BR112012012638A8 - Produto alimentar embalado contendo uma composição comestível contendo grãos aerados em camadas e processo de obtenção do mesmo - Google Patents

Produto alimentar embalado contendo uma composição comestível contendo grãos aerados em camadas e processo de obtenção do mesmo

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Abstract

PRODUTO ALIMENTAR EMBALADO E PROCESSO PARA A PREPARAÇÃO DE UM PRODUTO ALIMENTAR. É descrito um produto alimentar embalado, que compreende uma bandeja (2) contendo uma composição comestível, possuindo uma estrutura em camadas, compreendendo: - pelo menos uma camada composta (24) que compreende grãos de cereais aerados (G), incorporado a uma matriz de material comestível (22); e - pelo menos uma camada de revestimento comestível (26) depositada sobre a referida camada composta (24) e, de preferência, incluindo o chocolate. A matriz de material comestível (22) tem, em um intervalo de temperatura de entre 20°C e 40°C e de preferência também na faixa de 0°C a 40°C, a consistência pastosa, tal como para manter a sua própria forma em condições não-confinadas.
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