cada pegador compreende meios de ajuste de forma e/ou de força, os quais evitam uma rotação de um palito do pirulito em relação ao pegador.

[018] A exposição com referência a esta modalidade da presente invenção também se aplica às outras invenções e vice-versa.

[019] Preferencialmente, a formação compreende uma roda de transferência com pegadores, em que cada pegador compreende um braço interno e um externo, os quais estão ambos em contato com o palito do pirulito, mas em localizações axiais diferentes.

[020] Preferencialmente, os pirulitos são transferidos a partir da roda de transferência para uma corrente de transporte com pegadores, em que cada pegador compreende meios de sujeição, os quais, durante o transporte, são inseridos entre o braço interno e o externo do pegador na roda de transferência.

[021] As invenções são explicadas, agora, de acordo com as figuras 1 a 4. Estas explicações não limitam o escopo de proteção da presente invenção e se aplicam a cada modalidade da presente invenção da mesma forma.

[022] A figura 1 mostra um pirulito com uma cabeça de pirulito plana.

[023] A figura 2 mostra o dispositivo de formação inventivo.

[024] A figura 3 mostra a transferência do aparelho de formação para a roda de transferência.

[025] A figura 4 mostra a transferência da roda de transferência para a corrente de transporte.

[026] A figura 1 mostra um pirulito 4 com uma cabeça de pirulito plana em duas vistas diferentes. Conforme pode ser visto particularmente a partir da vista inferior, o pirulito compreende uma cabeça de pirulito 4.1, a qual no presente caso é retangular. O pirulito aqui é feito a partir de uma massa de açúcar. Um palito 4.2 é inserido na cabeça 4.1 do pirulito. O pirulito compreende duas extensões principais nas direções x e y, as quais estão ambas localizadas em um plano. Conforme pode ser particularmente visto a partir da vista superior, a extensão do pirulito na direção z, a qual é perpendicular às direções x e y, é muito menor do que sua extensão nas direções x e y, de modo que o pirulito tenha uma aparência plana.

[027] A figura 2 mostra o dispositivo de formação de pirulito inventivo 9. Este dispositivo de formação compreende um aparelho de formação 1, no presente caso um tambor de formação, o qual roda aqui no sentido horário. Em sua circunferência, o aparelho de formação compreende uma multidão de moldes nos quais a cabeça de pirulito é moldada em seu formato plano a partir de um fio de massa de açúcar. Conforme pode ser visto também, o aparelho de formação compreende meios de inserção de palito, os quais inserem o palito na massa de açúcar ainda não solidificada. Em uma posição de saída, aqui aproximadamente na posição de 5 horas, os moldes são abertos e o palito do pirulito é sujeitado por um pegador 6, o qual é afixado a uma roda de transferência rodando 2, a qual roda no presente caso no sentido anti-horário. De acordo com a presente invenção, o pirulito é removido do aparelho de formação, de modo que ele não rode em relação ao pegador. Isto significa, por exemplo, que os palitos dos pirulitos são pegos em um instante, enquanto eles ou a cabeça do pirulito estão parados, pelo menos parcialmente, em uma conexão de ajuste de forma e/ou de força com o aparelho de formação, de modo que eles não possam rodar antes de o palito ser fixado pelo pegador. A transferência dos pirulitos do aparelho de formação pela roda de transferência é muito mais exata do que a transferência por uma corrente ou uma roda com corrente. Após o pirulito pego ter sido rodado a partir de uma posição aproximadamente às 11 horas no sentido anti- horário para uma posição aproximadamente às 2 horas, o pirulito é transferido para um pegador 7, o qual é conectado a uma corrente sem fim, a qual roda no sentido horário acionada e/ou guiada por uma roda dentada 8. De novo, a transferência do palito do pirulito é executada de modo que o palito não rode em relação ao pegador. Durante a transferência do palito da roda de transferência 2 para os pegadores da corrente 3, isto é executado pela fixação do palito do pirulito simultaneamente por dois pegadores 6 e 7, antes de o pegador 6 ser aberto e, assim, liberar o palito do pirulito. Conforme pode ser visto a partir da figura 2, a corrente transporta os pirulitos com uma cabeça de pirulito orientada horizontalmente. Esta orientação pelo menos minimiza a deformação do pirulito durante um transporte. Uma deformação da cabeça de pirulito pode ocorrer, porque as cabeças de pirulito, as quais são feitas a partir de uma massa de açúcar, ainda não estão solidificadas suficientemente.

[028] A figura 3 mostra a roda de transferência 2 e um pegador 6. Pode ser visto claramente que cada pegador compreende um braço interno e um externo 6.1, 6.2, os quais pegam o pirulito em duas localizações de contato deslocadas axialmente. Isto melhora a estabilidade de transporte dos pirulitos durante o transporte. Conforme também pode ser visto a partir da figura 3, o aparelho de formação, aqui o tambor de formação, compreende uma ranhura na qual o braço externo 6.2 do pegador pode ser inserido para pegar o palito do pirulito.

[029] A figura 4 mostra a situação de transferência do pirulito da roda de transferência 2 para o pegador 7 da corrente 3. Pode ser visto que, durante um curto período de tempo durante uma transferência, o palito do pirulito é simultaneamente sujeitado pelos braços de pegador 7 e pegador 6, antes de o pegador 6 liberar o palito do pirulito. Isto assegura que o palito do pirulito não rode durante a transferência do pirulito a partir da roda de transferência para a corrente de transporte.

[030] O dispositivo de formação inteiro é construído e sincronizado de modo que as cabeças de pirulito sejam transportadas horizontalmente, de modo a se minimizar sua deformação durante o transporte.Lista de símbolos de referência:1 aparelho de formação2 roda de transferência3 corrente de transporte4 pirulito plano4.1 cabeça de pirulito4.2 palito de pirulito5 plano horizontal6 pegador na roda de transferência6.1 braço interno6.2 braço externo7 pegador na corrente 8 roda dentada9 dispositivo de formaçãoX extensão na direção x do pirulitoY extensão na direção y do pirulitoz extensão na direção z do pirulito

Claims

1. Método para a produção de um pirulito (4) com uma cabeça de pirulito (4.1), em que uma massa é formada em uma cabeça de pirulito plana (4.1) em um aparelho de formação (1) no qual um palito (4.2) é inserido, em que o pirulito é transferido para meios de transporte (2, 3) com pegadores (6, 7), os quais pegam o palito (4.2) do pirulito e transportam o pirulito para longe, caracterizado pelo fato de que a cabeça de pirulito (4.1) é muito maior em duas dimensões, nas direções x e y, do que em uma terceira dimensão, a dimensão z, e pelo fato de que o pirulito é transportado por uma corrente de transporte com as direções x e y paralelas a um plano horizontal, em que após a transferência e durante o transporte, o palito do pirulito está sempre grampeado por um pegador, de modo que o pirulito não possa rodar.

2. Método, de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que, durante uma transferência dos pirulitos do aparelho de formação (1) para os meios de transporte (2, 3) e, durante o transporte, o palito (4.2) não roda em relação aos pegadores (6, 7).

3. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que os pirulitos são removidos do aparelho de formação por uma roda de transferência (2).

4. Método, de acordo com a reivindicação 3, caracterizado pelo fato de que os pirulitos são transferidos a partir da roda de transferência para uma corrente de transporte.

5. Método, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que temporariamente cada palito é pego por dois pegadores (6, 7), um sendo conectado à roda de transferência e um sendo conectado à corrente de transporte.

6. Dispositivo de formação (9) com um aparelho de formação (1), o qual compreende moldes para a formação de um pirulito plano, o qual é subsequentemente transferido e transportado por um sistema de transporte com pegadores (6, 7), em que cada pegador compreende meios de ajuste de forma e/ou de força, os quais evitam uma rotação de um palito do pirulito em relação ao pegador (6, 7), caracterizado pelo fato de que compreende uma roda de transferência (2) com pegadores (6), em que cada pegador compreende um braço interno e um externo (6.1, 6.2), os quais estão ambos em contato com o palito do pirulito, mas em localizações axiais diferentes.

7. Dispositivo de formação (9) com um aparelho de formação (1), de acordo com a reivindicação 6, caracterizado pelo fato de que os pirulitos são transferidos a partir da roda de transferência para uma corrente de transporte (3) com pegadores (7), em que cada pegador compreende meios de sujeição, os quais, durante o transporte, são inseridos entre o braço interno e o externo (6.1, 6.2) do pegador (6) na roda de transferência (2).